楊莉虹 趙奇瑞 李雨靜 楊忠瑞

黨的十九大以來，黨中央做出關于統(tǒng)籌發(fā)展文化事業(yè)、文化產業(yè)和旅游業(yè)的決策部署，旅游業(yè)的發(fā)展開啟了新征程。新時代的旅游市場迫切需要大量既懂旅游管理專業(yè)知識又具有深厚文化內涵的復合型人才。經過近幾十年的發(fā)展，我國的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)在不斷的探索中取得了長足的發(fā)展。但是，在我國旅游教育快速發(fā)展的背后，仍存在一些不容忽視的問題，比如人才培養(yǎng)供需錯位、人才就業(yè)率低且流失率高等問題。因此，有必要對新時代的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)進行深入的調查研究。

研究概述

本研究首先通過對旅游管理專業(yè)在校生和在職教師的調查，從課程設置、教學方法、實習滿意度、未來就業(yè)傾向等幾個方面分析當前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的現狀；然后通過對旅游管理畢業(yè)生和旅游相關行業(yè)管理人員的調查，來分析旅游行業(yè)對旅游人才能力素質有何要求；最后，通過對調查資料的分析，對當前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)供需問題進行歸納總結并提出相應的對策建議。其中，針對在校生和畢業(yè)生通過設計調查問卷開展線上調研，而在職教師和行業(yè)管理人員則通過設計訪談提綱開展一對一線下或者線上電話深度訪談。

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現狀調查數據分析

旅游管理專業(yè)在校生選擇旅游管理專業(yè)原因調查

在校生問卷調查數據顯示，超過半數的在校生（52.3%）表示之所以選擇旅游管理專業(yè)，是因為個人興趣；選擇“受別人影響”的占比為3.9%；選擇“社會需求大，就業(yè)前景廣”的占比為3.9%；選擇“報考分數影響”占比為21.9%。由此可見，在旅游管理專業(yè)的選擇上個人的興趣愛好占據了主動地位，而學生較少考慮社會需求和行業(yè)發(fā)展。

專業(yè)的喜歡程度

在有關“您對旅游管理這個專業(yè)的喜歡程度”的調查中，有2.3%的學生表示不太喜歡這個專業(yè)；25.6%的學生表示喜歡程度一般；65.9%的學生選擇了比較喜歡；而表示特別喜歡旅游管理專業(yè)的學生占比為6.2%。

專業(yè)教學采取的主要教學方法

將近有一半（43.4%）的被調查學生認為，專業(yè)教學采取的主要教學方式是“采用案例教學，但以教師講授為主”；23.3%的被調查者認為老師主要采用 “以學生為主體，教師引導式教學”；選擇“根據實際問題模擬教學”的占比為10.9%；選擇“討論教學方法，注重互動”的占比為16.3%；選擇“填壓灌輸式教學為主”的占比為6.2%?？梢钥闯雎糜喂芾砟壳暗膶I(yè)教學以“案例教學，教師講授為主”和“學生主體，教師引導”這兩種教學方法為主。

職業(yè)規(guī)劃

在有關未來就業(yè)行業(yè)選擇傾向的調查中，有28.9%的學生選擇了旅游相關行業(yè)；有23.6%的學生選擇了教育科研等文化行業(yè)；17.4%的學生選擇了政府部門；6.8%的學生選擇了銷售行業(yè)，7.5%的學生選擇了互聯(lián)網行業(yè)；7.5%的學生選擇了金融行業(yè)；8.4%的學生選擇了其他行業(yè)。從統(tǒng)計數據來看，愿意從事與旅游行業(yè)相關職業(yè)的學生占據了最高的比例，表現出一定的專業(yè)認同。

在職教師訪談

調查中，任課老師認為旅游專業(yè)的課程設置應該是理論和實踐并重，掌握理論知識是實踐活動順利開展的前提，而具有針對性的實踐活動也可以有效的促進學生對于理論知識的理解和運用，單純的知識性學習是不夠的，而是應該實踐與理論相互結合。

大多數教師認為應摒棄傳統(tǒng)的以教師為中心的教學方式，在授課過程中多與學生進行互動，引導學生多多進行思考。大多數老師提到了發(fā)揮以學生為本的互動式教學的優(yōu)勢，注重在課堂教學采取更加靈活和豐富多樣的教學方式。

