鄒秀維

（貴州省遵義市務(wù)川自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 遵義 564300）

引言

辣椒是人們喜食的一種調(diào)味品，既有增味效果，又有添色增香的作用。國(guó)內(nèi)外許許多多的名菜佳肴，辣味辣色就是其主要特色。貴州辣椒種植已有400多年歷史，由于特殊的地理位置及自然生態(tài)環(huán)境，貴州辣椒品種資源豐富，種植條件良好，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，并享有較高的知名度，是我國(guó)干制、加工和鮮食兼用型辣椒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)。單從產(chǎn)量上看，2007年全省辣椒產(chǎn)量（鮮椒）176萬(wàn)噸，辣椒產(chǎn)值達(dá)315億元。但是，隨著人們對(duì)辣椒需求量的增加，提高辣椒生產(chǎn)技術(shù)，增加其產(chǎn)量，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。2011年在柏村鎮(zhèn)通木村漆樹(shù)灣組鄒秀珍家責(zé)任地，選用辣椒品種—單生52號(hào)辣椒進(jìn)行了測(cè)土配方施肥技術(shù)同田對(duì)比肥料效應(yīng)試驗(yàn)研究。

1.供試材料

1.1 供試品種

單生52號(hào)辣椒。

1.2 供試肥料

46%尿素（貴州赤天化化肥有限公司）；16%普通過(guò)磷酸鈣（開(kāi)陽(yáng)磷礦息峰化工合作股份有限公司）；60%氯化鉀（俄羅斯牌，務(wù)川縣農(nóng)資化肥有限公司提供）。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在務(wù)川縣柏村鎮(zhèn)通木村關(guān)田壩組鄒秀珍家責(zé)任地內(nèi)進(jìn)行，前作空閑，土壤為黑泥土，肥力均勻，光照條件好，交通方便。試驗(yàn)實(shí)施前，根據(jù)“測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范”要求采集土樣，對(duì)試驗(yàn)地進(jìn)行采集一個(gè)耕作層的（0—20cm）混合土樣。土壤樣品由縣土肥站土壤化驗(yàn)中心化驗(yàn)，按相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求化驗(yàn)其全氮、有機(jī)質(zhì)、PH、堿解氮、有效磷、速效鉀等項(xiàng)目?；?yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 0～20cm耕層土壤基礎(chǔ)理化性狀表

表1 各處理對(duì)比產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，不設(shè)置重復(fù)。即配方施肥處理面積100m2、常規(guī)施肥處理面積100m2、空白處理面積40m2，四周設(shè)保護(hù)行，配方施肥處理N:P2O5:KO2=10:6:18，常規(guī)施肥處理N:P2O5:KO2=12.9:8:9。配方施肥處理的施肥量為尿素21.7kg/667m2、普鈣37.5kg/667m2、氯化鉀30kg/667m2；常規(guī)施肥處理施肥量為尿素28kg/667m2、普鈣50 kg/667m2、氯化鉀15kg/667m2；空白處理不施任何肥料。其中氮肥總量的60%作基肥，40%作追肥；磷肥全部作基肥；鉀肥60%作基肥，40%作追肥。

1.5 試驗(yàn)過(guò)程

育苗。播種前將種子用溫水浸泡，于2011年3月8日播種，4月2日出苗。辣椒出苗前保溫保濕，不揭薄膜；出苗至3葉期，著重加強(qiáng)薄膜管理，防止高溫?zé)?。共潑施清糞水兩次，分別于4月11日和4月17日進(jìn)行。移栽前5天施“送嫁肥”。

移栽與大田管理。2011年5月16日移栽，移栽密度行距為66.7cm，穴距為25cm，即4000穴/畝，每穴載苗1株。移栽時(shí)用60%尿素、全部普通過(guò)磷酸鈣、60%氯化鉀作基肥。5月30日松土，進(jìn)行第一次中耕除草。6月20日進(jìn)行培土上廂，第二次除草并施追肥。產(chǎn)品主要采收鮮紅椒，將每次采收數(shù)量建立臺(tái)賬，實(shí)行實(shí)測(cè)累產(chǎn)，辣椒成熟期為8月23日，盛收期為9月15日，于10月10日采收結(jié)束，共計(jì)采收9次。

病蟲(chóng)害防治。在苗床期間分別用農(nóng)藥防治猝倒病、立枯病和小地老虎各1次；大田期間發(fā)生辣椒炭疽病和白粉病，用代森錳鋅、炭疽福鎂、百菌清和粉銹靈進(jìn)行防治。

2.結(jié)果與分析

2.1 生育期及產(chǎn)量分析

全生育期空白區(qū)為170天，常規(guī)施肥區(qū)為180天，配方施肥區(qū)為185天，表明全生育期配方施肥和常規(guī)施肥比空白處理長(zhǎng)10—15天，并且整個(gè)試驗(yàn)結(jié)束，配方區(qū)的長(zhǎng)勢(shì)均較其他小區(qū)嫩綠茂盛。

根據(jù)表1和表2結(jié)果表明：配方施肥區(qū)比常規(guī)施肥區(qū)施肥成本大30.9元/667m2，但配方施肥處理產(chǎn)量分別比常規(guī)施肥處理和空白處理增產(chǎn)160kg/667m2和432.7kg/667m2。增產(chǎn)率為20.5%和85.3%，常規(guī)施肥處理比空白處理增產(chǎn)272.7 kg/667m2，增產(chǎn)率為53.8%。

表2 各處理對(duì)比肥料統(tǒng)計(jì)表

2.2 主要形態(tài)特征

根據(jù)表3結(jié)果表明：各處理間配方施肥處理株高，最高為90.6cm，空白處理最低為63.4cm。開(kāi)展度長(zhǎng)寬均是配方施肥處理最高為75.2×56cm，空白處理最低為53×34cm。

表3 各處理對(duì)比形態(tài)特征統(tǒng)計(jì)表

2.3 收益與產(chǎn)出投入比

由表2、表4表明，從每畝的收益來(lái)看與空白處理對(duì)照，配方施肥處理增加純收益1408.2元/667m2，常規(guī)施肥處理增加純收益832.1元/667m2；與常規(guī)施肥處理比較配方施肥處理增加純收益576.1元/667m2，這說(shuō)明配方施肥處理收益最大。

表4 各處理對(duì)比收益與產(chǎn)投比

從表4來(lái)看產(chǎn)出投入比配方施肥處理為15.7，常規(guī)施肥處理為15.3。這說(shuō)明配方施肥處理的產(chǎn)出率明顯高于常規(guī)施肥處理。

3.小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明：辣椒配方施肥區(qū)產(chǎn)量最高達(dá)940kg/畝、常規(guī)施肥區(qū)產(chǎn)量達(dá)780kg/畝，空白對(duì)照區(qū)產(chǎn)量為507.3kg/畝。測(cè)土配方施肥技術(shù)在我縣辣椒中等肥力地塊上應(yīng)用，使辣椒產(chǎn)量明顯增加，農(nóng)民收益明顯提高。

由于肥料田間試驗(yàn)受天氣、土壤、水分等諸多因素影響，要制定適合本區(qū)域的辣椒科學(xué)配方。