韓穎

摘要：蘋果梨原產(chǎn)于吉林延邊朝鮮族自治州，系北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一。蘋果梨最大特點是口感酸甜，營養(yǎng)豐富，果汁鮮美香甜，果大肉多，肉色嫩白細(xì)膩，質(zhì)地爽脆且多汁，果核較小，果肉細(xì)脆多汁、清香爽口，蘋果梨特耐貯存，在完好無損情況下可放至翌年5、6月份，而且色澤更加美觀。文章針對蘋果梨的栽培技術(shù)進(jìn)行探討，以促進(jìn)我國蘋果梨種植業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘋果梨;特征特性;豐產(chǎn)栽培技術(shù)

蘋果梨是一種十分名貴的果品，主要生長在北方寒溫帶地區(qū)，具有豐富的營養(yǎng)和良好的保健功能，也被稱之為保健食品或者功能食品。但同時蘋果梨也由于自身的外形十分丑陋，而被稱之為中華丑梨。雖然外形比較丑陋，但卻具有十分豐富的營養(yǎng)價值，因此也受到了廣大消費(fèi)者的青睞。蘋果梨的種植過程相對比較困難，因此一些種植企業(yè)往往無法取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對蘋果梨的栽培技術(shù)進(jìn)行深入研究，對進(jìn)一步提升蘋果梨經(jīng)濟(jì)效益十分重要。

1? 蘋果梨的性狀

1.1? 果品特性

蘋果梨的外形呈現(xiàn)出一種不規(guī)整的扁平形狀和蘋果十分相似，而其果實相對較大，平均每顆蘋果梨的單果重可以達(dá)到230g，而那些體型較大的蘋果梨可以達(dá)到600g。而蘋果梨的果皮呈現(xiàn)出綠黃色，在其陽面還有紅潤，果相對較小，具有許多的果肉，而果肉的顏色為白色，味道呈現(xiàn)出酸甜、汁多等特點。在蘋果梨當(dāng)中具有可溶性固形物、可溶性糖以及可滴定酸等。蘋果梨最大的一個特點在于它的果實可以貯藏很長時間，果實通常在9月下旬到10月上旬這一期間成熟，并能夠貯存5～6個月的時間。同時蘋果梨還具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗寒能力，能夠在低溫等環(huán)境下生存，因此具有良好的發(fā)展前景。

1.2? 植株性狀

蘋果梨植株的根系生長十分旺盛，主根比較發(fā)達(dá)，而側(cè)根則相對較少，一般在深度與廣度的土層當(dāng)中進(jìn)行分布，并與地下水位的高低有著一定的關(guān)系。在蘋果梨第一年的生長周期當(dāng)中，其根系有兩次高峰期，第一次是在當(dāng)年的5月，第二次則是在7～8月。植株的芽可以具體分為花芽和葉芽，其中花芽主要是蘋果梨開花結(jié)果的重要基礎(chǔ)，而葉芽則是進(jìn)行抽生枝葉的基礎(chǔ)?；ㄑ康姆只^程需要經(jīng)過葉芽分化、生理分化等階段。而其中生理分化是花芽分化過程的關(guān)鍵階段，需要做好施肥管理，這樣不僅能夠促進(jìn)花芽分化，而且還能夠使其分化數(shù)量得到明顯的增加。

2? 栽培技術(shù)

2.1? 園址選擇

蘋果梨在具體的建園過程當(dāng)中，通常在一些土層深厚、土壤比較肥沃的地點進(jìn)行選擇，而且對土壤的有機(jī)質(zhì)含量要求較高，需要具有良好的排水功能，一般會選在坡度相對較緩的北坡。

2.2? 苗木選擇與授粉樹配置

在蘋果梨的苗木選擇過程中，種植人員主要采用山梨進(jìn)行嫁接，而且需要確保根條發(fā)達(dá)以及芽眼飽滿，選擇一些主干比較粗壯的苗木。而對于蘋果梨的授粉樹，種植人員可以具體選擇南果梨、洋梨等品種，而且需要對授粉品種和主栽品種的比例進(jìn)行有效的控制，并采用中心配置的栽培方式。

