○陳樺彬 張夢(mèng)華

從“大養(yǎng)蝦”到“養(yǎng)大蝦”，在我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖界有一個(gè)很熱門的做法就是育養(yǎng)分區(qū)，它是2018年授漁水產(chǎn)針對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)普遍存在的“自繁自養(yǎng)”的傳統(tǒng)、落后的做法提出的一個(gè)新做法。2020年監(jiān)利市水產(chǎn)技術(shù)推廣部門致力于育養(yǎng)分區(qū)稻田養(yǎng)蝦，在該市周老嘴鎮(zhèn)趙臺(tái)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社進(jìn)行了試驗(yàn)養(yǎng)殖，采用育養(yǎng)分區(qū)模式，繁育區(qū)培育小龍蝦苗，養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)早蝦、出大蝦，120畝小龍蝦銷售收入70.97萬元，取得了較好的效益，現(xiàn)將相關(guān)做法介紹如下，旨在探索優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的生態(tài)種養(yǎng)模式，供廣大養(yǎng)殖戶朋友參考。

一、試驗(yàn)材料

1.稻田條件。共有4塊蝦稻田，面積分別是10畝、20畝、30畝、60畝，分別編號(hào)為1#、2#、3#、4#，總計(jì)120畝；其中1#、4#共70畝養(yǎng)殖成蝦，2#、3#共50畝培育蝦苗。蝦稻田四周開挖環(huán)溝，溝寬3m，深度1.2m。水源充足，水質(zhì)清新無污染，灌排方便。

2.防逃措施。在稻田埂四周用加厚聚乙烯塑料布繃緊固定于樁上進(jìn)行圍攔，下端入土10cm夯實(shí),防逃膜高50cm。

3.機(jī)械設(shè)備與飼料。12馬力柴油機(jī)和8英寸水泵各一套，1500W潛水泵2套，飼料種類有全價(jià)配合料、移栽伊樂藻、生物肥。

二、試驗(yàn)方法和主要技術(shù)措施

1.稻田清整和親本投放。2020年9月中旬，降低環(huán)溝內(nèi)水位至30cm以內(nèi)，4塊蝦稻田在環(huán)溝內(nèi)每畝用茶籽餅10～15kg，進(jìn)行清野除雜工作，1#、4#田投放親本1600kg，將稻田四周雜草去除，維修防逃網(wǎng)。

2.水草移栽 。2#、3#在水稻收割后，每畝用生物肥20kg，并緩慢上水到30cm；移栽伊樂藻，行距8m、株距3～5m。1#、4#每畝施用生物肥40kg，上水栽種伊樂藻。

3.苗種投放 。2021年2月21日蝦苗試水后1#田投放511.5kg，4#田投放2063.5kg，規(guī)格3～4cm，總計(jì)投苗2575kg，多余部分對(duì)外銷售，持續(xù)到3月9日。具體投苗數(shù)據(jù)見表1。

表1 苗種投放統(tǒng)計(jì)

4.科學(xué)投喂。2#田、3#蝦苗田在頭年10月下旬能看到零星蝦苗，11月中旬，晚上看到大量蝦苗出來攝食，天晴氣溫較高時(shí)沿田邊投喂發(fā)酵粉料，冬天投餌有利于蝦苗生長(zhǎng)和越冬；1#、4#成蝦田在放苗后第三天開始投喂，全部采用全價(jià)配合飼料，按小龍蝦存塘量體重3%進(jìn)行投喂，投喂后2～3小時(shí)內(nèi)吃完為宜。

5.水質(zhì)調(diào)控。冬春季節(jié)，因?yàn)槭褂蒙锓?，水質(zhì)可維持一定的肥度，保證了蝦苗生長(zhǎng)需要，青苔本是池內(nèi)生物鏈中的一環(huán)，不必完全清除；進(jìn)入4月后，水溫升高，水質(zhì)容易變肥，每一個(gè)星期補(bǔ)充一次外源水，使用生石灰潑灑調(diào)水，增加鈣質(zhì)，避免水質(zhì)惡化。

表2 投入情況表

6.病害防治。進(jìn)入4月中旬，用碘制劑全池潑灑兩次，逐漸降低全價(jià)配合飼料投喂量，讓小龍蝦攝食田中水草，為小龍蝦安全度過5月做準(zhǔn)備。

7.栽種稻谷。稻谷栽種品種為優(yōu)質(zhì)稻玖兩優(yōu)黃花占，2#、3#蝦苗田在6月12日栽種機(jī)插秧，1#、4#成蝦田在7月7日栽種機(jī)插秧。

三、養(yǎng)殖結(jié)果

2#、3#蝦苗田從2月21日起捕，6月5日捕撈結(jié)束，總計(jì)捕撈蝦苗 10061kg，成 蝦 1150kg，黃 鱔305kg。成蝦每公斤均價(jià)42元、黃鱔每公斤均價(jià)84元，總計(jì)銷售金額260470元。1#、4#成蝦田從4月1日起捕，7月3日捕撈結(jié)束，總計(jì)捕撈成蝦15160.5kg，均價(jià)29.63元/kg，累計(jì)銷售金額449230元（成蝦銷售情況見表3），小龍蝦生產(chǎn)總投入274230元，總收入709700元，兩品盈利435470元，水稻生產(chǎn)和人工成本收支未計(jì)。

表3 小龍蝦成蝦起捕統(tǒng)計(jì)表

續(xù)表

四、小結(jié)與體會(huì)

1.育養(yǎng)分區(qū)效果是較為明顯的，但增加了勞動(dòng)強(qiáng)度和技術(shù)難度，生產(chǎn)者必須掌握一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，水稻品種須選用優(yōu)質(zhì)稻，在江漢平原一般要在7月7日前栽插完畢以保證水稻生長(zhǎng)所需時(shí)間。

2.生物肥發(fā)酵后，水草和浮游生物旺盛，有適口餌料被小龍蝦攝食，促進(jìn)了小龍蝦的生長(zhǎng)；青苔本來是田間生物鏈中的一環(huán)，有少量青苔并不一定是壞事，合理控制密度讓其自然生長(zhǎng)，可以起到增餌和保溫作用。

3.使用茶籽餅除雜，能有效清除野雜魚且不傷小龍蝦，養(yǎng)殖過程中根據(jù)水草和水色情況，適當(dāng)補(bǔ)充肥水膏和微生態(tài)制劑，可保持水草和水色處于良好狀態(tài)，促進(jìn)小龍蝦生長(zhǎng)。