董子萱 張春紅 張帆 信佳惠

摘 要：當(dāng)今21世紀(jì)，世界的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，國(guó)民要求的不斷提升，人們對(duì)自身的健康狀況逐漸重視，飲食則成為了一種重要的方向?，F(xiàn)如今，牛奶這種食品已經(jīng)成為人們一種長(zhǎng)期的飲食需要，這種食品也可以使人們簡(jiǎn)單并直接獲取大量營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康拟}元素以及各種對(duì)人體有益的化學(xué)元素。但是牛奶的普遍生產(chǎn)也增加了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，包裝的設(shè)計(jì)則成為一種很好吸引消費(fèi)者眼球的方向，各個(gè)品牌廠家只有靠著不斷輸出產(chǎn)品包裝形式這種極為主觀的方法來博取眼球，這就是成了市場(chǎng)上必不可少的一大競(jìng)爭(zhēng)。

關(guān)鍵詞：牛奶;包裝造型;包裝材料;色彩選用;文字設(shè)計(jì)

一、研究背景

隨著社會(huì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們現(xiàn)在不再滿足于簡(jiǎn)單的溫飽?，F(xiàn)如今，越來越多的人開始注重自身以及家人的健康情況，飲食安全也成了人們首入的一個(gè)方向。但人們研究飲食也開始不再局限傳統(tǒng)的飲食菜譜，也不只糾結(jié)于青菜、五谷雜糧?，F(xiàn)如今，牛奶則成了眾多家庭的一項(xiàng)長(zhǎng)久的選擇，無(wú)論是從外形種類還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都深得人們的喜愛與青睞。

隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的提高以及社會(huì)的進(jìn)步，牛奶制品也不斷增多，在目前市場(chǎng)上主要營(yíng)銷的牛奶制品可分為：酸牛奶、純牛奶、乳酸菌等。無(wú)論是從兒童角度還是青少年或是老年人角度，牛奶以及牛奶制品都已經(jīng)成為人們飲食中不可缺少的一部分。

除去牛奶的主觀方面，客觀方面最為重要，牛奶當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中鈣元素尤為豐富，其次還有鐵、磷、鉀等眾多化學(xué)元素，為人類提供了一定的營(yíng)養(yǎng)來源。牛奶也成為人類獲取鈣元素的最佳選擇。

二、研究意義和目的

（一）研究目的

牛奶雖已經(jīng)成為人們更好攝取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種食物，但是隨著社會(huì)條件的不斷進(jìn)步、牛奶種類的不斷研發(fā)，生產(chǎn)牛奶行業(yè)中各個(gè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)壓力也撲面而來。這個(gè)時(shí)候產(chǎn)品的包裝則起到了至關(guān)重要的作用，無(wú)論是從色彩、外包裝還是材料方面都對(duì)牛奶的銷售量起著至關(guān)重要的作用。現(xiàn)在隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者水平也不斷的提高。不同人不同年齡段對(duì)待牛奶的選擇也不一樣，這使得商家在研究商品的時(shí)候要不斷地研發(fā)進(jìn)步，來滿足消費(fèi)者的需求。

牛奶包裝設(shè)計(jì)不止是要在外形上讓消費(fèi)者產(chǎn)生一定的購(gòu)買心理，在食品安全方面也起著至關(guān)重要的作用。包裝的目的本就是起到了盛放產(chǎn)品、對(duì)其運(yùn)輸保護(hù)以及標(biāo)明讓消費(fèi)者更為明確的產(chǎn)品說明和本產(chǎn)品的特色。

（二）研究意義

包裝的設(shè)計(jì)就是起到一個(gè)保護(hù)、促銷、流通、回收的作用，然后通過一定的方式向顧客傳達(dá)一定需要。包裝的主要作用有二：其一是保護(hù)產(chǎn)品;其二是美化和宣傳產(chǎn)品，一個(gè)好的產(chǎn)品的包裝就是為了體現(xiàn)品牌的創(chuàng)造，也是一個(gè)品牌能夠長(zhǎng)久立足的關(guān)鍵。優(yōu)秀的包裝不僅會(huì)抓住消費(fèi)者的眼球，也會(huì)在產(chǎn)品質(zhì)量上使得消費(fèi)者回頭。

一種優(yōu)秀的牛奶包裝設(shè)計(jì)不僅體現(xiàn)了某種牛奶的消費(fèi)鏈更是間接地體現(xiàn)了國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，所以優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品顯得尤為重要。而在牛奶包裝設(shè)計(jì)抑或是任何包裝設(shè)計(jì)，一種專有的特殊的設(shè)計(jì)風(fēng)格，或是一種專有的品牌logo，更會(huì)大大地提高品牌的知名度，從對(duì)推動(dòng)產(chǎn)品的銷售量。

