王春芳 余麗琴 夏成星 楊瑞斌 黎 潔

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，武漢430070

水族產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，該產(chǎn)業(yè)內(nèi)的水族器材、觀賞魚、景觀設(shè)計、飼料等領(lǐng)域不斷推陳出新，推動整體產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖贁U大，尤其是水族器材的智能化大發(fā)展，讓水族觀賞不再僅限于少數(shù)人士的追求，正以便捷、智能、美觀的腳步走向千家萬戶，而整體產(chǎn)業(yè)也正朝著千億產(chǎn)業(yè)規(guī)模大發(fā)展[1]。為了培養(yǎng)適應(yīng)水族產(chǎn)業(yè)需求的專業(yè)人才，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)自2004年第一屆招生以來，把原有水產(chǎn)專業(yè)開設(shè)的《觀賞魚類》（1990）納入進來以外、又陸續(xù)開設(shè)了《水族觀賞動物》（2007）、《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計》（2008）、《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計實驗》（2012）、《觀賞水草栽培學(xué)》（2015）、《水族館創(chuàng)意與設(shè)計》（2015）、《水族生產(chǎn)實習(xí)》（2017）、《水族觀賞動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》（2018）、《水族觀賞動物疾病學(xué)/實驗》（2018）等專業(yè)課程。經(jīng)課題組成員2013、2017年調(diào)研各大水產(chǎn)高校發(fā)現(xiàn)，水族專業(yè)課程的建設(shè)發(fā)展比較緩慢，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程區(qū)分度不大。由于該專業(yè)辦學(xué)歷史較短，該領(lǐng)域多學(xué)科交叉強，導(dǎo)致實際教學(xué)過程中存在水族師資力量不足、教材欠缺、實驗實踐教學(xué)內(nèi)容匱乏、實習(xí)基地短缺等問題，培養(yǎng)的水族專業(yè)人才也缺乏實踐動手能力而無法真正融入水族行業(yè)，與水族產(chǎn)業(yè)脫節(jié)嚴重。教學(xué)資源的優(yōu)化配置，首先需要了解當(dāng)前應(yīng)用型人才所需的基本專業(yè)技能是否滿足行業(yè)需求,如果和行業(yè)契合度不深，就非最有效的教學(xué)資源[2]。因此，本研究以該專業(yè)的核心必修課《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》為案例，探討如何采用校企合作方式，開發(fā)和應(yīng)用豐富立體的教學(xué)資源，促進行業(yè)與高校的資源對接。

1 《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》在全國農(nóng)林高校中的開課現(xiàn)狀

隨著全國大學(xué)生水族造景技能大賽（2014年至今）的開展，各農(nóng)林高校為了適應(yīng)水族專業(yè)的發(fā)展需要，陸續(xù)開設(shè)了該課程或包含水族造景教學(xué)內(nèi)容的類似課程（表1）?？傮w來說，水族專業(yè)核心課程的教學(xué)資源在全國農(nóng)林高等院校中還極為匱乏，沒有合適教材，除了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)于2018年上線的《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計》MOOC和承德石油高等專科學(xué)校于2019年上線的《室內(nèi)水草景觀設(shè)計與制作》外，沒有可共享的電子資源。

表1 《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計》或類似課程在全國高校中開設(shè)時間

2 《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)理念

本課程以硬景觀和軟景觀合理搭配為主線，從整體和局部的視角講解如何制作一方靈動鮮亮的水族景觀，內(nèi)容涉及水族造景的美學(xué)基礎(chǔ)、造景技巧與方法、世界水族造景的流派風(fēng)格、水族箱的選用、硬景觀和軟景觀的選擇及處理，水景的維護、水景的評價、世界水族造景賽事及水族攝影等。教學(xué)內(nèi)容多領(lǐng)域交叉，將美學(xué)、藝術(shù)設(shè)計、水生動植物種養(yǎng)、疾病防控、養(yǎng)殖水環(huán)境控制、水族攝影等有機結(jié)合，讓專業(yè)課程通識化，凸顯水族科學(xué)特色，緊跟水族造景前沿，美學(xué)濃厚，智育課題美育化。

