賈慧

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合是順應(yīng)當(dāng)今發(fā)展趨勢的必然結(jié)果。我國已經(jīng)逐步進(jìn)入文旅融合新時代，但就目前文化旅游的發(fā)展趨勢來看，還存在許多問題，特別是當(dāng)今旅游業(yè)專業(yè)人才稀缺，所以在高職院校中重構(gòu)旅游專業(yè)教學(xué)體系勢在必行。本文將分析旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探析高職旅游專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題，并研究在重構(gòu)旅游專業(yè)課程體系過程中的實踐改革方法。希望為今后的旅游業(yè)實踐教學(xué)提供一定的參考價值。

在經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展的年代，國民生活水平得到了進(jìn)一步的提高，人們滿足自身物質(zhì)生活的途徑也得到了擴(kuò)充。文化與旅游的融合在一定程度上符合新時代發(fā)展趨勢，有利于推動我國民族文化復(fù)興。當(dāng)今旅游業(yè)的專業(yè)型人才緊缺，因而各大高職院校需要對旅游專業(yè)課程體系進(jìn)行重構(gòu)。想要推動文旅業(yè)的發(fā)展，對于人才的培養(yǎng)勢在必行。在重構(gòu)教學(xué)體系的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)實踐教學(xué)比重，引導(dǎo)學(xué)生將理論知識與實踐相結(jié)合，做到全面發(fā)展。

一、文旅融合理念下旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從我國旅游業(yè)目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看，文化旅游的產(chǎn)業(yè)屬性開始凸顯，并且整體增長速度已經(jīng)超過了我國經(jīng)濟(jì)水平的增長速度。從國家戰(zhàn)略方向來看，應(yīng)當(dāng)將文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化事業(yè)發(fā)展同步進(jìn)行，并在一定程度上加大對于文旅產(chǎn)業(yè)的重視程度。除此之外隨著社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，文旅行業(yè)的發(fā)展速度以及發(fā)展前景都十分可觀。

當(dāng)前我國正處在文旅行業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，對于文旅業(yè)的投資門檻也在逐步增高。同時許多開發(fā)商對于旅游資源的爭奪也是十分激烈。隨著我國對文化旅游產(chǎn)業(yè)的不斷重視，文旅產(chǎn)業(yè)和各個領(lǐng)域的結(jié)合案例也在不斷增多，進(jìn)而促進(jìn)了文化旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

當(dāng)今旅游業(yè)的主要消費對象是旅游散客，大部分人在進(jìn)行旅游的時候更傾向于選擇自駕游，當(dāng)越來越多的旅游地區(qū)發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)的發(fā)展前景時，對于人力資源的優(yōu)化更為重視。從文化價值觀來看，旅游業(yè)的發(fā)揮職能在一定程度上可以優(yōu)化城市人口結(jié)構(gòu)。在旅游業(yè)不斷發(fā)展的過程中，為了可以給游客提供更好的旅游體驗，十分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給和旅游點的人性化服務(wù)促使更多的人熱愛旅游。

二、高職院校旅游專業(yè)課程體系中存在的問題

（一）教學(xué)過程難以實現(xiàn)信息化。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高以及科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)逐步應(yīng)用于多個領(lǐng)域。從我國高職院校旅游專業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容來看，教學(xué)信息化的程度較低，高職內(nèi)信息化教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施沒有得到完善，很多高職教師在進(jìn)行旅游專業(yè)的教學(xué)時，依舊采用傳統(tǒng)的紙媒進(jìn)行教學(xué)，并沒有將信息技術(shù)融入到教學(xué)當(dāng)中，高職院校內(nèi)的教師在教學(xué)的過程當(dāng)中并沒有依據(jù)當(dāng)今社會的發(fā)展趨勢對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行修改，這導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)與旅游業(yè)相關(guān)的知識時無法與實際相結(jié)合，進(jìn)而導(dǎo)致部分學(xué)生學(xué)習(xí)積極性低下。

