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        青花椒生長結(jié)果特性調(diào)查研究*

        2021-09-13 06:25:08楊柳璐吳濘孜王曉翠
        區(qū)域治理 2021年33期
        關(guān)鍵詞:盛果期結(jié)實果枝

        楊柳璐,吳濘孜,王曉翠

        1.四川省林業(yè)科學(xué)研究院;2.西充縣祥龍鄉(xiāng)林業(yè)站

        一、前言

        青花椒為蕓香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxylum)的竹葉花椒(Z.armatumDCProdr.)[1][2],有 2000多年的栽培歷史。與人們?nèi)粘J秤玫募t花椒在樹冠形態(tài)、果實顏色,尤其在口感上也有很大差異。青花椒是我國特色資源和經(jīng)濟(jì)林木,其商品成熟的果皮呈碧綠色,明顯有別于紅花椒的紅色。近年來,青花椒作為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展[3],僅四川全省現(xiàn)在青花椒栽培面積達(dá)到400萬畝。隨著面積的不斷擴(kuò)大,由于勞動力缺乏導(dǎo)致經(jīng)營管理不到位、過度早采等問題逐漸凸顯,造成基地大面積樹勢衰弱且退化嚴(yán)重、品質(zhì)良莠不齊、經(jīng)濟(jì)壽命短,嚴(yán)重制約了其應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)價值和效益,極大地影響廣大群眾發(fā)展青花椒產(chǎn)業(yè)的積極性[4]。筆者通過對青花椒生長結(jié)果特性的系統(tǒng)觀測研究,為青花椒的經(jīng)營管理精細(xì)化、輕簡化提供理論依據(jù)。

        二、材料與方法

        (一)研究地概況

        研究地蓬溪縣位于四川盆地中部偏東,屬盆中丘陵區(qū),處于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū),年平均氣溫17℃,≥10℃積溫5383.2℃,年均無霜期298d。年平均日照1471.7h,年平均降雨量929.5mm,平均蒸發(fā)量991.4mm,相對濕度82%,總體呈現(xiàn)氣候溫和、雨熱同季、四季分明、無霜期長、降水分配不均、多夏伏旱、秋多陰雨、云霧多、日照少的特點(diǎn)。全縣土壤以紫色土為主。

        (二)材料與方法

        研究觀測品種為蓬溪青花椒,在蓬溪縣境內(nèi)吉祥鎮(zhèn)、三鳳、新星等三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇設(shè)置具有代表性的固定標(biāo)準(zhǔn)地3個,每個標(biāo)準(zhǔn)地調(diào)查10株,定點(diǎn)、定株、定標(biāo)準(zhǔn)枝、定時連續(xù)6年進(jìn)行觀察記載。樣株調(diào)查內(nèi)容包括物候期、樹高、冠徑、地徑、單株產(chǎn)量、抗性等;標(biāo)準(zhǔn)枝調(diào)查內(nèi)容包括長度、粗度、果序數(shù)等。

        (三)數(shù)據(jù)處理

        用軟件Excel2010進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與分析。

        三、結(jié)果與分析

        (一)青花椒總發(fā)育周期

        青花椒與其他種植物一樣,整個發(fā)育周期經(jīng)歷從種子發(fā)芽、幼苗期、生長發(fā)育、開花結(jié)實、衰老,直至死亡的全過程。在正常條件下,青花椒從播種后2年左右開始結(jié)果,5年左右到盛產(chǎn)期,經(jīng)濟(jì)壽命30~40年,但因品種、立地條件、經(jīng)營措施的不同而有所不同。

        青花椒整個生命周期大致可劃分為5個階段:

        1.幼齡期

        從種子萌發(fā)到開花結(jié)實的過程,是生長發(fā)育的時期,一般為1~3年。該階段樹體生長迅速,樹體快速擴(kuò)大,初步形成樹體骨架和樹冠,此階段高生長快于橫向生長,根系與枝干生長速度相當(dāng)。本時期需要加強(qiáng)土壤管理和進(jìn)行整形,以加速營養(yǎng)生長,形成適合結(jié)實的良好樹形。

        2.生長結(jié)實期

        從開花結(jié)實開始到結(jié)果盛期的過程,一般為結(jié)果后3~4年。該階段樹體骨架全面形成,營養(yǎng)生長更加旺盛,形成較多的側(cè)枝和結(jié)果枝,根系進(jìn)一步擴(kuò)大,水平根的分布可達(dá)樹冠的2倍,須根增多,是樹體生長最旺盛的階段。本時期樹體生長和結(jié)果對肥水的需求逐漸增加,為提早進(jìn)入盛果期打下基礎(chǔ)。

        3.盛果期

        是青花椒的壯年階段,一般從第5~6年開始,可延續(xù)15-20年。此時結(jié)果量達(dá)到最大,由于結(jié)果的影響,樹體生長逐漸減緩,是最重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量期,樹冠穩(wěn)定,結(jié)實多而穩(wěn)定,若肥水及樹體管理不良時,容易出現(xiàn)大小年或樹體早衰。

