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        3款適宜咽炎的食療方

        2021-08-30 02:15:02王杰
        關(guān)鍵詞:青果玄參咽炎

        王杰

        咽炎是咽部黏膜、黏膜下和淋巴組織炎癥的統(tǒng)稱,可單獨發(fā)生,也可合并其他上呼吸道炎癥。根據(jù)病程可分為急性咽炎和慢性咽炎:急性咽炎是由細菌、病毒感染或是環(huán)境等因素引起的咽部急性炎癥,表現(xiàn)為咽部干燥、灼熱、疼痛、吞咽不適,可伴有發(fā)熱、頭痛等全身癥狀;慢性咽炎則是由呼吸道炎癥、環(huán)境刺激等局部因素和貧血、免疫功能低下等全身因素引起的咽部彌漫性慢性炎癥,也可由過敏等變態(tài)反應(yīng)引起,表現(xiàn)為咽部發(fā)癢、異物感、干燥感等,一般無全身癥狀。

        對于無癥狀或癥狀較輕的患者,主要是采取局部治療的方式,如藥物含漱、激光等;全身癥狀明顯或明確病因的患者,則要在一般對癥治療和局部治療的基礎(chǔ)上,使用抗生素、抗病毒藥物來對抗病原,減少并發(fā)癥發(fā)生。同時要在日常生活中多加注意,尤其是飲食上。

        咽炎患者的飲食宜清淡易消化,以免刺激咽部加重病情。生活中有許多人無辣不歡,辛辣刺激的食物也確實會讓人更有胃口,所以不少人在做菜時會配上辣椒、蔥、姜、蒜等來改善食物的色澤、口感。但這些食物會對咽部造成刺激,導(dǎo)致咽部黏膜充血腫脹,從而加重患者咽部不適感。同時刺激性食物還會刺激腸胃,影響患者的消化功能,增加腸胃疾病發(fā)生風(fēng)險。煎炸、油膩、過酸、過甜的食物也是不推薦的:可能刺激患者咽喉部黏膜充血發(fā)炎,致使病情加重,影響治療進程。還要注意食物的溫度,咽炎患者會有咽部灼熱、疼痛的癥狀,因此多數(shù)患者會避開熱食,貪戀冷食,以獲得一時的舒適。但過多的食用冰冷的食物也會對咽部造成刺激,且會傷脾胃,因此應(yīng)少吃。

        咽炎患者要避免暴飲暴食、進食過快。這是因為,快速的進食會使得食物咀嚼不充分,粗糙的食物結(jié)構(gòu)會增大咽部吞咽負擔(dān),其中摻雜的異物還可能劃傷咽喉黏膜,促使炎癥反應(yīng)加劇。暴飲暴食還會導(dǎo)致胃腸功能紊亂,影響身體對食物營養(yǎng)的消化和吸收,導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,抵抗力下降,更易受病原體侵襲,加重咽喉炎癥。

        吸煙、飲酒對咽炎患者也是極為不利的。煙草中尼古丁具有刺激性,會影響咽喉炎的治療,還會影響肺部的健康,引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾??;酒類也同樣會對病灶部位產(chǎn)生強烈刺激,嚴重時還可能導(dǎo)致咽喉出血。因此,對于咽炎患者來說,煙、酒是一定得戒除的。

        下面推薦3款適宜咽炎患者的食療方:

        金銀花玄參青果茶 取金銀花、玄參、青果各9克,加水同煎,取汁,每日1劑,代茶頻飲。方中,金銀花味甘性寒,歸肺、胃經(jīng),具有清熱解毒、消炎退腫的功效。藥理學(xué)研究認為,金銀花具有抗炎、抗病毒、抑菌等作用,主要用于治療外感風(fēng)熱、溫病發(fā)熱、中暑等疾病。玄參歸脾、胃、腎經(jīng),能清熱涼血、滋陰降火、解毒散結(jié),常用于治療溫?zé)岵崛霠I血、骨蒸勞嗽、咽喉腫痛等。青果味甘酸,性平,歸肺、胃經(jīng),清熱解毒、利咽生津,現(xiàn)代研究證實其具有抑菌、抗病毒等功效,常用于治療咽喉腫痛、咳嗽痰黏、煩熱口渴等。三藥合用,有養(yǎng)陰清熱、解毒利咽的作用。

        蜜餞百合 取干百合100克、蜂蜜150克。將干百合洗凈,放入淺碗內(nèi),加入蜂蜜,加蓋隔水蒸1.5小時,趁熱調(diào)均勻,晾冷后,裝入瓶內(nèi)冷藏保存即成。每日早晚各服1湯匙,有潤肺利咽、清心安神的功效。

        四豆水 黃豆、紅豆、綠豆、白扁豆各20克,加清水浸泡4小時以上;陳皮切絲,與4種豆同放鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮30分鐘,晾至溫?zé)峒纯娠嬘?。有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒的功效,對緩解咽炎有一定療效。

        此外,咽炎患者要避免用嗓過度或大聲喊叫,應(yīng)多喝白開水。日常要嚴防鼻塞及咽喉、鼻、口腔等部位的炎癥,注意保持口腔衛(wèi)生,改變張口呼吸的不良習(xí)慣。

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