扈進(jìn)冬 隋麗娜 李玲 陳凱 李紀(jì)順

摘要 為了解深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)的成分以及潛在的生物學(xué)功能，采用頂空氣相色譜-質(zhì)譜法測定了深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)的主要成分，并進(jìn)行了成分分析;采用對扣法測定了深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對5種植物病原菌的抑菌率;同時測定了深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對小麥幼苗生長的影響。結(jié)果表明，深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)烯類的相對含量最高，為49.68%、醇類為21.78%，酮類為8.56%，其余類別相對含量較低;這些揮發(fā)性物質(zhì)對5種植物病原菌均有一定的抑制效果，其中對立枯絲核菌抑菌率最高，為5062%;揮發(fā)性物質(zhì)還可以促進(jìn)小麥幼苗生長，與對照相比，對小麥幼苗的株高有顯著的促進(jìn)作用（P<0.05）。這些結(jié)果為深綠木霉HB20111的開發(fā)應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 深綠木霉; 揮發(fā)性物質(zhì); 氣質(zhì)聯(lián)用; 吡喃酮

中圖分類號： S 476

文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

DOI： 10.16688/j.zwbh.2020655

Identification and functional analysis of volatile organic compounds from Trichoderma atroviride HB20111

HU Jindong1， SUI Lina2， LI Ling1， CHEN Kai1， LI Jishun1*

（1. Shandong Provincial Key Laboratory of Applied Microbiology， Institute of Ecology， Qilu University of Technology

（Shandong Academy of Sciences）， Jinan 250103， China; 2. Institute of Biological Engineering， Qilu University of

Technology （Shandong Academy of Sciences）， Jinan 250353， China）

Abstract

In order to determine the components and potential biological functions of volatile organic compounds （VOCs） produced by Trichoderma atroviride HB20111， the headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry （HS-SPME-GC-MS） was used to analyze the VOCs from T.atroviride HB20111. The inhibition rate of VOCs against five plant pathogenic fungi was measured by using plate-to-plate method， and the promoting effect of the VOCs on the growth of wheat seedlings was explored. The results showed that there were three major classes of VOCs， including alkenes，alcohols and ketones， accounting for 4968%， 21.78% and 8.56% of the total amount， respectively. These VOCs had certain inhibitory effects on the five plant pathogens， and the highest inhibition rate was 50.62% against Rhizoctonia solani. The VOCs also promoted the growth of wheat seedlings and significantly promoted the plant height of wheat seedlings （P<005） compared with the control. These results provide a basis for further application of T.atroviride HB20111.

Key words

Trichoderma atroviride; volatile organic compounds （VOCs）; gas chromatography-mass spectrometry; 6-pentyl-2H-pyran-2-one （6PP）

近年來，木霉Trichoderma spp.作為生物防治菌劑防治植物病害已逐漸被人們所熟知[1-2]。同時，已有多種木霉被登記為生物肥料、生物農(nóng)藥、植物刺激劑等產(chǎn)品，廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在世界范圍內(nèi)，木霉是最重要的生物農(nóng)藥制劑來源之一，如在印度有大約250種木霉及其衍生物的生物殺菌劑產(chǎn)品[3];我國也有18個已在農(nóng)業(yè)部正式登記的木霉生物農(nóng)藥產(chǎn)品。木霉除具備優(yōu)良生防功能外，還可以促進(jìn)植物側(cè)根和根毛生長、提高植物生物量、高度、葉片數(shù)量、分蘗、分枝、果實(shí)產(chǎn)量等[4-5];對植物光合作用、氣孔導(dǎo)度、氣體交換、營養(yǎng)物質(zhì)吸收同化等生理過程具有正向調(diào)控作用[6-7];可以分泌植酸酶和有機(jī)酸類物質(zhì)促進(jìn)植物根系對養(yǎng)分的溶解和吸收[8];通過提高植物氧化應(yīng)激等方面的作用改善植物在脅迫條件下的生長和繁殖[9-10]。因此，在當(dāng)前提倡綠色生態(tài)健康發(fā)展環(huán)境下，木霉作為化學(xué)殺菌劑的有效替代品具備大規(guī)模應(yīng)用的潛力。

深綠木霉Trichoderma atroviride HB20111是本實(shí)驗(yàn)室篩選獲得的一株優(yōu)良生防菌株，已發(fā)現(xiàn)通過小麥拌種可以促進(jìn)小麥的根系發(fā)育和冬前分蘗，對小麥莖基腐病也有較好的防治效果，還發(fā)現(xiàn)其在生長過程中會產(chǎn)生濃郁的椰香味揮發(fā)性物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)這種真菌產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)有些可以通過激活植物的防御反應(yīng)抑制植物病原菌的增殖[11]。為了解深綠木霉HB20111所產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)的成分以及潛在的生物學(xué)功能，本文通過頂空氣相色譜-質(zhì)譜法對其產(chǎn)生的揮發(fā)性有機(jī)物進(jìn)行了測定和成分分析，研究了木霉揮發(fā)性物質(zhì)的種類和含量及其對不同植物病原真菌抑制效果和對植物的促生作用，以期為該菌的開發(fā)利用提供理論依據(jù)和參考。

