張立恒

(大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧大連 116036)

大連市地處歐亞大陸東岸，中國東北遼東半島最南端，屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候兼有海洋性的氣候特點，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明[1]，適于蘋果栽培。據(jù)《大連市志·水果志》記載，大連蘋果栽培歷史要追溯到1898年由俄國人建立苗圃時開始[2]。新中國成立以后，大連蘋果的產(chǎn)量曾經(jīng)一度占全國總量的1/7，遼寧省的3/4，品種多達130多個，主要栽培品種也有幾十個[2]。隨著果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大連蘋果面臨著巨大的挑戰(zhàn)。一是蘋果產(chǎn)業(yè)布局呈現(xiàn)“西移北擴”趨勢，大連蘋果受到全國各蘋果產(chǎn)區(qū)的沖擊。二是管理模式落后和樹齡老化，導(dǎo)致果品質(zhì)量下降，缺乏市場競爭力等問題。三是隨著人口老齡化和農(nóng)村人口的轉(zhuǎn)移，果樹種植面臨從業(yè)人員短缺問題。轉(zhuǎn)變栽培模式成為大連蘋果生產(chǎn)的首要任務(wù)。

遼寧省對蘋果矮化栽培模式的研究已有近60年的歷史[3]。蘋果矮化密植具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、技術(shù)簡化易推廣等優(yōu)點，已成為蘋果發(fā)展的必然趨勢[4](圖1)。大連市蘋果目前正處于大面積更新?lián)Q代期，筆者通過在大連地區(qū)建立矮化密植蘋果園的實踐，結(jié)合中國現(xiàn)有的技術(shù)及成功經(jīng)驗，總結(jié)出適于大連地區(qū)矮化蘋果樹的建園及栽后管理技術(shù)，供參考。

1 園地規(guī)劃及品種選擇

1.1 園地規(guī)劃

新建果園的選址是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的先決條件。建園地要環(huán)境潔凈、無污染，這是建立綠色生態(tài)果園的基本條件。大連為多丘陵、少平地的半島地貌形態(tài)，在園地選址上以坡度較緩的丘陵地及平地為佳，土壤肥厚，有機質(zhì)含量高。丘陵地要修筑梯田，便于今后果園機械化生產(chǎn)。有良好的灌溉水源是發(fā)展矮化密植蘋果園的重要條件，便利的交通運輸對果園建設(shè)及生產(chǎn)資料的運輸起到事半功倍的效果。果園建設(shè)還包括辦公場所、生產(chǎn)資料庫、果品房、果園道路、灌排渠道等，都必須規(guī)劃好。

圖1 矮化園初建成

1.2 品種規(guī)劃

經(jīng)過栽培實踐證明，適合大連地區(qū)栽培的蘋果主要有紅富士、國光、寒富等品種，都屬于晚熟品種[5]。但品種單一很難適應(yīng)時代發(fā)展的需求，應(yīng)選擇適合大連地區(qū)栽培的早、中、晚熟配套的蘋果品種，例如煙富3、煙富6、信濃紅、紅露、嘎拉等。品種不宜過多，也不能過分單一。同時配備兩個以上的授粉樹，可選用海棠、乙女、雞心果類的小蘋果，可在園區(qū)周圍空地上栽植，增加主栽品種數(shù)量，還增加了果園蘋果種類，迎合市場需求。

品種區(qū)域化，依不同成熟期品種配套進行規(guī)模栽培，既方便管理，還可為發(fā)展都市觀光采摘園奠定基礎(chǔ)。

圖2 矮化園結(jié)果

2 建園

2.1 苗木選擇

優(yōu)質(zhì)矮化蘋果苗木可自育或購買，應(yīng)提前一年去苗圃考察，觀察矮化苗木質(zhì)量，了解矮化苗木種類(矮化品種、矮化砧木嫁接苗、矮化中間砧嫁接苗等)、砧木信息等。

選擇優(yōu)質(zhì)苗木，要求根系發(fā)達、毛細根密集、高度不低于1.5 m、嫁接口以上10 cm處粗度不低于1.2 cm、多分枝、芽飽滿、皮色光亮、無病蟲危害[6]。在大連地區(qū)可選用矮化中間砧苗，基砧可用海棠、山定子，中間砧以M26、77-34、MM106、SH6、M9T337等為宜。

2.2 整地挖栽植溝

苗木定植前一年土壤封凍前完成整地，丘陵地修筑梯田，整平土地。挖栽植溝，應(yīng)與重茬地原蘋果樹位置錯開，盡可能減少連作障礙的影響。撒生石灰劃出栽植線，按線挖寬、深均60～80 cm的栽植溝。先施入20 cm厚的有機肥和稻草、秸稈等有機物料，再施入20～40 cm的表土、有機肥混合物，最后回填生土厚度約20 cm。栽植溝處灌水沉實土壤。

2.3 苗木定植

蘋果矮化密植園的株行距以0.75～2 m×3～4 m為宜。大連地區(qū)苗木春季定植以清明節(jié)前后為宜。苗木定植前先將病根及起苗損傷根處剪掉，露出白茬，放入清水浸泡12～24 h，充分吸水。栽植時苗木根系舒展。栽植深度，自根砧苗木嫁接口高于地面5 cm，中間砧與品種的接口高于地面10 cm，下部的基砧與中間砧接口埋于地下。定植后澆透水，及時覆蓋黑色地膜，以保證土壤墑情、增加地溫，確保苗木成活率，促進苗木新根生長。

