劉佳瑩 秦祖華 高艷兵

摘要：以荊州區(qū)畜禽糞污治理為例，介紹了幾種糞污利用模式，總結(jié)了階段性的做法和措施，以期為養(yǎng)殖業(yè)糞污治理提供參考。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖;糞污治理;對策;荊州區(qū)

中圖分類號：X713? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? 文章編號：1007-273X（2021）06-0035-02

畜禽養(yǎng)殖污染是當(dāng)前制約中國生態(tài)文明和鄉(xiāng)村振興建設(shè)的核心問題之一。荊州區(qū)隸屬于湖北省荊州市，位于湖北省中南部，江漢平原腹地，是荊州市重要的家禽產(chǎn)業(yè)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，2019年荊州區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)占荊州市總量的26.5%[1]。與此同時，畜禽糞便中未被消化吸收的有機物質(zhì)、有害氣體、病原微生物、寄生蟲卵等對大氣、水體、土壤造成的污染不可忽視[2]。

1 荊州區(qū)畜禽養(yǎng)殖基本情況

1.1 畜禽養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

2019年，荊州區(qū)生豬出欄 19.7萬頭，牛出欄1 771頭，羊出欄3 891只，家禽出籠1 210.6萬羽。生豬年末存欄9 081頭，其中能繁母豬存欄959頭，牛存欄3 328頭，山羊存欄3 266只。肉類總產(chǎn)量4.3萬t，蛋類總產(chǎn)量2.9萬t。

1.2 畜禽糞污產(chǎn)量測算情況

2019年，荊州區(qū)畜禽糞污總產(chǎn)量201.5萬t[3]，其中，生豬糞污產(chǎn)量92.8萬t，牛糞污總產(chǎn)量5.5萬t，羊糞污總產(chǎn)量1萬t，家禽糞污總產(chǎn)量102萬t。

1.3 畜禽養(yǎng)殖戶概況

2019年，荊州區(qū)備案養(yǎng)殖場（戶）有233個，其中規(guī)模養(yǎng)殖場有187個，以生豬和蛋雞養(yǎng)殖場為主，養(yǎng)殖專業(yè)戶和散養(yǎng)戶46戶，以蛋雞和蛋鴨養(yǎng)殖戶為主。

2 畜禽養(yǎng)殖糞污產(chǎn)量分布情況

荊州區(qū)位于荊州市市區(qū)西端，總面積1 046 km2，涉及畜禽養(yǎng)殖業(yè)的有5個鎮(zhèn)2個管理區(qū)。據(jù)2020年8月存欄畜禽數(shù)測算，荊州區(qū)當(dāng)前畜禽糞污產(chǎn)量為353 t/d，各鎮(zhèn)分布情況見表1。

3 資源化利用措施

3.1 規(guī)模化養(yǎng)殖場

3.1.1 生豬養(yǎng)殖場 對全區(qū)59家生豬規(guī)模養(yǎng)殖場實施凈道、污道分開、飲水器改造，同時進行干清糞，實現(xiàn)糞水分離。尿液和少量污水通過全量密閉收集，經(jīng)過100 d以上厭氧發(fā)酵后還田;干糞進入堆肥棚，好氧發(fā)酵后作為肥料利用。

異位發(fā)酵床技術(shù)。養(yǎng)殖場雨污分流后，糞污進入集污池沉淀，進入異位發(fā)酵床處理。這種方式可對豬場產(chǎn)生的糞污進行發(fā)酵分解和無害化處理，經(jīng)一段時間后，可直接作為有機肥進行農(nóng)田利用。需要配套的設(shè)施有：清糞設(shè)施設(shè)備、雨污分流設(shè)施、集污池、異位發(fā)酵床、糞污車等。

3.1.2 肉牛養(yǎng)殖場 全區(qū)有25家規(guī)模場使用微生物菌種發(fā)酵技術(shù)，以減少糞便及污水中的有害物質(zhì)、減少異味。主要技術(shù)方式是場床一體化，按照場床一體化養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)糞便和尿液通過墊料層（墊料+低溫發(fā)酵微生物）低溫好氧發(fā)酵，逐步蒸發(fā)水分，初步實現(xiàn)墊料層的緩慢腐熟，實現(xiàn)無害化日的。主要設(shè)施有：清糞設(shè)施設(shè)備、雨污分流設(shè)施、堆肥棚等。

3.1.3 蛋雞養(yǎng)殖場 對全區(qū)47家蛋雞養(yǎng)殖場推行使用皮帶式刮糞機，雞糞日產(chǎn)日清，全程不落地，實現(xiàn)雞糞零污染。雞糞使用微生物菌種發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)過好氧發(fā)酵后還田或委托第三方處理加工成商品有機肥。重點建設(shè)清糞設(shè)施設(shè)備、雨污分流設(shè)施、堆肥發(fā)酵棚、糞污車等。

3.2 養(yǎng)殖專業(yè)戶和散養(yǎng)戶

對于沒有能力進行設(shè)施設(shè)備改造的專業(yè)養(yǎng)殖戶及散養(yǎng)戶，采用雨污分離、糞尿密閉收集，修建糞污發(fā)酵池，存儲糞污厭氧發(fā)酵100 d以上無害化后，經(jīng)由第三方收集處理公司收集還田處理。

