莫進(jìn)廣，楊成軍

（湖南省懷化市通道縣縣溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，湖南懷化 418500）

截至2020年末，湖南省油茶種植的面積已經(jīng)達(dá)到了2196.9萬畝，油茶籽年產(chǎn)量為104.2萬噸，茶油年產(chǎn)量為25.6萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值為518.2億元，同時(shí)國(guó)家油茶工程技術(shù)研究中心、中國(guó)油茶科創(chuàng)谷也都在湖南。湖南省的油茶林面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、科技水平在各省中都位居第一。近些年來，湖南省委省政府十分重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并把其當(dāng)作富民強(qiáng)省的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在不斷的努力下，逐漸形成了“世界油茶看中國(guó)，中國(guó)油茶看湖南”的產(chǎn)業(yè)格局。

1 油茶種植技術(shù)措施

1.1 科學(xué)選地

油茶的生長(zhǎng)習(xí)性喜陽，適合偏酸性的土壤，在種植前選地時(shí)就要考慮這兩點(diǎn)，除了要向陽之外，還要重視土壤的pH值，pH值應(yīng)小于7，若土壤是堿性的，就要運(yùn)用酸性調(diào)節(jié)劑中和。通常土壤質(zhì)地比較松軟、排水能力好、肥料營(yíng)養(yǎng)豐富，可以增加種植的產(chǎn)量，優(yōu)化種植的質(zhì)量。若是林地面積比較大，可以選擇在半山腰或山腳處種植。

1.2 合理地選種、育苗

只有科學(xué)合理地選擇油茶品種，才能增加種植的產(chǎn)量，確保種植的質(zhì)量。在選擇時(shí)要結(jié)合各地區(qū)的實(shí)際情況，選擇符合當(dāng)?shù)胤N植條件的品種[1]。通?？赏ㄟ^嫁接法培育幼苗，在育苗之前要先依據(jù)要求浸泡種子，選擇符合要求的種子，合理地消毒。待幼苗長(zhǎng)大之后，可以在初秋或是早春使用優(yōu)質(zhì)的苗木嫁接，促進(jìn)油茶成活率的提升。

1.3 整地

通過整地，能夠?qū)ν寥肋M(jìn)行優(yōu)化，讓其變得疏松及熟化，改善通氣情況及蓄水能力，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，優(yōu)化微生物活動(dòng)條件，最終提升土壤肥力。整地的效果關(guān)系到油茶種子的成活率以及生長(zhǎng)情況。首先，在整地時(shí)間方面，一般在造林前的半年或是一年就要提前整地，最好在頭一年的秋季和夏季開荒和翻地，不可以一邊整地一邊造林。其次，整地方式，預(yù)處理通常是將地上的灌木、樹蔸、雜草清除干凈，需要注意的是，不可通過火燒的方式煉山。整地方法主要包括三種，第一種是全墾（如圖1所示）。平地坡度不超過10度時(shí)，應(yīng)該選擇這種方式。整地的深度應(yīng)該高于20厘米，將樹根以及石塊都清理干凈，實(shí)施等高種植。全墾之后，行間距離為2米，水平環(huán)山撩壕，壕溝的深度在60～70厘米左右，寬為50厘米，通過定點(diǎn)的方式挖穴。第二種是帶墾（如圖2所示），依據(jù)相應(yīng)種植行距，沿著等高線水平開帶，注意要外高內(nèi)低，寬度為2米。第三種是穴墾，依據(jù)等高線，按照行距實(shí)施定點(diǎn)挖穴，規(guī)格是60厘米×60厘米×60厘米。最后，埋施基肥。種植穴和壕溝填埋雜草腐爛或者是稻草，并在上面撒上一定量的石灰之后再覆土，覆土需要比地表高出10～15厘米。完成這些操作后，要將穴填滿，變成饅頭狀。肥土應(yīng)該均勻地混合到一起，腐熟之后再造林。

