核桃經濟價值較高，深受大眾喜愛，再加上核桃生態(tài)習性比較均衡，且適應能力比較強，在中國各個地區(qū)廣泛種植。經過多年發(fā)展，山東省核桃產業(yè)不斷發(fā)展壯大，積累了很多栽培管理經驗。鑒于此，本文分析了核桃豐產栽培和管理技術，以期為核桃的高效優(yōu)質生產提供參考。

1栽培技術

1.1選地

在山東省種植核桃過程中，核桃園的選擇是非常重要的工作，將直接影響核桃后期長勢。因此，必須保證所選擇的核桃園土壤未受污染，pH值不能超過8～9.5，確保土壤內含有豐富的有機質，土層厚度適中。若土壤過薄，就會影響核桃樹根部的發(fā)育[1]。

1.2核桃苗木的選擇

種植人員在栽培核桃時，應選擇主根和側根比較發(fā)達、核桃樹枝干充實、沒有病蟲害及無損傷的苗木。

1.3定植

1.3.1定植時間

在選擇好苗木后，還要確定定植時間。一般情況下，最好的定植時間是在每年的3月底～4月中旬，其次是每年的10月份～11月上旬。山東省春天大風天氣頻繁，若在春季對樹苗進行定植，那么對核桃長勢會造成不利的影響。因此，應選擇在秋天進行定植。

1.3.2定植密度

在確定好定植時間后，要想保證核桃樹苗能健康生長，還要科學確定定植密度，根據核桃種植園條件及種植管理水平確定核桃樹苗行距[2]。

1.3.3定植穴挖掘

在定植苗木前，一定要先挖好定植穴，然后在穴中施入一定量的有機化肥，蓋土，種植深度要略比覆土高，在定植當天必須一次性澆透水。

1.4浸種

使用50℃溫水浸泡種子12 h或使用涼水浸種24 h以上，種子撈出后進行沙藏。可挖1個畦床，先鋪1層含水量為55%～65%的濕沙，再放上1層種子，將其堆成脊梁形狀后再蓋上麥秸。

1.5育苗繁殖

一般選擇種子播種、壓條繁殖及成株核桃嫁接的方式等進行育苗繁殖，冬天時核桃樹苗還要做好防寒措施。選用嫁接繁殖時，一般采取芽接方法或枝接方法，砧木可選擇本砧或核桃楸等。接芽時忌將雄花枝作為接穗。嫁接的苗木可在每年2月底～3月上旬移栽，秋季在10月底～11月上旬進行移栽[3]。

2病蟲害防治

2.1白粉病

白粉病主要危害核桃幼芽與新梢，導致核桃樹提早落葉及苗木死亡。白粉病在每年7～8月發(fā)病，發(fā)病初期葉子上有黃斑，嚴重時葉子會扭曲皺縮，且幼芽無法展葉，在葉子上會出現許多圓片狀的白粉層，顏色呈褐色和黑色。此病害防治方式有：連續(xù)清理帶病的葉片，將病葉焚燒；每年7、8月，在發(fā)病初期，使用波美0.3～0.5°石硫合劑進行噴施。

2.2褐斑病

褐斑病危害核桃葉片、果實及嫩梢，會使葉片枯梢，感染后葉子會出現一些灰色的小褐斑，隨著病斑逐漸增多，果實表面會慢慢凹陷。嫩苗上則呈現橢圓形或不規(guī)則形狀的病斑。此病害防治的方法有：清理病葉并結合修剪情況剪去病梢，集中深埋或焚燒；在開花前后及6月中旬要各噴施1次200倍波爾多液進行防治。

2.3黑斑病

黑斑病主要危害核桃果實，在每年4～8月發(fā)病。在受害前期，核桃表面上會出現很多褐色小斑，之后病斑漸漸擴大并下陷，導致核桃表面變黑。此病害防治的方法有：栽培抗病能力比較強的品種；及時清理病果和病葉；在苗木發(fā)芽前先噴波美2～6°石硫合劑，在5、6月噴施50%甲基托布津450～850倍液進行防治。

3管理技術

3.1土壤管理

要想實現核桃高產目標，就要做好土壤管理工作。比如在核桃園區(qū)灌水后，就要進行中耕和松土工作，使土壤保持疏松，在松土時還要及時清除核桃園區(qū)中的雜草，防止雜草影響核桃的正常生長。此外，在中耕松土時，需合理控制翻耕深度，將其控制在12～18 cm，促進核桃調溫保墑。

3.2科學施肥

首先，沿著核桃樹體邊沿朝內挖1條環(huán)狀溝，要保證溝的寬度與深度都在52 cm以上，接著把事先已經腐熟好的肥料施入到溝中，在每年10月前就要完成冬灌。其次，還可以根據樹齡來確定追肥次數，對于幼樹，施肥次數不能少于2次；對于已經結果的核桃樹，施肥次數不能少于3次。

3.3合理灌溉

要想滿足核桃樹體生長期間對水分的需求，需根據樹齡、灌溉方式、氣候及土壤等因素確定灌溉水量。若田間水量沒有達到60%，就要及時補灌，防止因缺水而使核桃樹葉片萎蔫。

3.4整形與修剪

在修剪和整形幼齡期核桃樹時，必須遵循多留枝、輕剪及緩放修剪原則，重點培育樹形，這樣可以使核桃樹提早結果。進入到夏季后，核桃樹會長出新的枝梢，長度達到50 cm以上，此時，對開張角度相對較小的側枝和主枝要進行拉枝，進而使其角度能夠達到50°。

針對3～5年生核桃樹，在冬天修剪時要培育主側枝，并且控制核桃樹冠高度，剪去部分骨干枝，從而持續(xù)擴大核桃樹冠，清除全部競爭枝，并將感染病害的枝、背下枝及下垂枝等全部剪掉，使核桃樹冠中的枝條能夠均勻分布。進入夏季后，可將修剪重點放在摘心、疏枝、抹芽上。在每年五月底清除核桃樹上的競爭枝、輪生枝、重疊枝，在6月上旬前完成清除工作。

長至8年以上的樹幾乎已經成型，因此只需按樹修剪。針對高度在3.5～4.5 m以上的樹，在冬天修剪時清除影響光照的輔養(yǎng)枝，并且還要疏除過密枝和病蟲枝，確保透光帶保持在1 m以上。

4及時采收

在核桃果實充分成熟后采收。若采收太早，青皮無法剝離，核桃種仁不夠飽滿，出仁率與出油率非常低。核桃果肉完全成熟的特征就是果皮由青變黃，果皮會自行開裂和脫落。在采收前要將樹冠周圍的土壤全部扒平，清理雜草，使用竹叉等工具采收，切忌迎枝敲打，防止打斷小枝和損壞核桃花芽，從而影響來年結實。

參考文獻

[1]尹道剛.蒼溪縣核桃豐產栽培及管理技術措施[J].林業(yè)科技情報，2019，186（2）：56-59.

[2]孫兆祥，咸德玲.濟南地區(qū)核桃高產優(yōu)質高效栽培技術[J].特種經濟動植物，2020，23（1）：37-38，40.

[3]尹晨光.秦州區(qū)核桃樹豐產栽培管理技術[J].農村實用技術，2020，218（1）：44-45.

（山東省萊西市水集街道辦事處于仁友，于肇輝）