《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》將水景設(shè)計的理論和實踐操作融為一體，通過開展線上線下混合式教學(xué)，邀請業(yè)界專家進課堂指導(dǎo)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，扶持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)等措施，挖掘?qū)W生水族景觀設(shè)計的內(nèi)在潛力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力，培養(yǎng)其對水族景觀設(shè)計行業(yè)的認知能力和水族領(lǐng)域的創(chuàng)新意識，并輔以水景界的優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)案例，激發(fā)學(xué)生對該領(lǐng)域的興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動思考制約水景業(yè)發(fā)展的核心問題，鼓勵學(xué)生運用所學(xué)知識和能力去解決這些問題，以期推動該行業(yè)的長遠發(fā)展。

3 《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》教學(xué)資源校企協(xié)同開發(fā)措施

3.1 校企協(xié)同建設(shè)國家一流本科線上課程，基于線上慕課，推進線上線下混合式教學(xué)

大規(guī)模在線開放課程（MOOC，慕課）是依托互聯(lián)網(wǎng)平臺將信息技術(shù)與教育教學(xué)實踐相結(jié)合的一種現(xiàn)代化開放式教學(xué)模式[3]?！端寰坝^規(guī)劃與設(shè)計/實驗》MOOC 由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教師、該校園林學(xué)院美學(xué)教授、文法學(xué)院藝術(shù)設(shè)計教授和水族業(yè)界獲得國際國內(nèi)水族造景大賽獎項的知名造景師聯(lián)合打造，于2018年3月上線，迄今為止，已經(jīng)開課6 輪。在每一輪開課過程中以及開展的線上線下混合式教學(xué)中，除了利用原有的校企合作錄制的教學(xué)視頻外，課程組還邀請水族業(yè)界水族景觀設(shè)計領(lǐng)域各方向的知名人士、水族造景涉及的美學(xué)、藝術(shù)等學(xué)科專家，通過網(wǎng)絡(luò)直播或線下課堂專題報告等方式，給線上/線下選課學(xué)生講授水景行業(yè)現(xiàn)狀、水景店經(jīng)營管理策略、不同風(fēng)格景觀設(shè)計要點、水景繪畫技巧以及水景設(shè)計相關(guān)的各類器材品牌介紹等，讓學(xué)生能實時追蹤該領(lǐng)域的最新發(fā)展情況及前景，領(lǐng)會水族行業(yè)作為融合了生物、工程、美學(xué)、設(shè)計等多學(xué)科交叉行業(yè)的獨特魅力，培養(yǎng)水族專業(yè)學(xué)生豐富全面的專業(yè)素養(yǎng)。2020年本課程獲批國家一流本科線上課程（國家精品在線開放課程），是全國首份水族在線學(xué)習(xí)資源，不僅讓本校學(xué)生可以隨時隨地學(xué)習(xí)，還突破時空限制，拓展了本教學(xué)資源在校際和水族業(yè)界的共享，實現(xiàn)了水族人才無圍墻培養(yǎng)。

3.2 校企協(xié)同構(gòu)建豐富的數(shù)字化教學(xué)資源

1）素材庫的構(gòu)建。素材庫包括水族造景設(shè)計各元素如水生植物、喜濕植物、觀賞魚、造景石、造景木、底質(zhì)、水族器材如缸體、過濾桶、燈具、噴淋等的圖片、文本、動畫、造景步驟的視頻等媒體素材。這些素材除了平時備課、授課過程中收集的資源，還包括從水族造景實習(xí)單位以及水族業(yè)界專業(yè)景觀設(shè)計公司獲得的相關(guān)資源。同時在教材編寫過程中，結(jié)合編委會中業(yè)界專家的特長，搜集大量的電子資源，比如造景短視頻、無知識產(chǎn)權(quán)紛爭的各類圖片等。這些電子資源都將作為課程資源豐富到數(shù)字化課程教學(xué)資源庫中。

2）數(shù)字課程資源庫構(gòu)建。包括基于素材庫的電子教案、自主學(xué)習(xí)型和講授型網(wǎng)絡(luò)課程（比如慕課）、課件、授課錄像、實驗實訓(xùn)、題庫、案例庫等拓展課堂教學(xué)形式和內(nèi)涵的網(wǎng)絡(luò)資源。

3）其他電子文檔。如課程公告、水族造景行業(yè)、水族學(xué)科的動態(tài)新聞、課程大綱、內(nèi)容等的相關(guān)描述性文檔都將作為網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源儲存在數(shù)字化課程教學(xué)資源庫中。

