王玉涵,王欣然,李熠,2,3,4,周金慧,2,3,4*
(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所,北京 100093;2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,北京 100093;3.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(北京),北京 100093;4.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京),北京 100093)
在養(yǎng)蜂業(yè)中,蜂群易受到病毒的侵害,其中包括由慢性麻痹病毒或急性麻痹病毒引起的蜜蜂麻痹病(又叫“癱瘓病”、“黑蜂病”)[1],這種成年蜜蜂傳染病,對(duì)蜜群的危害大,如不及時(shí)防治,會(huì)引起蜂蜜減產(chǎn)蜜蜂死亡等嚴(yán)重?fù)p失。酞丁安是一種抗病毒藥物,具有抗沙眼衣原體、皰疹病毒、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌和皮膚癬菌的作用,多用于單純皰疹、帶狀皰疹等[2-3]。酞丁安的化學(xué)結(jié)構(gòu)式見(jiàn)圖1。
圖1 酞丁安的化學(xué)結(jié)構(gòu)式Fig.1 Chemical structures of ftibamzone and chromatographic conditions
由圖1可知,結(jié)構(gòu)中的雙縮氨硫脲基團(tuán)為抗病毒的活性成分[4],其作用機(jī)制主要是抑制病毒DNA和早期蛋白質(zhì)合成,對(duì)正常細(xì)胞的DNA合成幾乎無(wú)影響[5-6]。蜂農(nóng)通常通過(guò)飼喂含有酞丁安的飼料或在水溶液中加入酞丁安來(lái)防治蜜蜂麻痹病,但酞丁安藥物的不當(dāng)使用可能導(dǎo)致蜜蜂產(chǎn)生耐藥性,同時(shí)含有酞丁安殘留的蜂蜜被消費(fèi)者食用后可能引發(fā)系列過(guò)敏癥狀如皮膚的灼燒感、瘙癢、紅腫等,所以建立蜂蜜中酞丁安殘留檢測(cè)方法,對(duì)蜂蜜質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,保障消費(fèi)者的身體健康是十分必要的。
目前為止,關(guān)于酞丁安類藥物的測(cè)定方法均為利用高效液相色譜法對(duì)酞丁安類藥物的成分含量以及純度的測(cè)定研究[6,7-9],通過(guò)頂空氣相色譜法測(cè)定酞丁安中二氧六環(huán)來(lái)對(duì)酞丁安藥品進(jìn)行質(zhì)量控制,但世界各國(guó)尚沒(méi)有食品中殘留的酞丁安類藥物檢測(cè)方法的相關(guān)研究報(bào)道。因此,為保證我國(guó)蜂蜜的質(zhì)量安全和減少進(jìn)出口過(guò)程中的貿(mào)易壁壘,有必要建立一種準(zhǔn)確、可靠的分析方法,對(duì)蜂蜜中酞丁安殘留量進(jìn)行檢測(cè)。隨著質(zhì)譜檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展,高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)的廣泛適用性、靈敏度、分析速度以及定量準(zhǔn)確度,可滿足在食品復(fù)雜基質(zhì)中進(jìn)行痕量目標(biāo)分析物準(zhǔn)確篩查定量要求[10-12]。本研究中建立了對(duì)蜂蜜基質(zhì)快速高效的提取殘留酞丁安藥物的方法并采用HPLC-MS/MS法進(jìn)行定性、定量分析;考察了提取溶劑、固相萃取柱以及淋洗、洗脫條件等因素對(duì)蜂蜜中殘留酞丁安的提取、凈化效率的影響;對(duì)色譜和質(zhì)譜分析條件進(jìn)行了優(yōu)化,以達(dá)到分析樣品基質(zhì)中目標(biāo)物所需的分離、靈敏度和穩(wěn)定性。同時(shí),本方法的建立可為其它食品中酞丁安殘留測(cè)定分析提供方法指導(dǎo)。
