王桂梅++邢寶龍

摘要 通過(guò)對(duì)8個(gè)豇豆品種的栽培試驗(yàn)，分析它們?cè)谠囼?yàn)點(diǎn)的田間表現(xiàn)，以篩選出一個(gè)適合在當(dāng)?shù)赝茝V種植的豇豆新品種。結(jié)果表明：JD03-05產(chǎn)量最高，增產(chǎn)潛力大，綜合農(nóng)藝性狀和抗病性好，適合在晉北地區(qū)推廣栽培。

關(guān)鍵詞 豇豆；新品種；篩選；評(píng)價(jià)；晉北地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào) S643.403+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）20-0071-02

Ldentification，Screening and Evaluation of new Varieties of Asparagus in Northern Shanxi Province

WANG Gui-mei XING Bao-long

（High Latitude and Cold Weather Crops Institute，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Datong Shanxi 037008）

Abstract Through the cultivation experiment of 8 varieties of asparagus bean，the field performance of them at the test spot was analyzed，in order to screen out a new variety which suitable for planting in the local promotion.The results showed that the yield of JD03-05 was the highest，the yield potential was great，the comprehensive agronomic characters and disease resistance were good，and it was suitable for cultivation in northern Shanxi.

Key words asparagus bean；new varieties；screen；evaluate；Northern Shanxi Province

豇豆又叫豆角、羊角、飯角等，是豆科植物，屬于一年生草本植物，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其豆芽、幼苗、嫩莢都可作菜用，籽粒蛋白質(zhì)含量高，特別是富含賴(lài)氨酸和色氨酸，干豆粒煮熟可作主食，而且是食品工業(yè)的重要原料，如加工制作成豆沙、豆餡等，烤焦后還可作咖啡的代用品。豇豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100 g嫩豆莢含水分85～89 g、蛋白質(zhì)2.9～3.8 g、碳水化合物5～9 g，還含有各種維生素和礦物質(zhì)等。干種子含水分13.4～15.5 g、蛋白質(zhì)約24 g、碳水化合物50.3～54.5 g、維生素3.8～4.7 g，還有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。嫩豆莢肉質(zhì)肥厚，炒食脆嫩，也可燙后涼拌或腌泡。豇豆還具有醫(yī)療保健作用，深受廣大老百姓喜愛(ài)。

近幾年，隨著豇豆種植效益的提高，其栽培面積也迅速擴(kuò)大。但目前市場(chǎng)上一些老品種已退化，品質(zhì)下降，抗性差，為此，筆者于2015年參加了豇豆全國(guó)區(qū)域試驗(yàn)，對(duì)8個(gè)豇豆品種的生物學(xué)特性和產(chǎn)量進(jìn)行研究，目的是篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病適應(yīng)本地栽培的新品種，為本地區(qū)豇豆生產(chǎn)提供參考依據(jù)[1-3]。

1 材料與方法

1.1 供試材料

參試材料和數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大同綜合試驗(yàn)站2015年豇豆全國(guó)區(qū)域試驗(yàn)，供試品種為JD03-01、JD03-02、JD03-03、JD03-04、JD03-05、JD03-06、JD03-07、JD03-08，共8個(gè)品種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)在山西省農(nóng)科院高寒區(qū)作物研究所毛皂試驗(yàn)基地，土質(zhì)砂壤土，前茬作物為馬鈴薯，肥力中等。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)8個(gè)處理，即每一個(gè)品種為一個(gè)處理，3次重復(fù)，4行區(qū)，小區(qū)面積10 m2，株距35 cm，行距50 cm，每小區(qū)留苗136株，每行留苗34株，折合留苗13.5萬(wàn)株/hm2，試驗(yàn)區(qū)周?chē)O(shè)保護(hù)區(qū)。

1.3 試驗(yàn)實(shí)施

播種前施農(nóng)家肥15 t/hm2和磷酸二銨750 kg/hm2作為基肥。5 月16日播種，7 月10日追尿素225 kg/hm2，7月15日和23日噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液，防治豇豆葉斑病。