三、研究的內(nèi)容與方法

（一）研究的內(nèi)容

（1）了解牛奶包裝的市場(chǎng)價(jià)值。

（2）考察市場(chǎng)主流牛奶包裝形式。

（3）了解當(dāng)前市場(chǎng)牛奶包裝的優(yōu)勢(shì)及不足。

（4）調(diào)查各式牛奶的消費(fèi)情況以及各種包裝問題。

（5）調(diào)查分析消費(fèi)者的購(gòu)買原因及對(duì)包裝的喜好情況，并進(jìn)行分析。

（二）研究的方法

（1）網(wǎng)絡(luò)搜集資料，通過網(wǎng)絡(luò)來了解市場(chǎng)牛奶包裝的特點(diǎn)和主流。

（2）市場(chǎng)考察，于各大市場(chǎng)以及超市柜臺(tái)上的牛奶包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行研究調(diào)查。

（3）消費(fèi)人群調(diào)研，充分了解消費(fèi)者對(duì)于牛奶外包裝不同的需求及對(duì)牛奶外包裝的不滿之處。

（4）充分了解市場(chǎng)主流牛奶的包裝特點(diǎn)，掌握消費(fèi)者對(duì)于牛奶包裝的需求。

（5）觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解他們的優(yōu)勢(shì)，將他們的優(yōu)勢(shì)集中到一起，以尋找更好的設(shè)計(jì)理念。

四、包裝設(shè)計(jì)的概念

包裝，從字面意義來說，大家可以理解為包的裝裹，也就是說把一種商品或者產(chǎn)品對(duì)其進(jìn)行一定的包裝和裝飾。包裝中又富含了各種功能，其功能性強(qiáng)，產(chǎn)品的性價(jià)比又高，就會(huì)得到很多消費(fèi)者的喜歡。

包裝設(shè)計(jì)實(shí)際意義是一種綜合運(yùn)用自然科學(xué)和美學(xué)知識(shí)的學(xué)科，為了在運(yùn)輸以及商品的流通中去更好地保護(hù)好商品，而后更好地使一種產(chǎn)品促銷。其種包裝設(shè)計(jì)又分為包裝造型設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及包裝裝潢設(shè)計(jì)。包裝設(shè)計(jì)基本任務(wù)就是科學(xué)性地、經(jīng)濟(jì)性地完成產(chǎn)品包裝的造型、產(chǎn)品包裝的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品的裝潢設(shè)計(jì)。

包裝設(shè)計(jì)又分為包裝造型設(shè)計(jì)、包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、包裝裝潢設(shè)計(jì)。

（1）包裝造型設(shè)計(jì)：包裝造型設(shè)計(jì)還被人們稱之為形體設(shè)計(jì)，一般就是指作包裝容器的一個(gè)造型設(shè)計(jì)。包裝造型設(shè)計(jì)一般就是通過形態(tài)還有色彩而變化，隨后通過視覺形式的方式來表現(xiàn)出來。外包裝造型設(shè)計(jì)不僅需要良好地保存產(chǎn)品，尤其是牛奶這種易壞易溢出的產(chǎn)品，更應(yīng)該擁有優(yōu)美的外觀以及符合大眾需求的性價(jià)比。

（2）包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：包裝結(jié)構(gòu)相對(duì)于包裝設(shè)計(jì)整個(gè)概念來說起到了一個(gè)很重要的作用，包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要考慮到包裝的保護(hù)性、復(fù)用性、還有方便性等很多基本條件。一個(gè)優(yōu)秀的包裝結(jié)構(gòu)又會(huì)體現(xiàn)在外部結(jié)構(gòu)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)雙重設(shè)計(jì)。

（3）包裝裝潢設(shè)計(jì)：包裝的裝潢設(shè)計(jì)一般指的就是包裝上的圖案設(shè)計(jì)、文字設(shè)計(jì)、色彩設(shè)計(jì)以及浮雕設(shè)計(jì)等，就是用來更好地突出牛奶以及別的產(chǎn)品的特色。裝潢設(shè)計(jì)就是要求包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新和新穎，在學(xué)術(shù)上也是一門綜合性的學(xué)科。裝潢設(shè)計(jì)不僅是一門實(shí)用美術(shù)，在技術(shù)方面更是屬于一種工程技術(shù)，屬于一種有機(jī)結(jié)合。

五、牛奶外包裝設(shè)計(jì)