朱樹人，朱永安，姜川，藍(lán)楊玲，張龍崗，張媛媛

（山東省淡水漁業(yè)研究院，山東 濟(jì)南250117）

異育銀鯽“中科3號(hào)”是由中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所歷經(jīng)多年選育的異育銀鯽第三代新品種，其遺傳性狀穩(wěn)定，有不易脫鱗、生長(zhǎng)速度快、出肉率高、發(fā)病率低等優(yōu)點(diǎn)。目前異育銀鯽“中科3號(hào)”已在全國(guó)大部分地區(qū)推廣養(yǎng)殖。2020年4月底，大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南綜合試驗(yàn)站引進(jìn)異育銀鯽“中科3號(hào)”烏仔40萬(wàn)尾，在高青縣低洼鹽堿地基地開展大規(guī)格苗種培育試驗(yàn)，取得了較好的效果?，F(xiàn)將山東高青地區(qū)低洼鹽堿地池塘培育異育銀鯽“中科3號(hào)”大規(guī)格苗種試驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，以供相關(guān)從業(yè)者參考。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)池塘選擇高青縣淄博農(nóng)開漁業(yè)有限公司5號(hào)和6號(hào)池塘，呈長(zhǎng)方形，面積分別為5 333.3和8 000.0 m2。養(yǎng)殖池塘四周無污染源且陽(yáng)光充足，養(yǎng)殖水源為地下水，水源充足，排灌方便。池底平坦，池塘四周采用水泥護(hù)坡，池塘底部無滲漏現(xiàn)象，池底淤泥厚度小于10 cm。場(chǎng)地交通方便，用電設(shè)施齊全，池塘配備1.5 kW葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)。

1.2 放養(yǎng)前池塘準(zhǔn)備

苗種放養(yǎng)前30 d，修整池底，夯實(shí)池堤，疏通進(jìn)排水設(shè)施后，將池水排干，暴曬7 d，并清除過厚的淤泥。每667 m2使用180～200 kg生石灰進(jìn)行干法清塘，徹底殺滅病原體和野雜魚，5 d后注入新水。放養(yǎng)苗種前3 d，全池潑灑EM菌和抗應(yīng)激反應(yīng)試劑。

1.3 苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)的苗種均為2020年4月28日引進(jìn)的異育銀鯽“中科3號(hào)”烏仔，每667 m2放養(yǎng)2萬(wàn)尾。每667 m2適當(dāng)套養(yǎng)鰱、鳙用于調(diào)節(jié)水質(zhì)（表1）。魚苗放養(yǎng)前采用3%食鹽水浸泡3～5 min。

表1苗種放養(yǎng)情況

1.4 飼料投喂

用鯽配合飼料粉料加水調(diào)制成干濕適中的混合物，全塘潑灑，2次/天，投喂量以85%試驗(yàn)魚吃飽后離開為準(zhǔn)。1個(gè)月后，投喂粒徑為0.5 mm顆粒料，蛋白質(zhì)含量為30%～35%，投喂量占魚總體質(zhì)量的比例為2%～5%。通常情況下，每天投喂2次，08：30左右和16：30左右。日投喂量應(yīng)根據(jù)池塘中試驗(yàn)魚總體質(zhì)量、天氣和水溫等具體情況進(jìn)行合理的調(diào)整，并按照“四定”（定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)和定位原則投喂。

1.5 日常管理

（1）調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨著水溫升高和魚體增長(zhǎng)，每2周換一次水，每次換水量為池塘總水量的15%～25%。每月采用漂白粉、生石灰等消毒1～2次，潑灑底質(zhì)改良劑1次，并配合使用增氧機(jī)改良水質(zhì)，保持水質(zhì)穩(wěn)定。在水溫較高的7—8月份，根據(jù)池塘實(shí)際情況，每7 d潑灑光合細(xì)菌、芽孢桿菌和EM菌等微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，降低水中氨氮含量，抑制有害生物繁育，保持池塘溶解氧質(zhì)量濃度在4 mg/L以上，水體透明度為20 cm左右，使池水達(dá)到“活”“嫩”“爽”。

（2）巡塘檢查。每天早中晚堅(jiān)持巡塘檢查，早上巡塘?xí)r觀察魚的活動(dòng)、水色的變化情況，中午主要觀察魚的攝食情況及是否有浮頭等現(xiàn)象，晚上巡塘則需注意開增氧機(jī)的時(shí)間，觀察魚的活動(dòng)有無異常，吃食是否正常以確認(rèn)魚的攝食情況。雨后及午夜要加強(qiáng)巡塘，必要時(shí)開增氧機(jī)，以防魚池泛塘。

（3）日常記錄。認(rèn)真做好池塘檔案手冊(cè)記錄，每天記錄天氣、水溫、水色、溶氧、魚類活動(dòng)、氨氮變化、投餌量、攝食情況和魚病防治情況，便于年底總結(jié)及查看。

（4）病害防治。養(yǎng)殖過程中盡量少用藥，在培育異育銀鯽“中科3號(hào)”大規(guī)格苗種中，病害防治主要采取“以防為主，防治結(jié)合”策略。做好魚塘消毒工作，保持池塘衛(wèi)生，不投喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。在高溫季節(jié)，采用三黃粉、大蒜素等藥物拌料投喂，以防魚體肝膽等器官的病變。同時(shí)，在大規(guī)格苗種培育期，特別注意檢查魚體是否感染小瓜蟲、車輪蟲等寄生蟲，以便對(duì)癥下藥，精準(zhǔn)治療。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2020年10月28日，經(jīng)拉網(wǎng)測(cè)產(chǎn)（表2），試驗(yàn)異育銀鯽“中科3號(hào)”長(zhǎng)勢(shì)良好，平均體質(zhì)量為51.2 g，成活率為83.5%，每667 m2的產(chǎn)量為854.8 kg，利潤(rùn)為3 237元。培育的大規(guī)格魚種用于第二年定塘精養(yǎng)。

表2異育銀鯽“中科3號(hào)”抽測(cè)情況

與普通鯽魚相比，異育銀鯽“中科3號(hào)”生長(zhǎng)快10%以上，出肉率也高于普通鯽。異育銀鯽“中科3號(hào)”在該低洼鹽堿地的苗種培育，放養(yǎng)密度較高，每667 m2放養(yǎng)2萬(wàn)尾，成活率高達(dá)80%以上。試驗(yàn)中，合理使用增氧機(jī)，潑灑微生物制劑、水質(zhì)及底質(zhì)改良劑，通過控制密度放養(yǎng)，科學(xué)投喂，加強(qiáng)日常管理和疾病防控等措施，培育過程中未發(fā)生病害。

山東省具有較大面積的低洼鹽堿地，試驗(yàn)為該地區(qū)低洼鹽堿地池塘培育大規(guī)格異育銀鯽“中科3號(hào)”提供了參考資料，豐富了山東省低洼鹽堿地養(yǎng)殖的魚類種類，對(duì)低洼鹽堿地的綜合開發(fā)利用具有重要意義。