旺杰次仁

（西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，西藏 拉薩 850000）

設(shè)施農(nóng)業(yè)是采用人工技術(shù)手段，改變自然光溫條件，創(chuàng)造優(yōu)化動(dòng)植物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，使之能夠全天候生長(zhǎng)的設(shè)施工程。它的關(guān)鍵技術(shù)是能夠最大限度利用太陽(yáng)能的覆蓋材料，做到寒冷季節(jié)高透明高保溫；夏季能夠降溫防苔，能夠?qū)⑻?yáng)光無(wú)用光波轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)光合需要的光波；同時(shí)具有良好的防塵抗污功能等。

西藏的設(shè)施栽培起步晚，但是隨著國(guó)家和自治區(qū)黨委、政府和全區(qū)各級(jí)涉農(nóng)部門(mén)不斷加大設(shè)施農(nóng)業(yè)方面的力度以及全區(qū)城鎮(zhèn)化的加快，西藏的蔬菜設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展在總量、種植面積、產(chǎn)量、蔬菜生產(chǎn)基地等方面發(fā)生了巨大的變化，全區(qū)主要城鎮(zhèn)旺季（5—10月）能達(dá)到85%左右，淡季（11—4 月）能達(dá)到65%左右的蔬菜自給率。截止目前，西藏有適合種植的10余種大類的近30 余種蔬菜、瓜果和食用菌品種，本文結(jié)合西藏實(shí)際情況，針對(duì)茄果類、瓜果類、甘藍(lán)類、白菜類以及綠葉菜五大類在設(shè)施栽培條件下的苗期管理的技術(shù)措施進(jìn)行闡述。

1 建設(shè)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地

建設(shè)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地是進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)的首要條件，是防止環(huán)境中有害物質(zhì)污染蔬菜的關(guān)鍵性措施。要?jiǎng)?chuàng)造良好的環(huán)境條件包括光照、溫度、水份、空氣、熱量以及土壤條件，并且要有合理的灌溉條件。一般分為：簡(jiǎn)易的大棚和高效日光溫室。[1-4]為滿足蔬菜生長(zhǎng)需要的灌水要求，要合理建設(shè)和布局排灌設(shè)施，灌排水溝、蓄水設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。并且要規(guī)劃設(shè)施育苗中心所需設(shè)備，如：苗溫室、溫床等，還要防蟲(chóng)遮陽(yáng)設(shè)備、草炭、穴盤(pán)作容器、蛭石等基質(zhì)所需材質(zhì)，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的生產(chǎn)。

2 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

要嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T18407.1-2001）對(duì)影響無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的水、空氣、土壤等環(huán)境條件提出的有關(guān)要求和規(guī)定，做好無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地的選擇，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)還需要考慮無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的地形地貌、交通、土壤及排灌條件等方面要求。

3 栽培技術(shù)措施

3.1 品種選擇與用種量

選擇適宜在西藏的優(yōu)良品種，品種類型、用種要求及用種量詳見(jiàn)表1、表2。

表1 西藏設(shè)施蔬菜主要品種及用種要求

表2 西藏設(shè)施蔬菜主要品種的用種量

3.2 種子處理

3.2.1 一般浸種。是指在適宜的水溫和充足的水量下，促使種子在短時(shí)間內(nèi)吸收膨脹的措施，一般用溫度20℃～25℃的水，但不起消毒的作用。不同作物浸種時(shí)間不一，如茄果類、黃瓜、南瓜、甜瓜、西葫蘆8h～12h；西瓜、苦瓜、芹菜、胡蘿卜、菠菜為24h；萵苣7h～8h；白菜、蘿卜4h～5h；豆類1h～2h。當(dāng)浸種時(shí)間超過(guò)8h時(shí)需要換水［2］。

3.2.2 溫湯浸種。將種子置于55℃的溫水中，水量為種子量的3～5 倍，浸種時(shí)不斷攪拌，并緩緩補(bǔ)充溫水，保持55℃水溫10min 左右，然后降低水溫20℃～25℃，繼續(xù)浸種。

3.2.3 熱水浸種。熱水燙種時(shí)要用兩個(gè)容器將70℃的熱水來(lái)回傾倒，當(dāng)水溫降低至55℃時(shí)保持7min～8min，然后再進(jìn)行一般浸種，可以起到殺菌和鈍化病毒。但是使用該浸種方式時(shí)特別種皮薄的蔬菜種子，掌握不好很容易燙傷種子或燙死種子。

3.2.4 藥劑處理。也稱藥水浸種。（1）硫酸銅浸種。將在清水中浸過(guò)的種子，倒入1%的硫酸銅水溶液中，浸10min 取出，再放入1%的石灰水中，然后清水洗凈種子，可以減輕炭疽病和細(xì)菌性病害。（2）福爾馬林浸種。主要用于番茄和茄子種子的消毒處理，將浸過(guò)的種子放入福爾馬林100 倍水溶液中浸15min，取出后用濕布包裹密閉2h，然后清水沖洗即可。