2.3? 栽植

蘋果梨的栽植時間一般會選擇在4月份，栽植的方式為長方形形狀。在選定地點后，首先需要進(jìn)行整地，確保坑穴的深度在60～80cm，同時還需要確?？友ǖ纳疃葹?m，并將坑內(nèi)的底土和表土采取分開堆放的方式。在具體的栽植過程當(dāng)中，需要將農(nóng)家肥料和表土在坑內(nèi)進(jìn)行混勻，填土量應(yīng)該達(dá)到坑的2/3，形狀為饅頭形，將坑踩實，并進(jìn)行澆水處理。之后種植人員可以將準(zhǔn)備好的苗木放入到坑內(nèi)，并確保其根系可以向四周進(jìn)行舒展，再將表土進(jìn)行回填，使其將根系全部進(jìn)行覆蓋，最后將其踩實。

2.4? 整形修剪

在栽植過程中，首先疏散分層形，需要在蘋果梨的樹木長高到4～5m的范圍內(nèi)，并確保其中心干處于直立狀態(tài)，而中心干的主枝數(shù)需要達(dá)到7～8個，一共可以分為三層進(jìn)行排列。通常，樹木最高層的主枝在三年后可以進(jìn)行落頭開心，同時還要控制主枝水平角度、層間距以及側(cè)枝數(shù)量。而在修建處理時，主要以在1～3年內(nèi)所培養(yǎng)的骨干枝為主，而對于中心領(lǐng)干需要在其40cm位置處進(jìn)行短截，這樣可以促進(jìn)枝葉數(shù)量的增加。

2.5? 花果管理

蘋果梨在進(jìn)行自花授粉過程中，其結(jié)實能力相對較弱，因此需要對其進(jìn)行人工輔助授粉的方式。在樹干的1/3花全部開放之后，應(yīng)該對其進(jìn)行第一次授粉，當(dāng)樹干的花開到2/3后，需要對其進(jìn)行第二次授粉，而到了花全開后再進(jìn)行最后一次授粉。而具體的授粉時間通常為早上的9點到下午5點之間。在授粉過程中，需要確?；ǚ勰軌蛟谥^上進(jìn)行黏住，而每一個通常授粉2～3朵即可。需要根據(jù)樹木的長勢、樹齡以及栽植密度等合理地進(jìn)行授粉，并對單位面積內(nèi)的產(chǎn)量指標(biāo)進(jìn)行制定。而根據(jù)留果指標(biāo)，可以將一些多余的花和果實進(jìn)行除去。在通常條件下，應(yīng)該以疏花為主，并將一些長果枝進(jìn)行短截。每一個果實應(yīng)該留30～35片葉。而在進(jìn)行套袋處理時，應(yīng)該選擇一些內(nèi)層為防菌紙，外層為防潮紙的雙層紙袋，在定果結(jié)束后，再進(jìn)行相關(guān)的套帶處理，并在采收果實的30～40天內(nèi)進(jìn)行除袋。

2.6? 肥水管理

在蘋果梨樹木的施肥過程中，應(yīng)該主要使用有機(jī)肥，并重施基肥，合理地進(jìn)行追肥，對氮肥的用量進(jìn)行有效的控制，禁止在種植過程中使用硝態(tài)氮肥，而應(yīng)該多使用一些專用肥或者生物肥。

3? 結(jié)語

綜上所述，在蘋果梨的栽植過程當(dāng)中，需要對蘋果梨的特征特性進(jìn)行充分分析和了解，并結(jié)合種植的實際情況采用相關(guān)的栽培技術(shù)，從而進(jìn)一步提升蘋果梨的種植質(zhì)量和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

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