中國營養(yǎng)學會建議成年人每天飲水量1500至1700毫升，在飲水時，你有沒有想過水是如何流經(jīng)五臟六腑，在完成與人體的親密接觸之后又瀟灑地離開？

我們喝進去的水在“滲透壓”的作用下穿過胃腸的上皮細胞，進入血液。水分子們在血管中流動，成為血漿的主要成分。在流過某一處組織的時候，它會順著“有效濾過壓”穿過血管壁進入組織間隙，成為組織液的一部分。當細胞缺水的時候，水從組織間隙進入細胞使其充盈;當細胞內(nèi)水分過剩，水又會離開細胞進入組織間隙。由于透明質(zhì)酸和膠原蛋白的作用，水被吸附在細胞周圍而不會肆意流動，否則會因為重力聚集在下半身，人體就要發(fā)生變形了。

在毛細淋巴管附近，一部分組織液由于“壓力差”被吸收進毛細淋巴管，成為淋巴液的成分。淋巴液攜帶著營養(yǎng)物質(zhì)和免疫因子慢慢涌流，最終通過右淋巴導管和胸導管匯入靜脈。血液、組織液、淋巴液三者之間相互轉(zhuǎn)化并維持動態(tài)平衡。

“血液——組織液——淋巴液”是人體水循環(huán)的主干線，水在這條主干線上川流不息。此外，還有一條支流匯成寧靜的“湖泊”，那就是環(huán)繞在腦和脊髓周圍的腦脊液。腦脊液是血漿從腦室的脈絡叢滲出而產(chǎn)生的，最終回流至靜脈系統(tǒng)，它的化學成分與血漿相似。腦脊液為腦和脊髓供應營養(yǎng)，運走代謝廢物、調(diào)節(jié)酸堿平衡、緩沖腦和脊髓的壓力，具有保護和支持作用。

血液、組織液、淋巴液和腦脊液合稱為細胞外液，占人體水分三分之一，細胞內(nèi)液占人體水分三分之二。水既要參與細胞外液的循環(huán)，又要參與細胞外液與細胞內(nèi)液之間的交換，進進出出，好不忙碌。當它隨血液流經(jīng)腎臟的時候，這次長途旅行即將接近終點。腎臟有兩套毛細血管網(wǎng)，一套毛細血管網(wǎng)對血漿進行過濾使之成為原尿，另一套毛細血管網(wǎng)對原尿進行重吸收和分泌，使之成為終尿（通常所說的尿液），終尿沿輸尿管進入膀胱并最終排出體外。

尿液是水離開的主要方式，水也可以作為淚液、汗液、呼出的水汽、消化道排泄物而離開人體。（摘自《科技日報》）