肖明英 姚昊

摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，對(duì)各方面都有了新的要求，特別是在飲食方面，馬鈴薯種植更注重綠色無(wú)公害產(chǎn)品。所謂無(wú)公害馬鈴薯，是指馬鈴薯中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，在馬鈴薯種植過(guò)程中，要加強(qiáng)種薯加工能力，研究合理的種植管理，不斷提高馬鈴薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。本文主要對(duì)馬鈴薯無(wú)公害栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，并提出了幾個(gè)技術(shù)要點(diǎn)，旨在結(jié)合實(shí)際分析，進(jìn)一步促進(jìn)無(wú)公害馬鈴薯栽培技術(shù)的不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害馬鈴薯;種植技術(shù);相關(guān)探索

0? 引言

我國(guó)是馬鈴薯生產(chǎn)大國(guó)，平均產(chǎn)量1.4萬(wàn)kg/hm2。馬鈴薯品種多樣，其生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要經(jīng)歷發(fā)芽、出苗、塊莖形成、生長(zhǎng)和淀粉積累五個(gè)階段。種植管理技術(shù)貫穿于馬鈴薯的整個(gè)生長(zhǎng)周期，直接影響馬鈴薯的種植效益。馬鈴薯一直是鎮(zhèn)巴縣人民的食物和飼料來(lái)源。年種植面積約1.3萬(wàn)hm2，占漢中市馬鈴薯種植面積的34%，占鎮(zhèn)巴縣糧食總產(chǎn)量的37.6%。近年來(lái)，馬鈴薯脫毒種薯得到了廣泛推廣，形成了以化學(xué)防治和優(yōu)質(zhì)作物種植為內(nèi)容的三項(xiàng)技術(shù)和一系列措施，支持冬播、平衡施肥等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，“馬鈴薯+玉米+甘薯”的推廣。2006年鎮(zhèn)巴縣馬鈴薯產(chǎn)量和種植效率顯著提高，鎮(zhèn)巴地區(qū)馬鈴薯平均產(chǎn)量16290株，平均產(chǎn)量25207kg/km2。隨著交通條件的改善和一批專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售隊(duì)伍的建立，鎮(zhèn)巴地區(qū)馬鈴薯銷(xiāo)售量逐年增加，銷(xiāo)售面積不斷擴(kuò)大，馬鈴薯生產(chǎn)效率和農(nóng)民積極性得到提高。通過(guò)近幾年的研究，假設(shè)標(biāo)準(zhǔn)互插裝配效率高，平均產(chǎn)值可提高12000元/km2以上，產(chǎn)值可提高15萬(wàn)元/km2以上。

1? 無(wú)公害馬鈴薯的種植技術(shù)分析

1.1? 品種的選擇

馬鈴薯品種選擇直接關(guān)系到馬鈴薯的晚熟產(chǎn)量。因此，為了有效提高種植效果，有必要選擇適宜的品種進(jìn)行種植。種植區(qū)氣候、土壤等環(huán)境因素不同，所選種植品種也有相應(yīng)的差異。要根據(jù)種植面積的實(shí)際情況，選擇最適宜的作物品種，以獲得高產(chǎn)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的作物。因此，種植者應(yīng)事先檢查種植環(huán)境，以確定馬鈴薯的種植類(lèi)型。

1.2? 選地

無(wú)公害馬鈴薯對(duì)種植環(huán)境有一定的要求，因此必須注意土地的選擇。馬鈴薯種植土壤應(yīng)具有光性。如果種植區(qū)土壤為具有一定粘性的重土，種植前應(yīng)進(jìn)行中耕和土壤耕作，以提高土壤水分，防止土壤硬化。如果種植區(qū)是沙質(zhì)的，就要在種植前增加施肥量。馬鈴薯適宜在酸性土壤中生長(zhǎng)，pH值一般在4.8～7.0之間，要做好輪作。種植區(qū)內(nèi)以前種植的作物可以是豆類(lèi)、小麥和蔬菜，為以后馬鈴薯種植提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.3? 種植

