江蘇泗洪德康農牧科技有限公司無非洲豬瘟小區(qū)養(yǎng)殖場全部為高標準、現代化、智能化養(yǎng)殖場，實行封閉式管理，采用“大規(guī)模、一體化、全自養(yǎng)、自繁自育閉群管理”的養(yǎng)殖模式，安裝有中央料線密閉輸料系統(tǒng)、自動飼喂系統(tǒng)、自動通風系統(tǒng)、自動光照系統(tǒng)、智能巡檢系統(tǒng)、智能溫控系統(tǒng)等。在無非洲豬瘟小區(qū)建設過程中，泗洪德康不僅構建了完整的生物安全防控體系，還有自己獨特的幾大非洲豬瘟防控法寶，其中非洲豬瘟疫情應急實戰(zhàn)演練、“6S”標準化可視化管理模式和可視化監(jiān)管監(jiān)控系統(tǒng)在非洲豬瘟防控過程中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

“6S”標準化可視化管理模式提升管理水平

6S 即整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seikesu）、素養(yǎng)（Shitsuke）、 安 全（Security）。德康公司堅持“再好的流程不如執(zhí)行”的務實理念，全面貫徹實施“6S”標準化管理模式，根據生物安全等級不同，分別劃分為臟、污、凈區(qū)，每一區(qū)域設置醒目標識和操作規(guī)范，將流程拆分拆解操作，將復雜的文字圖片化、可視化、簡單化，員工易懂易會，保證執(zhí)行過程中不走樣。

標識化、可視化流程管理

化繁復為簡單。將繁多復雜的流程和制度化繁為簡，制作成可視化標識牌和流程看板，做到“事事有流程，處處有標識”。泗洪德康太平種豬場場區(qū)范圍內，場區(qū)隔離區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、生產區(qū)、庫房等累計張貼可視化標識牌共計9200 余塊，懸掛流程看板460 余塊。每一塊標識牌和看板擁有唯一的獨立編碼（編碼包含場區(qū)-功能區(qū)-車間-張貼位置，如：太平場-生產區(qū)-分娩舍-分娩舍門外側），標識牌和看板制作完成后只需按編碼張貼即可 “傻瓜式”操作。

化分散為統(tǒng)一。場區(qū)標識化以后，員工無論走進哪個場區(qū)，標識、流程和標準都是一樣的，既不會有陌生感，又不會感覺到不知所措，每個人可以輕而易舉地知道每個功能區(qū)的作用是什么，哪里需要換鞋子，哪里需要洗澡換衣服等等，這就極大降低了由于換環(huán)境導致的生物安全操作不到位或者出現跨區(qū)交叉污染現象。同時，扎實的標識化管理可以讓每一位員工按照流程和規(guī)矩做事，避免口口相傳過程中的人為因素出現偏差，“人人講標準，做事講流程”，將管理簡單化，生產規(guī)范化。

化無序為有序。標識化6S 管理成效在倉庫管理環(huán)節(jié)尤為突出。根據物資大小、屬性專門劃歸不同物資的擺放區(qū)域，每一樣物資都有自己的專屬位置，超市化管理，既方便出庫入庫，又方便庫管盤點，在提高管理效率的同時還極大地節(jié)約了人力成本。

定點、定品、定量。對于生物安全措施實施過程中消毒藥配比和消毒流程，理論演算很復雜，但是通過可視化標識和流程拆分后，消毒藥配比就在藥桶上標識刻度，無須計算，消毒流程用圖片和文字分步驟進行拆解，簡單易學好操作。

根據生物安全等級劃分為凈區(qū)、污區(qū)和臟區(qū)，對于不同區(qū)域及其物品，包括拖鞋、工作服、毛巾等，采用不同顏色標識，區(qū)分管理，有效強化生物安全管控，避免交叉。

檢查考核制度。對員工宿舍和生產區(qū)衛(wèi)生，落實報表填寫、路程規(guī)范等6S管理項目。場長每天不定期檢查，全員進行評比，獎勵優(yōu)秀，對于操作不到位的員工進行通報批評和書面檢討，提高員工的標準化管理意識。

