陳海平， 周 洪， 趙永彬

(1.浙江省臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 浙江 臨海 317000；2.浙江省椒江區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站， 浙江 臺(tái)州 318000)

臺(tái)州市茄子栽培模式以長(zhǎng)季節(jié)栽培為主，采收二茬，提高了茄子產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了周年供應(yīng)。但隨著茄子在臺(tái)州發(fā)展規(guī)模的擴(kuò)大，耕地輪作的頻率急速下降，土壤連作障礙問(wèn)題也逐漸開(kāi)始顯現(xiàn)，比如茄子黃萎病、根結(jié)線蟲(chóng)病、青枯病、灰霉病、綿疫病等病害加重，特別是黃萎病在連作的土壤中表現(xiàn)最明顯，嚴(yán)重的地塊發(fā)病率達(dá)50%以上，已成為制約茄子發(fā)展的重要因素之一[1]。茄子嫁接是解決這一難題的最佳方法之一，而且嫁接植株的生長(zhǎng)勢(shì)明顯優(yōu)于自根茄，可提高茄子第二茬的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

嫁接茄的接穗為浙茄1號(hào)，砧木為托魯巴姆，對(duì)照自根茄為當(dāng)?shù)刂髟云贩N浙茄1號(hào)，試驗(yàn)材料統(tǒng)一安排播種、育苗及嫁接。

1.2 方 法

試驗(yàn)在3個(gè)不同的地點(diǎn)進(jìn)行，其中兩點(diǎn)設(shè)于椒江葭芷街道水門(mén)村不同種植戶的大棚，一點(diǎn)設(shè)于臨海上盤(pán)鎮(zhèn)，前茬均為茄子。接穗和砧木種子均用25 mg·kg-1赤霉素溶液浸泡24 h，再清水浸泡24 h。砧木于7月16日播種，接穗于7月30日播種，8月26日采用貼接法進(jìn)行嫁接，9月11日將嫁接苗和自根苗定植于單棟鋼架大棚，1月28日剪枝。每畦種植2行，株距55 cm每個(gè)小區(qū)種植50株，小區(qū)面積23 m2，嫁接茄和自根茄均設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)置保護(hù)行。

試驗(yàn)期間觀察自根茄和嫁接茄全生育期的性狀表現(xiàn)，包括產(chǎn)量、植株的生長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、果實(shí)表現(xiàn)及品質(zhì)等，分析嫁接茄和自根茄的差異性。

2 結(jié)果與分析

2.1 嫁接試驗(yàn)產(chǎn)量比較

從表1可知，在剪枝前的自根茄和嫁接茄的產(chǎn)量存在差異極顯著，前期嫁接茄小區(qū)產(chǎn)量86.9 kg，比自根茄產(chǎn)量高12.6 kg，差異極顯著；前期嫁接茄折合產(chǎn)量為2 520.1 kg·(667 m2)-1，比自根茄高365.4 kg；嫁接茄單株產(chǎn)量1.8 kg，比自根茄每株高0.3 kg，存在極顯著性差異。

表1 茄子嫁接試驗(yàn)前期產(chǎn)量(剪枝前)

由表2可知，嫁接茄的總產(chǎn)量為6 246.6 kg·(667 m2)-1，比自根植株產(chǎn)量高959.9 kg，差異極顯著；生產(chǎn)后期嫁接茄的單株產(chǎn)量2.6 kg，比自根茄高0.2 kg。

表2 茄子嫁接試驗(yàn)總產(chǎn)量

2.2 嫁接茄與自根茄生物學(xué)性狀及果實(shí)營(yíng)養(yǎng)

由表3可知，嫁接茄的株高104.5 cm、株幅89.1 cm，植株長(zhǎng)勢(shì)比自根茄旺盛，莖稈粗壯，直徑達(dá)1.84 cm，比自根植株粗0.24 cm。嫁接茄的始花期比自根茄延后4 d。嫁接茄在果粗相當(dāng)?shù)那闆r下，果長(zhǎng)比對(duì)照增加了3.42 cm。嫁接茄果重129.7 g，對(duì)照果重123.2 g。外觀表現(xiàn)一致。

表3 植株長(zhǎng)勢(shì)及果實(shí)性狀表現(xiàn)

由表4可知，嫁接茄Vc含量為1.44 mg·(100 g)-1，比自根茄的含量高；嫁接茄水分含量為93.2 g·(100 g)-1，比自根茄含量高。

表4 茄子品質(zhì)分析

2.3 田間抗性觀察

由表5可知，3個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)發(fā)生病害的情況有所不同。試驗(yàn)點(diǎn)1整個(gè)生育期沒(méi)有發(fā)生土傳病害；試驗(yàn)點(diǎn)2浙茄1號(hào)(ck)前期發(fā)生土傳病害，發(fā)病率為3.3%，總發(fā)病率為3.3%，嫁接茄子總發(fā)病率為0；試驗(yàn)點(diǎn)3發(fā)生土傳病害較重，浙茄1號(hào)(ck)前期發(fā)病率5.3%，總發(fā)病率20.6%，嫁接茄子前期發(fā)病率1.4%，總發(fā)病率3.2%。

表5 各試驗(yàn)點(diǎn)茄子病害發(fā)生情況調(diào)查

3 小結(jié)與討論

結(jié)果表明，嫁接茄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)于自根茄，商品茄表現(xiàn)優(yōu)秀，前期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均高于自根茄，這是因?yàn)榧藿忧迅当茸愿迅蛋l(fā)達(dá)，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，加強(qiáng)了養(yǎng)分的吸收，且嫁接明顯降低了黃萎病的發(fā)病率[2]。嫁接后植株根系吸收能力增強(qiáng)，果實(shí)含水量增加[3]，使其果實(shí)肉質(zhì)疏松、鮮嫩，食用價(jià)值高[4]。周寶利等[5-6]、邢國(guó)明等[7]試驗(yàn)證明，各砧木嫁接后在多年連茬的重病地栽培條件下都比對(duì)照表現(xiàn)出明顯的抗黃萎病特性。本試驗(yàn)也表明，嫁接后茄子的抗性明顯提高，發(fā)病率顯著降低。