杜喜忠 樓芳芳 章嘯君

摘要：在蛋鵪鶉日糧中添加0.02%木寡糖（試驗(yàn)組），同時(shí)設(shè)置飼喂基礎(chǔ)日糧的對(duì)照組，對(duì)比其產(chǎn)蛋率、料蛋比、蛋重、蛋次品率、萬(wàn)羽日死淘率等生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益。結(jié)果表明，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比：產(chǎn)蛋率提高3.65%（P<0.01）、鶉蛋次品蛋下降34.18%（P<0.01），日死淘率下降22.05%（P<0.05），料蛋比下降1.46%，蛋均重提高1.28%，養(yǎng)殖效益提高8.87%。

關(guān)鍵詞：蛋鵪鶉;木寡糖;生產(chǎn)性能;養(yǎng)殖效益

中圖分類號(hào)：S839? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-273X（2021）06-0013-02

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部194號(hào)公告發(fā)布，自2020年7月1日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，標(biāo)志著我國(guó)進(jìn)入飼料無(wú)抗時(shí)代。功能性寡糖作為飼料添加劑應(yīng)用，可通過(guò)促進(jìn)腸道內(nèi)益生菌如雙歧桿菌等的快速增殖，改善動(dòng)物腸道菌群體系，提升動(dòng)物機(jī)體健康水平，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育，提高飼料養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化效率。同時(shí)，由于其與抗生素不同的作用特點(diǎn)，具有無(wú)污染、無(wú)殘留、無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)，作為飼用抗生素替代物在畜禽養(yǎng)殖上得到廣泛應(yīng)用。2020年，筆者開(kāi)展了木寡糖對(duì)蛋鵪鶉生產(chǎn)性能與養(yǎng)殖效益影響的試驗(yàn)，旨在為功能性寡糖在蛋鵪鶉生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組

試驗(yàn)鵪鶉為同舍飼養(yǎng)的剛開(kāi)產(chǎn)黃羽雌雄自別配套系產(chǎn)蛋鵪鶉49 000羽，按籠柜排列分成25 000羽的試驗(yàn)組和24 000羽的對(duì)照組，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加0.02%木寡糖，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，其他飼養(yǎng)條件相同。

1.2 日糧及寡糖

基礎(chǔ)日糧為江蘇溧陽(yáng)市久和飼料有限公司生產(chǎn)的鵪鶉產(chǎn)蛋期飼料，購(gòu)于本地經(jīng)銷商，營(yíng)養(yǎng)成分及分析保證值見(jiàn)表1。70%木寡糖購(gòu)于山東龍力生物科技股份有限公司。

1.3 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)方式為籠養(yǎng)，每籠飼養(yǎng)鵪鶉50羽，按蛋鵪鶉常規(guī)飼養(yǎng)管理，每天加料2次，自由采食，自由飲清潔水，出現(xiàn)疫病對(duì)癥治療。

1.4 測(cè)定方法與指標(biāo)

1.4.1 產(chǎn)蛋性能 正試期間，每天記錄各組的存欄數(shù)、耗料量、產(chǎn)蛋量、次品蛋量、蛋重、寡糖成本及藥費(fèi)等，計(jì)算各組每天的產(chǎn)蛋率、料蛋比、蛋均重、次品率、萬(wàn)羽日死淘率，比較分析兩個(gè)組的差異。

1.4.2 經(jīng)濟(jì)效益 根據(jù)各組飼料、藥費(fèi)（木寡糖）投入與蛋品產(chǎn)出進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算 。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行整理分析，采用t檢驗(yàn)進(jìn)行顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼糧中添加0.02%木寡糖對(duì)蛋鵪鶉生產(chǎn)性能的影響

試驗(yàn)期間，各組生產(chǎn)性能情況見(jiàn)表2。

從表2可見(jiàn)，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，產(chǎn)蛋率提高3.65%（P<0.01）、料蛋比降低1.46%、蛋均重提高1.28%、鶉蛋次品率降低34.18%（P<0.01）;日死淘率降低22.05%（P<0.05）。表明飼糧中添加0.02%木寡糖可明顯提高蛋鵪鶉的生產(chǎn)性能。

2.2 飼料中添加0.02%木寡糖對(duì)蛋鵪鶉經(jīng)濟(jì)效益的影響

試驗(yàn)期間，2組的飼料成本、藥費(fèi)（木寡糖）成本、蛋品收入、養(yǎng)殖效益情況見(jiàn)表3。由表3可見(jiàn)，在不計(jì)人工、水電、育雛等成本前提下，試驗(yàn)期間（24 d），試驗(yàn)組和對(duì)照組萬(wàn)羽蛋鵪鶉養(yǎng)殖效益分別為5 154.4元和4 734.38元，試驗(yàn)組比對(duì)照組高8.87%。

3 小結(jié)與討論

（1）研究認(rèn)為，添加適量的寡糖可以顯著調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道的微生物菌群，減少胃腸道的病原微生物，提高畜禽的免疫反應(yīng)，保持腸道黏膜的完整性，提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率和飼料的利用效率，從而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能[1-5]。

（2）本試驗(yàn)中，飼糧中添加0.02%木寡糖的試驗(yàn)組與飼喂基礎(chǔ)飼料的對(duì)照組相比，產(chǎn)蛋率提高3.65%（P<0.01）、次品蛋率下降34.18%（P<0.01），日死淘率下降22.05%（P<0.05），料蛋比下降1.46%，蛋均重提高1.28%，養(yǎng)殖效益提高8.87%。

（3）試驗(yàn)組產(chǎn)蛋率、鶉蛋次品率與對(duì)照組相比差異均極顯著，這是由于試驗(yàn)組鵪鶉抵抗力增強(qiáng)，減少了生殖系統(tǒng)細(xì)菌性疾病的感染機(jī)會(huì)，從而能充分發(fā)揮蛋鵪鶉的產(chǎn)蛋潛能。

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