唐 出

（遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 錦州121000）

中國(guó)文化有著豐富的內(nèi)涵，季羨林先生將文化分為狹義文化和廣義文化。狹義文化指的是哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、政治、經(jīng)濟(jì)、倫理、道德等；廣義文化指的是包括精神文明和物質(zhì)文明所創(chuàng)造的一切東西[1]。中國(guó)文化既包括中華上下五千年積淀的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也包括意識(shí)形態(tài)與國(guó)情。2013年9月，習(xí)近平總書(shū)記首次提出了“一帶一路”的發(fā)展倡議，促進(jìn)了各國(guó)交流，為世界展現(xiàn)了中國(guó)提供的更廣闊的舞臺(tái)。英語(yǔ)作為交流的媒介，其作用舉足輕重。語(yǔ)言與文化有機(jī)結(jié)合的英語(yǔ)教學(xué)可切實(shí)響應(yīng)國(guó)家“走出去”戰(zhàn)略。在高職英語(yǔ)教學(xué)中恰當(dāng)?shù)厝谌胫袊?guó)文化，不僅可滿(mǎn)足高職英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)，同時(shí)又可加深對(duì)中國(guó)文化的理解，增強(qiáng)文化自信，為弘揚(yáng)中國(guó)文化提供有利途徑。

一、高職英語(yǔ)中國(guó)文化教學(xué)現(xiàn)狀

（一）學(xué)習(xí)者“文化失語(yǔ)”現(xiàn)象嚴(yán)重

南京大學(xué)的從叢[2]教授在2000年首次提出了“中國(guó)文化失語(yǔ)癥”這一概念。他指出：“許多中國(guó)青年學(xué)者雖然具有相當(dāng)程度的英語(yǔ)水平，但是在與西方人交往的過(guò)程中，始終顯示不出來(lái)自古文化大國(guó)的學(xué)者所應(yīng)具有的深厚文化素養(yǎng)和獨(dú)立的文化人格”。這一現(xiàn)象在英語(yǔ)學(xué)習(xí)者中較為常見(jiàn)。我國(guó)的英語(yǔ)教學(xué)，長(zhǎng)期受應(yīng)試和語(yǔ)言等級(jí)考試影響，學(xué)生在語(yǔ)言輸出方面十分欠缺，“啞巴英語(yǔ)”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，有些學(xué)生甚至連簡(jiǎn)單的日常口語(yǔ)交流都存在困難，更不用說(shuō)用英語(yǔ)去介紹中國(guó)文化。有些學(xué)生可以用英語(yǔ)簡(jiǎn)單介紹圣誕節(jié)，卻常常不知道中國(guó)“春節(jié)”用英文如何表達(dá)，更難以用英語(yǔ)介紹其起源、習(xí)俗。學(xué)生可以隨口而出“圣誕節(jié)”等詞匯，卻無(wú)法用英語(yǔ)說(shuō)出“粽子”“龍舟”。還有一些學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)主要為了通過(guò)四六級(jí)、雅思、托福等考試，他們的主要注意力都集中在語(yǔ)言技能上，很少會(huì)去關(guān)注母語(yǔ)文化，因?qū)W生“缺少母語(yǔ)文化營(yíng)養(yǎng)的系統(tǒng)補(bǔ)充，很可能導(dǎo)致大學(xué)生對(duì)母語(yǔ)文化不重視、不認(rèn)同，甚至產(chǎn)生懷疑?！盵3]學(xué)生鮮有機(jī)會(huì)，也缺乏意識(shí)，用英語(yǔ)介紹中國(guó)文化相關(guān)元素，從而造成“中國(guó)文化失語(yǔ)癥”，中西文化的雙向交流嚴(yán)重失衡。

造成這些現(xiàn)象的主要原因是，中國(guó)文化在英語(yǔ)教學(xué)中占比小，教學(xué)重點(diǎn)往往強(qiáng)調(diào)英語(yǔ)國(guó)家的文化與習(xí)俗，而忽略本國(guó)文化的教學(xué)。習(xí)總書(shū)記曾強(qiáng)調(diào)：“要不忘本來(lái)，吸收外來(lái)，面向未來(lái)，著眼擴(kuò)大中華文化影響，推進(jìn)國(guó)際傳播能力建設(shè)，講好中國(guó)故事，向世界展現(xiàn)真實(shí)、立體、全面的中國(guó)?！盵4]因此，將中國(guó)文化引入英語(yǔ)教學(xué)，才能真正做到“講好中國(guó)故事，傳播好中國(guó)聲音”，讓更多的外國(guó)人了解中國(guó)文化。