應(yīng)特別注意以下幾個(gè)問(wèn)題。首先，合理的種植密度和科學(xué)的株距控制直接影響到高產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)。種植者應(yīng)為植物和幼苗創(chuàng)造足夠的生長(zhǎng)空間，合理發(fā)揮土壤的作用，以達(dá)到增產(chǎn)的目的;其次，要選擇合適的種植方式，從產(chǎn)量最大化的角度出發(fā)，采用壟作法完成種植工作，可以獲得更理想的效果，因?yàn)檫@種方式可以起到很好的控水作用，防止作物腐爛等情況;最后，播種時(shí)，采用按需播種的方法來(lái)完成馬鈴薯的播種可以取得良好的效果。為促進(jìn)作物幼苗順利生長(zhǎng)，可在種植面積10cm范圍內(nèi)施肥。種植工作的效果將直接影響到后期的產(chǎn)量，需要引起我們的高度重視。

2? 無(wú)公害馬鈴薯的田間處理

2.1? 除草和培土

春季播種12～15d后，需用耙子耙耙馬鈴薯幼苗周?chē)耐寥?，一般深?～5cm，以除草，增加土壤孔隙度。整個(gè)栽培期內(nèi)，進(jìn)行了三次除草和土壤栽培。為減少土壤水分蒸發(fā)，春季干旱應(yīng)進(jìn)行淺層栽培和后期栽培。第二次作業(yè)處于萌芽階段，應(yīng)進(jìn)行深耕和厚土栽培，加快匍匐莖的形成。最后一次盤(pán)旋應(yīng)在壟收前完成，耕作深度淺，苗木周?chē)鷳?yīng)種植高土，防止塊莖暴露在地面，降低品質(zhì)。種植地膜覆蓋馬鈴薯，苗木生長(zhǎng)后應(yīng)及時(shí)破膜釋放，破膜處應(yīng)用土壤密封，防止水分蒸發(fā)。

2.2? 施肥

由于磷肥在土壤中的遷移率較低，可作為基肥或早期追肥。因此，50%的氮肥可在播種前施用，其余肥料可隨栽培的實(shí)施而依次使用。氮肥施用應(yīng)在出苗后45d內(nèi)完成。種植者需要了解馬鈴薯葉柄中硝酸鹽的含量，確定施肥的時(shí)間和用量。由于馬鈴薯的根系通常在30～45cm深的土壤中，所以施肥應(yīng)在種薯兩側(cè)5cm深的地方進(jìn)行。如果種植區(qū)降水量大，或土壤沙化，可分次施肥，以免肥力迅速流失，也不能起到理想的養(yǎng)分補(bǔ)充效果。

2.3? 田間管理

①放苗：4月上旬開(kāi)始放苗，每2d放一次，放苗時(shí)在地膜上劃一小口，將苗放出并用細(xì)土將四周覆蓋壓實(shí)。在出苗達(dá)到70%即將封行時(shí)用小刀將地膜從中劃破，應(yīng)注意不能損傷莖葉，如遇溫度過(guò)高，或土壤干旱時(shí)提前揭膜，保持正常生長(zhǎng)。②病蟲(chóng)害防治：馬鈴薯現(xiàn)蕾前用100g甲霜靈兌水40kg噴霧，隔7d再?lài)婌F一次，防治晚疫病。在現(xiàn)蕾期用氧化樂(lè)果100g或70%撲蟲(chóng)凈70g兌水40kg，防治二十八星瓢蟲(chóng)。③化控：在現(xiàn)蕾期對(duì)莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，有徒長(zhǎng)趨勢(shì)時(shí)，用15%多效唑40g/667m2兌水40kg，均勻噴于葉面，抑制旺長(zhǎng)，促進(jìn)塊莖膨大。

2.4? 適時(shí)收獲

馬鈴薯主莖上部30%葉片枯黃即為成熟，要及時(shí)收獲。

3? 結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，馬鈴薯種植占有一定比例，也是人們生活中不可缺少的食品原料。正因?yàn)槿绱?，它的質(zhì)量問(wèn)題將直接影響人們的健康。不僅如此，隨著國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，我國(guó)的一些產(chǎn)品出口到國(guó)外，而且對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)也越來(lái)越嚴(yán)格，因此，種植無(wú)公害馬鈴薯是十分必要的，這不僅是對(duì)人民健康有保障，還可以提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的質(zhì)量，贏得良好口碑，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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