《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》發(fā)布

7月18日，2021中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)在安徽合肥召開，會(huì)上發(fā)布了《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》。報(bào)告顯示，2020年全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，2021年上半年全國奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步加快，牛奶產(chǎn)量同比增長7.6%。我國實(shí)施嚴(yán)格的乳品生產(chǎn)加工檢驗(yàn)制度，對(duì)奶站和運(yùn)輸車實(shí)行信息化實(shí)時(shí)監(jiān)控、全覆蓋抽樣檢測(cè)。2020年，全國生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.8%，違禁添加物已多年未檢出，乳蛋白、乳脂肪含量達(dá)到了國際先進(jìn)水平。

下一步，我國將持續(xù)強(qiáng)化全鏈條、全主體、全覆蓋監(jiān)管，在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，著力強(qiáng)化飼料、獸藥等投入品使用管理，確保原料奶質(zhì)量安全。同時(shí)，持續(xù)加強(qiáng)奶源建設(shè)，進(jìn)一步提高奶源供給能力。

汛期飲食安全消費(fèi)提示

近期，我國多地遭遇極端強(qiáng)降雨天氣，引發(fā)嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害，受災(zāi)群眾的飲食安全值得關(guān)注。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布了汛期飲食安全消費(fèi)提示。提醒食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者和消費(fèi)者務(wù)必注意：不要用被洪水淹沒、浸泡或已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的谷物或其他食物原料加工、生產(chǎn)、制作食品;不出售、不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的預(yù)包裝加工食品;不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水、雨水、洪水;不用洪水洗餐具和沖洗食物;不隨意撿拾洪災(zāi)水域漂浮物，或洪水沖刷地面后留下的動(dòng)物尸體或野生植物，包括野菜、野果等。

中小學(xué)校內(nèi)不得開小賣部、超市

國家衛(wèi)健委、教育部、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、體育總局近日聯(lián)合發(fā)布《營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》。《指南》適用于全日制普通中、小學(xué)校營養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè)，普通高校、中等職業(yè)學(xué)校、幼兒園建設(shè)營養(yǎng)與健康學(xué)校可參照?qǐng)?zhí)行。其中明確要求，不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等食品經(jīng)營場(chǎng)所，不得售賣高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料。

甘肅擬對(duì)暴飲暴食等 “吃播”節(jié)目最高罰款10萬元

7月25日，甘肅省十三屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議聽取了省人大常委會(huì)主任會(huì)議關(guān)于《甘肅省反餐飲浪費(fèi)條例（草案）》（以下簡(jiǎn)稱《條例（草案）》）的說明?！稐l例（草案）》明確提出，廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或音視頻信息的，由廣播電視、網(wǎng)信等部門按照各自職責(zé)責(zé)令改正，給予警告;拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處1 萬元以上、10 萬元以下罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法追究法律責(zé)任。

南京海關(guān)破獲7.1億元走私水果案

近日，南京海關(guān)緝私局組織開展打擊水果走私專項(xiàng)行動(dòng)，分別在上海、江蘇淮安、江蘇徐州、云南紅河、山東青島等地同時(shí)開展集中收網(wǎng)行動(dòng)，共抓獲犯罪嫌疑人9名，搜查公司及住宅10余處，初步查證該團(tuán)伙走私火龍果約17萬噸，案值高達(dá)7.1億元。

“楊國?！甭槔睜C一門店被曝食品安全問題

7月24日，有視頻曝光一家“楊國?！甭槔睜C門店存在食品安全問題。根據(jù)視頻顯示，門店試用人員的健康證要求不嚴(yán)格;倉庫內(nèi)遍地老鼠屎，食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用;工作人員在洗菜池洗鞋、用豬肺清洗容器;門店打烊后，開放式展示冷藏柜中剩余的食材并沒有放入密閉式冰箱內(nèi)保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起銷售等問題。

7月25日，“楊國?！甭槔睜C在微博上發(fā)布致歉聲明，稱涉事門店已停業(yè)整頓，且公司已派工作人員前往監(jiān)督，并向門店重申食品安全及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。同時(shí)，加大對(duì)全國門店稽查力度，在食材安全、門店衛(wèi)生、作業(yè)流程等方面進(jìn)行嚴(yán)格管控，對(duì)不符合經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)的門店絕不姑息。

“華萊士”被曝存在不規(guī)范操作問題

近日，“華萊士”被曝光后廚存在工作人員未戴口罩、手套制作炸雞、漢堡;雞塊掉在干地面上，撿起放回去，掉在濕地面上，撿起來重新炸;清洗抽油煙機(jī)時(shí)，洗劑直接滴進(jìn)油鍋等一系列不規(guī)范操作問題。7 月17 日，“華萊士”通過其官方微博發(fā)出致歉聲明，表示涉事餐廳北京霍營店已停業(yè)整頓;對(duì)該區(qū)域內(nèi)所有員工再次強(qiáng)化培訓(xùn)，重申并落實(shí)各項(xiàng)產(chǎn)品操作規(guī)范和作業(yè)流程;派駐稽查小組對(duì)該餐廳進(jìn)行整改檢查，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位;后續(xù)還將持續(xù)強(qiáng)化食安稽核巡查制度，對(duì)餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行核查，確保為顧客持續(xù)提供安全可靠的用餐體驗(yàn)。

在獲悉有關(guān)輿情后，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速組織力量對(duì)“華萊士”上海門店進(jìn)行了專項(xiàng)突擊檢查，并約談了“華萊士”上?？偛浚笃髽I(yè)必須立即整改有關(guān)食品安全問題。

售賣“今日頭條魚”永和食品被判賠134 萬元

7月19日， 北京法院審判信息網(wǎng)公開了湖南省永和食品有限公司等與北京字節(jié)跳動(dòng)科技有限公司侵害商標(biāo)權(quán)糾紛二審民事判決書。北京市高級(jí)人民法院判決駁回上訴， 維持原判。永和公司停止侵權(quán)行為，向字節(jié)跳動(dòng)公司賠償經(jīng)濟(jì)損失100萬元及合理費(fèi)用348 802 元，并刊登聲明，消除因侵權(quán)行為造成的不良影響。