曾心
在朱拉9巷某拐彎處,有間簡(jiǎn)陋的老牌魚(yú)粥店,每天一開(kāi)門(mén),就座無(wú)虛席。
老五是店主,也是烹飪高手。他煮的魚(yú)片粥香滑濃稠,沒(méi)有腥味,魚(yú)肉嫩滑,顧客吃了第一次,就會(huì)來(lái)第二、第三次,好像上癮似的。
某旅行社老板一家七口常來(lái)光顧,自泰國(guó)新冠肺炎疫情暴發(fā)后,就不見(jiàn)全家來(lái)了,只有老板娘單獨(dú)來(lái)過(guò)一次。她說(shuō),怕疫情傳染,想來(lái)學(xué)點(diǎn)煲魚(yú)粥的門(mén)道,回去做給家人吃。
老五站在爐旁,面帶微笑地捉起一把生魚(yú)片,放進(jìn)滾滾沸騰的水說(shuō):“魚(yú),可用草魚(yú)、巴沙魚(yú)、鱸魚(yú),最好要用生姜絲、鹽、橄欖油和胡椒粉,腌一個(gè)晚上,魚(yú)肉才嫩滑,沒(méi)有腥味?!崩习迥镆宦?tīng)便開(kāi)了竅,望著老五一笑:“老五師傅,謝謝了,今晚,我要七碗魚(yú)粥帶回家?!?/p>
春節(jié)前夕,老五要回泰北看望母親,想到某旅行社買(mǎi)飛機(jī)票。他戴著口罩到那里,一下子愣住了:旅行社怎么改成魚(yú)粥店了?他想,可能疫情后沒(méi)有游客,店面出租給別人經(jīng)營(yíng)了吧。他環(huán)視店內(nèi),食客稀少,操作賣(mài)魚(yú)粥的人戴著口罩,從上半部的臉顏看,好像是老板娘。老五趨前一看,愣住了:竟是她。老板娘只顧招呼:“坐坐坐!”沒(méi)注意到是他。老五想跟她打招呼,又怔住了,怕讓她難堪。于是,他便轉(zhuǎn)身而走。
他邊走邊想,在當(dāng)今疫情面前,為了求生存,像老板娘這樣,放得下“架子”——改行,還是值得翹拇指的。他腦海閃現(xiàn)一句佛家語(yǔ):“救人一命,勝造七級(jí)浮屠?!毙南耄覒?yīng)當(dāng)把自家三代不外傳的“魚(yú)粥秘訣”傳給她,積些功德。于是,他又轉(zhuǎn)回身來(lái)。
喲!這一轉(zhuǎn)身,矮墩墩的老五,忽而高大起來(lái)。