李響 田麗美

裴孝伯編著的《有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)大全》（化學(xué)工業(yè)出版社）全書共八章，在對有機(jī)蔬菜和無土栽培資料進(jìn)行全面收集和整理的基礎(chǔ)上，針對有機(jī)蔬菜的無土栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)、詳細(xì)的介紹。第一章介紹了我國無土栽培現(xiàn)狀與發(fā)展、有機(jī)蔬菜特點(diǎn)和有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)方式;第二章從設(shè)施系統(tǒng)、操作管理和高效栽培的成本與效益等方面系統(tǒng)介紹了有機(jī)蔬菜無土栽培關(guān)鍵技術(shù)與環(huán)節(jié);第三章至第六章分別對番茄、黃瓜、辣椒、甜瓜等主要果菜，從品種選擇、技術(shù)要點(diǎn)和病蟲害綜合防治技術(shù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)闡述其有機(jī)無土高效栽培技術(shù);第七章介紹了綠葉蔬菜有機(jī)無土栽培技術(shù)，如芹菜、生菜、香菜、甘藍(lán)、薺菜、落葵等;第八章則介紹了其他蔬菜有機(jī)無土栽培技術(shù);附錄對中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與歐盟、美國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比較。

《有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)大全》一書的一大特點(diǎn)是全方位介紹了各種常見蔬菜的無土栽培核心技術(shù)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以番茄、黃瓜、辣椒、甜瓜、綠葉蔬菜和特色蔬菜等12種蔬菜的有機(jī)無土高效生產(chǎn)技術(shù)和方法為核心，對有機(jī)蔬菜的無土栽培以及高效生產(chǎn)新技術(shù)新方法進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)。本書包含了近幾年被廣泛應(yīng)用的有機(jī)蔬菜無土栽培新技術(shù)以及研究成果。在品種的選擇、無土栽培的技術(shù)以及病蟲害的綜合防治方面對有機(jī)蔬菜無土栽培生產(chǎn)具有指導(dǎo)作用。正如這本書封頁上所講的那樣，有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)“看這本書就足夠了”，這也是該書的最大亮點(diǎn)。該書的第二大特點(diǎn)是實(shí)用?！队袡C(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)大全》一書中提到的無土栽培技術(shù)均為現(xiàn)階段國內(nèi)外已經(jīng)得到驗(yàn)證并且投入實(shí)際應(yīng)用的先進(jìn)技術(shù)，就是沒有任何耕種經(jīng)驗(yàn)的人員都可以從中受益，企業(yè)與相關(guān)研究人員可以根據(jù)本書中的內(nèi)容加大對無土栽培技術(shù)的研究力度，研發(fā)出更加高新的科學(xué)技術(shù)支持無土栽培，為蔬菜種植行業(yè)增添新的力量。

近年來，有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)在各地逐漸發(fā)展起來。有機(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)避免了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作業(yè)方式帶來的土傳病蟲害等連作障礙，還減少了農(nóng)藥用量，提高了作物產(chǎn)量、品質(zhì)、省肥、省水，對農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到了積極作用?！队袡C(jī)蔬菜無土栽培技術(shù)大全》一書在推動我國有機(jī)蔬菜無土栽培發(fā)展具有重要的意義。如我國廣泛推廣應(yīng)用有機(jī)基質(zhì)無土栽培技術(shù)，通過采用含有一定營養(yǎng)成分的有機(jī)基質(zhì)作為載體，結(jié)合施用有機(jī)固體肥料并進(jìn)行合理灌溉，形成特色的有機(jī)生態(tài)型無土栽培。該書適合蔬菜生產(chǎn)相關(guān)專業(yè)、園藝相關(guān)專業(yè)以及蔬菜營銷專業(yè)師生作為參考資料使用，也可以作為相關(guān)職業(yè)在職人員作為參考資料使用。另外本書也適合作為陽臺菜園子的參考資料使用，為家庭餐桌貢獻(xiàn)出更多無污染的有機(jī)蔬菜。