高彥文
摘 要:當(dāng)前,在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代背景之下,國(guó)內(nèi)各行各業(yè)都進(jìn)入到“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展階段,這對(duì)于旅游酒店行業(yè)而言也不例外。由此,旅游酒店行業(yè)的市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)也趨于激烈,作為旅游酒店,想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足,提升自身的產(chǎn)品與服務(wù)是大勢(shì)所趨。基于此,本文結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游酒店行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和問(wèn)題,對(duì)旅游酒店如何在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下進(jìn)行產(chǎn)品服務(wù)的創(chuàng)新升級(jí),進(jìn)行了詳細(xì)的探討,分別從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、銷售渠道、思維創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)等幾個(gè)方面,闡述了相關(guān)的策略,以期實(shí)現(xiàn)旅游酒店行業(yè)的更好發(fā)展,并為后續(xù)的相關(guān)工作提供借鑒。
關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng)+;旅游酒店;服務(wù)升級(jí)
前言:隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),人們對(duì)旅游酒店品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,更側(cè)重于酒店的產(chǎn)品和服務(wù)是否能帶來(lái)更好體驗(yàn)。這就需要旅游酒店積極改變服務(wù)方式,以實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),同時(shí)這也是獲得更高經(jīng)濟(jì)利益的重要途徑。因此,旅游酒店的管理人員,應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際情況,從多種渠道入手,對(duì)當(dāng)前的不足之處予以改進(jìn),確保旅游酒店產(chǎn)品和服務(wù)能夠充分滿足消費(fèi)者的需求,以推進(jìn)品牌建設(shè),并取得更高的經(jīng)濟(jì)效益。
一、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景給旅游酒店帶來(lái)的影響
1.轉(zhuǎn)變了旅游酒店的經(jīng)營(yíng)理念
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,旅游酒店行業(yè)已經(jīng)成為買方市場(chǎng)。對(duì)于旅游酒店而言,要確保在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中具有充分的競(jìng)爭(zhēng)力,就必須以客戶為中心,隨時(shí)根據(jù)客戶的需要,靈活調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù),以實(shí)現(xiàn)不同客戶的個(gè)性化需求。為此,必須積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念,而是用新的經(jīng)營(yíng)理念取而代之。
2.擴(kuò)大了旅游酒店的潛在客戶群體
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,旅游酒店可以通過(guò)豐富的網(wǎng)絡(luò)信息渠道,讓更多的潛在消費(fèi)者關(guān)注自己。當(dāng)然,除了宣傳模式的豐富之外,旅游酒店也可以通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù),對(duì)不同客戶的需求進(jìn)行準(zhǔn)確的分析,并根據(jù)不同類型客戶的需要,為其打造個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)。確保旅游酒店能夠獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可,從而擴(kuò)大自身的潛在客戶規(guī)模。
3.促進(jìn)了旅游酒店?duì)I銷模式的創(chuàng)新
對(duì)于旅游酒店來(lái)說(shuō),想要積極推廣自身的產(chǎn)品和服務(wù),就必須采取行之有效的營(yíng)銷方式。為此,旅游酒店應(yīng)該利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì),在傳統(tǒng)營(yíng)銷方式的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步發(fā)展線上營(yíng)銷,以提升營(yíng)銷效果。