1290 HPLC高效液相色譜儀/6495三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜儀(配電噴霧電離源):美國(guó)Agilent公司;G560E渦動(dòng)儀:美國(guó)Scientific Industries公司;1-15PK離心機(jī):美國(guó)Sigma公司;Milli-Q純水發(fā)生器:美國(guó)Millipore公司;BSA124S電子天平:德國(guó)賽多利斯有限公司。
酞丁安(CAS:210165-00-7,純度≥95%):美國(guó)BioRuler公司;甲醇(色譜純):美國(guó)MREDA公司;乙腈(色譜純):賽默飛世爾科技(中國(guó))有限公司;甲酸(色譜純):上海安譜試驗(yàn)科技有限公司;二氯甲烷(分析純):國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司;PH苯基固相萃取柱(200 mg,6 mL):美國(guó) Agilent公司;0.22 μm 聚四氟乙烯(poly tetra fluoroethylene,PTFE)濾膜:上海安譜實(shí)驗(yàn)科技有限公司;超純水為符合GB/T 6682—2008《分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法》中規(guī)定的一級(jí)水。
準(zhǔn)確稱取酞丁安標(biāo)準(zhǔn)品10 mg,用乙腈-二甲基亞砜(95∶5,體積比)溶解,配制成1 mg/L的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液,于-20℃棕色瓶中避光保存。根據(jù)檢測(cè)樣品中酞丁安的測(cè)定要求,用乙腈配制成 5、10、50、100、200、500、1000 μg/L的系列標(biāo)準(zhǔn)工作溶液,于4℃棕色瓶中避光保存。
1.4.1 樣品制備
未結(jié)晶的蜂蜜試樣將其用力攪拌均勻;對(duì)有結(jié)晶析出的蜂蜜樣品可將樣品瓶蓋塞緊后,置于不超過(guò)50℃的水浴中溫?zé)?,待樣品全部融化后攪勻,將蜂蜜試樣于室溫?5℃)下避光保存。
1.4.2 提取
稱取制備得到的蜂蜜樣品5.0 g(精確至±0.05 g)于50 mL具塞塑料離心管中,加入10 mL水,渦旋振蕩5 min,于4℃下8 000 r/min離心10 min,保留上清液。
1.4.3 凈化
PH苯基固相萃取柱使用前依次用10 mL甲醇和10 mL水活化,將離心后得到的上清液轉(zhuǎn)移至已活化的PH苯基柱中,調(diào)節(jié)流速以≤3 mL/min通過(guò)PH苯基柱,待上清液完全流出后,用10 mL 10%甲醇水淋洗,棄去流出液,負(fù)壓抽干,用10 mL 20%二氯甲烷/乙腈洗脫,洗脫液收集于15 mL離心管中,于40℃下氮吹至近干,1 mL乙腈復(fù)溶,經(jīng)0.22 μm PTFE有機(jī)濾膜過(guò)濾后進(jìn)行HPLC-MS/MS測(cè)定。
色譜柱:Poroshell 120 EC-C18色譜柱(3.0 mm×100 mm,2.7 μm);流動(dòng)相:A:0.1%甲酸水溶液;流動(dòng)相B:乙腈。梯度洗脫:0~2.0 min,45%B;2.0 min~3.0 min,100%B;3.0 min~3.1 min,45%B;3.1 min~6.0 min,45%B。流速:0.3 mL/min;柱溫:30 ℃;進(jìn)樣量:5 μL。
電噴霧離子源(electrospray ionization source,ESI+);正離子模式;掃描方式:多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(multiple reaction monitoring,MRM);毛細(xì)管電壓:3 500 V;噴嘴電壓:0 V;干燥氣溫度:150 ℃;干燥氣流速:13 L/min;霧化器壓力:206.85 kPa;鞘氣溫度:325℃;鞘氣流速:11 L/min;噴嘴電壓:0 V;質(zhì)譜選擇離子參數(shù)設(shè)定見(jiàn)表1。