（二）教學(xué)內(nèi)容不夠系統(tǒng)。許多高職院校在設(shè)置教學(xué)內(nèi)容的過程中，由于對教學(xué)任務(wù)的理解不夠透徹等多種原因，導(dǎo)致一些知識點反復(fù)出現(xiàn)，比如旅游專業(yè)課程體系當(dāng)中的導(dǎo)游基礎(chǔ)課程內(nèi)部的知識點在分析特色旅游路線這一專題中也有出現(xiàn)，這就導(dǎo)致學(xué)生容易混淆知識點。與此同時，部分高職院校在設(shè)計教學(xué)內(nèi)容是不能夠根據(jù)文旅業(yè)的發(fā)展做出與時俱進(jìn)的改變，由于旅游業(yè)的不斷發(fā)展，就業(yè)市場對旅游業(yè)人才的要求越來越高，這一發(fā)展趨勢要求各大高職院校應(yīng)當(dāng)在設(shè)置教學(xué)內(nèi)容是做到與時俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新課程內(nèi)容。

（三）教師專業(yè)水平不高。從我國高職院校旅游專業(yè)的整體發(fā)展?fàn)顩r來看，很多高職院校的教師不夠重視對自身專業(yè)水平的提高，沒有切實做到終身學(xué)習(xí)的教師職業(yè)道德要求。許多教師在教學(xué)的過程當(dāng)中依舊采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，同時并沒有根據(jù)社會發(fā)展趨勢進(jìn)行自身素養(yǎng)的反思，教學(xué)觀念較為落后，同時對待高職院校所舉辦的培訓(xùn)活動積極性也不高。除此之外，許多高職院校在開展對于旅游專業(yè)教師的技術(shù)培訓(xùn)時，許多工作不能得到真正落實，進(jìn)而導(dǎo)致教師的授課方式與當(dāng)今時代開始脫節(jié)，這在一定程度上不利于高職院校旅游專業(yè)課程體系的重構(gòu)。

（四）課程考核方式落后。當(dāng)今許多高職院校在對旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行期末考核時，仍采用傳統(tǒng)的試卷考試，考核內(nèi)容也多為課本中的理論知識，并沒有在考核過程當(dāng)中涉及新時代旅游業(yè)的相關(guān)知識。這種過于重視理論而忽視實踐的考核方式不利于學(xué)生的綜合發(fā)展。

三、高職院校旅游專業(yè)課程體系重構(gòu)中實踐教學(xué)改革方法

（一）拓寬實踐教學(xué)方法。高職院校是學(xué)生走向社會前最后一個學(xué)習(xí)階段，當(dāng)學(xué)生從高職院校畢業(yè)之后就要步入社會開始就業(yè)。當(dāng)今大部分學(xué)生在畢業(yè)后難以適應(yīng)社會工作，這就意味著高職院校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對于學(xué)生的實踐教學(xué)。在重構(gòu)課程體系的過程當(dāng)中，通過多種方式拓寬對于學(xué)生的實踐教學(xué)路徑。

例如可以在學(xué)期末設(shè)立小學(xué)期，周期可定為7到15天不等，在小學(xué)期期間，由學(xué)生自主尋找實習(xí)單位，但實習(xí)單位必須與所學(xué)專業(yè)相關(guān)，利用半強(qiáng)制的手段引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實踐練習(xí)。在小學(xué)期結(jié)束之后，要求學(xué)生對實踐過程以及時間感受進(jìn)行總結(jié)，并對其進(jìn)行打分。小學(xué)期實踐分?jǐn)?shù)算做學(xué)分，計入系統(tǒng)。除此之外在構(gòu)建教學(xué)體系的過程當(dāng)中，可以適當(dāng)加大實踐教學(xué)占比，給予學(xué)生不同的旅游業(yè)案例，引導(dǎo)學(xué)生對其進(jìn)行分析，形成自主思考能力。還可以和當(dāng)?shù)芈糜螜C(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，讓學(xué)生畢業(yè)后到該企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，有助于高職院校在學(xué)生實習(xí)的過程當(dāng)中及時收到企業(yè)對學(xué)生能力的反饋。利用多種實踐途徑提高學(xué)生實踐能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

（二）豐富理論課程。在進(jìn)行旅游專業(yè)課程體系重構(gòu)的過程當(dāng)中豐富理論知識有利于高職院校完善人才培養(yǎng)機(jī)制。隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展以及人們?nèi)找尕S富的文化需求，各大高職院校加大了對雨旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重視程度，追求在符合時代發(fā)展的同時制定符合院校發(fā)展的人才培養(yǎng)計劃。許多高職院校在構(gòu)建教學(xué)體系的過程中，開始重視對于專業(yè)性人才的培養(yǎng)。在要求學(xué)生具備一定的實踐經(jīng)驗的同時，更要具備旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課程知識。