3.3 校企協(xié)同編撰《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》規(guī)劃教材

課程組聯(lián)合全國水產(chǎn)高校專家和業(yè)界水族造景專家組成的教材編委會，共同編寫農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國農(nóng)業(yè)出版社“十三五”規(guī)劃教材，根據(jù)各編委成員的專業(yè)特長，對教材各個章節(jié)進行明確分工，以期完成我國第一本圖文視頻并茂、科學(xué)基礎(chǔ)知識與景觀設(shè)計技巧并進的新形態(tài)教材。

3.4 校企協(xié)同舉辦大學(xué)生水族造景技能大賽，搭建校外實習(xí)基地，助力實驗實踐教學(xué)資源

1）華中農(nóng)業(yè)大學(xué)依托本課程積極舉辦校水族造景技能大賽，首創(chuàng)并發(fā)起全國大學(xué)生水族箱造景技能大賽（2014年，2015年），以賽代練，以賽促學(xué)，增強學(xué)生的水族造景實踐動手能力，不斷豐富授課內(nèi)容，并聯(lián)合全國水產(chǎn)類高校以及贊助企業(yè)，讓該賽事在全國高校輪辦延續(xù)至今（2016年在大連海洋大學(xué)舉辦；2017年在集美大學(xué)舉辦；2018年在上海海洋大學(xué)舉辦；2019年在浙江海洋大學(xué)舉辦；2020年因新冠疫情停止一年）。該賽事為各高校師生提供了一年一度展示水族專業(yè)實踐教學(xué)水平、切磋水族教學(xué)能力和學(xué)生實踐技能的平臺，加強了各高校關(guān)于水族核心課程教學(xué)的協(xié)同與互助。

2）在水族業(yè)界龍頭企業(yè)建立校外實習(xí)基地：和水族行業(yè)龍頭企業(yè)如北京瘋狂水草，上海瘋狂石頭，北京煙火水族、ADA 中國各地代理公司、中國漁業(yè)協(xié)會造景分會下屬的一些大型水族單位等建立校企合作、協(xié)同育人合作平臺，在這些水族龍頭企業(yè)建立華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)實習(xí)基地，聘請聞名全國甚至世界的水景設(shè)計師為我們的校外水族實踐指導(dǎo)老師，定期輸送華中農(nóng)業(yè)大學(xué)對水族造景感興趣的學(xué)生到這些公司進行水族造景實習(xí)，并推薦該校的水族專業(yè)畢業(yè)生到這些公司去工作，讓學(xué)生在造景實習(xí)過程中積累并收集相關(guān)造景的圖片、視頻等資源，用于完善并豐富水族景觀規(guī)劃與設(shè)計類課程的授課，擬全方位地從理論和實驗實踐教學(xué)方面打造水族專業(yè)本科人才培養(yǎng)平臺，加深水族專業(yè)學(xué)生對水族行業(yè)的認識與熱愛，助力水族專業(yè)人才培養(yǎng)。

4 《水族景觀規(guī)劃與設(shè)計/實驗》教學(xué)資源應(yīng)用效果

該課程在線教學(xué)資源除了在各開課高校內(nèi)吸引大量學(xué)生選課外，也吸引了水族業(yè)界絕大多數(shù)從業(yè)者和愛好者，在水族業(yè)界引起了強烈反響，對行業(yè)內(nèi)水景培訓(xùn)也提供了很好的參考，有力推廣了水族造景在社會上的影響力。水族業(yè)界主流媒體論壇、各水族造景領(lǐng)域微信公眾號以及水產(chǎn)領(lǐng)域信息共享平臺（召師牧享），都大力報道過本課程的開課信息。作為全國唯一的一門小而美的特色水族類課程，罕見地在開課之初被“愛課程”公眾號推薦、并在課程結(jié)束之后以“學(xué)習(xí)者的故事——海內(nèi)存知己：因慕課結(jié)緣的美國教授學(xué)生”為題進行報道。課程直播也受到了水產(chǎn)門戶網(wǎng)站—中國水產(chǎn)頻道、中國漁業(yè)網(wǎng)、今日頭條等媒體的關(guān)注。目前本課程開課信息在中國最大的公益水族論壇“南美水族家園”中作為專版進行宣傳，也被多家水族行業(yè)公眾號報道宣傳，奠定了該課程在全國水族教學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)先和核心地位，成為了水族專業(yè)核心課程教學(xué)的一張靚麗名片。