表1 質(zhì)譜選擇離子參數(shù)Table 1 MS parameters of mass spectrometry select ion
由于酞丁安具有多氨基結(jié)構(gòu),在正電噴霧電離模式下可以很容易地獲得穩(wěn)定的分子離子[M+H]+。本試驗(yàn)中將1.0 mg/L的酞丁安標(biāo)準(zhǔn)溶液注入電噴霧離子源,正離子(ESI+)全掃描模式下獲得酞丁安分子離子[M+H]+。之后在碎片離子描模式下得到子離子信息。最后通過(guò)多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)掃描模式對(duì)各子離子碰撞能進(jìn)行優(yōu)化,獲得最佳質(zhì)譜參數(shù)。
流動(dòng)相體系的優(yōu)化是為了使待測(cè)物質(zhì)在分析過(guò)程中獲得最高的靈敏度,并與雜質(zhì)盡可能的分離,減少基質(zhì)的干擾。因此,對(duì)流動(dòng)相進(jìn)行優(yōu)化是十分關(guān)鍵的。本研究比較了水-甲醇體系,和水-乙腈體系,發(fā)現(xiàn)在水-乙腈體系中酞丁安的質(zhì)譜響應(yīng)較高,此外,有機(jī)酸的添加有利于提高分析物在正離子模式下的離子化效率。在流動(dòng)相中加入0.1%甲酸時(shí),獲得了更高的響應(yīng)值和更尖銳的峰形,因此最終選用0.1%甲酸水-乙腈體系作為流動(dòng)相。同時(shí)通過(guò)優(yōu)化流動(dòng)相洗脫程序、柱溫等色譜條件,使酞丁安與基質(zhì)中雜質(zhì)峰分離,并提高酞丁安在質(zhì)譜中的響應(yīng)。在優(yōu)化的質(zhì)譜和液相色譜條件下酞丁安標(biāo)準(zhǔn)溶液(1 mg/L)MRM色譜圖見(jiàn)圖2。
圖2 酞丁安標(biāo)準(zhǔn)溶液(1 mg/L)和空白蜂蜜基質(zhì)在最優(yōu)質(zhì)譜、色譜條件下MRM色譜圖Fig.2 MRM chromatogram offtibamzone standard solution at 1 mg/L and blank sample in optimal mass
2.3.1 提取劑優(yōu)化
蜂蜜易溶于水,因此本研究分別測(cè)試了水、0.1%甲酸水、0.4%NaOH溶液3種不同提取劑對(duì)蜂蜜基質(zhì)中目標(biāo)待測(cè)物的提取效果。結(jié)果表明,0.4%NaOH溶液無(wú)法從蜂蜜基質(zhì)中提取酞丁安。酞丁安雖然在堿性環(huán)境下易呈離子解離態(tài)且親水性增加[13],但其在堿性環(huán)境中易被降解破壞[9],導(dǎo)致酞丁安無(wú)法被有效提取。水和0.1%甲酸水均可從蜂蜜基質(zhì)中提取出酞丁安,當(dāng)0.1%甲酸水作為提取溶劑時(shí),提取回收率為54.68%;當(dāng)水作為提取溶劑時(shí),提取回收率為69.81%,酞丁安的質(zhì)譜響應(yīng)高且峰型尖銳對(duì)稱。因此,最終選用水作為提取溶劑。
2.3.2 凈化條件優(yōu)化
為實(shí)現(xiàn)蜂蜜基質(zhì)的凈化和酞丁安的保留富集,本試驗(yàn)中比較了Plexa、PCX、PAX、MAX、SAX以及PH苯基固相萃取柱的凈化效果。6種不同固相萃取柱凈化處理效果如圖3所示。
圖3 Plexa、PCX、PAX、MAX、SAX、PH 6種固相萃取柱凈化蜂蜜基質(zhì)中酞丁安的MRM色譜圖Fig.3 MRM chromatograms of purifying honey matrix using Plexa,PCX,PAX,MAX,SAX,and PH solid-phase extraction cartridges
