謝全森 白捧蘭

摘要：牛糞處理不及時會污染環(huán)境，不僅對養(yǎng)牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成影響，同時會危害人類的健康。牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，能實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化的有效利用，且能獲取一定的經(jīng)濟(jì)效益，是一種值得大力推廣的關(guān)鍵技術(shù)。本文擬從養(yǎng)殖場地選擇、放養(yǎng)及飼養(yǎng)管理等三個方面歸納牛糞養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)要點(diǎn)，以供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：牛糞;蚯蚓養(yǎng)殖;技術(shù)要點(diǎn)

牛糞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和大量礦物質(zhì)元素，屬于良好的生物資源。利用牛糞進(jìn)行蚯蚓的養(yǎng)殖，能夠有效處理牛糞，同時蚯蚓糞能改善土質(zhì)、提高作物種植成效，而作物秸稈能再次用于牲畜養(yǎng)殖，促成封閉循環(huán)的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈。該產(chǎn)業(yè)鏈中，能實(shí)現(xiàn)閑置資源的充分利用，逐步改善周邊環(huán)境，帶給養(yǎng)殖戶更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)利益統(tǒng)一的目標(biāo)。

1養(yǎng)殖場地選擇

蚯蚓好相對安靜、通風(fēng)良好且濕潤陰暗的環(huán)境，因此在養(yǎng)殖環(huán)境選擇中，需避開陽光直射的區(qū)域，以通風(fēng)良好的場地為主。同時，養(yǎng)殖環(huán)境中排水狀況也是一大重點(diǎn)，由于蚯蚓呼吸時是靠體表背孔連接外界，一旦環(huán)境出現(xiàn)過高的濕度，會影響蚯蚓的正常呼吸，甚至?xí)l(fā)死亡，所以在養(yǎng)殖環(huán)境選擇中需要密切關(guān)注排水情況。具體而言，樹林間、庭院或房屋前后等空曠、排水好且安靜的場地適宜作為養(yǎng)殖場地，條件允許的情況下可在空曠場地搭設(shè)大棚，不僅能通風(fēng)防曬、保溫抗旱，且能削弱雨雪等天氣的影響[1]。此外，蚯蚓較敏感氣味和藥物，因此在選擇養(yǎng)殖場地時，需遠(yuǎn)離噴灑過藥物或有刺激性氣味或藥物生產(chǎn)及化工等區(qū)域，以免氣味毒害蚯蚓。值得一提的是，養(yǎng)殖場地與養(yǎng)牛場和水源應(yīng)當(dāng)盡量貼近，且交通便利，這樣能更好地對養(yǎng)殖床灑水和運(yùn)輸牛糞及蚯蚓產(chǎn)品。

2放養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

2.1養(yǎng)殖基料選擇

蚯蚓生長繁殖中，基料中C/N比會構(gòu)成重要的影響，過高的情況下N素偏低，會阻礙蚯蚓的發(fā)育和生長，過低的情況下N素偏高，會導(dǎo)致蚯蚓出現(xiàn)蛋白中毒癥。根據(jù)相關(guān)研究結(jié)果得知，基料C/N為25時效果最佳，而牛糞經(jīng)發(fā)酵后具備適宜的C/N比，pH接近中性，能為蚯蚓生長繁殖提供足夠的營養(yǎng)，同時牛糞在發(fā)酵過程中能將大量蟲卵、病原菌殺死，規(guī)避病蟲害對蚯蚓養(yǎng)殖的影響。