        4.衰老期

        樹體停止擴(kuò)大,樹冠開始逐步自然回縮,結(jié)實能力下降,骨干枝發(fā)育幾乎完全停止,枝條先端開始逐漸干枯,出現(xiàn)干梢現(xiàn)象,小枝死亡明顯,花量增大,果實品質(zhì)也逐漸退化,果粒小而皮薄,香氣淡而麻味差。若不及時加強(qiáng)樹體更新和營養(yǎng)管護(hù),樹體在結(jié)實的作用下加速死亡。

        (二)生長結(jié)果特性

        1.樹體生長

        圖1表明,在人為栽培條件下,由于每年結(jié)合采摘進(jìn)行超高強(qiáng)度修剪,人為抑制了樹體的縱向和橫向生長,但是樹體高度和樹冠也逐年擴(kuò)大。青花椒在幼齡期,樹體縱向生長為單“S”型,前4年生長較為緩慢,5年后進(jìn)入快速增高生長的階段。青花椒5~6年高度可達(dá)2m左右(見表1),為了便于生產(chǎn)管理,需要人為控制樹體高度;同期樹冠冠徑也達(dá)到2m以上,達(dá)到矮密栽培的最大冠徑,需要人工控制樹體的橫向生長;青花椒的粗生長在進(jìn)入豐產(chǎn)期前都很迅速,每年快速增長,為形成能承載大量結(jié)實的樹體結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。

        表1 不同樹齡的青花椒生長結(jié)果情況表

        圖1 青花椒生長結(jié)果特性圖

        2.產(chǎn)量形成

        青花椒早實性明顯,在定植后1~2年開始進(jìn)入結(jié)實期,在前5年青花椒的產(chǎn)量逐年成倍增長,5年左右進(jìn)入豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期,單位面積產(chǎn)量趨于穩(wěn)定。青花椒豐產(chǎn)性好,每畝鮮花椒產(chǎn)量普遍可達(dá)到500kg以上,個別經(jīng)營管理水平高的畝產(chǎn)量可以達(dá)到1000kg。

        3.枝梢生長特性

        表2、圖2表明,在高強(qiáng)度修剪水平下,前2年著重于整形,在主干50cm左右定干后,促發(fā)分枝,最終選留3~4個分布均勻的骨干枝作為主枝。主枝開張角度80度左右,長度達(dá)到30cm左右時進(jìn)行摘心或短截以促發(fā)骨干枝,每個主枝系最終也選留3~4個骨干枝以著生結(jié)果母枝。隨著骨干枝的增多,新梢數(shù)目逐年增多,樹冠不斷擴(kuò)大,5年左右達(dá)到生產(chǎn)需求的最大值,單株最終年新梢生長量達(dá)到100枝左右,最利于樹體的豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。

        表2 不同樹齡的青花椒新梢生長情況表

        圖2 不同樹齡的青花椒新梢生長圖

        4.枝組結(jié)構(gòu)

        青花椒枝條分為營養(yǎng)枝和結(jié)果枝,其中結(jié)果枝按照不同長度其分為長果枝(>5cm)、中果枝(2~5cm)和短果枝(<2cm)。短果枝是盛果期花椒最主要的結(jié)果枝是短,可占總枝數(shù)的50%以上,其次從多到少分別是中果枝和短果枝,其比例分別為37.1%、10.5%。(見表3)

        表3 盛果期青椒樹枝類構(gòu)成

        四、結(jié)論與討論

        青花椒的幼齡期較短,在人工栽培條件下可縮短為1年,并且隨著營養(yǎng)生長的加速,樹冠快速擴(kuò)大,在前5年逐年迅速增加并進(jìn)入豐產(chǎn)期[5],年鮮椒產(chǎn)量可達(dá)到1000kg/畝以上,表現(xiàn)出生長迅速和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的良好經(jīng)濟(jì)性能。但是在栽培過程中應(yīng)注意以下問題:

        (1)在進(jìn)入豐產(chǎn)期前的4~5年內(nèi),樹體和結(jié)實量逐年快速增加,對營養(yǎng)的需求量逐年增大,需要針對不同的生長結(jié)實期及時補(bǔ)充營養(yǎng)元素和水分。

        (2)由于樹體的快速生長,枝梢數(shù)量逐年快速增多,需要每年在生長季節(jié)和休眠季節(jié)開展修剪,以維護(hù)適合大量結(jié)果的良好樹形。

        (3)每年大量的結(jié)果和超大量的修剪,對樹體損傷大,加之青花椒在生產(chǎn)期容易遭受銹病等病蟲危害,樹體易出現(xiàn)早衰,在生產(chǎn)管理中需要及時更新復(fù)壯。

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