亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        關(guān)于液相色譜在食品檢測中的運(yùn)用探討

        2021-09-12 15:37:53李玉君張瑞明張宏濤
        食品安全導(dǎo)刊 2021年8期
        關(guān)鍵詞:液相色譜食品添加劑食品檢測

        李玉君 張瑞明 張宏濤

        摘 要:隨著物質(zhì)生活的極大豐裕,人們的消費(fèi)水平逐漸提升,尤其是食品的多元化,讓人們有了更多選擇。美味的食品在滿足人們味蕾需求的同時(shí),也給人們的身體健康帶來了一些潛在危害,因此必須要保障食品安全。食品檢測是保障食品安全的重要途徑,通過檢測能夠查處不合格產(chǎn)品,可以凈化食品市場。本文主要以液相色譜技術(shù)為核心,在分析食品檢測重要意義的前提下,對該技術(shù)應(yīng)用特征予以分析,并詳細(xì)論述該技術(shù)在食品檢測中的具體應(yīng)用。

        關(guān)鍵詞:液相色譜;食品檢測;食品添加劑

        1 食品檢測的重要意義

        食品檢測作為食品生產(chǎn)、銷售的關(guān)鍵環(huán)節(jié),對食品行業(yè)的健康發(fā)展以及民眾的生命健康安全保障具有深遠(yuǎn)意義。

        ①食品檢測是根據(jù)國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)所進(jìn)行的檢測,主要是為了確保食品的安全性。通過檢測能夠了解食品是否符合人們的健康需求,是否存在飲食安全。若檢測出不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品,不允許其在市場上流通,且相關(guān)食品生產(chǎn)類企業(yè)需要停業(yè)整頓,這對保障我國食品安全具有重要意義。②食品檢測能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)的健康發(fā)展指明方向,不斷提升食品行業(yè)的生產(chǎn)工藝,為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。作為食品企業(yè),必須要將質(zhì)量放在核心位置,而食品檢測可以幫助企業(yè)更好把握質(zhì)量關(guān)卡,生產(chǎn)出符合人們安全需求的食品。③食品檢測有利于保障人們消費(fèi)安全,在食品檢測標(biāo)準(zhǔn)下,人們能夠根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)做好對食品生產(chǎn)、銷售的監(jiān)督,一旦發(fā)生不符合消費(fèi)安全的食品能夠第一時(shí)間舉報(bào),更好地維護(hù)自身消費(fèi)權(quán)益[1]。

        2 液相色譜技術(shù)的應(yīng)用特征

        2.1 原理

        液相色譜技術(shù)主要是運(yùn)用高壓輸送流動(dòng)相,通過吸附劑進(jìn)行成分分離,在高靈敏度檢測器的作用下實(shí)現(xiàn)持續(xù)性檢測。這種技術(shù)在食品安全檢測當(dāng)中發(fā)揮著重要作用,能夠借助色譜柱、記錄儀、進(jìn)樣器等系統(tǒng)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)食品的精準(zhǔn)化檢測。

        2.2 特征

        ①液相色譜技術(shù)具有高壓與高速的特征。在食品成分分離過程中,該技術(shù)主要利用樣品中不同組分流經(jīng)色譜柱的速度不同,在經(jīng)過色譜柱時(shí)實(shí)現(xiàn)成分分離,達(dá)到檢測的標(biāo)準(zhǔn)。傳統(tǒng)模式下,液體受阻難以有效途經(jīng)色譜柱,無法實(shí)現(xiàn)快速檢測,而在液相色譜技術(shù)中,高壓輸送裝置解決了此問題,提高了流通速度。在加壓系統(tǒng)的高壓作用下,流動(dòng)相流通速度加快。②液相色譜技術(shù)精準(zhǔn)度高。液相色譜技術(shù)在檢測當(dāng)中的靈敏度得到大幅提升,而且成分分離速度加快,提高了檢測效率。③液相色譜技術(shù)應(yīng)用廣泛。液相色譜技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)有尤為廣泛,基本能夠?qū)崿F(xiàn)對所有類型食品成分的檢測,同時(shí),該技術(shù)不受揮發(fā)性、氣化等因素影響,即便是高沸點(diǎn)、穩(wěn)定性差的有機(jī)物,也能夠?qū)崿F(xiàn)快速分離,確保檢測質(zhì)量[2]。

        3 液相色譜技術(shù)在食品檢測中的具體應(yīng)用

        液相色譜技術(shù)在食品檢測當(dāng)中的應(yīng)用范圍較為廣泛,所發(fā)揮的作用尤為突出,本文主要從多個(gè)類型入手,對其具體應(yīng)用以及對應(yīng)效果予以探究。

