趙彪

摘要：在市場中，豬肉在許多肉類中有著非常重要的地位，也是大多數(shù)百姓生活的必需品，基層檢疫部門承擔(dān)著生豬各方面安全保障，避免有病豬肉流入到市場當(dāng)中，提高檢疫工作非常重要。

關(guān)鍵詞：基層畜牧獸醫(yī)站 生豬檢疫 檢驗(yàn)問題分析

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（2021）-6-345

引言

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對生活的觀念也發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，更加注重飲食的健康，特別是在出現(xiàn)“注水肉”后，更是引起了人們對食品安全的關(guān)注，國家也加強(qiáng)了對肉類發(fā)展的管理與監(jiān)督。近幾年，我國基層生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了快速的發(fā)展，但是在快速發(fā)展的同時(shí)也暴露出許多肉質(zhì)安全的問題，因此為了保障豬肉的安全性就必須要對生豬檢疫加大重視，解決當(dāng)前生豬檢疫中存在的缺失與問題。

一、基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)問題

隨著近幾年畜牧業(yè)快速的發(fā)展，很多的基層畜牧獸醫(yī)站工作環(huán)境非常的艱苦，人員流動(dòng)大，導(dǎo)致了畜牧獸醫(yī)站的各方面條件嚴(yán)重不足，再加上新到崗的工作人員對業(yè)務(wù)能力的不熟悉，影響了基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作成效。再者，一些養(yǎng)殖戶逃避豬檢疫，有的商販出售病死豬肉，食用后人類就會出現(xiàn)各種問題，對于豬肉要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫。具體問題如下：

（1）制度體系有待于進(jìn)一步完善

要想提升生豬檢驗(yàn)的工作質(zhì)量，必須建立完善的制度體系，加強(qiáng)對人員的分工，保證工作成效。就當(dāng)前基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作實(shí)際情況看，基層獸醫(yī)站的工作制度的制定不夠科學(xué)，一些工作流程設(shè)計(jì)也是非常的不合理，相關(guān)工作人員往往憑借主觀經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，難以滿足生豬檢疫檢驗(yàn)工作實(shí)際需求，難以保證基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作效率和質(zhì)量，嚴(yán)重阻礙了生豬檢疫檢驗(yàn)工作順利推進(jìn)。部分基層畜牧獸醫(yī)站即便是制定了生豬檢疫檢驗(yàn)制度體系，但相關(guān)制度的落實(shí)和執(zhí)行效果不顯著，執(zhí)行力度不夠，降低了生豬檢疫檢驗(yàn)工作質(zhì)量，難以保證生豬檢疫檢驗(yàn)工作最終成效，缺乏一定的可靠性。同時(shí)，相關(guān)制度體系的匱乏，致使人員的隨意性較大，忽視了生豬檢疫檢驗(yàn)工作的重要性，思想意識上不明確，直接影響到生豬檢疫檢驗(yàn)工作效果。

（2）生豬檢驗(yàn)檢疫工作隊(duì)伍存在一定的缺失

目前，我國基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗(yàn)檢疫工作缺乏具備技術(shù)全面的工作人員，大部分基層畜牧獸醫(yī)站的相關(guān)工作人員，在實(shí)踐當(dāng)中沒有認(rèn)識到自己工作的職責(zé)與重要性，對工作沒有盡到自己應(yīng)盡的義務(wù)。以及缺乏良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，利用自己的工作方便性謀取個(gè)人利益，采用非法手段將不符合健康規(guī)格的豬肉流進(jìn)市場。此外，還存在基層獸醫(yī)人員技術(shù)水平不足的問題，當(dāng)前許多基礎(chǔ)的畜牧獸醫(yī)站工作人員都不是專業(yè)聘請的，而這些人員在日常工作當(dāng)中也沒有得到有效的技術(shù)知識學(xué)習(xí)，大部分的監(jiān)管部門沒有重視對工作人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，因此基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作不能得到實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。

