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        用主題活動(dòng)化解3~4歲幼兒吃飯難的問(wèn)題

        2021-10-08 05:39:22北京市豐臺(tái)區(qū)蒲黃榆第一幼兒園
        兒童與健康(幼兒教師參考) 2021年9期
        關(guān)鍵詞:繪本游戲幼兒

        北京市豐臺(tái)區(qū)蒲黃榆第一幼兒園 王 寧

        突如其來(lái)的新型冠狀病毒肺炎疫情無(wú)限延長(zhǎng)了孩子們的寒假生活。在這漫長(zhǎng)的假期中,我經(jīng)常收到來(lái)自幼兒家長(zhǎng)的“吐槽”——“老師,什么時(shí)候開(kāi)學(xué)?孩子在家挑食、不吃飯呀!”“老師,孩子每天都吵著要吃零食,不好好吃飯!春天來(lái)了,真想讓他多吃點(diǎn),抓住長(zhǎng)高的黃金季節(jié)呀!”……對(duì)于小班幼兒來(lái)說(shuō),離開(kāi)了規(guī)律的幼兒園生活,“吃飯”便成了頭等難題。那么,該如何引發(fā)孩子吃的欲望、吃的興趣呢?作為幼兒教師,疫情期間我們能給家長(zhǎng)提供哪些支持?用哪些方法調(diào)動(dòng)孩子“吃”的積極性呢?基于以上問(wèn)題,我設(shè)計(jì)了本次主題活動(dòng)——胡蘿卜的變形記。

        ※ 主題目標(biāo)

        1.在繪本故事及多種感官的協(xié)同作用下認(rèn)知胡蘿卜并喜歡胡蘿卜。

        2.在做一做、玩一玩的親身體驗(yàn)中逐漸熟悉胡蘿卜的味道并愛(ài)上吃胡蘿卜。

        3.通過(guò)家園的協(xié)同配合,鼓勵(lì)幼兒樂(lè)于探索、大膽表達(dá)與創(chuàng)作。

        ※ 主題分支

        設(shè)計(jì)思路

        根據(jù)小班幼兒的年齡特點(diǎn),本次活動(dòng)以“繪本引發(fā)、游戲支持”為主要實(shí)施路徑,用孩子喜歡的故事代替成人的嘮叨說(shuō)教——以幼兒常見(jiàn)的“胡蘿卜”為主題,促使幼兒在直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)中逐漸改正偏食、厭食等不良飲食習(xí)慣。

        為了更好地實(shí)現(xiàn)“家園共育”的目標(biāo),我將主題活動(dòng)拆解為若干個(gè)小活動(dòng),并根據(jù)幼兒的反饋情況不間斷地分次發(fā)送給家長(zhǎng),一方面能夠使活動(dòng)循序漸進(jìn)地開(kāi)展,另一方面也能幫助家長(zhǎng)更好地引導(dǎo)和教育孩子。

        ※ 活動(dòng)過(guò)程

        我將整個(gè)主題活動(dòng)分為三個(gè)篇章,分別為:

        認(rèn)知篇——通過(guò)游戲體驗(yàn)、感官參與、繪本閱讀認(rèn)知胡蘿卜。

        創(chuàng)意篇——通過(guò)自主選擇、大膽想象自由創(chuàng)意胡蘿卜。

        美食篇——通過(guò)親身體驗(yàn)、自主選擇、親子互動(dòng)品嘗胡蘿卜。

        認(rèn)知篇:蘿卜小姐的秘密

        在此篇章中,我通過(guò)“摸袋”的體驗(yàn)游戲刺激幼兒的觸覺(jué)感官,促使幼兒在游戲中感知胡蘿卜的外形特征;通過(guò)“采訪”游戲調(diào)動(dòng)幼兒的已有經(jīng)驗(yàn),促使幼兒在說(shuō)一說(shuō)、玩一玩中表達(dá)對(duì)胡蘿卜的認(rèn)識(shí);最后通過(guò)繪本閱讀巧妙地幫助幼兒梳理已知經(jīng)驗(yàn)、拓展新認(rèn)知,最終使幼兒對(duì)胡蘿卜的認(rèn)知更加具體明確。

        游戲一:胡蘿卜是能“摸”出來(lái)的!