        3.1 食品添加劑檢測

        食品添加劑在食品中被廣泛應(yīng)用,能夠增加食物的保鮮度、防腐度、美味度,但是過度使用食品添加劑也會導(dǎo)致人體健康受到損害,尤其是一些食品添加劑是國家所明令禁止的,但這些添加劑依然存在,并被部分不法商販應(yīng)用于食品中。在液相色譜技術(shù)作用下,可以快速檢測出食品中是否存在不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。添加劑檢測類型較為多元,此處對常見類型予以分析。

        3.1.1 甜味劑檢測

        在食品加工當(dāng)中,甜味劑是較為常用的添加劑,該元素能夠增加食品的甜度、提高口感,很多食物當(dāng)中的甜味都是通過添加甜味劑所產(chǎn)生的,在規(guī)定范圍內(nèi),適度添加不會對人體健康產(chǎn)生危害,但超標(biāo)就會損害人體健康,引發(fā)安全問題。液相色譜技術(shù)對該添加劑的檢測效率較高,而且可以實(shí)現(xiàn)對檢測誤差的有效控制,最高不超過5%。比如,通過該技術(shù)可以對阿斯巴甜、糖精鈉等相關(guān)甜味劑元素予以檢測,檢測當(dāng)中,通過酸性溶液能夠?qū)崿F(xiàn)甜味劑離子的分離,并通過反向色譜柱實(shí)現(xiàn)分離,以此測定甜味劑的含量。

        3.1.2 色素檢測

        色香味俱全是美食的主要特征,但很多食物往往并不具備相應(yīng)的色澤,這種情況下,為了提高食品的美觀性,讓食品看起來更好吃,人們就通過添加色素來達(dá)到這一目的。色素在飲料、糕點(diǎn)等食品中是最主要的添加劑,適當(dāng)使用不會影響人體健康,但過度使用就會對人體健康產(chǎn)生威脅。液相色譜技術(shù)在色素添加劑檢測方面同樣具有顯著作用,具體而言,主要是通過乙醇、氨水的混合應(yīng)用,通過超聲波技術(shù)對食品樣本進(jìn)行分解,并對其中色素進(jìn)行提取,過濾后上機(jī)檢測,運(yùn)用溶液實(shí)現(xiàn)對色素的處理,同時(shí),通過二級管對色素含量進(jìn)行分析,最終通過添加標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對,確定是否超標(biāo)。

        3.1.3 防腐劑檢測

        防腐劑具有保持食品結(jié)構(gòu)、避免食品腐敗的功效,在食品生產(chǎn)中應(yīng)有尤為廣泛,其中山梨酸鉀、與丙酸鉀等均為常用的防腐劑,這些化學(xué)物質(zhì)若超量使用,勢必會危害人們的健康,因此需要嚴(yán)格控制[3]。

        3.2 營養(yǎng)物質(zhì)檢測

        維持人體生命的營養(yǎng)物質(zhì)相對較多,這些物質(zhì)存在的可以為人們提供能量,維持人體健康。因此,通過這些物質(zhì)的檢測能得出某類食品的營養(yǎng)價(jià)值,以此幫助人們對食品選擇做出科學(xué)的決策。

        (1)液相色譜技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)對氨基酸的快速檢測。氨基酸能夠?yàn)槿梭w運(yùn)動(dòng)提供動(dòng)力,通過檢測能夠了解食物所含能量以及食品的安全性,其檢測方式主要為:①需要對被檢測的樣品進(jìn)行處理,使其成為液態(tài);②通過液相色譜儀對其進(jìn)行記錄,通過內(nèi)標(biāo)、外標(biāo)兩種方法實(shí)現(xiàn)分析,以此達(dá)到檢測目的。

        (2)對食品中的糖分進(jìn)行檢測。在食品生產(chǎn)當(dāng)中,糖分是必不可少的物質(zhì),也是增加食品能量的重要途徑,由于糖分具有較強(qiáng)的水溶性,無法使用傳統(tǒng)方法予以檢測,而液相色譜技術(shù)則可以發(fā)揮其有效作用。具體檢測方法為:①選取食品樣本,并去除其中無關(guān)或干擾成分;②用色譜儀對糖分進(jìn)行檢測,并對相關(guān)色譜予以分析,以此了解食品當(dāng)中對應(yīng)糖分的具體含量,檢測相對較為便捷。

