趙瑞麗 曾小玲 陳秀娟 鐘開勤 朱朝輝

摘 要：為篩選出適合福建省種植的西洋南瓜品種，以一品南瓜為對照，對引進(jìn)的綠寶貝貝、福貝七號、墨寶等19個西洋南瓜進(jìn)行品比試驗，考察各個品種的品質(zhì)、產(chǎn)量和抗性。試驗結(jié)果表明：綠寶貝貝、小黑、灰姑娘、小貝南瓜1205、極早王的商品性狀和品質(zhì)性狀表現(xiàn)較好;東升、笑栗、小黑、墨寶、小貝南瓜1205、極早王折合每667 m2產(chǎn)量比對照一品南瓜分別增加38.39%、35.96%、33.08%、28.67%、27.60%、26.87%;仙貝、小黑、小貝南瓜1205、灰精靈抗病性較強(qiáng)。小黑、小貝南瓜1205、墨寶、東升在植株長勢、果實商品性、品質(zhì)和產(chǎn)量方面均表現(xiàn)較好，為早熟品種，小黑、小貝南瓜1205綜合表現(xiàn)最優(yōu)，4個西洋南瓜品種均符合本地消費(fèi)習(xí)慣，可在本地進(jìn)行推廣示范。

關(guān)鍵詞：西洋南瓜;新品種;引進(jìn);篩選

中圖分類號：S 642.1?? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?? 文章編號：0253-2301（2021）07-0059-06

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.07.011

Introduction and Screening of the New Varieties of ?Cucurbita Maxima ?in Fujian

ZHAO Ruili， ZENG Xiaoling*， CHEN Xiujuan， ZHONG Kaiqin， ZHU Chaohui

（Fuzhou Vegetable Research Institute， Fuzhou， Fujian 350111， China）

Abstract： In order to screen out the varieties of ?Cucurbita maxima ?suitable for the cultivation in Fujian Province， by taking Yipinnangua as the control group， the variety comparative test was carried out on the 19 imported varieties of ?Cucurbita maxima ?such as Lvbaobeibei， Fubei No.7， Mobao and so on， so as to investigate the quality， yield and resistance of each variety. The results showed that the commodity characters and quality characters of Lvbaobeibei， Xiaohei， Huiguniang， Xiaobeinangua 1205 and Jizaowang were better. The yield per 667 m2 of Dongsheng， Xiaoli， Xiaohei， Mobao， Xiaobeinangua 1205 and Jizaowang increased by 38.39%， 35.96%， 33.08%， 28.67%， 27.60% and 26.87%， respectively， compared with that of the control Yipinnangua. The disease resistances of Xianbei， Xiaohei， Xiaobeinangua 1205， Huijingling were stronger. Xiaohei， Xiaobeinangua 1205， Mobao and Dongsheng showed better performance in the plant growth， fruit commodity， quality and yield， which were the early maturing varieties. Xiaohei and Xiaobeinangua 1205 had the best comprehensive performance. The four varieties of ?Cucurbita maxima ?were in line with the local consumption habits and could be promoted and demonstrated locally.Key words： ?Cucurbita maxima ; New variety; Introduction; Screening