        小班幼兒正處于感官發(fā)展的敏感期,因此我設(shè)計(jì)“摸袋”游戲,以激發(fā)幼兒的觸覺(jué)體驗(yàn),從而使其充分感知胡蘿卜的外形特征。

        我通過(guò)視頻演示向家長(zhǎng)介紹了游戲玩法:請(qǐng)家長(zhǎng)將胡蘿卜放至不透明的“摸袋”中,幼兒通過(guò)觸摸感知說(shuō)一說(shuō)自己摸到的東西是什么樣子的,進(jìn)而猜測(cè)“摸袋”中物品的名稱。游戲后請(qǐng)家長(zhǎng)再將一些具有明顯外形特征的食物一同放進(jìn)“摸袋”中,如圓圓的西紅柿、扁扁的餅干,或者增加游戲難度——同樣都是長(zhǎng)長(zhǎng)的但光滑度不同的食物,如香蕉、黃瓜等,請(qǐng)幼兒在眾多物品中找出胡蘿卜。此活動(dòng)既能最大限度地調(diào)動(dòng)幼兒的興趣,又能刺激幼兒的感官體驗(yàn),從而自然而然地在游戲中認(rèn)知胡蘿卜的外形特征。

        游戲二:原來(lái)你是這樣的胡蘿卜!

        為了激發(fā)幼兒“說(shuō)”的興趣,增強(qiáng)其“說(shuō)”的儀式感,鼓勵(lì)幼兒自由表達(dá)出自己認(rèn)識(shí)的胡蘿卜,我設(shè)計(jì)了“采訪”游戲。游戲中,我請(qǐng)家長(zhǎng)扮演“記者”對(duì)幼兒進(jìn)行“采訪”,并為幼兒準(zhǔn)備一個(gè)“話筒”(可用手紙筒或其他物品代替),再提供一些“采訪問(wèn)題”供家長(zhǎng)參考,如胡蘿卜是什么顏色的?胡蘿卜是什么形狀的?它聞起來(lái)有什么味道?它摸起來(lái)是什么感覺(jué)?它的表皮為什么有泥土?胡蘿卜有葉子嗎?葉子是什么樣的?……促使幼兒在“采訪”游戲中充分互動(dòng),大膽表述自己所認(rèn)識(shí)的胡蘿卜。

        游戲三:胡蘿卜,你竟然還有小秘密!

        為了幫助幼兒建構(gòu)對(duì)胡蘿卜更加具體的認(rèn)知,我為家長(zhǎng)們推薦了一些關(guān)于胡蘿卜的繪本,如我專門為本次活動(dòng)原創(chuàng)的繪本《猜猜它是誰(shuí)》,通過(guò)小謎語(yǔ)的方式概述了胡蘿卜的外形特點(diǎn);再如繪本《胡蘿卜小姐的秘密》以故事的形式介紹了關(guān)于胡蘿卜更加具體的小知識(shí)。繪本的巧妙運(yùn)用幫助孩子們梳理了已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn),同時(shí)也為幼兒提供了生活或游戲中體驗(yàn)不到的內(nèi)容。

        創(chuàng)意篇:胡蘿卜火箭

        在此篇章中,我通過(guò)“群聊”的方式向孩子們提出問(wèn)題,以調(diào)動(dòng)他們參與活動(dòng)的興趣;然后通過(guò)繪本中天馬行空的故事情節(jié)啟迪孩子們的思維,鼓勵(lì)他們大膽想象;最后通過(guò)親子互動(dòng)的方式讓胡蘿卜實(shí)現(xiàn)“變身”。整個(gè)活動(dòng)不僅讓孩子們對(duì)胡蘿卜的好感倍增,同時(shí)在與胡蘿卜的親密接觸中也更加熟悉胡蘿卜的味道。

        游戲一:你要加入群聊嗎?

        疫情居家期間,我們只能和幼兒在“云端”溝通,因此,我在班級(jí)群中發(fā)布問(wèn)題:“你覺(jué)得胡蘿卜能變身嗎?”并邀請(qǐng)幼兒積極表達(dá)自己的想法,這一過(guò)程是積極調(diào)動(dòng)幼兒自主參與的過(guò)程,也是引導(dǎo)他們大膽想象的過(guò)程。在幼兒充分表達(dá)自己的想法后,教師及時(shí)與之互動(dòng),并和幼兒約定“明早九點(diǎn),班級(jí)群里要表演胡蘿卜大變身”!有了這個(gè)約定,孩子對(duì)于“胡蘿卜大變身”更加期待了,紛紛和家長(zhǎng)主動(dòng)交流自己的猜想,還總是追問(wèn)“到九點(diǎn)了嗎?胡蘿卜開(kāi)始變身了嗎”?