酞丁安含有縮氨基硫脲結(jié)構(gòu)可解離為離子態(tài),因此測(cè)試了離子交換型固相萃取柱的保留凈化效果。結(jié)果顯示,混合型陽(yáng)離子交換固相萃取小柱(PCX)、混合型陰離子固相萃取柱(PAX、MAX)對(duì)酞丁安幾乎無(wú)保留;SAX強(qiáng)陰離子交換型[14]固相萃取柱對(duì)酞丁安有少量保留,但酞丁安質(zhì)譜峰型較寬并存在基質(zhì)干擾。酞丁安無(wú)法在離子交換型固相萃取柱中有效保留,可能與酞丁安結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定易在前處理過(guò)程中出現(xiàn)降解有關(guān)[9]。酞丁安含有非極性的苯環(huán)結(jié)構(gòu),苯環(huán)可與固相萃取柱上的特異性填料結(jié)合,從而實(shí)現(xiàn)酞丁安在固相萃取柱上的保留富集。本研究選取可與苯環(huán)基團(tuán)結(jié)合的Plexa非極性保留固相萃取柱[15]和PH苯基固相萃取柱進(jìn)行了測(cè)試,結(jié)果表明酞丁安可在PH苯基柱上得以保留并被洗脫,在Plexa柱上有極少保留。PH苯基柱主要通過(guò)待測(cè)物與固相萃取柱之間的疏水作用力使待測(cè)物保留于固相萃取柱上,同時(shí)PH苯基柱填料上的修飾基團(tuán)只與帶有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)結(jié)合[16],而蜂蜜中含量最高的糖類物質(zhì)不具有苯環(huán)結(jié)構(gòu),所以不能在PH苯基柱上保留,因此PH苯基柱可富集保留酞丁安,同時(shí)凈化基質(zhì)并降低雜質(zhì)干擾。
為進(jìn)一步去除基質(zhì)中的雜質(zhì)干擾,降低基質(zhì)效應(yīng),提高目標(biāo)分析物回收率,對(duì)固相萃取凈化處理過(guò)程中淋洗和洗脫條件進(jìn)行優(yōu)化。本試驗(yàn)比較了不淋洗,水淋洗和10%甲醇水淋洗時(shí)固相萃取柱的凈化效果。不淋洗時(shí)回收率僅為16.52%,水淋洗時(shí)回收率為54.68%,10%甲醇水淋洗時(shí),酞丁安回收率最高為82.18%。最終,選用10%甲醇水(10 mL)進(jìn)行淋洗。
進(jìn)一步對(duì)洗脫溶劑進(jìn)行選擇及優(yōu)化,以獲得酞丁安藥物的最佳回收。本試驗(yàn)中先后嘗試了采用甲酸-乙腈,NaOH-乙腈,二甲基亞砜-乙腈,丙酮-乙腈以及二氯甲烷-乙腈進(jìn)行洗脫處理。試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn),二甲基亞砜-乙腈未能洗脫出酞丁安;甲酸-乙腈、NaOH-乙腈以及丙酮-乙腈體系洗脫效果均不理想。其中,甲酸-乙腈體系進(jìn)行洗脫時(shí),隨酸含量增加其洗脫效率降低;NaOH-乙腈體系進(jìn)行洗脫時(shí),隨NaOH含量的增高,其洗脫能力增強(qiáng),但NaOH含量過(guò)高,不利于氮吹濃縮,且易產(chǎn)生[M+Na]+峰以及離子抑制效應(yīng)作用,不利于儀器檢測(cè)[17];丙酮-乙腈體系進(jìn)行洗脫時(shí),隨丙酮含量的升高,洗脫能力減弱;異丙醇-乙腈,氨化乙腈,二氯甲烷-乙腈體系,均可洗脫出酞丁安,但異丙醇-乙腈洗脫時(shí)回收率相較其他兩種體系較低,且氮吹濃縮時(shí)間較長(zhǎng);氨化乙腈體系的洗脫回收率為53.8%~65.66%;二氯甲烷-乙腈體系的洗脫回收率為61.75%~69.81%。由于,二氯甲烷-乙腈體系洗脫能力強(qiáng)且回收率最高,可作為洗脫劑的較優(yōu)選擇。
為得到最佳洗脫效果,對(duì)二氯甲烷-乙腈體系洗脫劑比例進(jìn)行優(yōu)化。分別測(cè)試了10%、20%、30%、50%二氯甲烷-乙腈以及二氯甲烷對(duì)酞丁安的洗脫能力見(jiàn)圖4。
圖4 不同比例二氯甲烷-乙腈洗脫時(shí)蜂蜜中酞丁安的回收率和基質(zhì)效應(yīng)Fig.4 Recoveries and MES of ftibamzone in honey eluted with different volume ratios of dichloromethane-acetonitrile mixtures