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

收獲時(shí)每小區(qū)選取10株有代表性的植株進(jìn)行考種，調(diào)查株高、主莖節(jié)數(shù)、主莖分枝、單株莢數(shù)、莢長(zhǎng)、單莢粒數(shù)、百粒重、單株粒重等農(nóng)藝性狀，并測(cè)定小區(qū)產(chǎn)量[4-6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

參試豇豆品種生育期見(jiàn)表1。生育期以JD03-08 最長(zhǎng)，為102 d，JD03-02的生育期最短，為87 d；其余品種的生育期在94～101 d。

2.2 主要經(jīng)濟(jì)性狀

由表1可知，JD03-08的生長(zhǎng)習(xí)性為半蔓生，其余品種為直立型。粒形2類(lèi)（腎形、矩圓），粒色4種（黑色、橙色、紅色、復(fù)色）。

參試品種株高居首位的是JD03-08，為 91.4 cm；株高最矮的是JD03-02，為28.6 cm；其余品種株高在29.2～66.6 cm。參試品種的主莖節(jié)數(shù)以JD03-01最多，為16.8節(jié)；JD03-02最少，為7.4節(jié)；其余品種在10.8～14.8節(jié)。參試品種的主莖分枝以JD03-02最多，為7.0個(gè)；JD03-07最少，為2.4個(gè)；其余品種在3.0～4.8個(gè)。參試品種的單株莢數(shù)以JD03-05最多，為18.8莢；JD03-07最少，為12.6莢；其余品種在 12.8～17.0莢。參試品種的莢長(zhǎng)以JD03-02最長(zhǎng)，為16.8 cm；JD03-01最短，為 14.2 cm；其余品種在14.8～16.2 cm。參試品種的莢粒數(shù)以JD03-01最多，為14.0粒；JD03-04最少，為10.0粒；其余品種在11.2～12.8粒。參試品種的百粒重以JD03-03最重，為20.7 g；JD03-02最輕，為13.0 g；其余品種在15.6～18.3 g。

2.3 產(chǎn)量

由表2可知，所有參試品種的產(chǎn)量在960.00～1 520.00 kg/hm2，對(duì)照產(chǎn)量為所有品種產(chǎn)量的平均值，其中有4個(gè)品種比對(duì)照增產(chǎn)，4個(gè)品種比對(duì)照減產(chǎn)。產(chǎn)量最高的是JD03-05，為1 520.00 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)25.36%；其次是JD03-08，為1 390.00 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)14.64%；JD03-06產(chǎn)量為1 320.00 kg/hm2，JD03-03產(chǎn)量為1 270.00 kg/hm2，分別比對(duì)照增產(chǎn)8.87%、4.74%。比對(duì)照減產(chǎn)的品種為JD03-04、JD03-07、JD03-01、JD03-02，分別比對(duì)照減產(chǎn)6.80%、8.45%、17.53%、20.82%。

3 結(jié)論

對(duì)參試的8個(gè)豇豆品種進(jìn)行豐產(chǎn)性評(píng)價(jià)，分析結(jié)果得出最適宜晉北種植的豇豆品種是JD03-05。生育期98 d，株高66.6 cm，主莖分枝3.2個(gè)，主莖節(jié)數(shù)14.4節(jié)，單株莢數(shù)18.8個(gè)，莢長(zhǎng)13.4 cm，莢粒11.4粒，百粒重16.2 g。平均產(chǎn)量1 520.00 kg/hm2，居第1位。其綜合性狀表現(xiàn)得也很好，該品種，成熟期較早，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)莢較多，抗逆性中等，其農(nóng)藝性狀表現(xiàn)良好，單位面積產(chǎn)量潛力大，值得推廣。其次是JD03-08，產(chǎn)量表現(xiàn)居第2位，各農(nóng)藝性狀表現(xiàn)也很不錯(cuò)，并且其最大的優(yōu)勢(shì)是其抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，該品種也很值得推廣[7]。

4 參考文獻(xiàn)

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