        游戲二:原來(lái)胡蘿卜也能大變身!

        次日九點(diǎn),我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在班級(jí)微信群里,并和家長(zhǎng)、孩子們一起分享了繪本《胡蘿卜火箭》《好大好大的胡蘿卜》,鼓勵(lì)家長(zhǎng)和孩子們進(jìn)行親子閱讀。孩子們從故事中驚奇地發(fā)現(xiàn):胡蘿卜裝上車轱轆竟然變成了胡蘿卜汽車;胡蘿卜長(zhǎng)出翅膀變成了漂亮的蝴蝶……孩子們驚奇地發(fā)現(xiàn)著、喜悅著,閱讀完后依然議論紛紛、說(shuō)說(shuō)笑笑……這時(shí)我請(qǐng)家長(zhǎng)們給孩子拿出胡蘿卜,請(qǐng)他們想一想自己的胡蘿卜會(huì)變成什么呢——這下孩子們更來(lái)勁了,天馬行空的想象力因此得到了充分的發(fā)揮。

        游戲三:胡蘿卜變形記

        孩子們的創(chuàng)作熱情已經(jīng)無(wú)法阻擋,在充分表達(dá)自己的想法后親子創(chuàng)意活動(dòng)開(kāi)始啦——孩子們根據(jù)自己的想象紛紛在家中搜集材料開(kāi)始創(chuàng)作。在家長(zhǎng)的陪伴和幫助下,胡蘿卜變成了大樹(shù)、孔雀、滑梯、樓房……于是我請(qǐng)孩子們?yōu)樽约旱淖髌放恼詹l(fā)至班級(jí)微信群進(jìn)行“云展示”,在這個(gè)過(guò)程中孩子們收獲了滿滿的成就感。

        美食篇:為什么胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)多

        在此篇章中,我請(qǐng)家長(zhǎng)通過(guò)故事巧妙地向孩子普及吃胡蘿卜對(duì)身體的好處,以激發(fā)孩子“吃”的興趣;同時(shí)請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)共同翻閱關(guān)于胡蘿卜的菜譜,并親自參與到采購(gòu)、清洗、制作的過(guò)程之中;最后通過(guò)“在線小吃播”的形式說(shuō)出自己的感受。循序漸進(jìn)的過(guò)程也是幼兒直接感知、親身體驗(yàn)、動(dòng)手操作的過(guò)程——孩子們終于愛(ài)上了胡蘿卜!

        游戲一:吃胡蘿卜的好處可多了!

        為什么要吃胡蘿卜?這個(gè)問(wèn)題通過(guò)故事來(lái)解答就變得一點(diǎn)也不深?yuàn)W了。通過(guò)之前一系列的活動(dòng),孩子們對(duì)胡蘿卜越來(lái)越熟悉、越來(lái)越喜歡。那么我們?yōu)槭裁匆运??為了解決這個(gè)問(wèn)題,我為家長(zhǎng)們推送了《為什么胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)多》《小明吃了胡蘿卜》等故事,孩子們通過(guò)故事知道了胡蘿卜可以幫助我們長(zhǎng)得更高、眼睛變得更亮,于是紛紛表示自己也很想吃胡蘿卜!

        游戲二:胡蘿卜怎么吃我來(lái)定!

        決定了要吃胡蘿卜,但是用胡蘿卜可以做出什么美食呢?我提示家長(zhǎng)們跟孩子共同翻閱菜譜,讓孩子自己決定要怎么做胡蘿卜。孩子們經(jīng)過(guò)對(duì)菜譜的“層層篩選”,有的決定要榨胡蘿卜蔬菜汁,有的決定要把胡蘿卜做成小兔子的形狀,有的決定把胡蘿卜和自己最喜歡的雞蛋炒在一起吃……確定了菜譜后再請(qǐng)幼兒參與到選購(gòu)胡蘿卜、清洗胡蘿卜等力所能及的活動(dòng)之中——增強(qiáng)參與感就是增強(qiáng)成就感,增強(qiáng)成就感,吃的興趣也就更加濃烈了!