西洋南瓜（ Cucurbita maxima ）又稱栗味南瓜、小紅南瓜、小金瓜，屬于葫蘆科印度南瓜類型[1]。西洋南瓜個體適中，果肉粉糯香甜，含有豐富的可溶性固形物、非還原糖、淀粉，尤其是維生素A、維生素C含量較高，具有鎮(zhèn)喘、明目、消炎、止痛、補(bǔ)中益氣等功效，對糖尿病、高血壓、消化不良、腎炎等疾病具有良好的療效[2-4]。西洋南瓜以其美觀的外形、優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味而深受消費(fèi)者的歡迎，自20世紀(jì)末引入我國以來其栽培面積迅速擴(kuò)大[5]。西洋南瓜具有成熟早、耐低溫等優(yōu)點(diǎn)，目前在市場上的西洋南瓜主要有紅皮和綠皮兩種類型，但其抗性較差，不耐濕和熱[6]。目前，關(guān)于西洋南瓜的研究多集中在育苗[7]、育種[8]、栽培技術(shù)[9-12]等方面，且在沙瓤土地域上種植較多。而福建地區(qū)多陰雨高溫天氣，土壤較貧瘠，多紅黏土，種植出的南瓜口感相對較差，且大部分栽培種為引進(jìn)品種。林醒[13]從引進(jìn)的7個西洋南瓜品種中篩選出綜合性狀最好，適合福州市栽培的早熟品種錦栗2號;洪森輝[14]研究了東升南瓜品種的生長特性及其秋季閩南地區(qū)露地優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù);陳陽等[15]研究了不同整枝方式對健寶南瓜產(chǎn)量及性狀的影響。目前，福建地區(qū)關(guān)于西洋南瓜的研究較少，為滿足福建市場對優(yōu)質(zhì)西洋南瓜的需求，本課題組根據(jù)福建氣候特點(diǎn)，引進(jìn)19種西洋南瓜品種進(jìn)行田間品比試驗，篩選適合本地種植的優(yōu)良西洋南瓜品種，以期為西洋南瓜在本地的大面積推廣奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以綠寶貝貝、福貝七號、小黑、笑栗、墨寶、灰姑娘、鈴成錦等19個西洋南瓜品種為試驗材料，以一品南瓜品種為對照（CK），供試西洋南瓜品種來源見表1。

1.2 試驗方法

試驗在福州市閩侯縣南通鎮(zhèn)福州市蔬菜科學(xué)研究所試驗基地進(jìn)行，土壤肥力中等，前茬為上海青。試驗于2019年3月16日播種育苗，待幼苗長至2葉1心時高畦覆地膜定植，畦寬1.4 m，每畦1行，株距為0.5 m。每個品種定植20株，設(shè)置3次重復(fù)，采用棚架栽培，田間管理按照常規(guī)栽培管理方法統(tǒng)一管理。

1.3 調(diào)查測定項目

根據(jù)《南瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[16]，在植株生長中期調(diào)查生長勢、葉色、分枝性和抗病性，在開花期調(diào)查第一雌花節(jié)位，采收期調(diào)查瓜形、瓜色、單瓜重、平均縱橫徑等商品性狀，口感、風(fēng)味、肉質(zhì)等品質(zhì)性狀和各品種產(chǎn)量。

1.4? 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行統(tǒng)計，采用SPSS 23進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要農(nóng)藝性狀

參試19個西洋南瓜品種葉色均表現(xiàn)為綠色，分枝能力強(qiáng)。綠寶貝貝、福貝七號、墨寶、灰姑娘、銀白甜寶、板栗王、甜面栗、小貝南瓜1205、青云、甜栗王生長勢較對照強(qiáng)，其他品種生長勢與對照差異不大。鈴成錦、墨寶、甜面栗、小貝南瓜1205、極早王、灰精靈西洋南瓜品種第一雌花節(jié)位均在第6～10節(jié)位，較對照低，為早熟品種。

2.2 商品性狀

由表3可以看出，綠寶貝貝和小黑西洋南瓜品種成熟瓜瓜形為盤形，笑栗、鈴成錦、甜寶、極早王和灰精靈瓜形為扁圓形，其他品種為近圓形?；夜媚?、板栗王、灰精靈瓜皮色為灰色，銀白甜寶瓜皮色為白色，東升瓜皮色為金紅色，其余品種瓜色均為墨綠或深綠色。平均單瓜重栗子最重，為1.51 kg，顯著高于其他品種;其次為笑栗（1.49 kg），與東升、板栗王差異未達(dá)顯著水平，均顯著高于對照一品南瓜;小黑和綠寶貝貝平均單瓜重較輕，分別為0.58 kg和0.52 kg。栗子平均橫徑最大，為18.61 cm，顯著高于其他品種;小貝南瓜1205和甜面栗的平均橫徑較小，分別為11.05 cm和10.70 cm。笑栗平均縱徑最大，為13.24 cm，顯著高于其他品種，其次為灰姑娘（12.36 cm），與對照差異不顯著;小黑的平均縱徑最小，僅為7.06 cm。甜面栗瓜肉最厚，為2.58 cm，與灰姑娘、板栗王、青云差異未達(dá)顯著水平，顯著高于對照;灰精靈的平均瓜肉厚最小，僅為1.12 cm，顯著低于對照。