1 材料與方法

1.1 菌株及培養(yǎng)條件

深綠木霉 Trichoderma atroviride HB20111， 假禾谷鐮孢Fusarium pseudograminearum、尖鐮孢F.oxysporum、層出鐮孢F.proliferatum、麥根腐平臍蠕孢Bipolaris sorokiniana、立枯絲核菌Rhizoctonia solani由實(shí)驗(yàn)室分離保存。培養(yǎng)基采用馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（PDA），115℃，30 min滅菌后備用。上述菌株至少在60 mm直徑的PDA平板上活化兩次，培養(yǎng)溫度（28±0.5）℃。

1.2 深綠木霉HB20111產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)鑒定

為進(jìn)行氣相色譜離子遷移譜（GC-MS）分析，將預(yù)培養(yǎng)活躍生長的菌落邊緣一個直徑5 mm的瓊脂塊倒置接種在20 mL頂空瓶中，瓶底裝有5 mL PDA。瓶子用特氟龍螺旋蓋封閉，并加金屬蓋。放置于（28±0.5）℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)7 d。固相微萃取頭在氦氣流中于240℃老化20 min，然后將經(jīng)過老化的萃取頭插入頂空瓶中，于50℃條件下吸附45 min，吸附完成后迅速插入色譜儀進(jìn)樣口，開始GC-MS檢測分析[12]。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用條件[13]：采用安捷倫DB-624弱極性毛細(xì)管柱分離揮發(fā)性物質(zhì)，載氣為氮?dú)?，流? mL/min，進(jìn)樣口溫度為250℃;進(jìn)樣方式為手動;分流比5∶1;升溫程序：50℃維持2 min，再以10℃/min升溫至200℃，離子源溫度：230℃;電離電壓：70 eV;質(zhì)譜采用全掃描模式，速率3.5 scans/s;質(zhì)譜范圍29～500 amu。

數(shù)據(jù)處理：深綠木霉HB20111樣品經(jīng)過固相萃取后進(jìn)行GC-MS分析鑒定，所得色譜和質(zhì)譜信息采用安捷倫公司的質(zhì)譜分析軟件進(jìn)行分析，在NIST05/Wiley275標(biāo)準(zhǔn)譜圖庫進(jìn)行檢索，選取化合物質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫中最小匹配度均大于80的成分，同時配合人工檢索、對照和解析，確認(rèn)匹配化合物。利用面積歸一法計算各成分的相對百分含量。

1.3 深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對病原菌的抑菌率

采用對扣法測定木霉產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對病原菌的抑菌率，用5 mm滅菌打孔器分別打取已在PDA平板上活化兩次的深綠木霉HB20111和5株病原菌菌餅，用滅菌牙簽將其轉(zhuǎn)接于90 mm的PDA平板中間。將接有深綠木霉HB20111的PDA平板與接有病原真菌的PDA平板對扣起來，接有拮抗菌的一面朝上，用封口膜密封。同時設(shè)置對照組，只接病原真菌，不接拮抗菌。將上述平板放置于培養(yǎng)箱中，在（28±0.5）℃下培養(yǎng)。每個處理設(shè)3個重復(fù)。培養(yǎng)5 d后采用十字交叉法測量測試病原菌菌落直徑，計算抑菌率[14]。

抑菌率=

對照病原菌菌落直徑-處理病原菌菌落直徑對照病原菌菌落直徑-5×100%。

1.4 小麥幼苗形態(tài)指標(biāo)測定

將小麥種子分為兩組，每組30粒置于發(fā)芽袋中萌發(fā)。發(fā)芽袋放入密閉的塑料盒中，其中一組塑料盒內(nèi)放入培養(yǎng)5 d的開蓋的HB20111平板;對照組放置僅含培養(yǎng)基的空白平板，小麥萌發(fā)后7 d測定幼苗根長、株高和鮮重。用刻度尺測量30株小麥根長和株高，每株幼苗測量3根最長的根，計算各組的平均根長和株高;千分之一電子天平稱量每株鮮重;根冠比根據(jù)根系鮮重與地上部分鮮重的比值計算獲得。

2 結(jié)果與分析

2.1 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用鑒定深綠木霉HB20111有機(jī)揮發(fā)物質(zhì)

深綠木霉HB20111樣品經(jīng)GC-MS分析，從揮發(fā)性物質(zhì)中共分離出56個離子峰，從中鑒定出53種化合物，用面積歸一化法確定了各揮發(fā)性物質(zhì)的相對百分含量。鑒定的揮發(fā)性物質(zhì)結(jié)果見表1，總離子流圖見圖1。