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的不斷發(fā)展，高職院校的教師可以通過在網(wǎng)絡(luò)上尋找與課堂相關(guān)的知識，開展對學(xué)生的拓展教學(xué)，利用多媒體技術(shù)豐富教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)模式?？梢栽谡n堂當(dāng)中利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對教學(xué)方法進(jìn)行改進(jìn)，在課堂當(dāng)中引入旅游業(yè)相關(guān)案例進(jìn)行教學(xué)，通過角色扮演、課堂討論、模擬試卷等多種形式開展教學(xué)，以此促進(jìn)高職院校旅游專業(yè)課堂多樣化的發(fā)展，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對旅游專業(yè)的學(xué)習(xí)積極性，充分發(fā)揮學(xué)生在課堂當(dāng)中的主觀能動性，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容。

（三）提升教師實踐經(jīng)驗。在當(dāng)今教育業(yè)當(dāng)中，教師始終是課堂的主導(dǎo)者。新課改下的教學(xué)觀要求教師應(yīng)當(dāng)擺脫做課程忠實的執(zhí)行者，應(yīng)當(dāng)有教會學(xué)生知識轉(zhuǎn)變?yōu)榻虝W(xué)生學(xué)習(xí)，這就要求教師應(yīng)當(dāng)在重構(gòu)旅游專業(yè)課程體系的過程當(dāng)中不斷提高自身實踐經(jīng)驗。目前大部分高職院校旅游專業(yè)的教師都是旅游專業(yè)畢業(yè)的，因此對于旅游專業(yè)的理論知識較為熟悉，但大部分教師在畢業(yè)之后并沒有進(jìn)行與旅游業(yè)相關(guān)的實踐就進(jìn)入了教師行業(yè)，這導(dǎo)致教師并不能對學(xué)生展開實踐教學(xué)，這在一定程度上限制了高職院校旅游業(yè)的實踐教學(xué)改革。

高職院校在招聘教師時應(yīng)當(dāng)注重于對應(yīng)聘者綜合能力的考核，在任教之后應(yīng)當(dāng)定期對教師開展實踐培訓(xùn)，或是引導(dǎo)教師在課余時間多參加實踐內(nèi)容，提升自身實踐能力。除此之外可以定期開展教師研討大會，旅游專業(yè)的教師可以根據(jù)自身教學(xué)經(jīng)驗進(jìn)行探討，還可以聘請旅游業(yè)的專業(yè)人才對教師進(jìn)行培訓(xùn)，進(jìn)而打造專業(yè)性的教師團(tuán)隊。

（四）優(yōu)化考核體系。在進(jìn)行旅游專業(yè)課程體系重構(gòu)的過程當(dāng)中，對于學(xué)生考核體系的優(yōu)化十分重要。傳統(tǒng)的考核體系通常是依據(jù)學(xué)生的平時表現(xiàn)以及期末試卷的分?jǐn)?shù)，在對學(xué)生的考核過程中沒有設(shè)計過多的實踐內(nèi)容，導(dǎo)致學(xué)生無法得到全面發(fā)展。為了增加學(xué)生在專業(yè)方面的實踐能力，應(yīng)當(dāng)對學(xué)生的綜合能力進(jìn)行考核。可以通過平時成績占百分之三，實踐水平占百分之三，期末試卷占百分之四的比例來進(jìn)行最終評定。其中實踐水平的成績主要來源于學(xué)生在課堂當(dāng)中對于真實案例的分析情況，或者又學(xué)生錄制課下的實踐視頻，由教師進(jìn)行打分登記。同時還可以將傳統(tǒng)的試卷更改為口試，教師通過對學(xué)生隨機(jī)提問來檢驗學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，以此實現(xiàn)考核體系的優(yōu)化。

在文旅融合理念下重構(gòu)高職院校旅游專業(yè)課程體系，符合當(dāng)今社會發(fā)展需要，有利于為旅游就業(yè)市場提供高素質(zhì)的專業(yè)性人才。在實踐教學(xué)進(jìn)行改革的過程當(dāng)中，除了要平衡學(xué)生的理論知識與實踐能力外，還要重視對大學(xué)生的思政教育，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。同時在改革實踐教學(xué)的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)遵循學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，進(jìn)行啟發(fā)式、循序漸進(jìn)的教學(xué)改革，避免急于求成的心理。從多方面提高學(xué)生的綜合能力，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。

（作者單位：重慶文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院）

（課題項目：重慶市教育委員會《文旅融合理念下的高職旅游專業(yè)實踐教學(xué)改革創(chuàng)新研究》193510）

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