（二）教材中中國(guó)文化占比不足

《高等職業(yè)教育英語(yǔ)課程基本要求》已將“提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和跨文化交際意識(shí)”作為教學(xué)目標(biāo)?！翱缥幕钡那疤釛l件當(dāng)然是建立在兩種或多種文化對(duì)等平衡的基礎(chǔ)上。所謂知己知彼，只有在充分了解本國(guó)文化的同時(shí)，通過(guò)對(duì)比他國(guó)文化，才能吸取各家之長(zhǎng)，看清事物的本質(zhì)，做到理性分析、理性評(píng)判，避免盲目崇拜[5]。目前主流高職英語(yǔ)教材，中國(guó)文化內(nèi)容所占比例很小，主要側(cè)重西方文化的滲透，沒(méi)有將中西文化二者放在并重的位置上。涉及中國(guó)文化元素的內(nèi)容很少出現(xiàn)在主要篇章中，有時(shí)會(huì)在個(gè)別課后練習(xí)、聽(tīng)力、課堂活動(dòng)中有所體現(xiàn)，但整體比例不超過(guò)10%，甚至更少。因此，重新整合教材內(nèi)容，增加中國(guó)文化相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行有效的教學(xué)設(shè)計(jì)，十分必要。如：講授西方用餐禮儀，可以適當(dāng)?shù)匕才抨P(guān)于中國(guó)飲食文化的內(nèi)容；學(xué)習(xí)西方重要節(jié)日的同時(shí)，可以加入中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，并進(jìn)行對(duì)比，讓學(xué)生在語(yǔ)言與文化上都有所收獲。

（三）教師中國(guó)文化傳播意識(shí)薄弱

在教學(xué)大綱以及教材的引導(dǎo)下，固有的觀(guān)念認(rèn)為，傳統(tǒng)的英語(yǔ)課堂就是應(yīng)該學(xué)習(xí)英語(yǔ)以及目的語(yǔ)國(guó)家的文化。長(zhǎng)久以來(lái)，高職英語(yǔ)教師缺乏將中國(guó)文化帶入課堂的意識(shí)，因此，也很少做到用英語(yǔ)去講授本國(guó)的傳統(tǒng)文化，從而造成學(xué)生無(wú)法用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)文化的相關(guān)內(nèi)容。宋伊雯等[6]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有85.2%的學(xué)生認(rèn)為他們英語(yǔ)教師在課堂上很少補(bǔ)充中國(guó)文化，10.5%的學(xué)生反映英語(yǔ)教師幾乎沒(méi)有補(bǔ)充過(guò)。學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中，基本會(huì)停留在滿(mǎn)足聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等能力，以配合各種英語(yǔ)等級(jí)考試的要求，迫使中國(guó)文化教學(xué)處于邊緣地帶。新時(shí)代，在“講好中國(guó)故事”的大背景下，教師要徹底改變過(guò)去那種英美文化在英語(yǔ)教學(xué)中唱主角，漢語(yǔ)文化邊緣化的現(xiàn)狀，強(qiáng)調(diào)以平等的文化意識(shí)看待英語(yǔ)國(guó)家文化與本族語(yǔ)文化[7]，不但要強(qiáng)化文化教學(xué)的主動(dòng)性和積極性，同時(shí)自身要對(duì)中國(guó)文化有較深的理解，掌握豐富的文化知識(shí)。

二、中國(guó)文化融入英語(yǔ)教學(xué)可行性路徑

（一）教材內(nèi)容重新整合

在語(yǔ)言與文化雙向交流互動(dòng)的理論指導(dǎo)下，教材的編寫(xiě)一定要充分考慮到高職院校中學(xué)生的英語(yǔ)水平和相關(guān)的文化基礎(chǔ)、語(yǔ)言能力等等，尤其是要注重將能夠充分體現(xiàn)我國(guó)民族文化精髓的優(yōu)秀英文文章和譯文全部編寫(xiě)進(jìn)教材之中[8]。教材是教學(xué)的基礎(chǔ)，針對(duì)目前高職英語(yǔ)教材中西文化占比失衡的情況，教師應(yīng)合理整合教材內(nèi)容，在適合的契機(jī)，利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，補(bǔ)充教學(xué)素材，充分融入中國(guó)文化相關(guān)元素。如講授西餐禮儀，可同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)餐桌文化、飲食習(xí)慣、傳統(tǒng)菜系等；當(dāng)教材內(nèi)容涉及西方風(fēng)景名勝，教學(xué)過(guò)程中可安排英語(yǔ)介紹中國(guó)名勝古跡、介紹家鄉(xiāng)地域文化等環(huán)節(jié)；當(dāng)學(xué)習(xí)西方醫(yī)療保健相關(guān)內(nèi)容，可順勢(shì)將中醫(yī)引入教學(xué)，并引導(dǎo)學(xué)生做一些中西文化對(duì)比相關(guān)的ppt主題介紹等個(gè)人或小組活動(dòng)。

