梅冬生

(安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司，安徽 合肥 238076)

目前鲇魚大規(guī)模養(yǎng)殖主要靠池塘和水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，隨著網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式的逐步退出，涌現(xiàn)了多種新的養(yǎng)殖模式，比如溫水池塘養(yǎng)殖、池塘循環(huán)水養(yǎng)殖、室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖、集裝箱養(yǎng)殖等等。我國(guó)大部分地方鲇魚養(yǎng)殖需越冬，不能投餌料，生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量不高，制約了鲇魚的養(yǎng)殖水平提高及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本文主要提供一種低成本、方法簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)速度快的溫水高密度鲇魚養(yǎng)殖方法，可適用于斑點(diǎn)叉尾鮰、革胡子鲇、巴沙魚等養(yǎng)殖。

一、溫水高密度養(yǎng)殖鲇魚流程

養(yǎng)殖流程包括：選擇適合的養(yǎng)殖環(huán)境→池塘建設(shè)→池塘消毒和預(yù)處理→魚苗放養(yǎng)→養(yǎng)殖管理。

1.選擇適合的養(yǎng)殖環(huán)境選擇有熱源的地點(diǎn)作為池塘建造地點(diǎn)，便于熱源的利用，同時(shí)可降低養(yǎng)殖成本。養(yǎng)殖環(huán)境選擇有熱電廠、鹽礦、地?zé)豳Y源環(huán)境的區(qū)域。

2.池塘建設(shè)在選擇好的區(qū)域利用已有的池塘或者開挖標(biāo)準(zhǔn)精養(yǎng)塘，每口池塘面積10畝左右，深度4米左右，條件好點(diǎn)可以將池塘內(nèi)壁涂上水泥，并在每個(gè)池塘配備8～10臺(tái)增氧機(jī)。池塘上方需搭建大棚用于保溫，建立完善的進(jìn)排水系統(tǒng)。

3.池塘消毒和預(yù)處理進(jìn)苗前半個(gè)月對(duì)池塘進(jìn)行消毒，消毒用生石灰或漂白粉全池潑灑，消毒1周后排干池水，引入水調(diào)節(jié)成25～28℃的溫水，蓋上塑料大棚，準(zhǔn)備投放魚苗。

4.魚苗放養(yǎng)選擇活力強(qiáng)、規(guī)格為50～100克/尾的魚苗，放養(yǎng)密度為3萬(wàn)尾/畝。放養(yǎng)時(shí)間不受季節(jié)影響，放苗前用3%的食鹽水或含碘的消毒劑按說(shuō)明書稀釋后對(duì)魚體進(jìn)行消毒處理。

5.養(yǎng)殖管理投放魚苗后增氧設(shè)備不能停，一直要到1個(gè)養(yǎng)魚周期結(jié)束；每天按照魚體重量的3%投放顆粒飼料兩次，飼料粒徑隨魚體的增大相應(yīng)增大；每天巡塘，發(fā)現(xiàn)死魚立即撈出；每天進(jìn)排水保持養(yǎng)殖水體溫度及養(yǎng)殖水體質(zhì)量。

二、典型養(yǎng)殖案例

在安徽巢湖市的兩處鲇魚養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行試驗(yàn)，對(duì)照組為普通養(yǎng)殖場(chǎng)，試驗(yàn)組為溫水養(yǎng)殖場(chǎng)，放養(yǎng)密度為3萬(wàn)尾/畝，魚苗規(guī)格為70克/尾左右。試驗(yàn)組采用本飼養(yǎng)方法，對(duì)照組按傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，兩組鲇魚的飼料、喂養(yǎng)次數(shù)、喂養(yǎng)量、喂養(yǎng)時(shí)間均相同，連續(xù)喂養(yǎng)6個(gè)月，采用隨機(jī)打樣方法，兩組鲇魚生長(zhǎng)情況如表1所示。

表1 鲇魚生長(zhǎng)情況 克/尾

從表1可以看出，試驗(yàn)組鲇魚在溫度和增氧適宜的環(huán)境下進(jìn)食活躍、飼料利用率高、日增重明顯、生長(zhǎng)加快。同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求，試驗(yàn)組一年能養(yǎng)殖2～3茬(而對(duì)照組只能養(yǎng)殖1茬)。此方法養(yǎng)殖密度高，畝產(chǎn)能達(dá)到1.5萬(wàn)～3萬(wàn)千克，產(chǎn)量是普通養(yǎng)殖的10倍，且養(yǎng)殖不受外界環(huán)境溫度限制，可實(shí)現(xiàn)全年養(yǎng)殖，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，增加了養(yǎng)殖效益。