4.優(yōu)化了旅游酒店的人才結(jié)構(gòu)
在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的大背景下,傳統(tǒng)的旅游酒店管理模式受到了很大程度的沖擊,這也給旅游酒店人才的能力水平帶來(lái)了更高的要求。在這種環(huán)境下,旅游酒店要想取得長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展,對(duì)人才結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化是必不可少的。因此,旅游酒店應(yīng)該在創(chuàng)新管理模式的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè),重點(diǎn)是要加強(qiáng)對(duì)人才隊(duì)伍的培養(yǎng)以及人才的儲(chǔ)備,以確保旅游酒店能夠獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。
二、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和問(wèn)題
1.基本發(fā)展現(xiàn)狀
近年來(lái),隨著我國(guó)居民人均可支配收入的不斷提高,旅游已成為人們工作學(xué)習(xí)之余的一項(xiàng)重要活動(dòng),由此旅游酒店的規(guī)模也取得了持續(xù)的增長(zhǎng),其發(fā)展極為迅速。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,當(dāng)前國(guó)內(nèi)旅游酒店的客房數(shù)量已經(jīng)接近420萬(wàn)間,幾乎是2015年的兩倍,年均復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)18%左右。
2.當(dāng)前旅游酒店行業(yè)所具有的特點(diǎn)
(1)移動(dòng)化特點(diǎn)
現(xiàn)階段,借助互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)支付的優(yōu)勢(shì),消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地預(yù)訂相應(yīng)的旅游酒店,酒店預(yù)訂的靈活性與自主性大為增強(qiáng)。不僅如此,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái),酒店方面也可以與消費(fèi)者就相關(guān)信息進(jìn)行實(shí)時(shí)互動(dòng)和溝通,消費(fèi)者可以在充分了解酒店相關(guān)信息之后進(jìn)行支付。不僅如此,消費(fèi)者的支付方式也發(fā)生了改變,不再局限于傳統(tǒng)的現(xiàn)金支付和刷卡支付,而是可以使用支付寶、手機(jī)銀行和微信等進(jìn)行即時(shí)支付。
(2)個(gè)性化特點(diǎn)
在過(guò)去一段時(shí)間里,雖然旅游酒店規(guī)模相對(duì)較大,但很多旅游酒店的產(chǎn)品和服務(wù)都千篇一律,同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重,導(dǎo)致旅游酒店行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的吸引力難以提升。針對(duì)這些問(wèn)題,旅游酒店行業(yè)依托互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù),綜合分析了不同消費(fèi)者群體的習(xí)慣和預(yù)期需求,設(shè)計(jì)出多樣化的產(chǎn)品和服務(wù),能夠?yàn)橄M(fèi)者實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的定制產(chǎn)品與服務(wù)。不僅如此,消費(fèi)者在旅游酒店體驗(yàn)完成后,還能通過(guò)相關(guān)平臺(tái)提出反饋意見,旅游酒店可以根據(jù)這些反饋意見,對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品和服務(wù)做進(jìn)一步的優(yōu)化,從而進(jìn)一步提升自身的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,提高自身在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
(3)融合化特點(diǎn)
當(dāng)前,線上預(yù)訂已成為絕大多數(shù)消費(fèi)者的旅游酒店預(yù)訂方式。因此,各種移動(dòng)端的App也應(yīng)運(yùn)而生,充分體現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)在旅游酒店行業(yè)中的重要作用。在此基礎(chǔ)上,國(guó)內(nèi)很多的著名旅游酒店企業(yè)進(jìn)一步拓展了自身的業(yè)務(wù),轉(zhuǎn)向投資入股OTA酒店,實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)旅游酒店產(chǎn)品與服務(wù)供應(yīng)的融合化特性。