        3.3 有害物質(zhì)檢測

        ①對食品中殘留藥物的檢測。殘留藥物是危害人體健康的主要物質(zhì),尤其是隨著農(nóng)藥、化肥的大量運(yùn)用,農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中殘留了很多的農(nóng)藥,若人們長期食用就會危害人體健康。常見農(nóng)藥殘留物主要包括有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥等,可以利用液相色譜技術(shù)對這些殘留成分進(jìn)行檢測,以此確定食物是否安全。②對肉制品當(dāng)中獸藥殘留的檢測。肉制品是人們飲食當(dāng)中的重要組成部分,隨著人們對肉制品需求的增加,各種獸藥被應(yīng)用到動(dòng)物的養(yǎng)殖當(dāng)中,如瘦肉精、鏈霉素等,這些藥物很容易殘留到動(dòng)物體內(nèi),人們在長期食用當(dāng)中就會危害健康。而通過液相色譜技術(shù)能夠有效檢測出這些殘留藥物,更好保障人們飲食健康[4-5]。

        4 結(jié)語

        食品安全重于天,在社會主義發(fā)展新時(shí)期,必須要加大食品方面的監(jiān)管力度,提高食品檢測技術(shù)水平。本文以液相色譜技術(shù)為主,對該技術(shù)在食品安全檢測中的具體應(yīng)用予以分析,并從有害物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)、食品添加劑等方面進(jìn)行了詳細(xì)論述,希望能夠更好地發(fā)揮該技術(shù)的作用,為人們飲食安全提供堅(jiān)實(shí)保障。

        參考文獻(xiàn)

        [1]曹維,譚杰,鄭茜玥.超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法在食品安全檢測中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代食品,2021(6):134-136.

        [2]鄭鋮.探究高效液相色譜法在食品添加劑檢測中的巧妙運(yùn)用[J].食品界,2020(12):123.

        [3]張衛(wèi)衛(wèi),韓四海,李璇,等.超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法在食品安全檢測中的應(yīng)用[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào),2020,11(21):

        7966-7974.

        [4]徐津津,陳文武.高效液相色譜-質(zhì)譜技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用研究[J].華東科技:(學(xué)術(shù)版),2018(1):41.

        [5]鄧卿豐.高效液相色譜-質(zhì)譜技術(shù)在食品安全分析中的應(yīng)用進(jìn)展[J].現(xiàn)代食品,2018(20):85-87.

        猜你喜歡
        液相色譜食品添加劑食品檢測
        生物技術(shù)在食品檢測方面的應(yīng)用探究
        超高壓液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀快速測定紡織品中7種煙堿類農(nóng)藥殘留
        中國纖檢(2016年12期)2017-01-20 09:35:54
        幾種食品添加劑對山楂果丹皮品質(zhì)的影響
        溶劑殘留量檢驗(yàn)結(jié)果影響的重要因素分析
        食品安全與食品添加劑的關(guān)系探究
        實(shí)際工作中變壓器油糠醛試驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理方法探討
        空氣中80%是“食品添加劑”
        我國食品檢測監(jiān)管問題及對策分析
        食品檢測中合成著色劑的測定方法
        液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法測定人工模擬豬消化液中3種霉菌毒素
        国产特黄级aaaaa片免| 99在线无码精品秘 人口| 中文字幕五月久久婷热| 国产一级黄色片一区二区| 人妻少妇人人丰满视频网站| 亚洲国产精品美女久久久| 精品国产亚洲一区二区三区四区| 国产成人久久精品一区二区三区 | 很黄很色的女同视频一区二区| 亚洲av无码一区东京热久久| 亚洲av天天做在线观看| 久久久久久久98亚洲精品| 日韩人妻无码精品二专区| 一区二区三区日本视频| 国产乱人伦av在线麻豆a| 亚洲无亚洲人成网站77777| 九九久久精品国产| 久久久久国产精品四虎| 亚洲国产av剧一区二区三区| 亚洲中文字幕在线第六区| 久久天天躁狠狠躁夜夜av浪潮| 午夜色大片在线观看| 中文字幕国产91| 中文字幕人妻少妇美臀| 亚洲av色在线播放一区| 日本a片大尺度高潮无码| 久久不见久久见免费影院国语 | 亚洲国产精品久久人人爱| 亚洲av麻豆aⅴ无码电影| 人伦片无码中文字幕| 极品视频一区二区三区在线观看| 国产精品亚洲精品一区二区| 亚洲人成欧美中文字幕| 成人网站免费大全日韩国产| 亚洲熟妇在线视频观看| 按摩师玩弄少妇到高潮hd| 国产自拍精品在线免费观看| 久久人人爽爽爽人久久久| 亚洲av日韩av永久无码色欲| 亚洲不卡av不卡一区二区| 性色av一区二区三区密臀av|