羅家傳 崔曉東 羅家俊 倪閃閃 緱國華 葛紅根 徐 瑛

（1.河南省黃泛區(qū)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 西華466632；羅山縣定遠(yuǎn)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 河南羅山464200）

小麥?zhǔn)侵袊谌蠹Z食作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品工業(yè)中占有重要地位[1]。隨著中國城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人民生產(chǎn)水平的提高，小麥在國民經(jīng)濟(jì)中的地位越來越重要。我國是世界上小麥生產(chǎn)大國，常年播種面積、產(chǎn)量分別占糧食總量的25%和22%左右，河南自古就是糧食的主產(chǎn)區(qū)，也是我國小麥栽培的中心地帶，它的面積、總產(chǎn)量和貢獻(xiàn)一直居于我國首位，其小麥種植面積是全國小麥總播種面積的1/4，總產(chǎn)量約占1/4[2]。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和人們食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，強(qiáng)筋、中筋、弱筋3種品質(zhì)的小麥成為未來小麥消費(fèi)的發(fā)展趨勢，這對小麥生產(chǎn)發(fā)展及其科技支撐提出了新的要求[3]。中國小麥由強(qiáng)筋小麥、中強(qiáng)筋小麥、中筋小麥和弱筋小麥4種類型構(gòu)成，小麥品種結(jié)構(gòu)有所改善，但達(dá)標(biāo)樣品比例較低[4]。擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)專用強(qiáng)筋和弱筋小麥生產(chǎn)，對促進(jìn)小麥供給側(cè)改革、保證國家糧食安全、提高群眾生活水平具有重要意義[5]。發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)呛幽鲜⊥七M(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的首要任務(wù)，也是小麥供給側(cè)改革的重點(diǎn)[6]。應(yīng)加強(qiáng)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)專用小麥品種的推廣，以提高小麥商品糧的質(zhì)量水平，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)食品加工產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[7]。小麥品種品質(zhì)是商品麥質(zhì)量的基礎(chǔ)?？茖W(xué)合理發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)，對于滿足消費(fèi)升級、促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義[8]。中國的小麥生產(chǎn)能力逐步發(fā)展，高產(chǎn)高效栽培技術(shù)和優(yōu)良品種對產(chǎn)量的提升都起到了重要作用[9]。但是，近年來國內(nèi)小麥供需結(jié)構(gòu)不均衡問題凸顯，普通小麥庫存積壓，優(yōu)質(zhì)小麥供給不足，不能滿足居民的消費(fèi)需求[10]。泛育麥17是河南省黃泛區(qū)實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司選育的優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥新品種，2019年通過國家審定（審定編號：國審麥20190009）。

1 品種選育過程

1.1 育種目標(biāo)

根據(jù)黃淮麥區(qū)的氣候特點(diǎn)，確定育種目標(biāo)。株高75～85 cm，產(chǎn)量構(gòu)成三要素協(xié)調(diào)，每畝成穗40萬～45萬穗，穗粒數(shù)35粒左右，千粒重45～50 g，畝產(chǎn)600～700 kg。品質(zhì)中強(qiáng)筋，株型緊湊，抗倒，中到高抗白粉病、條銹病、葉銹病、紋枯病、赤霉病，抗寒、抗干熱風(fēng)，籽粒飽滿、容重高、商品性好。

1.2 親本來源

根據(jù)育種目標(biāo)，選擇矮稈、大穗、穗型緊湊，高抗倒伏，品質(zhì)優(yōu)良，葉功能期長的泛麥8號-4作母本，選擇高產(chǎn)、廣適、高抗的材料周麥18作父本雜交，采用系譜法選育。其系譜及選育過程見附圖、附表。