《新編新編實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》（第四版）是國(guó)家“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，下面以第七單元“Holiday Celebrations”為例，介紹補(bǔ)充的教學(xué)素材以及教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)。第七單元以西方傳統(tǒng)節(jié)日圣誕節(jié)為主題，可將其與中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日相結(jié)合，重新設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容（見(jiàn)表1）。

表1 教學(xué)素材與教學(xué)活動(dòng)

通過(guò)教學(xué)素材的重新整合，除了教材內(nèi)容之外，學(xué)生可通過(guò)視頻學(xué)習(xí)關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式；同時(shí)，通過(guò)一系列教學(xué)活動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)本國(guó)文化的認(rèn)識(shí)與了解，讓學(xué)生在語(yǔ)言層面和文化層面都有所提升。

（二）聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯多管齊下

教育部《高等職業(yè)教育英語(yǔ)課程教學(xué)基本要求》中提到：“重視語(yǔ)言學(xué)習(xí)的規(guī)律，正確處理聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯之間的關(guān)系，確保各項(xiàng)語(yǔ)言能力協(xié)調(diào)發(fā)展。”[9]因此，教學(xué)中，中國(guó)文化的融入也應(yīng)從以上五個(gè)方面合理展開(kāi)。

聽(tīng)力方面，充分利用國(guó)內(nèi)外媒體資源，教師精心挑選具有十足文化性、代表性、說(shuō)服性、難易適中的聽(tīng)力素材。國(guó)內(nèi)方面，可選擇CGTN央視官方英語(yǔ)頻道關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的新聞報(bào)道或記錄短片，如The Point,Cultural Express等；國(guó)外方面，可選擇紀(jì)錄片The Spring Festival、國(guó)家地理National Geographic關(guān)于中國(guó)文化的介紹，還可選擇社交媒體知名外國(guó)博主對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的體驗(yàn)與介紹。選取這些外國(guó)資源，可以從外媒的視角，新的層面了解中國(guó)，同時(shí)，也會(huì)喚醒學(xué)生文化對(duì)比和跨文化的意識(shí)，不盲目崇洋內(nèi)外，用批判、公平公正的眼光看待西方文化和本國(guó)文化。

口語(yǔ)表達(dá)方面，教師應(yīng)設(shè)計(jì)多種形式的口語(yǔ)活動(dòng)，為學(xué)生提供“講好中國(guó)故事”的機(jī)會(huì)。正如王守仁[10]所言，“今天學(xué)習(xí)外語(yǔ)，還要用外語(yǔ)傳播中國(guó)思想、學(xué)術(shù)和文化，開(kāi)拓世界市場(chǎng)。發(fā)揮語(yǔ)言的力量去說(shuō)服人，能講好中國(guó)故事、傳播好中國(guó)聲音?！笨谡Z(yǔ)訓(xùn)練中，可以采取以中國(guó)文化為主題的英語(yǔ)報(bào)告、紀(jì)錄片配音、英語(yǔ)采訪(fǎng)等，訓(xùn)練學(xué)生中國(guó)傳統(tǒng)文化方面的語(yǔ)言表達(dá)能力，能夠在兩種文化中尋求平衡點(diǎn)。

同時(shí)，還可將中國(guó)文化相關(guān)內(nèi)容融入英漢互譯的翻譯訓(xùn)練中。教師可選擇現(xiàn)有的，官方的，能夠體現(xiàn)中國(guó)文化的成語(yǔ)、俗語(yǔ)，或者國(guó)外媒體中關(guān)于中國(guó)文化的新聞報(bào)道進(jìn)行英漢互譯，學(xué)習(xí)官方的英文表達(dá)，同時(shí)也思考如何將中國(guó)介紹給世界。著名學(xué)者Kramsch Claire[11]在《語(yǔ)言教學(xué)的環(huán)境與文化》一書(shū)中指出：“理解目的語(yǔ)文化需要與自己的母語(yǔ)文化相比較……，跨文化為導(dǎo)向的文化教學(xué)不僅是文化之間的信息傳輸，它還包括對(duì)目的語(yǔ)文化及母語(yǔ)文化的深思?！币虼?，通過(guò)翻譯訓(xùn)練，可以使學(xué)生了解不同文化、宗教、歷史、思維、習(xí)俗等上的差異，避免外語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中過(guò)度歸化于西方文化。

（三）充分利用課下契機(jī)

