上半年，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展總體呈現(xiàn)良好態(tài)勢?！安嘶@子”產(chǎn)品供應充足，生豬生產(chǎn)全面恢復。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量4291萬噸，同比增加802萬噸，增長23.0%。6月月底，全國能繁母豬存欄4564萬頭，相當于2017年年末的102%；生豬存欄4.39億頭，恢復到2017年年末的99.4%；豬肉產(chǎn)量2715萬噸，同比增加35.9%，供求形勢持續(xù)改善；牛羊禽肉產(chǎn)量同比增加5.7%，牛奶產(chǎn)量同比增加7.6%。

2021年年初以來，生豬價格出現(xiàn)了較大幅度的下跌，一些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。生豬價格波動本身是市場配置資源的一種表現(xiàn)，但是大起大落對行業(yè)發(fā)展、群眾生活、穩(wěn)定物價都會帶來一定的負面影響。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部配合國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布了豬糧比價過度下跌的一級預警，同時連續(xù)通過權威媒體發(fā)布預警信息，提醒養(yǎng)豬場戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬。

7月7日、14日、21日，國家發(fā)展和改革委員會分別完成三批中央儲備豬肉收儲，并積極指導各地做好收儲工作，形成“托市”合力，穩(wěn)定市場預期。目前，生豬價格過度下跌勢頭得到初步遏制。

總的看，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟為奪取全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收奠定了堅實基礎，為“十四五”開好局、起好步提供了有力支撐。但也要注意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展還面臨重大病蟲害和氣象災害威脅、生豬生產(chǎn)市場波動和疫情風險等。

下半年，整個消費會有所增加，但從生產(chǎn)增長的慣性看，豬肉供應會有所增加。綜合兩方面因素分析，未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面將會持續(xù)一段時間。隨著消費趨旺，養(yǎng)豬可望回到正常的利潤水平。

為了抑制和緩解豬周期，避免豬貴傷民、豬賤傷農(nóng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將營造有利于生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的良好環(huán)境，建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的觸發(fā)機制，充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)及宏觀調(diào)控政策的保障作用。同時，加快建設現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)品加工流通體系，優(yōu)化屠宰加工布局，促進養(yǎng)豬業(yè)實現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展。