通過質(zhì)譜分析，深綠木霉HB20111共鑒定53種揮發(fā)性物質(zhì)。在這些揮發(fā)性物質(zhì)中烷烴類5種，酯類4種，烯類17種，醇類5種，酮類4種，醛類2種，其他16種。其中烯類相對含量最高，為4968%、醇類為21.78%，酮類為8.56%，其余類別相對含量較低。在烯類中主要的揮發(fā)性物質(zhì)有β-倍半水芹烯、α-姜油烯、β-水芹烯、雙表-α-雪松烯，其中β-倍半水芹烯和α-姜油烯分別為18.34%和13.53%，相對含量較高。除此之外，吡喃酮含量也相對較高，為784%，猜測這些成分應(yīng)該是深綠木霉HB20111主要的功能性揮發(fā)物質(zhì)。

2.2 深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對病原菌的拮抗效果

由圖2可以看出，深綠木霉HB20111產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)對5種病原菌均有明顯的抑菌作用，但對不同病原菌的抑菌率不同（表2）。其中，對立枯絲核菌抑菌率最高，為50.62%;對假禾谷鐮孢的抑菌率最低，為16.00%。對層出鐮孢、尖鐮孢、麥根腐平臍蠕孢的抑菌率分別為32.73%、43.65%和44.00%。

2.3 深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對小麥幼苗的促生作用

由圖3可以看出，深綠木霉HB20111產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)對小麥幼苗生長具有明顯的促生作用，處理小麥幼苗7 d后根長、株高、鮮重和根冠比分別為6.63 mm、5.60 mm、55.29 mg和0.72，與對照相比均有一定的促進(jìn)作用，其中對小麥幼苗株高有顯著的促進(jìn)作用（表3）。

3 討論

目前已從木霉中鑒定出至少480種VOCs，其中吡喃酮（6-戊基-2H-吡喃-2-酮，6PP）是從該真菌屬最早分離出來的揮發(fā)物之一[14-16]。木霉釋放的這些VOCs與其拮抗活性有關(guān)，有研究表明，它們可以抑制植物病原真菌的菌絲生長[17]。綠木霉T.virens和擬康氏木霉T.pseudokoningii所產(chǎn)揮發(fā)性有機(jī)物可以促進(jìn)擬南芥?zhèn)雀男纬珊蜕L[12，17-19];深綠木霉Tatroviride P1菌株除合成吡喃酮外還產(chǎn)生烷烴類、醇類、酮類、內(nèi)酯、呋喃、單萜、倍半萜烯和C8化合物，其中1-辛-3-醇、3-辛醇、3-辛酮等是脂肪酸代謝的終產(chǎn)物[19]，認(rèn)為可能是調(diào)控真菌發(fā)育和菌落間通訊的信號分子。

本研究中深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)中除吡喃酮外，還有大量的烯萜類物質(zhì)，與已報道到的木霉產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)組成差異較大，其中β-倍半水芹烯、α-姜油烯、β-水芹烯、雙表-α-雪松烯均具有一定的生物學(xué)功能，如β-倍半水芹烯被認(rèn)為具有與姜黃素相當(dāng)?shù)目拱摿20]，在β-倍半水芹烯氧化酶和脫氫酶作用下可以生成β-姜黃酮，其具有抗脂質(zhì)過氧化作用[21];β-水芹烯在低濃度時能增加細(xì)胞膜通透性，造成細(xì)胞質(zhì)膜的不可逆損傷，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞成分和鉀離子的泄漏[22-23];影響細(xì)菌的生物膜形成，對變異鏈球菌Streptococcus mutans、副溶血形弧菌Vibrio parahaemolyticus等具有抑制作用[24]，還有報道發(fā)現(xiàn)不同的黃皮精油組分中，富含β-水芹烯組分對多種念珠菌具有良好的抗真菌活性[25];主要成分為α-姜油烯（34.48%），β-倍半萜烯（22.90%）和α-姜黃素（16.17%）的精油具有抗微生物活性。革蘭氏陽性菌比革蘭氏陰性菌對精油更敏感，同時該精油還具有抗氧化能力[26]。此外，在深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)中還含有2.98%的橙花叔醇，這是一種天然存在的倍半萜烯醇，存在于各種帶有花香的植物中，它是合成（3E）-4，8-dimethy-1，3，7-壬二烯（DMNT）的中間體，能夠吸引草食動物捕食者，從而保護(hù)植物免受草食動物損害[27]。

本研究表明，深綠木霉HB20111產(chǎn)揮發(fā)性物質(zhì)對多種植物病原真菌具有明顯拮抗作用，同時對小麥幼苗有促生作用，其產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)中除廣為熟知的6PP成分外，還有功能性烯萜類揮發(fā)性物質(zhì)，這些物質(zhì)具有潛在的抗菌、抗氧化等功能，是我們今后需要進(jìn)一步研究的內(nèi)容。

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（責(zé)任編輯：楊明麗）