文│農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處
全國(guó)畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處
據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè),2021年6月,生豬、雞蛋、活雞、白條雞、商品代蛋雛雞、商品代肉雛雞、牛羊肉價(jià)格下跌,生鮮乳、玉米、豆粕、進(jìn)口魚(yú)粉、配合飼料價(jià)格上漲。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑,6月豬糧比價(jià)為5.2∶1,比5月下降1.5個(gè)點(diǎn)。
◎圖1 活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖2 豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖3 仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖4 各區(qū)域活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖5 最近25個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)變化曲線
◎圖6 最近25個(gè)月全國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線
1.活豬價(jià)格。全國(guó)活豬平均價(jià)格15.66元/千克,同比下跌50.3%,環(huán)比下跌21.6%,連續(xù)5個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看,全國(guó)活豬價(jià)格普遍下跌。其中,華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為22.3%,北京領(lǐng)跌,跌幅為24.6%。從價(jià)格水平來(lái)看,華南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高,為17.51元/千克;東北地區(qū)最低,為14.24元/千克。
2.豬肉價(jià)格。全國(guó)豬肉平均價(jià)格27.01元/千克,同比下跌43.6%,環(huán)比下跌19%,連續(xù)5個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看,全國(guó)豬肉價(jià)格普遍下跌。其中,東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為21.1%,黑龍江領(lǐng)跌,跌幅為21.8%。從價(jià)格水平來(lái)看,華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高,為31.63元/千克;東北地區(qū)最低,為21.86元/千克。
3.仔豬價(jià)格。全國(guó)仔豬平均價(jià)格55.39元/千克,同比下跌42.4%,環(huán)比下跌25.3%,連續(xù)3個(gè)月下跌。從價(jià)格漲跌情況看,全國(guó)仔豬價(jià)格普遍下跌。其中,東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為30.9%,吉林領(lǐng)跌,跌幅為36.4%。從價(jià)格水平來(lái)看,華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高,為60.81元/千克;西南地區(qū)最低,為47.41元/千克。
◎圖7 雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖8 各區(qū)域雞蛋價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖9 白條雞價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖10 最近25個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線
◎圖11 活雞價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖12 雛雞價(jià)格及環(huán)比增減情況
1.雞蛋價(jià)格。全國(guó)雞蛋平均價(jià)格10.04元/千克,同比上漲23.5%,環(huán)比下跌0.4%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省雞蛋平均價(jià)格9.08元/千克,同比上漲50.8%,環(huán)比下跌1.4%。從漲跌情況看,天津、山東、河北、貴州、遼寧、河南等18個(gè)省市雞蛋價(jià)格下跌,江西、內(nèi)蒙古、湖南、浙江、甘肅、新疆等11個(gè)省區(qū)價(jià)格上漲,陜西價(jià)格持平。其中,華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為1.1%,天津領(lǐng)跌,跌幅為5.6%。從價(jià)格水平來(lái)看,華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高,為11.86元/千克;東北地區(qū)最低,為8.82元/千克。
2.活雞價(jià)格。全國(guó)活雞平均價(jià)格19.34元/千克,同比上漲2.5%,環(huán)比下跌1.6%。從漲跌情況看,江蘇、河北、山東、廣東、陜西、甘肅等22個(gè)省活雞價(jià)格下跌,黑龍江、內(nèi)蒙古、湖北、重慶、安徽5個(gè)省(區(qū)、市)價(jià)格上漲。其中,華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為2.9%,江蘇領(lǐng)跌,跌幅為5.3%。從價(jià)格水平來(lái)看,西南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高,為24.95元/千克;華北地區(qū)最低,為12.72元/千克。
3.白條雞價(jià)格。全國(guó)白條雞平均價(jià)格21.34元/千克,同比上漲0.6%,環(huán)比下跌1.2%。從漲跌情況看,天津、寧夏、山東、上海、四川、江蘇等24個(gè)?。▍^(qū)、市)價(jià)格下跌,山西、黑龍江、貴州、吉林、內(nèi)蒙古5個(gè)省區(qū)價(jià)格上漲,海南價(jià)格持平。其中,華東地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為2.1%,山東領(lǐng)跌,跌幅為2.9%。從價(jià)格水平來(lái)看,華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高,為30.51元/千克;東北地區(qū)最低,為17.22元/千克。
4.雛雞價(jià)格。全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.73元/只,同比上漲1.6%,環(huán)比下跌1.3%;商品代肉雛雞平均價(jià)格3.4元/只,同比上漲2.1%,環(huán)比下跌8.1%。
◎圖13 牛肉價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖14 最近25個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線
1.牛肉價(jià)格。全國(guó)牛肉平均價(jià)格85.44元/千克,同比上漲4.3%,環(huán)比下跌0.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省牛肉平均價(jià)格為78.64元/千克,同比上漲6.6%,環(huán)比下跌1%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產(chǎn)省市平均價(jià)格為99.69元/千克,同比上漲3%,環(huán)比下跌0.6%。從漲跌情況看,華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為1.4%,內(nèi)蒙古領(lǐng)跌,跌幅為2.2%。
2.羊肉價(jià)格。全國(guó)羊肉平均價(jià)格83.91元/千克,同比上漲7.3%,環(huán)比下跌1.4%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格82.09元/千克,同比上漲10.7%,環(huán)比下跌1.8%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省市羊肉平均價(jià)格為86.66元/千克,同比上漲2.1%,環(huán)比下跌1.6%。從漲跌情況看,華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大,為2.4%,北京領(lǐng)跌,跌幅為4.2%。
◎圖15 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖16 最近25個(gè)月10個(gè)生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線
內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格4.27元/千克,同比上漲19.3%,環(huán)比上漲0.7%。從價(jià)格水平看,遼寧生鮮乳價(jià)格最低,為3.94元/千克。
◎圖17 豆粕價(jià)格及環(huán)比增減情況
◎圖18 最近25個(gè)月全國(guó)玉米和豆粕價(jià)格曲線
1.玉米和豆粕價(jià)格。全國(guó)玉米平均價(jià)格3.01元/千克,同比上漲34.4%,環(huán)比上漲1%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.75元/千克,環(huán)比上漲0.7%,主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為3.13元/千克,環(huán)比持平。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.75元/千克,同比上漲16.1%,環(huán)比上漲0.8%。
2.配合飼料價(jià)格。全國(guó)育肥豬配合飼料價(jià)格為3.63元/千克,同比上漲14.9%,環(huán)比上漲0.8%,肉雞配合飼料價(jià)格為3.64元/千克,同比上漲12.7%,環(huán)比上漲0.6%,蛋雞配合飼料價(jià)格為3.36元/千克,同比上漲13.9%,環(huán)比上漲0.6%。