楊陽，彭杰，高歡歡，劉利，吳新穎*

(1.山東省葡萄研究院/山東省葡萄栽培與精深加工工程技術(shù)研究中心，山東濟(jì)南 250100;2.聊城市東昌府區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東聊城 252000)

設(shè)施葡萄具有栽培效率高、提早或延遲成熟上市、產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)好、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)[1]。聊城地區(qū)的設(shè)施葡萄以巨峰、藤稔等巨峰系為主，促早栽培使成熟期由6月底至7月中旬提早至5～7月，經(jīng)濟(jì)效益好。但近年來，部分設(shè)施葡萄出現(xiàn)坐果率低、果實(shí)發(fā)育不良、轉(zhuǎn)色期延長、著色差等問題，影響果農(nóng)收益。筆者選擇聊城地區(qū)5個不同區(qū)縣的30個溫室大棚，檢測其土壤養(yǎng)分含量，以解決設(shè)施葡萄生產(chǎn)問題，保障優(yōu)質(zhì)可持續(xù)生產(chǎn)。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 調(diào)查地概況

在山東省聊城地區(qū)的東昌府、莘縣、茌平、高唐、東阿5個區(qū)縣，選取30個設(shè)施葡萄棚。葡萄品種東阿縣為戶太8號，其它4縣均為藤稔(表1)。樹齡3～6年，籬架栽培，常規(guī)管理。

表1 葡萄大棚內(nèi)土壤樣本采樣地點(diǎn)數(shù)量

1.2 樣品采集

土壤樣本采集分別在2018、2019年的5～6月進(jìn)行，2次采樣在同一點(diǎn)。每棚設(shè)11個采樣點(diǎn)，混合成1個土壤樣品(圖1)。每采樣點(diǎn)在葡萄行距樹干30 cm左右處，避開施肥區(qū)挖V形坑，深度0～20 cm，用小土鏟傾斜向下取一層土壤，上下厚度、寬度及長度相同。將11個采樣點(diǎn)的土樣混合裝入自封袋帶回實(shí)驗(yàn)室待測。灌溉用井水用繩子吊純凈水瓶采集水樣，每口井2 L，帶回實(shí)驗(yàn)室待測。

圖1 大棚內(nèi)土壤采樣點(diǎn)

1.3 指標(biāo)測定

土壤性狀指標(biāo)測定：有機(jī)質(zhì)含量采用重鉻酸鉀熔融法[2]，pH值采用pH計法[2]，堿解氮用堿解擴(kuò)散法[2]，有效磷用鉬銻抗比色法[2]，速效鉀用原子吸收法[2]，有效鐵、鋅、硼用Optima 2100DV等離子體發(fā)射光譜儀法[3]、交換性鈣、鎂用原子吸收法[2]。水溶性鹽總量，采用質(zhì)量法[2]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

土壤樣本數(shù)據(jù)取2年測定的平均值，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Microsoft Excel 2010軟件進(jìn)行處理。采用SPSS13.0進(jìn)行方差分析，Duncan新復(fù)極差法進(jìn)行結(jié)果的差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤pH值

土壤pH值表明土壤的酸堿程度，按照土壤酸堿度的6級分級標(biāo)準(zhǔn)(表2)，30個大棚的土壤pH值在7.8～9.0，平均值8.5，說明總體土壤堿性程度高。其中pH值7.5～8.5的堿性土壤樣本14個；pH值8.5～9.0的強(qiáng)堿性土壤樣本16個，分別占總樣本數(shù)的46.67%、53.33%。

2.2 土壤水溶性鹽含量

依據(jù)鹽分含量將土壤分為非鹽化土、輕度鹽化土、中度鹽化土3個類型[4]。在所測30個土樣中，非鹽化土(水溶性鹽含量<1 g/kg)樣本5個，輕度鹽化土樣本8個，中度鹽化土樣本17個，分別占總樣本數(shù)的16.67%、26.67%、56.67%(表3)，表明土壤鹽化程度高。

表2 土壤酸堿性分級標(biāo)準(zhǔn)(全國第2次土壤普查分級標(biāo)準(zhǔn))

