馬繼杰

摘要：中藥材當歸具有較高的食用價值和藥用價值，其需求量的不斷提高促使當歸種植產業(yè)快速發(fā)展。本文從選地整地、育苗移栽、田間管理、病蟲害防治及采收加工等方面總結了高寒地區(qū)當歸豐產優(yōu)質栽培技術要點，以期為進一步提升當歸種植水平，推進當歸種植產業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展提供有益指導。

關鍵詞：高寒地區(qū);中藥材;當歸;栽培技術

當歸（Angelica sinensis）別名土當歸、金當歸、西當歸或干歸，多年生草本，其根可入藥，具有補血養(yǎng)血、調經止痛、潤腸通便、抗老防老以及增強機體免疫力之功效，是最常用的中藥材之一。中藥材當歸對生長地區(qū)的氣候條件有特殊要求，喜高寒、冷涼和濕潤的環(huán)境，需在海拔1500～3000m的高山地區(qū)栽培，海拔過低難以保障其種植質量并影響產量。高寒地區(qū)低溫且日照長，適宜當歸的生長發(fā)育，現(xiàn)將當歸在高寒地區(qū)種植的關鍵技術介紹如下。

1 ?選地與整地

當歸育苗適宜選在海拔2500m以上陰涼濕潤的荒地，育苗地確定后及時翻耕土地，地塊雜草作為肥料并結合深翻整地，施入6萬kg/hm2的腐熟農家肥，整平土地做寬×高=1m×15cm的畦，畦間距30cm，根據(jù)高寒地區(qū)的氣候條件適時播種。移植地以土質疏松、土壤肥沃、土層深厚且有機質含量高、排水良好的砂壤土為佳，前茬以小麥、玉米、馬鈴薯和豆類作物為宜，避免連作。收獲前茬作物后對土地進行深翻，當歸移栽前再次耕翻，耕深達25～30cm，并隨翻地施入優(yōu)質農家肥6～8萬kg/hm2，及時耙耱、平整地塊。

2 ?育苗移栽

2.1 ?培育壯苗

（1）留種。種株為2年生的當歸植株，于第3年種子表面呈粉白色時采收，捆把懸掛在通風處進行風干，干燥后脫粒、存儲。播種前采用40%甲基托布津可濕性粉劑拌種，旨在預防土壤中病蟲害，提高當歸成活率。

（2）播種。當歸播種期以6月中下旬至7月初為宜，育苗地按行距20cm開出橫溝，溝深3～5cm，保持溝底平整;播種前先使用溫開水（30℃）浸泡當歸種子24h后撈出晾干，再將其與灰攪拌，均勻撒播于溝內，覆蓋細土厚約1cm，再覆蓋麥草厚約3～4cm;當歸播種量一般為60～75kg/hm2。

（3）苗期管理。播種后保持田間土壤足夠濕潤，通常于15～20d即可出苗，待長出第4片真葉，即苗高約4cm時于傍晚或陰天移除麥草并清理苗床雜草。當歸苗期務必做好防旱、排澇工作。

（4）起苗與堆藏。一般在氣溫降至5℃左右，當歸苗葉出現(xiàn)枯萎時進行起苗，挖出當歸幼苗并捆成小把置于陰涼區(qū)，待其表面水分達65%～70%時進行堆藏，注意苗根部向里，苗頭向外。

2.2 ?移栽技術

（1）種苗選擇與處理。選擇苗身勻稱、表皮光滑、側根少以及百苗重80～110g且無病無傷的優(yōu)質種苗。栽植前采用40%的辛硫磷和多菌靈各250g兌水150～200kg配制成藥液，將當歸種苗浸泡于藥液中約10h后移植田間。

（2）地膜栽培。種植地覆蓋地膜能夠保持田間土壤水分，有利于當歸生長發(fā)育。采用大小壟進行起壟覆膜，大小壟高度分別為20cm、10cm，寬度分別為70cm、20cm，地膜選擇黑地膜，幅寬0.7～1.2m，覆膜后栽植，每穴栽植2株，大小苗各一株，穴距30cm。為防止地膜被大風揭起，覆膜后應壓實壟坡面。

3 ?田間管理

（1）補苗、間苗和定苗。當歸苗移栽約20d后出苗，此時要定期查苗，若出苗不齊全則應及時補苗，選雨天或陰天補苗;當歸苗高達5cm時，結合第1次中耕除草及時間苗;當歸苗高達10cm時定苗，每穴留苗1株，定苗時將抽薹株和弱苗拔除。

（2）中耕除草。第1次中耕除草通常在當歸苗出齊至苗高達5cm時（5月中旬）進行，第2次中耕除草在當歸苗高達10～15 cm時（6月中旬）進行，第3次中耕除草在當歸苗高達30cm時（7月中旬）進行。

（3）肥水管理。當歸作為一種喜肥植物，增施肥料可確保當歸豐產，在當歸葉盛期（6月下旬）、當歸根增長期（8月上旬）追施氮肥、磷肥和鉀肥。同時當歸抗旱性和抗?jié)承暂^低，其生長期間對水分條件要求嚴格，田間土壤持水量≤13%時極易發(fā)生干旱，而土壤持水量≥40%時容易出現(xiàn)澇災，土壤持水量約25%時最適合當歸生長。因此做好追肥、灌溉和排水工作能夠有效提高當歸產量與質量。

4 ?病蟲害防治

當歸的病蟲害主要是麻口病、根腐病、菌核病以及金針蟲、蠐螬和小地老虎。使用50%辛硫磷乳油500g/667m2，拌細土30kg配成毒土撒施，可有效防治麻口病;每1hm2使用40%硫酸鏈霉素3kg和1.8%阿維菌素3.6kg防治根腐病;50%甲基托布津1000倍液噴施對菌核病防治效果顯著;針對金針蟲等地下害蟲，可在當歸根旁開溝施入毒土防治或采用廣譜長效殺蟲劑灌根防治。

5 ?采收與加工

霜降節(jié)氣之后是采收當歸的最佳時間，即在當歸移栽當年10月下旬，其葉片發(fā)黃時開始采挖，采挖前先將地上莖葉割除使其曝曬，旨在促進根部成熟，采挖時要確保當歸根系完整，抖凈泥土，清除病蟲根和殘留葉柄，隨后置于干燥通風處，待根部失水變軟后捆成小把置于棚架上進行烘熏，當根表面呈褐色或金黃色后換用柴火烤至全干。

參考文獻

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