2.2養(yǎng)殖床規(guī)格

蚯蚓養(yǎng)殖床的規(guī)格通常以高20～50cm、寬30～50cm為佳，長度則以場地大小及養(yǎng)殖量為根據(jù)確定。蚯蚓一般棲息在20cm深度以內(nèi)的區(qū)域，且呈現(xiàn)出縱向棲息的狀態(tài)，口朝下、肛門朝上，故而需在養(yǎng)殖床上層排積糞便[2]。養(yǎng)殖場鋪設(shè)如果偏高，會對蚯蚓采食構(gòu)成影響，而如果偏低會占用蚯蚓的生存空間，導(dǎo)致蚯蚓生長與發(fā)育受影響。同時，為了避免養(yǎng)殖床間蚯蚓互相影響的情況，并為蚯蚓上料、通行和采收提供保障，各個養(yǎng)殖床需要保持1m以上的間距。此外，養(yǎng)殖場鋪設(shè)中，為了保障養(yǎng)殖床內(nèi)空氣充足，在鋪平時切忌壓實(shí)。值得一提的是，在條件允許的情況下，可在養(yǎng)殖場兩側(cè)挖設(shè)排水溝，寬、深各20cm，方便排水的同時也能規(guī)避螞蟻、鼠類危害。

2.3蚯蚓放入

養(yǎng)殖場鋪設(shè)完成后，在其上放置少量蚯蚓，觀察蚯蚓是否會鉆入養(yǎng)殖床內(nèi)，判斷養(yǎng)殖床環(huán)境是否可用于養(yǎng)殖蚯蚓。養(yǎng)殖床上的蚯蚓，面對不適合的環(huán)境時不會鉆入內(nèi)部，基本上都會逃逸。當(dāng)確定了養(yǎng)殖床環(huán)境適宜后，向養(yǎng)殖床分散投放生長發(fā)育階段相同、身體健康且活躍的蚯蚓，切忌直接在養(yǎng)殖床上直接放置一團(tuán)蚯蚓，以免由于扎堆擁擠而導(dǎo)致蚯蚓生長繁殖受到影響。將所有蚯蚓放入養(yǎng)殖床后，間隔30min進(jìn)行檢查，如果有蚯蚓仍未鉆入養(yǎng)殖床，表明其健康狀態(tài)不佳，需要撿出。

3飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

3.1飼料選擇

蚯蚓飼料中，牛糞占80%，牛采食后的殘余飼料占20%，其中秸稈渣為主要成分。蚯蚓喜好甜食，可搭配少量水果皮作為飼料，同時以實(shí)際情況為根據(jù)適當(dāng)調(diào)整牛糞與其他飼料的比例。而在其他飼料添加之前，需要細(xì)致檢查，切忌有霉變飼料加入其中，否則會導(dǎo)致蚯蚓出現(xiàn)中毒的情況[3]。在使用牛糞、秸稈渣等飼料前，堆積發(fā)酵處理環(huán)節(jié)必不可少，通過該環(huán)節(jié)能將糞便內(nèi)寄生蟲、病原微生物殺死。通過分批投喂飼料，參照表面吃光的標(biāo)準(zhǔn)，盡量避免過多堆積的情況，以免降低養(yǎng)殖床含氧量，進(jìn)而出現(xiàn)蚯蚓逃逸或死亡的情況。同時，飼料中過多的鹽分、淀粉、碳水化合物會引起酸中毒，所以需要對飼料定期測試pH，控制pH維持在6.5～7.5。

3.2分階段飼喂

蚯蚓養(yǎng)殖中，飼喂階段包含種蚯蚓群、繁殖群和生產(chǎn)群等階段，成年種蚯蚓交配7～d產(chǎn)生蚓繭，當(dāng)大量蚓繭出現(xiàn)在產(chǎn)床內(nèi)后，選擇側(cè)添法進(jìn)行牛糞的添加，待誘出成年種蚓后再實(shí)施分床飼養(yǎng)。成年種蚓被誘出后，可再次用于繁殖，而為了保障生產(chǎn)和繁殖性能良好，在完成3～5代的繁殖后應(yīng)淘汰。在養(yǎng)殖床中孵化蚓繭24～28d，此時蚓繭基本成為幼蚓，期間每月需要對養(yǎng)殖場進(jìn)行一次翻動，確保通氣。幼蚓2～3個月時，會有生殖環(huán)長出，此時幼蚓成長為成蚓。因此，幼蚓約生長1個月時可進(jìn)行分群，選擇一部分作為生產(chǎn)群養(yǎng)殖，長大后出售;另一部分作為種蚓養(yǎng)殖，待性成熟后開始繁殖。