3.3 第三方收集處理

針對荊州區(qū)江南部分的養(yǎng)殖密集小區(qū)，沒有處理能力的養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶，布局設(shè)計第三方集中處理中心，主要有糞便堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機肥模式，糞水收集沼氣發(fā)酵模式，沼液無害化處理后全量還田。目前，荊州區(qū)第三方處理主要由興旺生物質(zhì)能源有限技術(shù)公司、楚宏生物科技有限公司和瑞禾有機生物肥業(yè)有限公司承擔(dān)。

3.4 農(nóng)牧結(jié)合種養(yǎng)平衡措施

實施種養(yǎng)結(jié)合，促進循環(huán)利用。荊州區(qū)把創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要措施，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力推進種養(yǎng)結(jié)合，有效促進畜禽糞污的循環(huán)利用。

3.5 建立全區(qū)畜禽糞污資源化利用監(jiān)管平臺

荊州區(qū)利用武漢至為科技公司開發(fā)的“智慧獸醫(yī)”軟件，建立荊州區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用監(jiān)管平臺。目前，已有191家畜禽養(yǎng)殖場接入荊州區(qū)廢棄物資源化利用監(jiān)管平臺，實行廢棄物資源化收集、處理、利用全程數(shù)字化監(jiān)管。

4 存在的問題

4.1 清糞工藝落后

養(yǎng)殖專業(yè)戶規(guī)模小，糞污處理設(shè)施裝備不良，主要靠人力投入。目前，荊州區(qū)90%的養(yǎng)殖專業(yè)戶采取“人工干清糞+水沖欄”的模式處理日常糞便，人工勞動強度大，且水沖欄產(chǎn)生的糞水需要較大的存儲池，有滲漏和外溢可能。

4.2 污染物防治積極性差

普遍表現(xiàn)在中小規(guī)模養(yǎng)殖場，由于中小規(guī)模養(yǎng)殖場投入成本少，經(jīng)濟承受能力較差，特別是受生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟形勢的影響，多數(shù)養(yǎng)殖場不愿意投資治污設(shè)施。另外，從污染防治方面來說，治理污染投入成本高，需構(gòu)建存放、運輸、加工鏈條，由于技術(shù)及資金限制，很多中小養(yǎng)殖場不愿處理糞污。

4.3 有機肥市場銷售難

由于化肥對農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的作用已普遍得到市場認可，而有機肥成本高、見效慢、用量多、施肥時勞動強度大，致使廣大種植戶購買意愿不強，增加了生物肥公司的運行壓力。

5 農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖污染參與式治理對策分析

5.1 完善相關(guān)法規(guī)，民主賦權(quán)相關(guān)利益主體

一是建議完善公眾參與畜禽養(yǎng)殖污染治理的法律法規(guī)、村規(guī)民約等體系，民主賦權(quán)給相關(guān)利益主體。各級部門根據(jù)權(quán)責(zé)范圍各司其職，設(shè)立污染治理小組，確保治污效果進一步推進和完善。二是拓寬群眾參與渠道。充分發(fā)揮“鄉(xiāng)賢會”、經(jīng)濟能人的模范作用，帶領(lǐng)更多的養(yǎng)殖業(yè)主走上參與環(huán)境治理的道路。三是充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行線上線下的宣傳教育，引導(dǎo)村民通過正確的渠道參與到污染治理過程中。

5.2 整合創(chuàng)新治理手段

一是促進不同治理手段的整合。對應(yīng)不同主體參與畜禽糞污治理的各種手段給予支持，促進不同的治理手段相互配合，實現(xiàn)最優(yōu)治理。二是轉(zhuǎn)型升級養(yǎng)殖模式，全面創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，鼓勵養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)完成生態(tài)化建設(shè)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖鏈，以畜禽養(yǎng)殖和優(yōu)質(zhì)稻種植為主體構(gòu)建種養(yǎng)一體的綠色循環(huán)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。循環(huán)模式有畜禽糞污處理為有機肥還田、秸稈加工做飼料、稻田綜合種養(yǎng)循環(huán)模式，形成飼料種植-畜禽養(yǎng)殖-糞污利用-飼料種植循環(huán)模式，全面推動治理模式的轉(zhuǎn)型升級。

5.3 培養(yǎng)農(nóng)業(yè)循環(huán)利用復(fù)合型技術(shù)人才

畜禽糞污處理涉及畜牧、種植、土肥、能源、農(nóng)業(yè)工程等多個領(lǐng)域。目前，全區(qū)從事畜禽糞污資源化利用工作管理和技術(shù)指導(dǎo)人員均為畜牧專業(yè)人員，未來需要培育本土農(nóng)業(yè)循環(huán)利用的復(fù)合型技術(shù)人才。

參考文獻：

[1] 荊州區(qū)年鑒編輯委員會. 荊州統(tǒng)計年鑒（2020年）[EB/OL]. http：//www.jingzhou.gov.cn/zfwgk/xxgkml/sjfb/tjnj/202102/t20210209_570 429.shtml， 2021-02-09.

[2] 吳德標(biāo)，王玉良，周? 婕. 鹽城市鹽城區(qū)畜禽糞便污染現(xiàn)狀與治理對策[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2020（3）：53-54.

[3] GB18596-2001.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)[S].