可視化監(jiān)管系統(tǒng)組成與應用

系統(tǒng)組成。系統(tǒng)采用先進視頻傳輸、分析、存儲和控制技術及設備，在泗洪德康7 個場區(qū)、10 個門衛(wèi)卡點、7 個環(huán)保區(qū)、6 處配套設施及綜合辦公大樓等關鍵環(huán)節(jié)和卡點累計完成安裝可視化監(jiān)控攝像頭1500 余個，形成綜合監(jiān)控網，對每個關鍵操作環(huán)節(jié)進行24 小時無死角監(jiān)控。所有網點匯集到總部信息化部，由專人進行監(jiān)管監(jiān)控運行情況，出現斷網掉線等情況時，第一時間通知技術主管部門進行維護維修，確保所有可視化運行設備運行正常。

系統(tǒng)應用。一是無死角監(jiān)督違規(guī)行為。由生物安全部、技術部和信息化部組成專業(yè)督查隊伍，對可視化范圍內出現的異常情況和違反生物安全規(guī)定的行為，在第一時間逐級傳達至最小作戰(zhàn)單元負責人，并每天對可視化監(jiān)督檢查情況進行匯總，通報至集團及各事業(yè)線負責人。二是實時監(jiān)控，及時糾偏。場長級以上管理人員依各自管理權限開通手機實時移動監(jiān)控功能APP，即使在休班期間或者在移動辦公期間，也能隨時隨地通過手機監(jiān)控對場區(qū)內和各個關鍵節(jié)點進行監(jiān)督檢查，發(fā)現異常第一時間進行制止和處理。

可視化監(jiān)管監(jiān)控系統(tǒng)作用

規(guī)范行為流程。強化對飼料、運豬、人員、運輸車輛的監(jiān)管。公司內部60 余臺運營車輛安裝GPS 定位系統(tǒng)和監(jiān)控設備，在對車輛行駛路線進行監(jiān)管的同時對司機也進行監(jiān)管，避免司機中途下車或者出現違反生物安全規(guī)定的操作。

公司對生物安全部20 余處卡點的洗消環(huán)節(jié)進行監(jiān)控管理，規(guī)范人員操作，留存操作流程，出現異常時能第一時間進行復盤查找原因，做到早發(fā)現早處理。

保衛(wèi)場區(qū)安全。該系統(tǒng)整合基地內門禁、安全防范、火災報警等系統(tǒng)，在發(fā)生緊急情況時自動報警并聯(lián)動相關系統(tǒng)，既能監(jiān)管本場員工不能隨意從場內翻墻到場外或從圍墻倒運風險物資進場，又能對周邊無關人員起到警示作用，是豬場生物安全和生產安全的守護者。

守護豬群健康。員工下班期間，360°旋轉智能球機，能夠實現智能主動監(jiān)控，當有預設值的異常行為發(fā)生時，球機可實現自動跟蹤，自動變倍聚焦到可疑點位，第一時間做好記錄，不進豬舍就可以對豬群采食、飲水、舍內環(huán)控和異常情況進行實時監(jiān)管。發(fā)現異常后，可通過集中環(huán)控系統(tǒng)和集中供料系統(tǒng)進行處理，無須人員進入生產單元操作，減少人員現場流動，避免人員交叉，極大降低了生物安全管控風險。

另外，泗洪德康無非洲豬瘟小區(qū)配套有洗消烘干一體洗消中心4 座、標準化無害化處理區(qū)、干濕分離污水處理系統(tǒng)、種養(yǎng)結合功能區(qū)1 萬余畝、內供45 萬噸飼料廠、專業(yè)獸醫(yī)檢測標準實驗室、中央物資采購倉儲和配送供應鏈系統(tǒng)、300 萬頭配套食品加工廠等，實現了從農場到餐桌高端食品生態(tài)圈的閉環(huán)運營。