3.當(dāng)前旅游酒店行業(yè)仍存在的問(wèn)題
隨著旅游酒店規(guī)模的逐步擴(kuò)大,以往的一些隱藏問(wèn)題也逐漸浮出水面。近年來(lái),媒體上也經(jīng)常出現(xiàn)旅游酒店行業(yè)的負(fù)面新聞。如節(jié)假日的時(shí)候部分旅游酒店擅自上調(diào)價(jià)格,或是旅游酒店的衛(wèi)生問(wèn)題等。這些負(fù)面消息利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)信息傳播迅速的特點(diǎn)迅速擴(kuò)散,導(dǎo)致很多消費(fèi)者對(duì)旅游酒店行業(yè)產(chǎn)生了一定的質(zhì)疑,這已經(jīng)成為制約旅游酒店行業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。
4.旅游酒店行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
近年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)時(shí)期,旅游酒店行業(yè)的發(fā)展也出現(xiàn)了明顯的變化。行業(yè)內(nèi)的結(jié)構(gòu)分化情況較為明顯,“如家”、“漢庭”等一系列經(jīng)濟(jì)型旅游酒店由于供給大于需求,因此其增長(zhǎng)規(guī)模已經(jīng)逐步放緩,而豪華型酒店的發(fā)展規(guī)模也在逐步放緩。在這一背景下,為了取得更好的發(fā)展,很多旅游酒店企業(yè)已經(jīng)不局限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品和服務(wù),而是向著精品化的方向發(fā)展,致力于打造高端商旅品牌,從效果上來(lái)看,這些新產(chǎn)品受到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同和歡迎。
與此同時(shí),隨著人們生活水平的提高,人們已經(jīng)不僅僅追求旅游酒店的硬件設(shè)備,而是更追求旅游酒店的“軟實(shí)力”,包括配套服務(wù)是否熱情細(xì)致、酒店客房設(shè)計(jì)是否具有設(shè)計(jì)感等。根據(jù)服務(wù)平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析,結(jié)果顯示當(dāng)前的消費(fèi)者通常更側(cè)重于具有民俗文化特色的旅游酒店。由此可見,未來(lái)的旅游酒店發(fā)展,將更側(cè)重于地方文化特色的設(shè)計(jì)和打造,以符合更多消費(fèi)者的需求,同時(shí)這也是旅游酒店管理人員需要面臨的挑戰(zhàn)。
三、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游酒店服務(wù)升級(jí)的相關(guān)策略
1.產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新
在旅游酒店的產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新工作中,應(yīng)當(dāng)從以下四個(gè)方面入手。
一是要提高酒店網(wǎng)絡(luò)的質(zhì)量。當(dāng)前,互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)與每個(gè)人的生活息息相關(guān),根據(jù)相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示,絕大多數(shù)的消費(fèi)者在入住旅游酒店的過(guò)程中,都更關(guān)心酒店的網(wǎng)絡(luò)情況,如果酒店的網(wǎng)絡(luò)速度較慢,就會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者的滿意度。因此,旅游酒店要在WiFi全覆蓋的基礎(chǔ)上,在網(wǎng)絡(luò)速度和登錄程序等方面進(jìn)行改進(jìn),同時(shí)也可在其中有效融合一些營(yíng)銷推廣的行為,從而進(jìn)一步提高旅游酒店的宣傳水平。
二是要在產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計(jì)上更具有針對(duì)性。酒店應(yīng)當(dāng)利用好互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)這一重要工具,分析客戶群體的消費(fèi)方式、消費(fèi)偏好和居住習(xí)慣等內(nèi)容,根據(jù)分析結(jié)果,設(shè)計(jì)更具個(gè)性化的酒店產(chǎn)品和服務(wù),改變以往消費(fèi)者被動(dòng)選擇的情況。這一目標(biāo)可基于相關(guān)的信息管理系統(tǒng)加以實(shí)現(xiàn)。
三是要盡量避免產(chǎn)品同質(zhì)化。在互聯(lián)網(wǎng)的大背景下,旅游酒店應(yīng)當(dāng)以合作共贏的態(tài)度,與其他行業(yè)尋求業(yè)務(wù)上的合作。目前,國(guó)內(nèi)的一些酒店已經(jīng)與醫(yī)療行業(yè)進(jìn)行了合作,消費(fèi)者在入住的同時(shí),可以享受整容和美容等醫(yī)療服務(wù),這是旅游酒店打破產(chǎn)品同質(zhì)化的一種重要嘗試。通過(guò)這種方式,旅游酒店能夠吸引到更多特定的消費(fèi)者群體,實(shí)現(xiàn)客戶規(guī)模的進(jìn)一步提升。