圖1 全墾

圖2 帶墾

1.4 施肥

油茶花果一年不離枝，需要消耗很多的養(yǎng)分，只靠墾復(fù)以及間作無法全面地滿足增加產(chǎn)量對(duì)土壤肥力提出的要求。結(jié)合觀察，油茶成林落花落果率大概為70%～80%，因?yàn)槿狈Ψ柿蠈?dǎo)致的早期生理落果的比例超過了50%，可見，合理地增施肥料，能夠增加種植產(chǎn)量[2]。科學(xué)地給茶樹施加各種肥料，可促進(jìn)產(chǎn)量的提高，比例約為30%～50%，花芽數(shù)會(huì)增加30%～300%。有試驗(yàn)顯示，科學(xué)的施肥，可以讓油茶產(chǎn)量增加近一倍，座果率提升一倍多，果的重量提高10%，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。為了提升施肥的合理性和有效性，在施肥中就要結(jié)合山地、樹、肥、季節(jié)等因素，有針對(duì)性地施肥。通常早春增加鉀肥及氮肥的施用，有利于抽梢、發(fā)葉、壯果以及保果。夏季合理地施加氮肥以及磷肥，有利于壯果、長(zhǎng)油、花芽分化。冬季合理地施加磷鉀肥，有利于固果以及防寒。另外，應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，有針對(duì)性地選擇肥料種類，明確用量、搭配、種類。

1.5 注重病蟲害防治

這是影響油茶生長(zhǎng)和產(chǎn)量的一個(gè)重要因素，常見的病蟲害有根腐病、炭疽病、茶毒蛾、軟腐病、尺蛾等。在對(duì)炭疽病、軟腐病進(jìn)行防治的過程中，應(yīng)及時(shí)把有病害的部分苗木清除掉，在苗期階段，可以在春季和夏季定期噴施波爾多液，濃度為1%。在發(fā)病早期，可通過50%的多菌靈實(shí)施防治。在對(duì)根腐病進(jìn)行防治時(shí)，要合理選擇圃地，把控好土壤品質(zhì)和排水實(shí)況，通過熟石灰攪拌覆蓋。預(yù)防治理蟲害時(shí)，要及時(shí)把病枝、病葉修剪掉，消滅越冬害蟲，保護(hù)好害蟲的天敵，或是運(yùn)用藥物防治各種類型的害蟲，如對(duì)于食葉害蟲，可運(yùn)用50%辛硫磷乳油、90%敵百蟲；對(duì)于刺吸式害蟲，可運(yùn)用40%樂果乳油；對(duì)于各種鉆蛀性害蟲，可用40%氧化樂果乳油防治。

2 油茶作物的發(fā)展前景

2.1 市場(chǎng)潛力大

我國(guó)人口基數(shù)龐大，對(duì)于食用油需求量很大，現(xiàn)階段我國(guó)生產(chǎn)的食用油只能滿足市場(chǎng)需求量的40%，在這種情況下，就需要通過進(jìn)口來實(shí)現(xiàn)。茶油是油茶的一個(gè)重要的衍生產(chǎn)品，其中包含多種維生素以及微量元素，當(dāng)作食用油長(zhǎng)期食用，能夠給人體提供營(yíng)養(yǎng)，提升機(jī)體免疫力，還有抗衰老的功能[3]。油茶除了在食品領(lǐng)域中運(yùn)用之外，在其他行業(yè)中也發(fā)揮積極作用?，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)茶油需求量日益增加，國(guó)外對(duì)茶油的需求量同樣提升，因此，油茶作物有很大的市場(chǎng)潛力。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益高

油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益在不斷提高，這也讓種植技術(shù)以及效率受到了關(guān)注，要想提高種植收益，就要提高種植生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，應(yīng)該科學(xué)地對(duì)油茶種植項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃及管理，有針對(duì)性地制定種植管理方案。同時(shí)還要注重科技的運(yùn)用，提升種植的質(zhì)量，提升其市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，增加種植效益。且現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的有效運(yùn)用，可以對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，增加附加值。

2.3 作用廣泛

油茶具有很高的綜合效益，比如：四季常青，可用作綠色及觀賞樹種；油茶林具有養(yǎng)護(hù)水資源、保持水土平衡的作用；可以改善空氣質(zhì)量，有利于維持生態(tài)環(huán)境平衡；可用作防火隔離帶，避免火災(zāi)蔓延。

3 結(jié)語

綜上所述，油茶是一種經(jīng)濟(jì)油料樹種，茶油具有多種成分，長(zhǎng)時(shí)間食用，可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)前油茶產(chǎn)品運(yùn)用于多種產(chǎn)業(yè)中，如工業(yè)、農(nóng)業(yè)和醫(yī)療等，所以有很高的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。油茶樹喜溫暖、陽光，對(duì)于土壤要求并不高，因此國(guó)內(nèi)很多地方的山區(qū)都有種植，為了促進(jìn)油茶種植的不斷發(fā)展，種植人員要掌握正確的種植技術(shù)，進(jìn)而提升油茶種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，增加人們的收入。