結(jié)果表明,50%二氯甲烷-乙腈洗脫能力最強(qiáng),但其基質(zhì)效應(yīng)最大,表現(xiàn)為接近10%的基質(zhì)抑制。同時(shí)通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),隨二氯甲烷使用量的增加,洗脫液流經(jīng)固相萃取柱的時(shí)間以及氮吹濃縮時(shí)間也隨之延長(zhǎng);20%二氯甲烷-乙腈和30%二氯甲烷-乙腈體系效果相當(dāng),回收較好,且基質(zhì)增強(qiáng)在10%以內(nèi),因此最終選用20%二氯甲烷-乙腈作為洗脫劑。
本試驗(yàn)中對(duì)上機(jī)復(fù)溶液進(jìn)行了比較分析,測(cè)試了0.1%甲酸水以及乙腈的復(fù)溶效果。添加水平為1mg/kg的酞丁安提取物在不同復(fù)溶液中穩(wěn)定性變化如圖5所示。
圖5 酞丁安提取物經(jīng)不同復(fù)溶液0.1%甲酸水,乙腈復(fù)溶后的相對(duì)濃度Fig.5 The relative concentrations of ftibamzone extract in 0.1% formic acid and acetonitrile solvent
結(jié)果表明在0.1%甲酸水體系下,酞丁安在8h內(nèi),出現(xiàn)明顯降解,而在乙腈體系中在8 h內(nèi),幾乎不出現(xiàn)降解。本試驗(yàn)結(jié)果與余小平[18]關(guān)于酞丁安軟膏在二甲基甲酞胺中可穩(wěn)定存在6 h的研究相近。同時(shí),乙腈作為復(fù)溶液時(shí),色譜峰峰型對(duì)稱,沒(méi)有明顯的基質(zhì)影響,因此,最終選用乙腈為復(fù)溶液。
2.5.1 方法線性關(guān)系
將1.3中乙腈溶劑配制濃度為5 μg/L~1 000 μg/L的系列標(biāo)準(zhǔn)工作液,對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度為橫坐標(biāo)(X),做線性回歸。經(jīng)繪制峰面積(Y)與分析物濃度(X)的比值,得到了溶劑標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)曲線方程為Y=758.78X+2 893.9(R2=0.998 6)。結(jié)果表明,酞丁安在 5 μg/L~1 000μg/L范圍內(nèi)與其定量離子的響應(yīng)峰面積呈良好線性關(guān)系,線性相關(guān)系數(shù)大于0.99,滿足殘留分析的要求。
2.5.2 基質(zhì)效應(yīng)
基質(zhì)效應(yīng)指不同的樣品基質(zhì)在質(zhì)譜檢測(cè)(特別是使用電離源)時(shí)由于離子化效應(yīng)而產(chǎn)生的離子增強(qiáng)或抑制作用[19]。為獲得準(zhǔn)確的目標(biāo)物定量分析,評(píng)估樣品的基質(zhì)效應(yīng)是十分必要的?;|(zhì)效應(yīng)(%)計(jì)算公式為B/A×100,其中A表示溶劑標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)曲線的斜率,B表示基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線的斜率?;|(zhì)效應(yīng)低于100%時(shí)表明存在基質(zhì)抑制,高于100%時(shí)表明存在基質(zhì)增強(qiáng)。而且,基質(zhì)效應(yīng)在80%到120%之間被認(rèn)為是可被接受的低基質(zhì)效應(yīng),小于80%或大于120%則被判定為是對(duì)目標(biāo)分析物定量產(chǎn)生影響的高基質(zhì)效應(yīng)[20]。
