○管清華

攝食是魚類最基本的生理活動(dòng)，同時(shí)，攝食活動(dòng)也受到許多因素的影響，條件一旦不能滿足需要，則會(huì)導(dǎo)致攝食異常。如果不積極采取措施，不僅浪費(fèi)飼料，影響生長，而且污染水質(zhì)，感染疾病，對(duì)于親魚則可延緩性腺的成熟而影響繁殖。所以探索并改善這些因素對(duì)于魚類養(yǎng)殖是十分必要的。

1 少食、停食

1.1 癥狀

在魚類養(yǎng)殖過程中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)攝食減少甚至停食的情況。主要表現(xiàn)是：搶食不積極，集群在食場附近亂轉(zhuǎn)。或魚群只在水底攝食，不浮上水面搶食。受到驚嚇時(shí)，則逃離食場，過一會(huì)兒又回到食場，然后再次逃竄，喂一頓料往往反復(fù)多次。還有的連續(xù)幾天不攝食。

1.2 原因

1.2.1 環(huán)境因子

光照：對(duì)于依賴視覺攝食的魚類，影響攝食最重要的因素是光照。不同種類的魚對(duì)光照強(qiáng)度的要求不一樣，當(dāng)光照不能滿足其生理需求時(shí)，則會(huì)少食甚至停食。

溫度：魚類是變溫動(dòng)物，一般而言，在適溫范圍內(nèi)，水溫越高，攝食量越大，而水溫過高或過低都會(huì)降低攝食量。

鹽度：魚的種類不同對(duì)環(huán)境的鹽度要求不同，每種魚類都有其合適的鹽度，鹽度不適合時(shí)（過高或過低），攝食量則會(huì)減少或停食，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。特別是狹鹽性魚類對(duì)鹽度的要求更嚴(yán)。

溶解氧：魚類攝食率受溶解氧的影響很大，當(dāng)溶解氧下降到飽和度的50%-70%以下，大多數(shù)魚類的攝食量劇減，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致浮頭或死亡。

毒素及污染物：水質(zhì)老化時(shí)，魚類攝食量會(huì)劇減，因?yàn)榇耸赂∮紊锎罅克劳觯锊粌H缺氧，而且還有浮游生物尸體腐爛產(chǎn)生的毒素，魚類在這種水中幾乎不攝食。

池水中有大量裸藻存在時(shí)會(huì)導(dǎo)致魚類少食或停食，因?yàn)槁阍瀹a(chǎn)生大量毒素污染水質(zhì)。

氨氮、魚藥、農(nóng)藥、污染物等也會(huì)影響魚類的攝食，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致魚類拒食或死亡。

敵害生物：食場周圍有敵害生物（如肉食性兇猛魚類、水蛇、家禽、家畜、飛禽、人類等）時(shí)，魚類因害怕而逃離食場。魚類被寄生蟲或細(xì)菌、病毒等微生物感染而發(fā)病時(shí)，攝食量降低，嚴(yán)重時(shí)則拒食。

1.2.2 魚類自身的因素

性腺發(fā)育：有些魚類（如草魚等）的性腺發(fā)育達(dá)到一定程度時(shí)，則會(huì)顯著影響攝食量，甚至停食。

1.2.3 飼料

顆粒大?。猴暳项w粒太大或太小，魚類攝食困難或無法攝食，從而導(dǎo)致少食或不食。

飼料質(zhì)地：一般的魚類都喜歡質(zhì)地較軟的飼料，對(duì)硬度過高的飼料則厭食或拒食。

改變飼料：中途改換新飼料時(shí)，魚類往往對(duì)新飼料不適應(yīng)，從而導(dǎo)致厭食或拒食。

飼料異味：投喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，或在飼料中摻入有異味的藥物時(shí)，會(huì)導(dǎo)致魚類厭食或拒食。

1.2.4 傷害

當(dāng)魚類受到嚴(yán)重外傷時(shí)，攝食量明顯降低或拒食。

1.3 預(yù)防措施

1.3.1 改善環(huán)境

光線：普通魚類對(duì)自然光一般都能適應(yīng)，一般不用人工調(diào)光，特殊情況下通過架設(shè)遮陽網(wǎng)遮擋過強(qiáng)的光線。

溫度：冬季，對(duì)小型池塘利用大棚對(duì)于保溫有一定的作用，對(duì)于大池塘很少架設(shè)大棚。夏季，在北方一般不進(jìn)行人工降溫，特殊情況下可以通過種植漂浮性植物適當(dāng)降溫（種植量不能太多，否則影響浮游植物的光合作用），也可以架設(shè)遮陽網(wǎng)降低水中的光照強(qiáng)度，也可以適當(dāng)增加水深，從而降低水溫。

