李立新，李永吉，李文輝，譚 亮，符自為，張 玲

(岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，湖南水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系岳陽(yáng)試驗(yàn)站，湖南 岳陽(yáng) 414000)

鯪魚(yú)的種類(lèi)分為麥鯪、土鯪、泰鯪(露斯塔野鯪)。土鯪為3種鯪魚(yú)中相對(duì)最小的1種，主要分布在廣東、廣西、海南等地。通常作為鱖魚(yú)等肉食性魚(yú)的水花開(kāi)口餌料和夏花培育餌料。

2020年4月，為給鱖魚(yú)夏花培育提供鮮活餌料魚(yú)，筆者利用四大家魚(yú)的孵化環(huán)道進(jìn)行鯪魚(yú)烏仔的高密度囤養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的效果?，F(xiàn)將試驗(yàn)總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)時(shí)間 2020年4月1―30日。

2.試驗(yàn)地點(diǎn) 岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院水產(chǎn)苗種場(chǎng)廠房?jī)?nèi)。

3.試驗(yàn)用水 水溫18～25℃，來(lái)源于本場(chǎng)500畝的高橋湖，經(jīng)過(guò)壓水池消毒、沉淀、過(guò)濾后使用。

4.試驗(yàn)環(huán)道 四大家魚(yú)孵化的橢圓形環(huán)道，配直徑為60厘米圓形微孔納米增氧盤(pán)(表1)。

表1 橢圓形孵化環(huán)道基本情況

5.試驗(yàn)用魚(yú) 從廣東引進(jìn)的土鯪烏仔，囤養(yǎng)情況見(jiàn)表2。

表2 鯪魚(yú)囤養(yǎng)情況

6.增氧方法 開(kāi)啟孵化環(huán)道底部鴨嘴進(jìn)水管閥，進(jìn)水從孵化環(huán)道底部均勻設(shè)置的鴨嘴流出，孵化環(huán)道內(nèi)水體呈順時(shí)針?lè)较蛄鲃?dòng)，余水從表面經(jīng)過(guò)濾紗窗溢出。進(jìn)水管閥開(kāi)啟的大小視孵化環(huán)道內(nèi)鯪魚(yú)適應(yīng)程度與水體流速?zèng)Q定。隨著鯪魚(yú)的不斷生長(zhǎng)，必要時(shí)開(kāi)啟微孔納米盤(pán)增氧。

7.投喂方法 飼料選擇：選擇蛋白質(zhì)水平為36%的魚(yú)苗微型顆粒浮性飼料。投喂時(shí)間：上午10時(shí)、下午4時(shí)開(kāi)始各投喂1次，每次持續(xù)時(shí)間約半小時(shí)。投喂方式：人工緩慢投喂，飼料從固定投喂點(diǎn)隨水體方向漂浮流動(dòng)，投喂量以略有剩余為標(biāo)準(zhǔn)。

8.防治方法 鯪魚(yú)從水花到夏花階段，主要病害為氣泡病與寄生蟲(chóng)病(車(chē)輪蟲(chóng)與斜管蟲(chóng)等)。病害防治堅(jiān)持防重于治，做到勤于觀察，早發(fā)現(xiàn)、早治療。

(1)氣泡病防治：主要采取流水增氧。一般情況下不開(kāi)啟增氧盤(pán)增氧，以免鯪魚(yú)誤食微孔納米盤(pán)釋放的微小氣泡導(dǎo)致氣泡病。若患?xì)馀莶?，則用氯化鈉(分析純)7克/米3，停水后全環(huán)道潑灑，20分鐘左右恢復(fù)流水，每天1次，連用3天。

(2)寄生蟲(chóng)病防治：主要采取對(duì)壓水池水體進(jìn)行消毒的處理辦法。若患車(chē)輪蟲(chóng)或斜管蟲(chóng)病，則用硫酸銅分析純1.0克/米3，停水后全環(huán)道潑灑，20分鐘左右恢復(fù)流水。

9.排污方法 高密度囤養(yǎng)鯪魚(yú)會(huì)產(chǎn)生較多的糞便、殘餌、水體泥塵，排污處理尤為重要。基于四大家魚(yú)孵化環(huán)道，只有1個(gè)在清洗環(huán)道時(shí)才打開(kāi)的底部排污孔，未有專用的排污裝置，筆者采取4～5天轉(zhuǎn)換1次環(huán)道方式來(lái)排污。方法是：第一，采用直徑75厘米內(nèi)帶鋼絲的軟管定點(diǎn)虹吸的辦法，把絕大部分鯪魚(yú)從原環(huán)道轉(zhuǎn)入相應(yīng)的環(huán)道(即A1轉(zhuǎn)入B1、A2轉(zhuǎn)入B2、A3轉(zhuǎn)入B3)。虹吸管內(nèi)表面光滑，鯪魚(yú)隨管道水體運(yùn)動(dòng)，不會(huì)導(dǎo)致鯪魚(yú)受傷，但要注意水位差的控制。第二，剩下的鯪魚(yú)在接苗口用長(zhǎng)10米、寬1米、高1米的柔軟接苗網(wǎng)箱接入，把網(wǎng)箱內(nèi)的鯪魚(yú)清理干凈后放入相應(yīng)環(huán)道。第三，清洗原環(huán)道并消毒，以備下次轉(zhuǎn)換之用。

二、試驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)過(guò)4月1－30日囤養(yǎng)，本試驗(yàn)收獲鯪魚(yú)275千克，增加185千克，增重率205.5%；總尾數(shù)335.8萬(wàn)尾，成活率93.29%(表3)。鯪魚(yú)生長(zhǎng)活動(dòng)正常，除人工操作損傷外，未出現(xiàn)缺氧、大規(guī)模死亡和暴發(fā)疾病等現(xiàn)象。

表3 鯪魚(yú)囤養(yǎng)試驗(yàn)收獲情況

三、分析與討論

試驗(yàn)表明，通過(guò)孵化環(huán)道高密度囤養(yǎng)鯪魚(yú)具有可行性，解決了鱖魚(yú)等肉食性魚(yú)的餌料供應(yīng)，同時(shí)提高了家魚(yú)孵化環(huán)道的利用率。

本試驗(yàn)只是對(duì)同一批鯪魚(yú)烏仔進(jìn)行同一模式的囤養(yǎng)，能否通過(guò)對(duì)比不同品種、不同密度、不同飼料等模式以獲得不同規(guī)格的餌料魚(yú)，還有待進(jìn)一步探索。

本試驗(yàn)中采用轉(zhuǎn)換孵化環(huán)道方式除去較多的糞便、殘餌和泥塵的方法不是十分科學(xué)，主要是勞動(dòng)強(qiáng)度較大、花費(fèi)時(shí)間多、人工操作易損傷苗種、排污設(shè)施有待進(jìn)一步改進(jìn)。