楊秀勇 張慶榮 劉蘭杰 韓云鵬

隨著人民生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)消費(fèi)者對(duì)生態(tài)營(yíng)養(yǎng)、健康安全的時(shí)令鮮果更多偏愛，市場(chǎng)供不應(yīng)求，果品售價(jià)高，經(jīng)營(yíng)效益好。近幾年來(lái)，濟(jì)南市章丘區(qū)以相公街道黌塘嶺黃金梨高質(zhì)量果品示范園創(chuàng)建為載體，引導(dǎo)廣大果農(nóng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，走穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、品牌經(jīng)營(yíng)的路子，取得了較好效果?，F(xiàn)將黃金梨優(yōu)質(zhì)高效棚架栽培技術(shù)介紹如下。

1 示范園基本情況

示范園位于山東省濟(jì)南市章丘區(qū)相公街道黌塘嶺，為山前平原高起的土嶺，海拔40米，土壤深厚肥沃，澆灌便利。園區(qū)內(nèi)黃金梨2008年建園，種植面積6公頃，株行距3米×4 米，授粉品種為大果水晶。樹形采用水平棚架杯狀形，干高50厘米，主枝3～4個(gè)，主枝與主干夾角在50?～70?。各主枝上排列肋骨狀的結(jié)果枝組，結(jié)果部位在架面上基本呈水平狀（圖1）。

示范園以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的高檔果為目標(biāo)，每畝產(chǎn)量控制在2000～2500千克，平均單果質(zhì)量 500 克。水平棚架光照均勻，結(jié)果枝條粗壯，有利于可溶性固形物、可溶性糖的積累，生產(chǎn)的黃金梨果個(gè)均勻，品質(zhì)優(yōu)良。園區(qū)以休閑采摘、禮品果銷售為主，每千克售價(jià)10元，每畝年產(chǎn)值2萬(wàn)～2.5萬(wàn)元。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 園地選擇與栽植

園地選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣性良好的壤砂土或壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%，地下水位在2米以下，排灌便利，交通方便，無(wú)重茬的地塊。

主栽品種黃金梨，授粉品種為大果水晶，比例一般在4～5∶1，栽植株行距 3 米×4米。

秋季落葉后至次年春季梨樹萌芽前均可定植，以春栽為宜。按寬、深各0.8～1米開挖定植坑（溝）?；靥顣r(shí)將土與腐熟的農(nóng)家肥（每畝3000～5000千克）充分混合后填入定植坑（溝），灌水沉實(shí)。栽植時(shí)，挖30厘米×30厘米×30厘米的小穴栽植。定植深度以澆水沉實(shí)后苗木原土痕與地表相平為宜，70～80厘米定干，澆透水后及時(shí)覆膜保墑。

2.2 土肥水管理

2.2.1 土壤管理 實(shí)施清耕制，生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，中耕深度5～10厘米。

2.2.2 基肥與追肥 9—10月秋季施入基肥，以農(nóng)家肥為主，適當(dāng)混施氮磷鉀復(fù)合肥或果樹專用肥。施肥量按1千克梨果施1.5～2.0千克優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算，一般每畝施農(nóng)家肥3000～4000千克。施肥部位在樹冠外緣垂直投影處吸收根集中分布區(qū)。

全年追肥2～3次。萌芽前追肥，盛果期大樹每畝施高氮復(fù)合肥60千克及生物菌肥150千克，施肥后及時(shí)灌水。生理落果后，每畝追施平衡復(fù)合肥30～50千克;果實(shí)膨大期，7月中下旬，每畝追施高鉀復(fù)合肥30～50千克。

2.2.3 根外追肥 每年根外追肥5～6次?；ㄇ盎蚴⒒ㄆ趪?.2%～0.3%硼砂;麥?zhǔn)涨?～2次，麥?zhǔn)蘸?～3次，主要以光合微肥、磷酸二氫鉀為主，距果實(shí)采收期20天以內(nèi)停止葉面追肥。