喂蚯蚓每日攝食量同等于自身體重，成蚓養(yǎng)殖中如果沒有產(chǎn)出大量蚓繭，此時可選擇表層添加法每半月添加一次牛糞，每次添加量約15～20倍蚯蚓體重。通常情況下，為了避免蚯蚓因缺料而逃逸的情況，養(yǎng)殖床內(nèi)還剩1/4的料時便需要補(bǔ)充料[4]。飼喂中，需要對養(yǎng)殖床蚓糞高度予以關(guān)注，控制養(yǎng)殖場高度在50cm以內(nèi)，因此飼喂前應(yīng)鏟除養(yǎng)殖床上的蚓糞后再進(jìn)行新糞料的投放。

3.3病蟲害防治

蚯蚓的病害主要源自于其天敵，如雞、鴨、鳥類或青蛙、蛤蟆、蛇、螞蟻、蜈蚣等。而病害則是以鹽中毒、毒氣中毒、酸堿中毒及細(xì)菌和真菌病等為主，其中毒氣中毒多是牛糞或養(yǎng)殖床內(nèi)硫化氫、氨氣氣體影響蚯蚓，或長期沒有更換、翻動蚓床產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w而造成中毒的情況，因此在養(yǎng)殖場鋪設(shè)中上料時要盡量避免刺激性氣味，并定期實(shí)施翻堆管理。蚯蚓細(xì)菌、真菌病等，多是鏈球菌、綠僵菌、沙雷氏菌感染造成的，如果蚯蚓本身有傷口或蚯蚓群中進(jìn)入了已經(jīng)出現(xiàn)相應(yīng)病原菌感染的蚯蚓，且環(huán)境本身細(xì)菌量偏多也可能引發(fā)此類情況，因此在引種時應(yīng)當(dāng)將狀態(tài)不良的蚯蚓撿出，每次養(yǎng)殖結(jié)束或養(yǎng)殖床鋪設(shè)、更換中，必須將環(huán)境消毒工作落實(shí)，以免發(fā)生相關(guān)疾病。

3.4采收管理

采收蚯蚓時，多以人工采集法、水驅(qū)法、光照法、誘捕法為主。其中，人工采集法雖然操作簡單，卻會好用大量的人力和時間，僅在少量收集中適用。水驅(qū)法是以蚯蚓怕水的特性為根據(jù)，將一定水加入養(yǎng)殖床內(nèi)，待大量蚯蚓爬出后收集，在使用該方法時需要保持慎重。光照法是以蚯蚓避光特性為根據(jù)，養(yǎng)殖床在日光或燈光的照射下，蚯蚓會繼續(xù)鉆入下方，此時用刮板將料逐層刮除，待蚯蚓聚集成團(tuán)時收取。誘捕法是以蚯蚓喜甜食特性為依據(jù)，將沾糖水的稻草防止在飼料表層，1～2d后稻草下會聚集大量蚯蚓，此時即可迅速采集。

4結(jié)語

綜上所述，在蚯蚓養(yǎng)殖中應(yīng)用牛糞，能高效處理牛糞，屬于一種資源化利用畜禽養(yǎng)殖廢棄物的模式，不僅能消除二次污染的情況，且能實(shí)現(xiàn)較高的資源化利用增值效益，同時能逐步改善周邊環(huán)境，帶給養(yǎng)殖戶更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)利益統(tǒng)一的目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]侯薔，鄭英珍，郝照廣.糞污資源化利用生態(tài)模式——牛糞養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2020（15）：25-26.

[2]馬曉勇，岳世林，姜國均.牛糞養(yǎng)殖蚯蚓的關(guān)鍵技術(shù)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，58（S2）：374-376+380.

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[4]李賀，高強(qiáng)，于修坤.蚯蚓生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)[J].中國畜禽種業(yè)，2020，v.16（01）：56-57.