四是要進(jìn)一步優(yōu)化支付選擇。雖然移動(dòng)支付已經(jīng)成為主流,但前臺(tái)支付和支付押金等仍然是影響結(jié)算效率和自由度的問(wèn)題。為此,旅游酒店可以借鑒國(guó)內(nèi)一些大企業(yè)的信用支付方式,取消不必要的押金付費(fèi)環(huán)節(jié),給消費(fèi)者更高的自主權(quán)。通過(guò)這種方式,消費(fèi)者不僅獲得了更高的滿足感,而且旅游酒店的結(jié)算成本也顯著降低,起到了事半功倍的效果。
2.銷售渠道創(chuàng)新
首先,旅游酒店應(yīng)當(dāng)深入挖掘和整合自身所具有的網(wǎng)絡(luò)資源,并確保這些網(wǎng)絡(luò)資源能夠得到高效的利用。為此,一方面,酒店應(yīng)該加強(qiáng)自身網(wǎng)站的建設(shè),需要根據(jù)實(shí)際情況,及時(shí)更新自身的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容;另一方面,旅游酒店的網(wǎng)站也應(yīng)當(dāng)具備互動(dòng)和點(diǎn)評(píng)的功能。
其次,旅游酒店應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步完善當(dāng)前的在線分銷體系。目前來(lái)看,國(guó)內(nèi)大多數(shù)旅游酒店的分銷渠道主要是微信公眾號(hào)、微博平臺(tái)、相關(guān)的App等。為了使這些分銷渠道能夠取得更好的效果,旅游酒店應(yīng)當(dāng)定期開展一些優(yōu)惠活動(dòng),以擴(kuò)大客戶規(guī)模,再借助自身的產(chǎn)品服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)來(lái)穩(wěn)定客戶群體,確保能夠利用最小的營(yíng)銷成本,實(shí)現(xiàn)最大的營(yíng)銷價(jià)值。
最后,旅游酒店應(yīng)當(dāng)重視客戶的評(píng)價(jià)與反饋??蛻舻脑u(píng)價(jià)與反饋內(nèi)容,是酒店不斷優(yōu)化改進(jìn)產(chǎn)品服務(wù)的重要依據(jù)。對(duì)于很多潛在的新消費(fèi)者群體來(lái)說(shuō),其在選擇旅游酒店之前,通常會(huì)查看其他人對(duì)該旅游酒店的評(píng)價(jià),如果評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)較高,則這些潛在的新消費(fèi)者大概率會(huì)選擇此旅游酒店。反之,其則會(huì)猶豫不決,甚至最終選擇放棄。由此可見,客戶的評(píng)價(jià)與反饋,直接決定著旅游酒店市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)展情況。因此,旅游酒店必須對(duì)此予以高度重視,在日常工作中,應(yīng)當(dāng)不斷優(yōu)化自身的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,來(lái)充分滿足客戶群體的不同需求,使得這些客戶群體可以給予旅游酒店好評(píng)與宣傳,利用宣傳效應(yīng),來(lái)進(jìn)一步擴(kuò)大旅游酒店所吸引的消費(fèi)者群體,從而不斷提升旅游酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.思維創(chuàng)新
(1)消除痛點(diǎn)思維
從心理學(xué)角度來(lái)講,消費(fèi)者在多次同時(shí)使用一種產(chǎn)品或多次同時(shí)體驗(yàn)一種服務(wù)之后,會(huì)逐漸產(chǎn)生對(duì)這種產(chǎn)品或服務(wù)的厭倦心理,對(duì)這種產(chǎn)品或服務(wù)的滿意度也將顯著下降。造成這種情況的主要原因是很多旅游酒店的產(chǎn)品和服務(wù)呈現(xiàn)著嚴(yán)重的同質(zhì)化現(xiàn)象,這種現(xiàn)象固然有著規(guī)模化和規(guī)范化的優(yōu)點(diǎn),但其機(jī)械和呆板的缺點(diǎn)也較為突出。目前,這種現(xiàn)象已經(jīng)成為旅游酒店行業(yè)發(fā)展中的痛點(diǎn)問(wèn)題。為解決這些問(wèn)題,旅游酒店就必須樹立“消除痛點(diǎn)”的思維,根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)際需要,對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)進(jìn)行靈活的調(diào)整,為消費(fèi)者提供更高的舒適度和更好的體驗(yàn),以提升客戶的滿意度。
(2)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)思維