采用空白蜂蜜樣品(不含目標(biāo)化合物的蜂蜜基質(zhì))經(jīng)1.3中制備得到空白基質(zhì)液,配制濃度為5 μg/L~1 000 μg/L的系列基質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)工作液,并按2.5.1計(jì)算得酞丁安樣品基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線方程Y=733.36X+2 166.8(R2=0.999 0)。用基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線與溶劑標(biāo)準(zhǔn)曲線的斜率之比對(duì)基質(zhì)效應(yīng)進(jìn)行評(píng)價(jià),結(jié)果表明,基質(zhì)效應(yīng)為96.65%,基質(zhì)抑制效應(yīng)低于10%,因此本試驗(yàn)中采用溶劑配制標(biāo)準(zhǔn)工作曲線溶液進(jìn)行定量分析。
2.5.3 方法檢出限
采用空白蜂蜜樣品(不含目標(biāo)化合物的蜂蜜基質(zhì))經(jīng)1.3中制備得到空白基質(zhì)液中添加系列濃度的酞丁安標(biāo)準(zhǔn)溶液并進(jìn)行測(cè)定分析,根據(jù)6個(gè)空白樣品中基線噪音的平均值,以3倍信噪比(S/N=3)計(jì)算得到該方法檢測(cè)限;以10倍信噪比(S/N=10)計(jì)算得到該方法定量限。經(jīng)測(cè)定本方法檢測(cè)限和定量限分別為2μg/kg和 5 μg/kg。
2.5.4 方法加標(biāo)回收率和精密度
在空白蜂蜜樣品中分別添加3個(gè)不同濃度水平(5、50、200 μg/kg),每個(gè)水平設(shè) 6 個(gè)平行,設(shè)置 1 組空白對(duì)照。計(jì)算得到回收率及精密度,測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表2。
表2 方法回收率、精密度、檢測(cè)限和定量限(n=6)Table 2 Recovery,precision,limit of detection and limit of quantification of the method(n=6)
蜂蜜樣品中酞丁安在3個(gè)添加濃度的回收率在82.41%~103.08%之間。日內(nèi)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.74%~7.73%;日間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在2.30%~3.87%。由回收率和精密度可見(jiàn),該方法準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性良好,可滿足殘留檢測(cè)的要求。
本研究建立了高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜結(jié)合固相萃取凈化法測(cè)定蜂蜜中殘留的酞丁安藥物的定性篩查與定量分析方法。經(jīng)優(yōu)化的前處理方法便捷、高效,經(jīng)水提取,經(jīng)PH苯基固相萃取柱凈化蜂蜜基質(zhì),可實(shí)現(xiàn)酞丁安藥物的有效提取與富集凈化,選擇的乙腈復(fù)溶溶液可實(shí)現(xiàn)在有效檢測(cè)時(shí)間內(nèi)保持酞丁安藥物的穩(wěn)定性。該方法的準(zhǔn)確度、精密度和靈敏度均經(jīng)過(guò)方法學(xué)評(píng)價(jià),滿足殘留檢測(cè)的要求,本方法可用于準(zhǔn)確檢測(cè)蜂蜜中酞丁安殘留水平。本方法的建立與推廣應(yīng)用將助力于監(jiān)控蜂蜜品質(zhì),保證蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全,減少進(jìn)出口過(guò)程中的貿(mào)易壁壘,以及保障消費(fèi)者飲食健康安全。