董玉秋

摘要：大白菜具有極高的營養(yǎng)價值，其中富含大量的粗纖維、膳食纖維、蛋白質(zhì)、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、以及維生素C等等，是人們秋冬季節(jié)最主要的蔬菜品種之一。在我國北方地區(qū)，擁有較大的白菜種植面積，受到了廣大群眾喜愛，擁有穩(wěn)定的市場需求。大白才具有較高的產(chǎn)量，坰產(chǎn)可以達到5000kg，可以為種植戶帶來十分客觀的經(jīng)濟效益。當然，在大白菜的種植過程中，都會遇到諸如病蟲害等方面的問題，為白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量帶來較大影響?；诖?，本文對大白菜的種植技術進行了分析，目的是為了提高大白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，旨在為種植戶提供大白菜種植方面的技術經(jīng)驗，實現(xiàn)種植戶的增產(chǎn)增收。

關鍵詞：大白菜;種植技術

1? 大白菜的種植技術要點

1.1? 品種選擇

在對大白菜的品種進行選擇時，要選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、發(fā)芽率高、純度高的種子，這樣才能夠為大白菜后期產(chǎn)量的提高提供保障，種植戶要結合后種植地的地理位置條件、氣候條件以及種植時間等對品種進行綜合考量，如果是在春天種植，建議選擇抗病性強、早熟且抽薹晚的品種，最受種植戶青睞的品種有京春99等等;如果是在夏季種植建議選擇抗病性強且早熟的品種，最受種植戶青睞的有夏抗55d等;如果是在秋季種植，建議選擇抗病性強、耐儲運且晚熟的品種，最受種植戶請來的有金秋90等等。如果想要引進新品種，切不可盲目大面積種植，一定要選擇試驗地塊進行幾年的試種植，確保該品種能夠適應當?shù)氐臍夂虻纫蛩亍?/p>

1.2? 種子消毒

選中后，就要對帶白菜種子進行播種前的篩選工作，將種子種瘦小、破損的去除，留下相對勻稱、飽滿的種子。每千粒大白菜種子的質(zhì)量應為2.5g左右。在對種子進行消毒時可以選擇25%甲霜靈殺菌劑，播種前將種子與殺菌劑進行充分混合，為后期病蟲害的防治提供保障。

1.3? 地塊選擇

為了降低病蟲害的發(fā)生，種植戶應該合理選擇輪作方式，為土壤中養(yǎng)分及微生物群的恢復和調(diào)整創(chuàng)造契機，促進土壤肥力的提高。大百次啊可以與大蒜、洋蔥等作物進行連種，但要注意避免同類型連作的方式。在選擇種植地塊時要避免低洼的濕地和砂質(zhì)土壤，盡可能選擇土壤肥沃等土層深厚、儲水性及排水性都比較好的弱堿性或中性土壤地塊。

1.4? 整地與施肥

由于大白菜籽，為了確保出苗率和出苗后的整齊度，在平整土地時需要將土粒碾細碎，盡可能打造平坦的地勢。在翻整土地時，要向下深翻30cm左右，將腐熟的農(nóng)家肥與5000kg有機生物肥及50kg氮磷鉀復合肥均勻撒入其中，再將土地耙平粑細。

1.5? 育苗管理

條播、穴播以及機播是大白菜的三種播種方法，株行距的控制十分重要，在氣候、土壤等條件比較適宜的情況下，可以采取適當?shù)拿苤卜绞?，如果氣候和土壤等條件不是特別適合，就要選擇稀植種植。先將土壤床面輕輕鎮(zhèn)壓，行距控制在10cm左右，將種子均勻撒在1cm深的淺溝中，再將薄土均勻覆蓋在播種后的淺溝上，在確保土壤潮濕的情況下，通常4d左右就可以出苗。在幼苗出土的第七天要進行間苗和澆水，再將葉面肥適當?shù)貒姙⒃谔镩g，當大白菜幼苗長出四片真葉時要進行第二次間苗，留下相對粗壯的幼苗。另外，還要做好除草工作，確保幼苗能夠獲得充足的營養(yǎng)。在幼苗長出五篇真葉時，就可以進行移栽，移栽時要避開陽剛強烈的時間段，在晴朗的午后可以提高大白菜幼苗的成活率。移栽的密度可以視品種和土壤決定，為了確保土壤濕潤，移栽后要立即澆透水，在后續(xù)的3d內(nèi)每天早晚各澆水1次。

2? 大白菜的田間管理要點

2.1? 追肥

大白菜對營養(yǎng)的需求也其是不同生長期有關。在大白才菜心生長期對營養(yǎng)的的需求是最高的，這一時期可以形成70%的產(chǎn)量，對水肥。氮磷鉀肥的需求量較高。另外，大白菜的追肥時間和追肥量也與其的生長情況息息相關。在大白菜的苗期，底肥充足的情況下則無需追肥。但如果發(fā)現(xiàn)大白菜植株短、組織粗糙堅硬，則是由于生長期的供氮量不足，這樣就會降低大白菜的產(chǎn)量;但也不宜過多施用氮肥，否則會給大白菜的儲藏帶來不利影響。

2.2? 大白菜水肥管理注意事項

大白菜最需要水分和養(yǎng)分的時期就是結球期，水肥適量就可以有效提高大白菜的產(chǎn)量。所以，種植戶要對這一時期的水肥管理引起重視。在苗期要少澆水，蓮座期多澆水，結球期每5d左右澆水1次。大白菜生長的關鍵時期就是蓮座期，生長速度加快，對營養(yǎng)的需求也在加大，因此，在蓮座初期應施以促進根部發(fā)育的肥料，在壟邊10cm的溝內(nèi)按照每坰8kg左右的比例施以尿素，隨后封溝澆水，切記再開夠的過程中要距離根部遠些，以免誤傷白菜根部。

3? 大白菜的病蟲害防治要點

3.1? 常見病害及其防治

大白菜的常見病害有霜霉病、病毒病、軟腐病、黑斑病。我們以霜霉病為例，這一病害主要發(fā)生于蓮座期和包心期期間。種植戶可以選擇75%百菌清500倍溶液均勻噴灑，連續(xù)噴灑3次左右。

3.2? 常見蟲害及其防治

大白菜常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾。我們以小菜蛾為例，在發(fā)現(xiàn)這一蟲害時可以選擇5%銳勁特懸浮劑按照每畝70ml與60kg水進行混合，將其均勻噴在大白菜秧苗上來進行防治。除化學發(fā)那個之外，還可以選擇生物防治，通過性誘劑來誘殺成蟲，該方法在小菜蛾形成初期可以達到較好的防治效果，因為此時田間蟲口密度低，更容易誘殺。

4? 結語

種植戶要從品種的選擇入手，在各個環(huán)節(jié)都投入更多的精力，加強田間管理和病蟲害的防治工作，才能有效促進大白菜質(zhì)量和產(chǎn)量的提高，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。

參考文獻

[1] 孫鳳建，李永發(fā).春季大白菜栽培技術[J].上海蔬菜，2016（4）：19-20.