劉長(zhǎng)江，羅 莉，徐杭忠，朱成科，李 虹，翟旭亮，薛 洋，杜朝輝，羅 強(qiáng)

(1.西南大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，水產(chǎn)科學(xué)重慶市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，重慶 400715；2.重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，重慶 400400；3.重慶市潼南區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，重慶 4026604；4.重慶市璧山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心，重慶 402760)

鱖魚(yú)的養(yǎng)殖分為傳統(tǒng)養(yǎng)殖和飼料養(yǎng)殖。傳統(tǒng)養(yǎng)殖投喂活的餌料魚(yú)或冰鮮餌料魚(yú)，其缺點(diǎn)在于餌料魚(yú)自身易攜帶寄生蟲(chóng)和病菌，且冰鮮魚(yú)還存在保鮮不當(dāng)造成脂肪氧化酸敗、蛋白質(zhì)腐敗等問(wèn)題，導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。飼料養(yǎng)殖是未來(lái)發(fā)展方向，將全面替代活魚(yú)及冰鮮魚(yú)，實(shí)現(xiàn)鱖魚(yú)的健康、高效和綠色養(yǎng)殖，扭轉(zhuǎn)目前傳統(tǒng)養(yǎng)殖餌料成本高、病害多、死亡大的局面。本文將簡(jiǎn)要介紹鱖魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中的常見(jiàn)病害以及如何做好疾病的防治，供廣大鱖魚(yú)養(yǎng)殖者參考。

一、物理性應(yīng)激和損傷

物理性應(yīng)激和損傷主要指機(jī)械、溫度等物理性因素導(dǎo)致的應(yīng)激和損傷，包括運(yùn)輸損傷、拉網(wǎng)損傷、圍網(wǎng)擦傷、高溫和低溫應(yīng)激等，將間接性引發(fā)細(xì)菌感染，造成嚴(yán)重?fù)p失。鱖魚(yú)吻、背鰭和腹鰭十分鋒利，因此在圍網(wǎng)養(yǎng)殖和成魚(yú)運(yùn)輸前后如處理不當(dāng)，極易造成鱖魚(yú)之間的傷害(圖1、圖2)，繼而引發(fā)細(xì)菌性疾病和體質(zhì)變差。防止鱖魚(yú)相互傷害十分重要，長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)(100千米以上)需提前斷食1天，且當(dāng)天拉網(wǎng)進(jìn)行密集鍛煉，運(yùn)輸密度不能過(guò)高，一般4厘米左右的魚(yú)種每個(gè)氧氣袋不能超過(guò)500尾，魚(yú)體越大，每袋裝運(yùn)數(shù)量越少。如果運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，就應(yīng)該考慮加冰、補(bǔ)氧或加麻醉鎮(zhèn)靜劑。拉網(wǎng)和圍網(wǎng)網(wǎng)衣材料使用軟性和無(wú)結(jié)節(jié)的維尼綸較好，且圍網(wǎng)四角應(yīng)使用繩子加墜物使圍網(wǎng)四角呈直角，避免鱖魚(yú)因搶食或受驚嚇時(shí)集群于角落相互扎傷；在高溫和低溫期時(shí)，應(yīng)減少投料，同時(shí)潑灑一些抗應(yīng)激藥物。

圖2 魚(yú)體損傷

二、寄生蟲(chóng)疾病

1.小瓜蟲(chóng)病(白點(diǎn)病)

(1)病原：多子小瓜蟲(chóng)(圖3)。

圖3 小瓜蟲(chóng)

(2)流行特點(diǎn)：此病對(duì)3～10厘米的鱖魚(yú)危害最大，流行水溫在15～25℃，水溫在15～20℃時(shí)發(fā)病，若不及時(shí)處理，2～3天可遍及全池，水溫高于30℃時(shí)不會(huì)發(fā)生該病。

(3)癥狀：病魚(yú)被嚴(yán)重感染時(shí)鰓絲暗紅，鰭條和體表布滿(mǎn)白色小點(diǎn)(圖4)，病魚(yú)常掙扎游上水面后傾斜掉入水底，不斷重復(fù)此行為。

圖4 患小瓜蟲(chóng)病魚(yú)

(4)應(yīng)對(duì)策略：①池塘用生石灰徹底消毒且掌握合理的放養(yǎng)密度，保持充足溶氧和良好水質(zhì)；②病魚(yú)用2%的食鹽水浸泡10～15分鐘；③全池潑灑亞甲基藍(lán)2克/米3；④全池潑灑甲醛溶液0.015～0.025毫升/升。

2.指環(huán)蟲(chóng)病

(1)病原：指環(huán)蟲(chóng)(圖5)。

圖5 指環(huán)蟲(chóng)

(2)流行特點(diǎn)：春秋季節(jié)水溫20℃左右時(shí)適合指環(huán)蟲(chóng)的繁殖，該蟲(chóng)對(duì)鱖魚(yú)苗和夏花危害較大。指環(huán)蟲(chóng)主要攻擊鰓部，其吸盤(pán)四周鋒利的小鉤扎進(jìn)鰓部的上皮細(xì)胞，造成鰓部組織受損，繼而被細(xì)菌和真菌入侵，造成魚(yú)的死亡。

