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        “綠葉在光下產(chǎn)生淀粉”實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

        2021-09-28 06:12:28南京市第二十九中學(xué)致遠(yuǎn)初級(jí)中學(xué)江蘇南京210029
        生物學(xué)通報(bào) 2021年12期
        關(guān)鍵詞:天竺葵燒杯紙片

        丁 娟 (南京市第二十九中學(xué)致遠(yuǎn)初級(jí)中學(xué) 江蘇南京 210029)

        “綠葉在光下產(chǎn)生淀粉”是蘇教版7年級(jí)上冊(cè)《生物學(xué)》第6 章第3 節(jié)“植物光合作用的實(shí)質(zhì)”中一個(gè)驗(yàn)證性的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。教材提供的實(shí)驗(yàn)方案如下[1]:①暗處理盆栽植物(例如,天竺葵)一晝夜;②選擇健壯綠葉,葉片用黑紙片部分遮光后光照0.5 h;③摘下葉片,觀察葉片顏色的變化;④將葉片置于盛有酒精的小燒杯中,水浴加熱,觀察葉片顏色的變化,用自來(lái)水沖洗葉片;⑤再向葉片滴加碘液,用自來(lái)水沖洗掉碘液,觀察葉片顏色的變化。根據(jù)教材提供的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行教學(xué),筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在疑問(wèn):暗處理能否全部耗盡或轉(zhuǎn)移綠葉中的淀粉?淀粉真的是綠葉在光下產(chǎn)生的[2]?淀粉是否為植物的其他器官在光下產(chǎn)生后轉(zhuǎn)移至葉中?為了消除學(xué)生的疑問(wèn),說(shuō)明是綠葉在光下產(chǎn)生淀粉,師生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)。

        1 實(shí)驗(yàn)器材

        酒精燈、碘液、鑷子、培養(yǎng)皿、三腳架、石棉網(wǎng)、小燒杯、大燒杯、回形針、黑紙片或紙袋的紙片、自來(lái)水、熱水、酒精、火柴、剪刀、刻刀、直尺、盆栽天竺葵。

        2 改進(jìn)措施

        暗處理改為摘下天竺葵植株中部的葉片,選擇直徑為6~7 cm、健壯完好的綠葉,有疤痕黃斑的葉棄用,插入盛水的燒杯中(圖1);將燒杯置于黑色塑料袋或置于不透光的柜子,暗處理天竺葵葉片一晝夜(圖2);葉片用黑紙片或紙袋的紙片部分遮光后光照0.5 h(圖3),紙片可雕刻數(shù)字、圖形、或字母(本次實(shí)驗(yàn)有字母A 與F、圖形三角形與長(zhǎng)方形)等,取下遮光紙片觀察葉片顏色的變化;將葉片置于盛有酒精的小燒杯中,水浴加熱,觀察葉片顏色的變化;用自來(lái)水沖洗葉片,再向葉片滴加碘液,用自來(lái)水沖洗掉碘液,觀察葉片顏色的變化(圖4)。

        圖1 綠葉插入清水中

        圖2 暗處理

        圖3 照光

        圖4 顯色(字母F 和三角形)

        實(shí)驗(yàn)后組織學(xué)生討論回答問(wèn)題:①為什么暗處理天竺葵綠葉一晝夜?②對(duì)葉片為什么要部分遮光?你是怎樣做的?③遮光后為什么光照?④酒精脫色的目的是什么?你是怎樣掌握脫色的程度的?⑤向脫色的葉片滴加碘液,用自來(lái)水沖洗掉碘液,觀察葉片顏色有什么變化?⑥你能否判斷葉在光下制造的有機(jī)物是什么?⑦根據(jù)實(shí)驗(yàn),你得出什么結(jié)論?

        3 教學(xué)反思

        通過(guò)改進(jìn)實(shí)驗(yàn),直接利用插在水中的綠葉進(jìn)行實(shí)驗(yàn),綠葉挺拔,顯色效果比用盆栽植物更好,能觀察到遮光部位清晰的字母F、圖形三角形(圖4)。學(xué)生直觀驗(yàn)證了綠葉在光下產(chǎn)生淀粉,理解葉是光合作用的器官,淀粉不是植物的其他器官在光下產(chǎn)生后轉(zhuǎn)移至葉中,消除了疑問(wèn)。實(shí)驗(yàn)需要注意的事項(xiàng):1)酒精脫色漂洗后的葉片非常軟嫩易破,不能用鑷子夾碰,可加少量水使葉浮起用棉棒等展平;2)照光時(shí)注意防止風(fēng)吹落葉片,盛水插葉的燒杯放在防風(fēng)的桶內(nèi)(圖3),最好在旁看管,以免實(shí)驗(yàn)中夾紙片的葉被風(fēng)吹落,照光時(shí)間受影響,而導(dǎo)致未遮光部位顯色較淡。

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