3.3 催芽

就是將吸水膨脹的種子置于適宜的溫度條件下，促使種子比較迅速而整齊的一致萌發(fā)的措施。其主要方法為：用潮濕的布將種子進(jìn)行包裹，放在適宜的溫度下（喜溫及耐熱25℃～30℃，耐寒及半耐寒20℃～25℃）下進(jìn)行催芽，當(dāng)50%的左右的種子露白即可停止錯(cuò)發(fā)，等待播種。催芽時(shí)還應(yīng)該注意：（1）經(jīng)常翻動(dòng)、淘洗種子。（2）防止缺水，造成籽干和芽干。（3）防止溫度過(guò)高過(guò)低，可以采取變溫處理。（4）防止水多，造成漚籽。（5）萌動(dòng)時(shí)停止搓洗和漂洗，防止傷芽。（6）防止胚芽過(guò)長(zhǎng)，以＜0.5cm為宜。

3.4 育苗

主要包括冷床育苗、溫床育苗以及化工廠育苗。根據(jù)西藏的實(shí)際情況主要是以冷床育苗為主，在部分大型的蔬菜基地采取化工廠育苗方式。冷床育苗又稱陽(yáng)畦，是利用太陽(yáng)輻射提高床溫進(jìn)行育苗。一般的育苗程序?yàn)椋籂I(yíng)養(yǎng)土的配制→填裝→灌水→播種→蓋土→苗期管理→成苗。

對(duì)于直播的種子對(duì)其進(jìn)行一般處理后可以直接下種。

3.4.1 營(yíng)養(yǎng)土（培養(yǎng)土）的配制。育苗土要求疏松、清潔、養(yǎng)分配比適合，有機(jī)質(zhì)豐富。肥料主要有草木灰、腐熟的人糞尿、復(fù)合肥。選用近3～5 年未種過(guò)同科作物的菜園地50%～60%，與充分腐熟的堆肥40%～50%混合，另外還可以加入2kg～3kg/m3尿素，4kg～5kg/m3過(guò)磷酸鈣，2kg～3kg/m3硫酸鉀。

3.4.2 床土消毒。消毒方法：（1）采用40%的甲醛100倍液30kg 噴灑于1000kg 的床土充分?jǐn)嚢杈鶆?，蓋上塑料薄膜密閉10 天。（2）每平方米床土加入65%代森鋅粉劑60g 或加入50%多菌靈、托布津40g，蓋上薄膜密閉3 天。（3）用70%多菌靈5g 或70%甲基托布津5g加入1kg 干細(xì)土拌勻，再與14kg 細(xì)干土進(jìn)一步扮成藥土，播種使用三分之二藥土鋪底，其余的藥土蓋種子。

3.4.3 育苗時(shí)間。在大棚溫室內(nèi)由于不受外界環(huán)境的影響，一年四季均可以進(jìn)行育苗［5］。

3.4.4 播量的計(jì)算。種子的使用價(jià)值（%）=純度（%）×發(fā)芽率（%），667m2實(shí)際播量（g）=定值株數(shù)（667 m2）/每克種子粒數(shù)×種子使用價(jià)值×安全系數(shù)（1.2～1.5）

3.4.5 苗期管理。即從播種到出苗期間的管理即為苗期管理。（1）溫度管理。在冬春季節(jié)保證苗床的溫度是管理的重點(diǎn)，出苗前，苗床上應(yīng)加蓋薄膜保持溫度，確保出苗率。從出苗到齊苗，要逐步降溫。喜溫25℃～30℃，耐寒20℃～25℃。（2）濕度管理。播種后主要靠覆土以及通風(fēng)換氣來(lái)調(diào)節(jié)濕度澆水應(yīng)水量，避免苗期的徒長(zhǎng)及漚根。（3）育苗期：瓜類30～35天、番茄50～60天、茄子及辣椒60～65 天、甘藍(lán)、菜花50～60 天、芹菜60～65 天。（4）分苗。當(dāng)幼苗2～3 片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗。將苗子移至分苗床，按照定值的數(shù)量淘汰劣苗培養(yǎng)壯苗。分苗床面積m2=分苗總株數(shù)×單株?duì)I養(yǎng)面積（cm2）/1000.（5）煉苗和起苗。煉苗：在定值前7～10 天逐漸降低育苗場(chǎng)所的環(huán)境溫度、濕度、控水，逐漸接近定值的環(huán)境條件。起苗時(shí)應(yīng)保護(hù)根系，盡量帶土起苗［3］。

3.5 定值

即為從育苗的盆中移到今后生長(zhǎng)的大棚中，為植株生長(zhǎng)提供更大的空間，有利于植物更好地進(jìn)行光合作用，不同的作物定值的時(shí)間及定值的方法略有差異。［6］

4 結(jié)語(yǔ)

設(shè)施栽培苗期管理是一項(xiàng)非常重要的技術(shù)措施，在提高西藏蔬菜產(chǎn)量和實(shí)現(xiàn)蔬菜自給率方面起到重要的作用，能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)，并且在滿足人民群眾“菜籃子”產(chǎn)品需求以及實(shí)現(xiàn)和推動(dòng)西藏蔬菜產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。