(3)癥狀：病魚(yú)表現(xiàn)為采食慢、閉口、收肚、鰓絲腫脹、魚(yú)體發(fā)黑，鏡檢發(fā)現(xiàn)鰓部有大量蟲(chóng)體。

(4)應(yīng)對(duì)策略：①魚(yú)種、餌料魚(yú)下塘和進(jìn)水時(shí)進(jìn)行消毒處理，如用3%的食鹽水或0.15毫升/升的甲醛溶液進(jìn)行徹底消毒；②科學(xué)投喂，減少對(duì)水體的污染；③每半個(gè)月用1次驅(qū)蟲(chóng)劑；④10%甲苯咪唑＋驅(qū)蟲(chóng)解毒散抑制或殺滅蟲(chóng)體。

3.車(chē)輪蟲(chóng)病

(1)病原：小車(chē)輪蟲(chóng)與大車(chē)輪蟲(chóng)(圖6)。

圖6 車(chē)輪蟲(chóng)

(2)流行特點(diǎn)：6－8月水溫24～28℃為此病的高發(fā)期，車(chē)輪蟲(chóng)以魚(yú)為附生場(chǎng)所，以有機(jī)質(zhì)為食。因此，池塘水質(zhì)越肥越易被寄生。

(3)癥狀：病魚(yú)不吃料，體色暗黑，毫無(wú)光澤，單獨(dú)游動(dòng)，行動(dòng)緩慢，時(shí)而又亂竄，檢查鰓部可見(jiàn)大量黏液且鏡檢有大量蟲(chóng)體。

(4)應(yīng)對(duì)策略：①魚(yú)種下塘、進(jìn)水和餌料魚(yú)下塘?xí)r進(jìn)行消毒處理(如0.15毫升/升的甲醛溶液)；②使用生物和化學(xué)方法促進(jìn)底質(zhì)呈氧化態(tài)；③全池潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑0.7克/米3，兩天后鏡檢，若蟲(chóng)體還沒(méi)被殺滅，則繼續(xù)潑灑1次；若兩次潑灑后仍無(wú)效果，則停止使用該藥。

4.杯體蟲(chóng)病

(1)病原：杯體蟲(chóng)(圖7)。

(2)流行特點(diǎn)：一般淡水魚(yú)均可感染，多發(fā)生于5－8月，在小面積密養(yǎng)水體中(如網(wǎng)箱、水泥池培育鱖魚(yú)苗)最易流行。

(3)癥狀：病魚(yú)身體消瘦發(fā)黑，體表和鰓分泌大量黏液，嘴張開(kāi)，不攝食，呼吸困難，游泳失去平衡而下沉或在水中翻滾，嚴(yán)重時(shí)病魚(yú)身上隱約有一層毛狀物，在顯微鏡下可見(jiàn)大量蟲(chóng)體。

(4)應(yīng)對(duì)策略：①魚(yú)種下塘、進(jìn)水和餌料魚(yú)下塘?xí)r進(jìn)行消毒處理(如2%的食鹽和0.15毫升/升的甲醛溶液)；②生物和化學(xué)調(diào)水，維持水體藻相和菌相平衡，防止水體環(huán)境突變；③全池潑灑硫酸鋅0.6毫克/升和聚維酮碘2毫克/升。

5.斜管蟲(chóng)病

(1)病原：斜管蟲(chóng)(圖8)。

圖8 斜管蟲(chóng)

(2)流行特點(diǎn)：每年3－5月和11－12月水溫12～18℃為該病的高發(fā)期，若水質(zhì)惡化和魚(yú)體質(zhì)變差時(shí)，28℃以上也可發(fā)生此病，該病暴發(fā)期短，一旦發(fā)病，若不及時(shí)處理，短時(shí)間內(nèi)會(huì)造成魚(yú)的大量死亡。

(3)癥狀：病魚(yú)食量大減，病灶處分泌大量黏液，形成一層淡藍(lán)色或白色的黏液層，靠邊獨(dú)游。

(4)應(yīng)對(duì)策略：①潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵(5∶2)合劑0.7克/米3；②用高錳酸鉀20克/米3浸泡10～30分鐘，具體時(shí)間根據(jù)水溫而定；③沸水煮苦楝樹(shù)枝葉后全池潑灑，用量為25～30千克/畝。

6.錨頭鳋(蓑衣病)、中華鳋、魚(yú)鲺病

(1)病原：錨頭鳋、中華鳋、魚(yú)鲺(圖9)。

圖9 錨頭鳋、中華鳋、魚(yú)鲺

(2)癥狀：錨頭鳋蟲(chóng)體較大，為肉眼可見(jiàn)的白色長(zhǎng)條形蟲(chóng)體，寄生于魚(yú)體表，被寄生處紅腫，病魚(yú)常作水面跳躍行動(dòng)；中華鳋寄生于鱖魚(yú)的鰓部，病魚(yú)常做出主動(dòng)和水底硬質(zhì)材料相摩擦的動(dòng)作；魚(yú)鲺為淡綠色，被寄生處為淡綠色的米粒狀，病魚(yú)狂游不安。

(3)應(yīng)對(duì)策略：①清魚(yú)后應(yīng)徹底清塘；②魚(yú)種階段使用晶體敵百蟲(chóng)(90%)0.25～0.5克/米3，但成魚(yú)階段對(duì)敵百蟲(chóng)敏感(濃度1毫克/升時(shí)魚(yú)8小時(shí)開(kāi)始死亡，48小時(shí)死亡率達(dá)100%)，應(yīng)謹(jǐn)慎；③用5∶3∶5.3∶6的桑葉、苦楝樹(shù)根、芝麻餅或豆餅、菖蒲研碎混合后全池潑灑；④用樟樹(shù)枝葉、楊梅枝、馬尾松各1.5～2千克扎成1捆插在塘中，每天移動(dòng)1次。

(待 續(xù))