鹽度：對(duì)于在鹽堿地開挖的池塘，池水鹽度往往較高，可以從別處引進(jìn)低鹽度水對(duì)池水進(jìn)行稀釋。

溶氧：培養(yǎng)適量的浮游植物，利用浮游植物的光合作用來保持池水的溶氧。如果池塘中或周圍有大量遮陽物應(yīng)鏟除。如果養(yǎng)殖密度較大，可以開增氧機(jī)（如葉輪式等）或增氧系統(tǒng)（如管道底沖等）。如果池中淤泥過多，要及時(shí)清除，以減少耗氧。

毒素及污染物：經(jīng)常加注新水或換水；或經(jīng)常用生石灰、微生物制劑調(diào)水等，以培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)藻相。避免含有工業(yè)廢水或農(nóng)藥、魚藥的水流入。

敵害生物：養(yǎng)殖普通魚類的池塘中，一般不放養(yǎng)肉食性兇猛魚類，如果要放養(yǎng)就放養(yǎng)小規(guī)格的；盡量清除水蛇、飛鳥等；禁止家禽、家畜靠近池塘；盡量減少行人靠近池塘。

1.3.2 改善飼料及投喂措施

飼料質(zhì)量：不使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料；食物顆粒大小和硬度都要滿足魚類需要。

投喂技術(shù)：如果在養(yǎng)殖過程中需要更換飼料，應(yīng)先進(jìn)行馴化，即在原飼料中摻入少量的新飼料一起投喂，再逐漸增加新飼料比例減少原飼料比例，直到魚類適應(yīng)新飼料。

1.4 治療措施

如果發(fā)現(xiàn)魚類發(fā)生了少食或停食，則要及時(shí)找出原因。首先，看飼料適口性是否合適（形狀、顆粒大小、發(fā)霉變質(zhì)、異味等），如不適合則及時(shí)更換。其次，考察水溫、光照是否合適，如不適合則及時(shí)調(diào)節(jié)。再次，考察鹽度、溶解氧、pH值、氨氮、藻相等是否合適，如超標(biāo)，應(yīng)立即改善水體環(huán)境。最后，考察動(dòng)物是否患病，是否有敵害生物等，及時(shí)采取措施。

2 吐食

攝食量減少或拒食的情況比較常見，吐食現(xiàn)象在養(yǎng)殖過程中也時(shí)有發(fā)生。

2.1 癥狀

魚類可以攝食，但攝食后便將食物吞出。

2.2 原因

2.2.1 環(huán)境

酸堿度：pH值降低時(shí)，會(huì)讓魚體出現(xiàn)血液載氧功能降低而發(fā)生吐食現(xiàn)象。

溶解氧：水體中溶氧降低、氣溫驟變時(shí)，魚類會(huì)吐食。

硫化氫、亞硝酸鹽、氨氮等：這些物質(zhì)超標(biāo)時(shí)，均會(huì)引起魚腸胃不適而發(fā)生吐食現(xiàn)象。

2.2.2 飼料

硬度：飼料的硬度過高時(shí)，會(huì)造成吐食。

味道：刺激性強(qiáng)且適口性差的藥物或發(fā)霉變質(zhì)的飼料都會(huì)導(dǎo)致吐食。

飼料應(yīng)激：更換飼料種類時(shí)有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生吐食現(xiàn)象。

2.3 防治措施

2.3.1 環(huán)境

酸堿度：若水質(zhì)的pH值過低，可以使用堿性水質(zhì)或者生石灰調(diào)節(jié)劑。使平時(shí)水環(huán)境中的pH值保持在弱堿性。當(dāng)池中使用敵百蟲消毒時(shí)，要暫停使用生石灰。

溶解氧：養(yǎng)殖池中的溶解氧低時(shí)，應(yīng)及時(shí)打開增氧機(jī)，若在室內(nèi)養(yǎng)殖應(yīng)及時(shí)充氣。

若水質(zhì)因子超出標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)立即換水或使用微生物制劑，改善水體。

硫化氫、亞硝酸鹽、氨氮等：一方面控制飼料的投喂量，另一方面改善養(yǎng)殖環(huán)境，如開動(dòng)增氧設(shè)備，促進(jìn)可揮發(fā)氣體的溢出，同時(shí)提高水體溶解氧，促進(jìn)亞硝酸鹽向硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，或全池潑灑微生物制劑，以分解有毒有物質(zhì)。也可在池中種植適量的水生植物以吸附有毒有害物質(zhì)。

2.2.2 飼料

硬度：如果飼料硬度大，可以在投喂前用適量水滋潤，以降低飼料硬度。實(shí)在不行，就更換其他品牌的飼料。

味道：如果飼料有異味，則需更換無異味的飼料。

飼料應(yīng)激：如果飼料硬度合適并且無異味，僅僅是水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)新飼料不適應(yīng)，可以將新舊飼料相結(jié)合進(jìn)行馴化，即將少量新飼料與大量原飼料相混合進(jìn)行投喂，然后逐漸增加新飼料的比例將低原飼料的比例，當(dāng)水產(chǎn)動(dòng)物適應(yīng)新飼料后，則全部使用新飼料。