2.2.4 水分管理 萌芽前、果實(shí)膨大期、秋施基肥后、土壤封凍前，要適時(shí)澆水。有條件的園片推廣使用肥水一體化技術(shù)。

2.3 整形修剪

2.3.1 棚架杯狀形 棚架在建園2～3年后架設(shè)，建材主要為鋼筋水泥柱（邊柱規(guī)格10厘米×10厘米×350厘米，立柱規(guī)格10厘米×10厘米×260厘米）、鋼絞線、10號(hào)防銹鋼絲。先在果園四角向外傾斜45?立角柱，周邊每隔8～10米向外傾斜45?立邊柱，分別用地錨固定。園內(nèi)對(duì)準(zhǔn)邊柱每隔8～10米埋立柱。各立柱頂端距地面1.8～2米。在各支柱頂端拉邊線和主線，再在主線上每隔80厘米拉副線，形成網(wǎng)架。

樹形選用杯狀形，干高50～60厘米，選留3～4個(gè)主枝，在主干上錯(cuò)落分布，主枝方向不要正南;主枝分枝角度在50?～70?;每個(gè)主枝配置8～12個(gè)肋骨狀側(cè)枝或單軸延伸的大枝組，側(cè)枝（枝組）上部稍小、中后部大，側(cè)枝開張角度80?左右。冬剪后，檢查棚架拉線、立柱等設(shè)施的安全穩(wěn)定，及時(shí)維修校正。梨園萌芽前，完成肋骨狀側(cè)枝、單軸延伸的大型枝組等枝條的綁縛，固定在網(wǎng)架上。綁縛材料選用麻繩、布條等。

2.3.2 修剪技術(shù) 在幼樹期及結(jié)果初期，堅(jiān)持冬夏結(jié)合、四季修剪的原則。主要任務(wù)是培養(yǎng)牢固的骨架，盡快擴(kuò)冠成形。對(duì)各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)頭冬剪時(shí)要適度短截，選配3～4個(gè)主枝，生長(zhǎng)季節(jié)注意調(diào)整其方位及角度;在主枝上冬剪以緩放為主，配合適度疏枝與短截，夏季采用摘心、扭梢、拿枝等方法，逐步配齊肋骨狀側(cè)枝及單軸延伸的大枝組。

在盛果期，主要任務(wù)是保持生長(zhǎng)與結(jié)果相對(duì)平衡，維持健壯樹勢(shì)，特別是保持主枝延長(zhǎng)頭的生長(zhǎng)勢(shì)及結(jié)果枝組及時(shí)更新。修剪時(shí)采用縮放為主、疏截結(jié)合、抑前扶后、回縮更新等方法不斷培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，防止枝組早衰和結(jié)果部位外移。

4 花果管理

4.1 ?；ū９?/p>

盛花初期，噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硼（酸）砂促進(jìn)坐果;以人工授粉為主（圖2）;有條件的果園每畝放一箱蜜蜂或50～100頭角額壁蜂進(jìn)行授粉。

4.2 疏花疏果

每畝產(chǎn)量控制在2000～2500千克。疏果在落花后2周開始，疏去小果、畸形果、并生果、病蟲果及過(guò)多過(guò)密果，每畝留果量6000個(gè)（圖3）。

4.3 果實(shí)套袋

落花后10～20天開始套袋。套袋前噴一次殺蟲殺菌劑，待果面藥液晾干后及時(shí)套袋。選用雙層紙袋。

5 病蟲害防治

5.1 清園

冬剪后，及時(shí)清除園內(nèi)的枯枝落葉、落果、廢棄果袋等，集中深埋或燒毀;2月中下旬刮除梨樹上的粗老翹皮，收集并帶出梨園燒毀。萌芽前，全園噴一遍3～5波美度石硫合劑。

5.2 主要病蟲害防治

危害梨園的主要蟲害有梨木虱、蚜蟲;病害主要是梨黑星病、炭疽病、輪紋病等。萌芽后、開花前，噴10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000～2500倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500～2000倍液，殺滅梨黑星病菌、梨木虱成蟲。落花后再噴一遍甲基托布津、吡蟲啉等殺菌、殺蟲藥劑。果實(shí)套袋前，選擇阿維菌素、大生M-45、甲基托布津等殺蟲、殺菌劑嚴(yán)格噴一遍。雨季，噴施耐雨水沖刷、保護(hù)期長(zhǎng)的波爾多液，使用1～2次，交替噴布其他殺菌、殺蟲劑，可有效防治梨園病蟲害。

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