中國(guó)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的融入不僅僅局限于課堂，也應(yīng)延伸到課下，給學(xué)生創(chuàng)造一種360度全方位的跨文化學(xué)習(xí)環(huán)境。課下，可以組織文化主題的英語(yǔ)演講、英語(yǔ)知識(shí)競(jìng)賽。如可借鑒2017“外研社杯”全國(guó)英語(yǔ)演講大賽定題演講賽題“China，A Global View”；可組織傳統(tǒng)故事戲劇表演、紀(jì)錄片配音等，如選取李子柒端午節(jié)包粽子視頻，根據(jù)畫(huà)面學(xué)生自行撰寫(xiě)配音腳本，其中涉及端午節(jié)相關(guān)詞匯、包粽子過(guò)程相關(guān)表達(dá)等，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示；可組織博物館、歷史遺跡等實(shí)地參觀(guān)考察，并進(jìn)行英文匯報(bào)；還可舉辦中華美食節(jié)，邀請(qǐng)留學(xué)生包餃子、吃餃子；可與留學(xué)生一起制作中西文化對(duì)比展板；還可定期邀請(qǐng)當(dāng)?shù)匚幕瘜W(xué)者開(kāi)展講座，或每學(xué)期增設(shè)中國(guó)文化選修課等。

（四）發(fā)揮考試考評(píng)作用

長(zhǎng)久以來(lái)，高職英語(yǔ)測(cè)評(píng)多以考察語(yǔ)言技能為主，甚至更加重視外語(yǔ)等級(jí)考試，針對(duì)中國(guó)文化的考試內(nèi)容鮮有涉及，偶爾會(huì)出現(xiàn)在聽(tīng)力或者閱讀理解個(gè)別段落、個(gè)別問(wèn)題中。想要改變中國(guó)文化占比在考試中失衡現(xiàn)象，考試內(nèi)容和考試形式都必須做出調(diào)整?？荚噧?nèi)容方面，在原有的聽(tīng)說(shuō)寫(xiě)譯各模塊中適當(dāng)加入中國(guó)文化相關(guān)內(nèi)容，如文化相關(guān)聽(tīng)力語(yǔ)料、閱讀理解文章、翻譯素材等；在考核形式上，不拘泥于終結(jié)性考核，不能將期末考試作為評(píng)價(jià)英語(yǔ)能力的唯一標(biāo)準(zhǔn)。因此，可采用形成性考核與終結(jié)性考核并用的考評(píng)模式，隨學(xué)隨評(píng)，根據(jù)上文教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容，具體考評(píng)模式設(shè)計(jì)（見(jiàn)表2）。

表2 考評(píng)模式設(shè)計(jì)

近年來(lái)，大學(xué)英語(yǔ)四六級(jí)考試中體現(xiàn)中國(guó)文化的內(nèi)容比例有所提高，尤其是英漢互譯部分，因此，教師可根據(jù)高職學(xué)生英語(yǔ)水平及學(xué)期教學(xué)目標(biāo)，通過(guò)刪改，將四六級(jí)翻譯選段應(yīng)用到期末考試試卷中。如，2020年12月大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)漢譯英選段，主題為“春節(jié)除夕中國(guó)傳統(tǒng)年夜飯”以及“春節(jié)吃魚(yú)的含義”，正是中國(guó)傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，其中涉及“團(tuán)圓飯”“余和魚(yú)”“餃子”“好運(yùn)”等象征中國(guó)春節(jié)文化傳統(tǒng)的英文表達(dá)。2019年6月的翻譯選段為“燈籠的起源”“中國(guó)的舞獅”以及“剪紙”，都是極好的翻譯素材。這些教學(xué)資源，不僅可以將它們加入到考試中，也可作為平時(shí)課上或課下教學(xué)材料。學(xué)生在通過(guò)多方式、多渠道，掌握英語(yǔ)表達(dá)的同時(shí)，還加深了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的理解，較好地達(dá)到將文化融入英語(yǔ)教學(xué)的既定目標(biāo)。

綜上，語(yǔ)言和文化，二者不可分割。因此，語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)也應(yīng)雙管齊下?！耙粠б宦贰北尘跋?，高職英語(yǔ)教學(xué)為培養(yǎng)跨文化交際的雙語(yǔ)應(yīng)用型人才保駕護(hù)航。在英語(yǔ)教學(xué)中融入中國(guó)文化，學(xué)生不僅能夠提升英語(yǔ)語(yǔ)言技能，還能更深入地了解本國(guó)文化，用更加思辨的思維去審視兩種文化，之后更好地闡釋中國(guó)文化的內(nèi)涵，向世界“講好中國(guó)故事”。英語(yǔ)教學(xué)不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)、了解西方文化的窗口，也是幫助實(shí)現(xiàn)“一帶一路”倡議，弘揚(yáng)中國(guó)文化的有效途徑。新時(shí)期，高校、教師和學(xué)生應(yīng)一起努力，讓中國(guó)故事“走出去”，讓世界都聽(tīng)到中國(guó)的聲音。