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時(shí)下，各種水果大量上市，人們?cè)诖箫柨诟５耐瑫r(shí)，一些因吃水果導(dǎo)致的不適也常有發(fā)生。也就是說(shuō)，水果也有“副作用”，尤其以下情況要多加注意。

過(guò)敏 容易引起過(guò)敏的水果有芒果、甜瓜等，具體表現(xiàn)為嘴唇、眼睛腫脹，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致嘔吐、起疹子、吞咽困難、呼吸不暢等。對(duì)艾蒿、樺樹(shù)花粉或者油漆過(guò)敏的人，對(duì)芒果過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比較高；對(duì)花粉過(guò)敏的人，有極高的概率對(duì)甜瓜過(guò)敏。所以，嘗試一種新水果時(shí)，尤其給孩子吃沒(méi)接觸過(guò)的水果時(shí)，建議先少量吃，確定不過(guò)敏再增加攝入量。

剌嗓子 菠蘿、獼猴桃、木瓜等水果含有蛋白酶，會(huì)破壞消化道黏膜，帶來(lái)“沙嘴”“剌嗓子”等不適。一般來(lái)說(shuō)，水果成熟度越高，蛋白酶活性越差，因此，要盡量選成熟度高的水果。加熱可以徹底破壞蛋白酶的活性，一些特別剌嗓子的水果，可以做熟后再吃，和肉類(lèi)搭配，不僅減輕油膩感，還能讓肉的口感更嫩，比如菠蘿咕咾肉、木瓜排骨湯等。

腹瀉 火龍果、獼猴桃等水果富含的“水果籽”大多是纖維類(lèi)，不能被腸道消化吸收，但會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因此，對(duì)于容易腹瀉的人來(lái)說(shuō)，大量吃這樣的水果會(huì)加重腹瀉癥狀。

低血糖 有些人吃完荔枝后會(huì)出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，這種現(xiàn)象也被稱(chēng)為“荔枝病”。有研究認(rèn)為，荔枝中含有的次甘氨酸類(lèi)物質(zhì)是導(dǎo)致荔枝病的元兇，這種物質(zhì)會(huì)干擾人體內(nèi)正常的糖代謝，從而導(dǎo)致人出現(xiàn)一些低血糖反應(yīng)。沒(méi)有完全成熟的荔枝中毒素含量更高，所以，最好還是買(mǎi)熟透的荔枝，且不要大量空腹吃。

燒心 楊梅、李子、檸檬、酸棗、山楂等水果含有大量有機(jī)酸，吃太多容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引發(fā)反酸、燒心、胃灼熱等癥狀，尤其對(duì)于本來(lái)就胃酸多的人來(lái)說(shuō)，更是“雪上加霜”。

長(zhǎng)痘痘 榴蓮、菠蘿蜜等水果的含糖量非常高，糖類(lèi)進(jìn)入人體后，會(huì)促進(jìn)皮脂產(chǎn)生，吃糖越多，皮脂腺分泌就越旺盛，進(jìn)而誘發(fā)或加重痤瘡。

皮膚變黃 芒果、木瓜等水果富含胡蘿卜素，如果吃得過(guò)多，肝臟無(wú)法完全分解，就會(huì)導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高，沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。不過(guò)，只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物，過(guò)一兩周膚色就能變回來(lái)。

“尿血” 紅心火龍果中含有一種叫“甜菜紅素”的天然色素，其本身不易被分解吸收，會(huì)隨著尿液和大便排泄出來(lái)。多喝點(diǎn)水、多解幾次小便后，尿液的顏色就會(huì)恢復(fù)正常。

（摘自《生命時(shí)報(bào)》）