附表 泛育麥17的選育過程

附圖 泛育麥17的選育系譜

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特性

半冬性，全生育期232 d，與對照品種周麥18熟期相當(dāng)。幼苗半匍匐，長勢旺，葉片細(xì)長，葉色黃綠，分蘗力中等，冬季抗寒性中等，春季起身拔節(jié)早，拔節(jié)平緩，兩極分化快。株高80～82 cm，株型較緊湊，抗倒性中等。旗葉上舉，整齊度好，穗層整齊，中后期耐旱性中等，后期根系活力中等，對后期高溫稍敏感，耐低溫寡照，熟相較好，穗發(fā)芽輕，穗碼排列略密，結(jié)實(shí)性一般。穗紡錘形，短芒、白殼、白粒，籽粒角質(zhì)，飽滿度較好。一般成穗數(shù)39.3萬穗/畝，穗粒數(shù)35.1粒，千粒重43.6 g。

2.2 抗性

綜合抗病性較好，田間自然發(fā)病鑒定，高抗條銹病，葉銹病、葉枯病、紋枯病發(fā)病輕，白粉病、赤霉病發(fā)病中等。2016年、2017年經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所抗病性鑒定，條銹病分別為免疫、高抗，葉銹病分別為免疫、免疫，白粉病分別為高感、中感，赤霉病分別為高感、高感，紋枯病分別為中感、中感。

2.3 品質(zhì)檢測

經(jīng)原農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）檢驗(yàn)，在國家黃淮南片區(qū)域試驗(yàn)中抽混合樣化驗(yàn)，2016年、2017年品質(zhì)檢測結(jié)果：籽粒容重分別為778 g/L、788 g/L，蛋白質(zhì)含量分別為14.45%、14.04%，濕面筋含量分別為27.5%、29.7%，穩(wěn)定時間分別為10.7 min、17.3 min，吸水率均為58%，最大拉伸阻力均為637 E.U.，拉伸面積均為142 cm2。品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到中強(qiáng)筋小麥品種審定標(biāo)準(zhǔn)。

2015年黃泛區(qū)農(nóng)場樣品經(jīng)原農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）檢驗(yàn)，面包體積825 mL，面包評分86.8分，面條評分82.0分。說明泛育麥17烘烤品質(zhì)和面條品質(zhì)較優(yōu)。據(jù)河南“一加一”面粉有限公司2019年7月對黃泛區(qū)農(nóng)場送樣化驗(yàn)結(jié)果，濕面筋30%，吸水率58.5%，穩(wěn)定時間7.4 min，弱化度71F.U.，粉質(zhì)指數(shù)88，最大拉伸阻力582 E.U.，黏度659，吹泡儀W值214。2020年小麥質(zhì)量現(xiàn)場鑒評結(jié)果（面包）為88.9分，居全國各品種第3位，高出美國硬紅冬麥1.5分。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2015-2016年度參加黃淮冬麥區(qū)南片水地早播組區(qū)域試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)537.9 kg，比對照周麥18增產(chǎn)4.8%；2016-2017年度續(xù)試，平均畝產(chǎn)578.6 kg，比對照增產(chǎn)3.8%。2017-2018年度生產(chǎn)試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)487.6 kg，比對照增產(chǎn)4.4%。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

泛育麥17適宜黃淮冬麥區(qū)南片的河南省除信陽市和南陽市南部部分地區(qū)以外的平原灌區(qū)，陜西省西安、渭南、咸陽、銅川和寶雞市灌區(qū)，江蘇和安徽兩省淮河以北地區(qū)高中水肥地塊作早中茬種植。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

（1）適宜播種期為10月中旬，適宜基本苗12萬～15萬/畝，底施復(fù)合肥35～40 kg/畝，拔節(jié)期追施尿素15 kg/畝。（2）2月中旬進(jìn)行以防治小麥紋枯病、根腐病、蚜蟲和紅蜘蛛為主的綜合防治，可與化控結(jié)合進(jìn)行。病蟲害防治藥劑配方為2.5%聯(lián)苯菊酯50 mL+18.7%丙環(huán)·嘧菌脂50 mL/畝。肥力高的麥田可同時噴5%烯效唑50 g/畝進(jìn)行化控。（3）小麥齊穗至初花期開展以防治小麥赤霉病為主的綜合防治，防治對象包括蚜蟲、黏蟲、吸漿蟲、赤霉病、白粉病、銹病、葉枯病。防治配方為2.5%高效氯氟氰菊酯50 mL/畝+48%氰烯菌酯·戊唑醇懸浮劑50 mL/畝。