        游戲三:我是“在線小吃播”!

        做好的美食怎能獨(dú)享呢?我請(qǐng)幼兒將自己制作的胡蘿卜美食以照片的形成發(fā)送至班級(jí)群中共同分享,同時(shí)錄制幼兒品嘗胡蘿卜的視頻,以“小吃播”的形式請(qǐng)幼兒介紹自己的美食并說(shuō)一說(shuō)制作、品嘗的感受等,最后以“悄悄話”的形式說(shuō)一說(shuō)自己的“胡蘿卜宣言”。

        番外篇:孩子不愛(ài)吃飯,我來(lái)給您支招!

        孩子們通過(guò)一系列的活動(dòng)漸漸喜歡上了胡蘿卜,但怎樣才能解決孩子挑食、偏食的根本問(wèn)題呢?結(jié)合家長(zhǎng)們的問(wèn)題以及我對(duì)孩子的了解,我為家長(zhǎng)提供了幾點(diǎn)小策略,從家園共育的角度共同幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

        策略一:“點(diǎn)菜”游戲,激發(fā)“吃”的興趣

        家長(zhǎng)和孩子通過(guò)情景扮演以“點(diǎn)菜”的游戲方式詢問(wèn)孩子今天想點(diǎn)什么菜,從而激發(fā)孩子“吃”的興趣。

        策略二:參與準(zhǔn)備,調(diào)動(dòng)“吃”的積極性

        請(qǐng)孩子參與到準(zhǔn)備餐點(diǎn)的過(guò)程中,如協(xié)助家長(zhǎng)擇菜、洗菜、分發(fā)碗筷等,以調(diào)動(dòng)孩子“吃”的積極性。

        策略三:創(chuàng)意菜品,烘托“吃”的儀式感

        小班孩子天真可愛(ài),他們同樣喜歡“可愛(ài)”的食物——家長(zhǎng)們可以在時(shí)間充裕的情況下把雞蛋變成太陽(yáng)、青菜做成草地、胡蘿卜充當(dāng)鼻子……讓孩子在故事情境中愛(ài)上吃飯、不再挑食!

        策略四:多多鼓勵(lì),體驗(yàn)“吃”的成功感

        在日常生活中,家長(zhǎng)們一定要重視正面教育,讓孩子感受到吃飯是一件美好的事情——多多運(yùn)用豐富的語(yǔ)言、表情、動(dòng)作等鼓勵(lì)孩子,讓他們感受到來(lái)自“吃”的成就感!

        活動(dòng)反思

        1.借生活中的問(wèn)題來(lái)探究

        生活中有很多實(shí)際問(wèn)題都值得我們“小題大做”。疫情期間,家長(zhǎng)們迫切需要借助教師的專業(yè)力量幫助他們解決實(shí)際生活中的問(wèn)題,而這些問(wèn)題往往來(lái)源于孩子的生活,同時(shí)非常適合我們將之發(fā)展為一個(gè)主題活動(dòng)去探究。

        2.讓好聽(tīng)的故事來(lái)說(shuō)話

        面臨孩子吃飯難問(wèn)題,很多家長(zhǎng)不是被迫“追著喂”就是苦口婆心地“嘮叨說(shuō)教”,但對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),“飯菜有營(yíng)養(yǎng)”“吃了長(zhǎng)高高”這些話都是空洞的說(shuō)教——因此在本次主題活動(dòng)中,我們讓好聽(tīng)的故事、有趣的人物來(lái)與之對(duì)話,這種方式對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)更容易理解,也更愿意傾聽(tīng)。

        3.用體驗(yàn)的方式來(lái)學(xué)習(xí)

        疫情期間,孩子們?cè)诩倚菹⑶矣袑H丝醋o(hù),這樣便擁有了更多體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。一日生活皆教育,尤其對(duì)于小班孩子來(lái)說(shuō),他們對(duì)生活中的一切事物都充滿了好奇和興趣,那么我們的主題活動(dòng)是否也能夠貼近孩子的生活,讓他們真正地在生活中學(xué),也真正地學(xué)會(huì)如何生活呢?本著這樣的思考,我們采取體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)路徑,讓幼兒親身參與到“胡蘿卜變形”“制作胡蘿卜美食”的過(guò)程中來(lái),促使他們從中獲得充分的滿足感和成功感。

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