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        苦櫧子

        2021-10-15 23:37:43劉國芳
        百花園 2021年4期
        關(guān)鍵詞:苦櫧村里人換水

        劉國芳

        村里有棵苦櫧樹,像傘,一把巨大的傘。

        村里人都喜歡坐在樹下,在樹下歇涼,在樹下抽煙,在樹下縫補(bǔ)衣服。孩子們坐不住,他們會(huì)在樹下打打鬧鬧。秋天了,樹下仍有人。這時(shí)候苦櫧子熟了,在樹下坐著,會(huì)聽到苦櫧子跌落的聲音:啪,一顆苦櫧子落下來;啪,又一顆苦櫧子落下來。風(fēng)大的時(shí)候,苦櫧子啪啪地落下,落雨一樣。

        每一個(gè)落下來的苦櫧子都會(huì)被人撿起來。有人在樹下坐一上午,會(huì)撿到一大把苦櫧子。

        苦櫧子可以做苦櫧豆腐,工序不是很復(fù)雜,但要有耐心。撿了苦櫧子來,先暴曬幾天,把外面那層硬殼曬得裂開后,便把里面的仁剝出來。然后用水浸,要浸好多天,三天四天或五天六天,每天都要換水。開始浸的時(shí)候,水是黃黃的,浸幾天,水就清了。這時(shí)候便可以磨了,和著水磨,像磨米一樣。磨好,還要漂。把苦櫧粉漂在水里,也要漂好長時(shí)間,并天天換水。漂的時(shí)候苦櫧粉會(huì)沉在下面,換水,就是倒掉上面的水。漂了幾天,水清了,就可以做苦櫧豆腐了。這道工序是把苦櫧粉放鍋里熬,熬的時(shí)候水的把握很重要。水多了,太稀了,成不了苦櫧豆腐;水少了,太稠了,也成不了苦櫧豆腐??鄼蕉垢且环N很好吃的食物,做得好的,一點(diǎn)兒也不澀,吃在嘴里,十分有味。

        村里好多人都會(huì)做苦櫧豆腐,比如李老頭兒就會(huì)做苦櫧豆腐。不是會(huì)做,是喜歡做,自苦櫧子從樹上落下來開始,李老頭兒似乎天天在做苦櫧豆腐。李老頭兒是一個(gè)人,沒有老伴兒也沒有兒女,做那么多苦櫧豆腐,當(dāng)然吃不掉,但他會(huì)端給村里人吃。三天兩頭,村里人總聽得到李老頭兒喊:

        “李禾生,我做了苦櫧豆腐,給你吃?!?/p>

        “豆豆娘,我拿苦櫧豆腐給你吃?!?/p>

        “李樣生,要苦櫧豆腐吃啵?”

        有頑皮的孩子會(huì)跟在李老頭兒后面,他們手里撿了大把的苦櫧子,左一顆右一顆往李老頭兒身上扔,然后跑開去。李老頭兒也不惱,但會(huì)彎下腰撿起孩子扔過來的苦櫧子。有一天孩子用苦櫧子打仗,好多孩子口袋里放滿了苦櫧子,滿村地跑著,你扔我,我扔你。李老頭兒仍把那些苦櫧子撿起來,邊撿邊說:“這么好的苦櫧子,扔了太浪費(fèi)?!?/p>

        李老頭兒越這樣說,孩子越皮。有孩子大把大把地把苦櫧子往李老頭兒身上扔,弄得李老頭兒一整天都在撿那些苦櫧子。

        天天都有人坐在苦櫧樹下。但有一天,李老頭兒忽然發(fā)現(xiàn)好多天都沒見到李禾生了,便問:“李禾生呢?怎么沒來?”

        有人問他:“你不知道?”

        李老頭兒說:“不知道。”

        “李禾生到廣東打工去了。”人家告訴他。

        李老頭兒“哦”一聲。

        又一天,李老頭兒又發(fā)現(xiàn)好幾天沒見到李樣生,又問:“李樣生呢?”

        人家又問他:“你不知道?”

        李老頭兒說:“不知道?!?/p>

        “李樣生也打工去了?!比思腋嬖V他。

        李老頭兒問:“李樣生六十多歲了,比我小不了幾多,也有人要他?”

        “去看工地?!比思艺f。

        李老頭兒點(diǎn)點(diǎn)頭。

        這天,李老頭兒又發(fā)現(xiàn)沒見到豆豆娘,就問:“豆豆娘也到城里打工去了嗎?”

        “到城里帶孫子去了?!比思腋嬖V他。

        李老頭兒說:“都往城里跑了。”

        后來,村里人越來越少,到樹下的人更少。這天,李老頭兒跟坐在樹下的一個(gè)人說:“村里沒幾個(gè)人了?!?/p>

        對(duì)方回:“沒幾個(gè)人了?!?/p>

        李老頭兒說:“為什么都往城里跑呢?”

        對(duì)方回:“在鄉(xiāng)下賺不到錢呀,稻谷才一塊錢一斤,紅薯也是一塊錢一斤,芋頭兩塊錢一斤,農(nóng)產(chǎn)品太便宜了,到城里才能賺到錢呀!”

        李老頭兒點(diǎn)點(diǎn)頭,又搖搖頭。

        李老頭兒還會(huì)坐在苦櫧樹下,有風(fēng)吹來,苦櫧子啪啪地落下來。人少,沒什么人撿苦櫧子了。樹下,滿地都是苦櫧子。

        李老頭兒彎腰撿拾一個(gè)起來,又撿一個(gè)起來,但隨后,李老頭兒像孩子一樣,又把苦櫧子一個(gè)一個(gè)扔出去。

        這天,李老頭兒還是撿了些苦櫧子,去做苦櫧豆腐;做好了,像以往一樣端了苦櫧豆腐出門,要送給村里人吃,但在村里走了一圈,一塊豆腐也沒送出去。

        村里,只有李老頭兒一個(gè)人。

        [責(zé)任編輯 吳萬夫]

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