表3 大棚葡萄土壤水溶性鹽總量測定情況

2.3 土壤主要養(yǎng)分含量

土壤有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤肥力水平的重要指標(biāo)之一。如表4可知，所測30個土壤樣本養(yǎng)分狀況：有機(jī)質(zhì)含量0.62%～3.18%，其中含量中等的樣本13個，占比43.34%；較高和適宜的樣本各7個，各占23.33%；低水平的樣本3個，占比10%。土壤堿解氮含量25.33～501.77 mg/kg，其中含量較高樣本14個，占比46.67%；土壤有效磷含量24.79～411.68 mg/kg，其中含量較高樣本22個，占比高達(dá)73.33%；土壤速效鉀含量84.25～612.03 mg/kg，其中含量較高樣本25個，占比高達(dá)83.33%。綜上，葡萄的氮肥投入量差別較大，磷、鉀肥投入量偏高，土壤已出現(xiàn)磷、鉀的富集化。

土壤的有效鐵、有效鋅含量均在中等水平以上，其中有效鐵含量適宜樣本18個，占比60.00%；有效鋅含量較高樣本20個，占比高達(dá)66.67%；土壤有效硼含量在中等以下，有效硼含量低的樣本19個，占比63.33%。

表4 聊城地區(qū)大棚葡萄土壤養(yǎng)分含量

2.4 土壤交換性鈣、鎂含量

表5顯示，所測30個土壤樣本的交換性鈣、鎂含量差異性較小。土壤交換性鈣含量在1 000～3 000 mg/kg的樣本數(shù)24個，占比80.00%，含量大于4 000 mg/kg的樣本1個，占比3.33%；土壤交換性鎂在100～500 mg/kg的樣本20個，占比66.67%，含量大于2 000 mg/kg的樣本1個，占比3.33%。

3 聊城地區(qū)大棚葡萄土壤存在問題

3.1 土壤堿性強(qiáng)，鹽化程度高

聊城地區(qū)大棚葡萄種植前已對土壤進(jìn)行過不同程度鹽堿土改良處理。但所測30個大棚葡萄的土壤仍為堿性土和強(qiáng)堿性土，pH值高達(dá)8.9；中度鹽漬化土占比56.67%。

表5 大棚葡萄土壤交換性Ca、Mg含量測定結(jié)果

經(jīng)分析采樣區(qū)11個灌溉用水源知，pH值7.3～8.2，都有一定量的水溶性鹽。除莘縣的3個水源均大于2 g/L，已不適應(yīng)于灌溉，其余4個區(qū)縣的灌溉用水已進(jìn)行優(yōu)化，適宜用作灌溉水，水溶性鹽含量<1 g/L(表6)。

表6 灌溉用水pH值和水溶性鹽總量

3.2 氮肥投入水平差異大，磷、鉀肥投入量高

近年來，為了提升果實(shí)品質(zhì)，控制營養(yǎng)生長過旺，增加樹體抗性，一般建議減少氮肥的施用量，增加磷、鉀肥的投入。所測30個大棚葡萄的土壤氮肥投入水平差異較大，磷、鉀肥投入量高。土壤磷、鉀元素的富集化可能會造成營養(yǎng)吸收障礙，如不再改善土壤中元素比例，將會持續(xù)減弱樹勢，甚至死樹[5]。

3.3 微量元素含量不均衡

微量元素不僅有利于葡萄樹體生長，也是果實(shí)品質(zhì)提升的關(guān)鍵。在堿性土壤條件下，易發(fā)生微量元素缺乏癥。30個大棚葡萄的土壤有效鐵含量適宜，有效鋅含量偏高，土壤有效硼含量偏低，補(bǔ)充適量的硼有利于葡萄產(chǎn)量的提高[6]。

4 土壤改良建議

4.1 堿性土壤改良

當(dāng)土壤pH值>8.5或土壤堿性已影響葡萄生長時，應(yīng)對土壤改良，可采用以水壓堿、以水排鹽、挖排堿溝等措施降低土壤的含鹽量；土壤施用石膏、硫磺、檸檬酸、木醋液等進(jìn)行改良。灌溉用水要用優(yōu)質(zhì)的水源，水溶性鹽含量小于1 g/L。

4.2 種植抗鹽堿葡萄品種或采用抗性砧木

歐亞種葡萄較抗鹽堿，歐美雜交種葡萄抗鹽堿能力較弱，在堿性土壤上葉片易黃化，影響產(chǎn)量和品質(zhì)?？蛇x擇1109、SO4、3309等砧木，有較強(qiáng)的抗鹽堿能力。

4.3 合理施肥

選擇優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，農(nóng)家糞肥要腐熟后施用，盡量施用生物有機(jī)肥，利用肥料中的有益微生物活化土壤養(yǎng)分；適當(dāng)控制磷、鉀肥的投入量，增加硼肥的施用量，在開花前、初花期、幼果期噴施0.3%的硼酸或硼砂溶液。