徐林釗

在韓國(guó)旅游時(shí)，能吃到許多美食，例如：泡菜、壽司、牛排。但真正讓我百吃不厭、回味無(wú)窮的只有牛肉湯。

記得我第一次去韓國(guó)時(shí)，媽媽就帶我去吃牛肉湯，剛點(diǎn)完菜沒(méi)多久，饑腸轆轆的我便坐不住了，在店里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)有一股白煙在往上躥。原來(lái)有人正在做牛肉湯，他用熟練的刀法將一塊牛肉以迅雷不及掩耳之勢(shì)切成片，緊接著放入鍋中，用小火慢熬。熬好一遍后，將水倒出，重新加水再熬一遍，等水沸騰之時(shí)，把準(zhǔn)備好的面條放進(jìn)去。再次沸騰后，撈出，裝在兩個(gè)大碗里。師傅端著兩碗湯出來(lái)了，向我們的桌子走去，我趕快回到位置上。

我仔細(xì)端詳著那碗剛端上來(lái)的湯，湯是乳白色的，上面撒著翠綠色的蔥花，一聞，一股牛肉的香味撲鼻而來(lái)，讓人直淌口水。早已腹中空空的我?jiàn)A起一塊牛肉就吃?！斑?，怎么這么淡??？”我向老媽抱怨，“老媽，你騙我??！這么淡，一點(diǎn)也不好吃啊！”媽媽捂著嘴，一邊笑一邊說(shuō)：“這牛肉湯沒(méi)放鹽和其他調(diào)料，要自己調(diào)的，看我的?！闭f(shuō)完，她就在湯上面撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉和醬油，再攪一攪。然后，她用筷子夾起面，吃了一口，吃得津津有味?？此切腋５某韵?，我肚子里的饞蟲(chóng)開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，我學(xué)著老媽的樣子調(diào)味，又半信半疑地吃了一口，哇！酸甜辣咸，這四種味道在我的舌頭上跳舞，簡(jiǎn)直太妙了！我開(kāi)始狼吞虎咽起來(lái)。

走出店門(mén)后，我對(duì)老媽說(shuō)：“明天我還要來(lái)吃！”