（3）檢驗(yàn)項(xiàng)目多

近幾年來，外源性的疫病傳入風(fēng)險(xiǎn)越來越大，隨之國家也加強(qiáng)了相關(guān)措施導(dǎo)致強(qiáng)制免疫病種數(shù)量逐漸增多，同時(shí)對檢疫工作的質(zhì)量與密度的要求，也增加了強(qiáng)度，使檢疫檢驗(yàn)任務(wù)變得更重。以生豬為例，檢疫與檢驗(yàn)是相關(guān)聯(lián)又有分別的兩項(xiàng)工作，檢疫工作是判定活體動(dòng)物以及動(dòng)物產(chǎn)品是否有規(guī)定的動(dòng)物疫病后，做出相應(yīng)的行政許可。而檢驗(yàn)包括檢測違禁物、肉品質(zhì)量檢驗(yàn)、藥物殘留檢測、活體動(dòng)物疫病檢測等內(nèi)容。

二、加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作措施

（1）提高人員專業(yè)素質(zhì)

進(jìn)行畜牧醫(yī)站的內(nèi)部改革，接受新的思想，在人員的福利問題上要進(jìn)行一定的提高，資金方面要比城市中畜牧業(yè)的其他人員的資金體系更加的完善，福利待遇更多，還要對人員也要經(jīng)過一系列的培訓(xùn)，避免基層的畜牧業(yè)人員對業(yè)務(wù)的生疏，完善其中的內(nèi)部體制，這樣基層的畜牧業(yè)人才不僅有專業(yè)的技術(shù)知識，其福利待遇還得到了一定的保障。

（2）制定完善的管理制度

整合生豬屠宰檢疫資源，加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場的監(jiān)管，以保障食品安全，并樹立畜牧執(zhí)法威信。在檢疫檢驗(yàn)實(shí)際工作管理中，管理人員要制定合理的規(guī)定，工作要求要有明確性，采用獎(jiǎng)罰機(jī)制，從而全面的完善其發(fā)展體系。首先，獸醫(yī)站要對當(dāng)?shù)氐膶?shí)際現(xiàn)狀作出分析，利用合理健全的管理模式，對工作人

員的行為進(jìn)行有效的約束。其次，要全面分析人力資源問題，確立自身工作業(yè)務(wù)的要求，快速適應(yīng)實(shí)際工作情況，滿足市場的需求。最后，要適當(dāng)減輕相關(guān)檢疫工作人員的工作壓力，提高工作效率，建立合理的工作管理模式，使檢疫相關(guān)人員在實(shí)際工作中有章可循，減少工作中的缺失，同時(shí)還要強(qiáng)化檢疫檢驗(yàn)工作人員隊(duì)伍的靈活性。地方政府要加大資金、資源的投入來提高檢疫人員的工資待遇，提升檢疫人員工作技術(shù)水平和素質(zhì)，這樣有利于穩(wěn)定檢疫隊(duì)伍，提升檢疫水平。

（3）強(qiáng)化相關(guān)部門的監(jiān)管作用

獸醫(yī)站必須做好監(jiān)管工作，制定監(jiān)督管理機(jī)制和監(jiān)督執(zhí)行機(jī)制，加強(qiáng)對人員的分工，明確人員的崗位職能，建立與之相配套的責(zé)任追究機(jī)制，避免問題出現(xiàn)時(shí)，人員相互推諉責(zé)任;政府部門要充分發(fā)揮自身的職能作用，加強(qiáng)政策傾斜和資金支持，為基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作提供保障，定期到獸醫(yī)站進(jìn)行工作巡查，加強(qiáng)指導(dǎo)，針對獸醫(yī)站違法行為，加大懲罰力度，切實(shí)解決動(dòng)物食品安全問題，保證生豬檢疫檢驗(yàn)工作順利開展。

結(jié)束語

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上得到了良好的發(fā)展，但是就目前來看，基層畜牧獸醫(yī)站檢疫檢驗(yàn)工作還存在一定的缺失，需要進(jìn)一步的完善與改革，從而保證在市場流通的豬肉品質(zhì)有安全的保障。

參考文獻(xiàn)

[1]李東旭.提升基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作效率的措施[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2020（10）：61-62.

[2]沈力偉.基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫常見問題分析[J].中國畜禽種業(yè)，2018，14（02）：34.

[3]王振興.對于基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)問題分析與認(rèn)識[J].農(nóng)家參謀，2017（12）：23.

射洪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大榆畜牧獸醫(yī)站