油九菊，夏楓峰，潘麗莎，葉朝陽(yáng)，王蕾飛

(1.舟山市水產(chǎn)研究所，浙江 舟山 316022；2.嵊泗縣水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)中心，浙江 嵊泗 202450；3.嵊泗縣藍(lán)海洋生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，浙江 嵊泗 202450)

近些年，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的興起，餌料需求量日益增加，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對(duì)海洋漁業(yè)資源的破壞和對(duì)水環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)荷日益嚴(yán)重，同時(shí)為加快舟山漁場(chǎng)修復(fù)振興及產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，漁用配合飼料替代冰鮮料養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖必由之路。本試驗(yàn)利用深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚(yú)開(kāi)展配合飼料投喂對(duì)比試驗(yàn)，以期為配合飼料的推廣應(yīng)用提供參考。

一、材料與方法

1.養(yǎng)殖網(wǎng)箱條件

位于浙江省舟山市嵊泗縣綠華海域，試驗(yàn)采用40米周長(zhǎng)的圓形抗風(fēng)浪深水大網(wǎng)箱。網(wǎng)箱養(yǎng)殖容量約為600米3，網(wǎng)衣采用合成纖維網(wǎng)片，網(wǎng)目長(zhǎng)度在32毫米。網(wǎng)箱所在水域水深10米以上。

2.試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取56只深水大網(wǎng)箱開(kāi)展配合飼料投喂試驗(yàn)，共設(shè)置全程配合飼料(全配)、配合飼料＋冰鮮料(配＋冰鮮)、禁漁期配合飼料＋非禁漁期冰鮮料(禁配＋非禁冰鮮)、全程冰鮮料(全冰鮮，對(duì)照組)4組。放養(yǎng)大黃魚(yú)情況見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及大黃魚(yú)投放情況

3.養(yǎng)殖管理

(1)網(wǎng)箱區(qū)的設(shè)置與維護(hù)。根據(jù)潮流和風(fēng)浪的情況，將多個(gè)網(wǎng)箱組成網(wǎng)排，由多個(gè)網(wǎng)排串聯(lián)組成網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)。網(wǎng)排與網(wǎng)排之間應(yīng)留間距80米以上寬度的養(yǎng)殖區(qū)主通道。網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖面積不應(yīng)超過(guò)可養(yǎng)殖海區(qū)面積的15%。

網(wǎng)箱配置設(shè)施由浮力裝置、網(wǎng)衣、網(wǎng)衣穩(wěn)定裝置、固定裝置等組成。配套設(shè)施主要有生產(chǎn)管理平臺(tái)、飼料加工機(jī)組、投餌設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備、高壓洗網(wǎng)機(jī)、小型發(fā)電機(jī)組、運(yùn)輸工作船以及測(cè)量、稱量、捕魚(yú)等工具。

(2)魚(yú)種選擇及放養(yǎng)。選擇種質(zhì)優(yōu)良、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形、檢疫合格的魚(yú)種，規(guī)格為150～200克/尾。選擇潮流平緩時(shí)放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為20～30尾/米3。放養(yǎng)前保持連續(xù)充氣，對(duì)魚(yú)體進(jìn)行消毒處理。放養(yǎng)操作時(shí)，搬運(yùn)工具應(yīng)用柔軟的網(wǎng)具。試驗(yàn)于5月初開(kāi)始投苗，11月底起捕。

(3)飼料投喂。養(yǎng)殖投喂的配合飼料為大黃魚(yú)專用膨化配合飼料，冰鮮餌料在投喂前先制成魚(yú)糜再進(jìn)行投喂。全配組全程只投配合飼料；配＋冰鮮組配合飼料與冰鮮料的投喂比例為1∶2；禁配＋非禁冰鮮組5－8月禁漁期投喂配合飼料，9月開(kāi)始投喂冰鮮料；全冰鮮組全程只投放冰鮮飼料。日投喂1～2次，小潮汛在清晨和傍晚投飼，大潮汛應(yīng)選擇平潮或緩潮時(shí)投飼，陰雨天隔天投喂，水溫低于10℃以下不投喂。日投飼率：配合飼料為0.5%～1.5%，鮮飼料和冷凍飼料為3%～5%，魚(yú)的飽食率控制在70%～80%。

(4)病害防治。堅(jiān)持“以防為主、防重于治、防治結(jié)合”的原則，養(yǎng)殖技術(shù)員定期收集本海域環(huán)境監(jiān)測(cè)通報(bào)與預(yù)報(bào)、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況進(jìn)行病害評(píng)估，根據(jù)本養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況采取措施及時(shí)預(yù)防；養(yǎng)殖過(guò)程隨著魚(yú)體長(zhǎng)大要及時(shí)分池，降低養(yǎng)殖密度；堅(jiān)持每天巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理異常情況；日常個(gè)別病死魚(yú)要及時(shí)撈除，送至岸上指定場(chǎng)所掩埋處理。

(5)日常管理。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度，及時(shí)做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，包括環(huán)境因子如水溫、溶氧、鹽度、天氣、風(fēng)浪等和投飼種類與數(shù)量、魚(yú)的活動(dòng)、攝食情況、健康情況、病害情況以及病死魚(yú)數(shù)量等，以便及時(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題；每月洗刷網(wǎng)箱(網(wǎng)衣)1次以上，及時(shí)清除垃圾等漂浮物，防止網(wǎng)目堵塞影響水體交換。

二、結(jié)果

起捕時(shí)對(duì)出售的魚(yú)進(jìn)行稱重記錄，各組數(shù)據(jù)如表2所示，其中試驗(yàn)用大網(wǎng)箱容量約為600米3，按3米×3米×3米標(biāo)準(zhǔn)小網(wǎng)箱進(jìn)行測(cè)算，1只大網(wǎng)箱≈22只標(biāo)準(zhǔn)小網(wǎng)箱。

表2 測(cè)產(chǎn)情況(按3米×3米×3米標(biāo)準(zhǔn)小網(wǎng)箱測(cè)算)

由表2可知，配＋冰鮮組平均產(chǎn)量最高，折算每只標(biāo)準(zhǔn)小網(wǎng)箱產(chǎn)78.98千克；其他組折算成每只標(biāo)準(zhǔn)小網(wǎng)箱，全冰鮮組平均產(chǎn)量為77.20千克，禁配＋非禁冰鮮組平均產(chǎn)量為74.14千克，全配組平均產(chǎn)量為71.27千克?？鄢B(yǎng)殖投入，各試驗(yàn)組折算每只標(biāo)準(zhǔn)小網(wǎng)箱效益均在5 600元以上。

三、小結(jié)

自2016年始舟山市開(kāi)展配合飼料推廣應(yīng)用工作，幼雜魚(yú)在大黃魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的使用量逐年減少，大大緩解了漁業(yè)資源壓力。經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)與總結(jié)發(fā)現(xiàn)，配合飼料與冰鮮雜魚(yú)1∶2的比例進(jìn)行投喂，有利于大黃魚(yú)的生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)的需要。

配合飼料的使用可有效避免禁漁期因冰鮮魚(yú)產(chǎn)量不足等情況造成的飼料供應(yīng)不上的問(wèn)題，而且配合飼料相較于冰鮮餌料便于儲(chǔ)存與投喂，也更加省時(shí)省力，大大提高了養(yǎng)殖效率，同時(shí)配合飼料替代冰鮮料的推廣應(yīng)用，有利于減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)海域水環(huán)境的壓力，保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，因此，可加強(qiáng)配合飼料的推廣應(yīng)用。