李林霞

科學(xué)導(dǎo)報訊 為進(jìn)一步增強(qiáng)教育服務(wù)能力，切實幫助家長解決小學(xué)生中午接送難、午餐無法保障問題，經(jīng)省政府同意，省教育廳等八部門日前聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于在全省城區(qū)小學(xué)實施“放心午餐”工程的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），9月1日起開始施行?！吨笇?dǎo)意見》明確指出，從2021年秋季學(xué)期開始，在全省城市主城區(qū)和縣城公辦非寄宿制小學(xué)（以下簡稱“城區(qū)小學(xué)”）實施“放心午餐”工程，力爭用3年時間，到2023年基本實現(xiàn)全省有需求的城區(qū)小學(xué)提供校內(nèi)午餐全覆蓋。

按照《指導(dǎo)意見》安排，“放心午餐”工程包括提供校內(nèi)午餐、午休及午間活動服務(wù)兩項內(nèi)容。午餐服務(wù)包括校內(nèi)食堂供餐和企業(yè)輔助配餐?！吨笇?dǎo)意見》要求各地以學(xué)校為主，加大新建和改擴(kuò)建學(xué)生食堂（伙房）及餐廳力度，按照健康、營養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)、成本核算、非營利的原則，參照當(dāng)?shù)丶乃拗茖W(xué)校食堂運(yùn)行模式收取伙食費(fèi)，為學(xué)生提供健康營養(yǎng)的放心午餐。暫不能實現(xiàn)食堂供餐的學(xué)校，由學(xué)校通過公開采購的方式選擇具有合法資質(zhì)的配餐企業(yè)，合理確定價格，以集中配餐的方式為學(xué)生提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的午餐。

午餐后，學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件為學(xué)生提供校內(nèi)午休、午間活動等服務(wù)，優(yōu)先滿足學(xué)生午休需求。午休以在教室內(nèi)為主，配備具有午休功能的可調(diào)節(jié)課桌椅、折疊床（椅），或使用經(jīng)過改造具備消防安全條件的場所進(jìn)行午休。午休應(yīng)男、女生分開安排，由同性別的教師進(jìn)行管理。同時，學(xué)校圖書館、閱覽室、多功能室、體育館等活動場所在午休時間向?qū)W生開放，豐富學(xué)生午間生活。

午餐費(fèi)用原則上由學(xué)生家長負(fù)擔(dān)，教職工參與午餐（主要指企業(yè)配餐時的管理）午休及午間活動服務(wù)項目發(fā)放的勞務(wù)報酬由各地政府結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，可采取財政全額補(bǔ)貼、財政差額補(bǔ)貼與收取服務(wù)費(fèi)相結(jié)合、收取服務(wù)費(fèi)等多種方式籌措。午餐、午休及午間活動服務(wù)費(fèi)由學(xué)校收取。

“放心午餐”工程由省級統(tǒng)一部署、市級統(tǒng)籌安排、縣級組織落實、學(xué)校具體實施?！吨笇?dǎo)意見》明確要求，各地要建立定期督導(dǎo)檢查和責(zé)任追究制度，制定專門的監(jiān)督檢查辦法，對“放心午餐”工程的實施進(jìn)行全過程監(jiān)督。各縣（市、區(qū)）、各城區(qū)小學(xué)應(yīng)根據(jù)縣情、校情選擇校內(nèi)午餐模式，充分尊重家長的意愿需求，堅持家長自主選擇，不得強(qiáng)制或統(tǒng)一要求。山西省將在“放心午餐”工程中全面推行學(xué)校食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”建設(shè)，通過將視頻信息接入學(xué)?；蚪逃姓块T網(wǎng)頁、App以及第三方平臺等方式，實現(xiàn)對食堂食品安全狀況的監(jiān)督。