2.3 主要品質(zhì)性狀

從表4可知，供試19個西洋南瓜品種除栗子肉質(zhì)松軟外，其余品種肉質(zhì)均致密。栗子和甜面栗口感脆，綠寶貝貝、小黑、墨寶、灰姑娘、銀白甜寶、灰精靈口感面，其余品種口感粉。鈴成錦、栗子風(fēng)味較淡，笑栗、甜寶、甜栗王、銀白甜寶、青云、灰精靈風(fēng)味微甜，其余品種均較甜。綠寶貝貝、小黑、墨寶、小貝南瓜1205、極早王有清香味，其余品種無清香味。

2.4 產(chǎn)量

從表5可知，供試19個西洋南瓜品種中平均單瓜重與單株坐果數(shù)成反比，小黑、綠寶貝貝、小貝南瓜1205、福貝七號平均單瓜重較小，單株坐果數(shù)較多。單株產(chǎn)量東升最高，為6.04 kg;其次為笑栗，單株產(chǎn)量為5.96 kg。參試品種中有9個品種比對照增產(chǎn)，其中東升、笑栗、小黑、墨寶較對照分別增產(chǎn)38.39%、35.96%、33.08%、28.67%，差異達(dá)極顯著水平;小貝南瓜1205和極早王較對照增產(chǎn)27.60%和26.87%，差異達(dá)顯著水平;仙貝、灰精靈、福貝七號較對照增產(chǎn)14.90%、8.20%、5.42%，差異未達(dá)顯著水平。其余10個參試品種產(chǎn)量均比對照低。

2.5 抗病性

田間白粉病和黃瓜花葉病毒病（CMV）抗性統(tǒng)計結(jié)果（表6）表明，仙貝表現(xiàn)出高抗白粉病，中抗CMV;小黑、小貝南瓜1205表現(xiàn)出中抗白粉病，不抗CMV;灰精靈表現(xiàn)出不抗白粉病，中抗CMV;其余品種均不抗白粉病和CMV。

3 結(jié)論與討論

試驗結(jié)果表明，西洋南瓜品種小黑和小貝南瓜1205綜合表現(xiàn)最優(yōu)。小黑：早熟品種，植株生長勢中等，分枝性強(qiáng)，第一雌花在第6節(jié)位，坐果性強(qiáng)，瓜皮墨綠色，表面有淺溝，瓜形盤形，瓜肉深黃色，致密，瓜橫徑約12.40 cm，縱徑約7.06 cm，平均單瓜重約0.58 kg，口感面甜，有清香味，中抗白粉病。小貝南瓜1205：早熟品種，植株生長勢強(qiáng)，分枝性強(qiáng)，第一雌花在第8節(jié)位，坐果性強(qiáng)，瓜皮墨綠色，瓜形近圓形，瓜肉橙黃色，致密，瓜橫徑約11.05 cm，縱徑約9.01 cm，平均單瓜重約0.61 kg，口感粉甜，有清香味，中抗白粉病。墨寶和東升在植株長勢、果實商品性、品質(zhì)和產(chǎn)量方面均表現(xiàn)較好，為早熟品種，在栽培過程中應(yīng)注意病蟲害的預(yù)防和防治。小黑、小貝南瓜1205、墨寶、東升商品性均符合本地消費(fèi)習(xí)慣，可在本地進(jìn)行適當(dāng)面積推廣示范。仙貝、灰精靈在白粉病和CMV抗性方面表現(xiàn)較佳，仙貝表現(xiàn)出高抗白粉病、中抗CMV，灰精靈表現(xiàn)出中抗CMV，二者產(chǎn)量較對照分別增產(chǎn)14.90%、8.20%，但與對照差異不顯著，口感方面與對照差異不大，可在本地區(qū)進(jìn)行小面積示范，繼續(xù)研究其栽培技術(shù)，為后期大面積推廣奠定基礎(chǔ)。其他品種的綜合表現(xiàn)與對照差異不明顯，在品種特性和栽培技術(shù)方面有待繼續(xù)研究。

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（責(zé)任編輯：林玲娜）