旅游行業(yè)人才需求調查數據分析

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生所從事專業(yè)與所學專業(yè)相關性

調查數據顯示有一半以上的畢業(yè)生并沒有參加與專業(yè)相關的工作，從事與所學專業(yè)無關工作的畢業(yè)生占比高達61.5%，其中的原因既有旅游行業(yè)作為一個環(huán)境敏感性行業(yè)易受突發(fā)事件的影響，從而在一定時期內降低就業(yè)者對行業(yè)的發(fā)展信心，同時也有長久以來，旅游行業(yè)就業(yè)市場發(fā)展不成熟、不規(guī)范等因素的影響。

學校專業(yè)學習對自身能力提升評價

在關于“通過專業(yè)學習，您對自己能力提升的評價”調查中，選擇提升很大的占比為7.7%；選擇有較大提升的占比為32.7%；而選擇一般的人數占比超過了一半，為51.9%；另有7.7%的被調查表示“沒太提升”；沒有人選擇“沒有提升”。

通用能力培養(yǎng)

在關于“您認為在學校期間最需要培養(yǎng)的是哪方面的通用能力”的調查中，選擇最多的兩項分別為“溝通表達能力”和“實踐動手能力”，占比均為16.4%，其次為“團隊合作能力”，占比為13.7%；排在第三位的是“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”，占比為10.6%。另外信息技術應用能力和分析解決問題能力排位也較靠前。

旅游行業(yè)管理人員訪談

當下，我國國內旅游市場率先復蘇，引領消費大規(guī)?；亓鳎苿有纬梢越洕鷥妊h(huán)為主的文旅新格局。新時期文旅產業(yè)的高質量發(fā)展迫切需要高層次、應用型、復合型的中高級管理人才。這對當下的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。

企業(yè)在進行招聘時，最看重的方面分別為責任心、學習能力、適應能力和溝通組織能力。另外雖然旅游市場大環(huán)境規(guī)范性有待加強，但大多旅游企業(yè)還是有著最基本的入門標準考察，比如需要應聘者擁有導游資格證書等。

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)建議

理論與實踐并重，教學內容和方法不斷推陳出新

在課程的設置上，應凸顯理論與實踐相結合。在優(yōu)先保障專業(yè)核心課程課時量的基礎上，加強有效的社會實踐課程的安排，切實提高專業(yè)實習的有效性，加強對學生溝通能力、表達能力、團隊協(xié)作能力等方面能力的培養(yǎng)。同時教師要注重先進教育理念的學習，不斷更新自身的知識體系，嘗試將現代信息技術與傳統(tǒng)課堂教學方式相融合，提高學生在課程中的參與度，提升課堂育人效果。結合行業(yè)發(fā)展需求，重構人才培養(yǎng)目標

當前，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的社會氛圍下，旅游新業(yè)態(tài)、人工智能的不斷發(fā)展變化等都對旅游人才的培養(yǎng)提出了新的要求，學校的人才培養(yǎng)應當立足行業(yè)發(fā)展需求，堅持與行業(yè)、企業(yè)、社會有效銜接，院校應通過廣泛調研了解行業(yè)發(fā)展的最新趨勢、最新技術以及用人需求，以此為基礎創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，重構人才培養(yǎng)目標，進而提高旅游人才的綜合素質，提升旅游人才的培養(yǎng)層次與培養(yǎng)質量。

探索校企聯(lián)合培養(yǎng)新模式，提高人才培養(yǎng)質量

旅游人才的供需矛盾不僅體現在就業(yè)人員數量之間的不對等，更體現在質量上的供需差異。對于企業(yè)來說，最大的矛盾是應屆畢業(yè)生由于缺少實踐，新進入職場需要較長的適應期，這就給企業(yè)加大了成本，也會造成員工流失率的增加。針對這種情況，高校可以考慮與企業(yè)通過建立雙導師制、定期有計劃的頂崗實習、企業(yè)家進課堂、企業(yè)參觀調研等多種方式開展校企聯(lián)合培養(yǎng)人才，讓學生在實踐中學習，在學習中實踐，切實提高對知識的掌握和運用能力。

[本文系基金項目：2019年度石家莊市高等教育科學研究項目，項目編號：20191024的研究成果]

（石家莊學院）

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