苗木栽植后定干高度80～100 cm，砧木與嫁接品種間的干木橛修剪成斜口，以便盡快愈合。將直徑超過中心干粗度2/3的分枝順中心干方向斜口剪掉，所有傷口涂抹殺菌藥，防止感染病菌和植株失水。有剩余苗木時假植于園內(nèi)待補栽用。展葉后如出現(xiàn)死苗及時清理，并對原樹坑進行殺菌，防治病菌傳染，待第2年春季補齊相同品種的假植苗，保證果園苗木的整齊度。

3 苗木定植后管理技術(shù)

3.1 設(shè)立支架

大連三面環(huán)海，春風(fēng)比較大。而矮化蘋果樹根系分布淺，不抗倒伏，進行支架栽培是目前栽培的新模式?？筛鶕?jù)實際經(jīng)濟狀況選擇架材。國標熱鍍鋅管支架(2寸×6 m熱鍍鋅管)，可根據(jù)所需支架高度剪裁。管壁需精準打孔以穿過2～3道鋼絲。鋼絲建議選用2.5 mm熱鍍鋼絲?；蚴褂盟嘀Ъ埽呏?guī)格為10 cm×10 cm，埋深50 cm；中柱只起支撐作用，規(guī)格10 cm×8 cm，埋深30 cm。埋設(shè)熱鍍鋅管前需在其底部焊接T形的0.3～0.5 cm長的熱鍍鋅管，焊接方向與熱鍍鋅管上鉆孔方向垂直，以增強支架抗拉拽能力。埋設(shè)時，其基部需澆筑混凝土樁固定，并高于地面，防止土壤腐蝕熱鍍鋅管。支架邊柱埋設(shè)需傾斜15°，同時距邊柱1.5 m處設(shè)地錨，用鋼絲繩拉拽保持其穩(wěn)定性。

新植的矮化蘋果樹需要竹竿輔助固定，竹竿粗3 cm、高4 m。用麻繩將苗木固定在竹竿上。竹竿統(tǒng)一位于苗木北側(cè)，防止遮光。

3.2 整形修剪

大連地區(qū)矮化蘋果樹多采用紡錘形。苗木栽植第1年對萌發(fā)長度20 cm以下的分枝用牙簽開角至90°，長度20 cm以上的分枝進行拉枝。大連地區(qū)11月宜進行冬季修剪，對枝干比超過1/3的枝條進行短截。

3.3 土壤管理

大連蘋果栽培歷史悠久，新建果園面臨的首要問題就是緩解土壤的連作障礙問題，可在果樹行間間作豌豆[7]、小蔥[8]等作物，不僅改良土壤，還可獲取經(jīng)濟收益。

生草栽培是近年果園土壤管理的新模式，通過自然生草或人工種草，改變土壤特性[9]，改變果園的微環(huán)境，促進果樹根系發(fā)育，抑制雜草生長，有利于果樹病蟲害的綜合治理。同時將挖坑施肥變成行間撒肥，通過草吸收和釋放養(yǎng)分的過程為樹體傳導(dǎo)營養(yǎng)，可應(yīng)對勞動力短缺等問題。

當新梢長20 cm以上時，隨著溫度的升高，需撤掉栽苗時所鋪黑地膜，撤膜前需在膜上打孔使根系逐漸適應(yīng)，防止突然撤除地膜后土壤溫度急劇上升，出現(xiàn)燒根現(xiàn)象。

3.4 肥水管理

有充足的水源是保證矮化蘋果樹健康生長的前提。夏季地表溫度高，傳統(tǒng)的大水漫灌水溫低，溫差較大對根系影響極大。采用滴灌能夠滿足樹體水分需求，同時解決水溫溫差大的問題，節(jié)約水分。

果樹施肥以有機肥為主、化肥為輔?；蕬?yīng)少量多次施用。新栽幼樹根系需要一定恢復(fù)時間，生長季前期可噴施葉面肥0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，7月可第1次土施復(fù)合肥，但注意不能過量，防止燒根。栽植第1年可不進行秋施基肥，若配備了滴灌設(shè)備，可實施水肥一體化，省工省時。

3.5 樹干涂白

11月進行樹干涂白，防止冬季凍傷及日灼發(fā)生，還可防治樹干病蟲害。選擇氣溫在0 ℃以上的晴天，避免涂白后結(jié)冰損傷樹體。涂白高度以定干高度為準。涂白劑可選用輪紋終結(jié)者1號、腐輪4號，其掛樹效果好，可有效防治輪紋病，或用乳白漆加食鹽混合劑。

4 病蟲害防治

新建園病蟲害相對較少，但如果新果園與老果園距離較近要加強病蟲害防控。大連地區(qū)蘋果樹一般4月初開始萌芽，可在3月末全園噴施1遍廣譜性殺菌劑，成年大樹噴高濃度的波爾多液，配比為硫酸銅∶生石灰∶水=1∶2～3∶60～100，或噴5°Be石硫合劑。幼樹全樹涂波爾多漿，防治樹體表層病原菌。4月末至5月初防治蚜蟲、紅蜘蛛、綠盲蝽、卷葉蛾等的初孵或出蟄幼蟲，5月中旬至9月防治蚜蟲、金紋細蛾、螨類、白粉病、炭疽葉枯病、褐斑病、斑點落葉病、腐爛病等。

殺蟲藥劑可選用啶蟲脒、吡蟲啉、滅幼脲、順式氯氰菊酯、阿維噠螨靈、三唑錫等；殺菌藥劑可選用代森錳鋅、戊唑醇、甲基托布津等。所用藥劑輪換施用，避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性，同時農(nóng)藥使用要遵循《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》相關(guān)規(guī)定，避免農(nóng)藥殘留污染環(huán)境。