當(dāng)前,人們對(duì)生活品質(zhì)的追求已經(jīng)越來(lái)越高,作為放松身心的旅游活動(dòng),入住旅游酒店是其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),顯然旅游酒店早已不是人們簡(jiǎn)單休息的場(chǎng)所,人們更希望在入住旅游酒店的過(guò)程中,獲得更為人性化的服務(wù)和更為舒適的體驗(yàn)。在這一背景下,旅游酒店必須以提升客戶的居住體驗(yàn)為基礎(chǔ),特別是要針對(duì)潛在的消費(fèi)者群體提供更好的體驗(yàn),讓這些潛在的消費(fèi)者未來(lái)能夠選擇自身的旅游酒店。近年來(lái),某旅游酒店企業(yè)在小長(zhǎng)假期間所推出的“零元入住公寓”就是一個(gè)較好的案例,通過(guò)這種活動(dòng),更多的潛在客戶群體得到了更好的居住體驗(yàn),該群體中的大多數(shù)在未來(lái)必將選擇該旅游酒店進(jìn)行入駐。顯然,其“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)思維”在這一活動(dòng)中得到了充分的體現(xiàn)。
(3)粉絲經(jīng)濟(jì)思維
在互聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展的今天,“粉絲經(jīng)濟(jì)”成為了一種新的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,如果能夠充分利用“粉絲經(jīng)濟(jì)”的優(yōu)勢(shì),則能夠有效提升消費(fèi)者群體的黏性和忠誠(chéng)度。特別是近年來(lái)90后和00后等年輕群體已成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力,“粉絲經(jīng)濟(jì)”在年輕群體中有著更為突出的體現(xiàn)。因此,旅游酒店也應(yīng)當(dāng)注意到“粉絲經(jīng)濟(jì)”的迅速發(fā)展,積極樹立“粉絲經(jīng)濟(jì)”思維,做到與時(shí)俱進(jìn),借助名人效應(yīng),將這些要素與自身的網(wǎng)絡(luò)宣傳相結(jié)合,以提升潛在消費(fèi)者群體的關(guān)注程度。
4.對(duì)管理模式和人才結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化
對(duì)于旅游酒店來(lái)說(shuō),要想取得高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù),不僅需要科學(xué)合理的管理模式,更需要一支優(yōu)秀的執(zhí)行人才隊(duì)伍,二者相輔相成,缺一不可。因此,旅游酒店必須結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代背景的特點(diǎn),以互聯(lián)網(wǎng)思維不斷優(yōu)化當(dāng)前的管理模式,讓酒店的管理模式始終結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展,以不斷提升酒店管理工作水平。與此同時(shí),酒店還需要加強(qiáng)自身的人才隊(duì)伍建設(shè),一方面,酒店要積極面向社會(huì)招聘優(yōu)秀的人才,來(lái)充實(shí)自身的人才隊(duì)伍;另一方面,旅游酒店要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有人才隊(duì)伍的培訓(xùn),讓酒店的工作團(tuán)隊(duì)充分適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)背景下的工作,從而在實(shí)際工作中,始終貫徹和落實(shí)“以客戶為中心”的服務(wù)理念,積極為客戶提供更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),從而不斷提升客戶的滿意度,促進(jìn)旅游酒店在市場(chǎng)中取得更好
發(fā)展。
四、結(jié)束語(yǔ)
總而言之,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái),以及人們對(duì)生活品質(zhì)的更高要求,都給旅游酒店行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。因此,作為旅游酒店,必須緊緊抓住互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展機(jī)遇,利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)等優(yōu)勢(shì),對(duì)自身的產(chǎn)品和服務(wù)不斷優(yōu)化升級(jí)和創(chuàng)新,以滿足更多客戶的需求,為客戶營(yíng)造更好的入住體驗(yàn)。與此同時(shí),旅游酒店也需要在思維模式上進(jìn)行創(chuàng)新,以“粉絲經(jīng)濟(jì)”、“消除痛點(diǎn)”和“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”三方面的新思維來(lái)推動(dòng)發(fā)展理念的創(chuàng)新,并積極推進(jìn)管理模式創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè),以促進(jìn)未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展。
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